Kaip namuose iškepti pasakų pyragą. Tortas „Pasaka“ - originalūs skanaus naminio deserto receptai

Svetainės paieška

Tortas „Pasaka“ – kultinis sovietmečio desertas: kokia šventė, ypač skirta vaikams, būtų be miniatiūrinio biskvito su nuostabiai gražiomis kreminėmis rožėmis? Nuo vaikystės tvirtai prisiminiau: tikras pyragas toks: tirpsta burnoje ir pasidengia storu gardaus kremo sluoksniu! Pasaka, o ne pyragas!

Baigėsi vaikystė, o tos šalies nebėra, bet pyragas lieka – štai, parduotuvėje, toks pat gražus ir viliojantis. Tik tai panašu į istorija su Kalėdų Seneliu – nebeįdomu. Anksčiau ar vėliau supranti, kad tokio Senelio žemėje nėra, o savo norus pildome patys. Nusivilimas? Taip ir ne! Mes užaugome, dabar esame ir burtininkai. Todėl kiekvienai vaikų šventei pati namuose ruošiu tortą „Pasaka“. Tai labai smagu!

Taigi, koks yra pasakų pyrago receptas namuose? Jame yra klasikinio biskvito receptas, cukraus-konjako impregnavimo ir sviestinio kremo receptas. Biskvitą supjaustome į kelias dalis, sluoksniuojame su impregnavimu ir kremu, o tada jau suformuotas stačiakampis tiesiogine to žodžio prasme „paskandinamas“ kremu. Apie tai pakalbėsiu išsamiai, kiekvieną žingsnį iliustruodamas nuotraukomis.

Dizainerio grožio kūrimas priklauso nuo virėjo skonio: kreminės rožės, grioveliai, taip pat cukruoti vaisiai ar riešutai – visa tai jūsų nuožiūra. Kurkite savo vaizduotę!

Ingridientai

Tesla:
kiaušiniai 3 vnt.
krakmolo 1 a.š. l.
miltų 3 v.š. l.
cukraus 2 v.š. l.

druskos žiupsnelį

Kremas:
swiestas 200 g
cukraus 1 a.š. l.
kiaušinio trynys 2 vnt.
cukraus pudros 1 a.š. l.
pienas 200 ml
kakavos miltelių 2 v.š. l.

maisto dažikliai

Impregnavima:
vandens 200 ml
cukraus 3 v.š. l.

konjako 2 v.š. l.

Kaip pasigamint pasakų tortą Pirmiausia viską paruošiau reikalingi proizvodi
. Sviestą iš šaldytuvo išėmiau iš anksto.
Tada pradėjau ruošti tešlą. Tam atskyriau baltymus nuo kiaušinių trynių ir į baltymus įbėriau žiupsnelį druskos.
Plakite juos mikseriu, po truputį berdami cukrų, kol susidarys standžios smailės. Nenustodama plakti, pirmiausia įdėjau vieną kiaušinio trynį. Po minutės antra, o paskui trečia. Galų gale gavau oro masės
Miltus ir krakmolą persijoti per sietelį tiesiai į tešlą, atsargiai, judesiais iš viršaus į apačią, sumaišyti mentele.
Kai mišinyje neliko miltų gumuliukų, sudėjau stačiakampio formos 10x23 cm išmatavimais, patepiau augaliniu aliejumi.
Pašauname orkaitę į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame 30 min. Pyrago pasirengimą patikrinau sausu degtuku. Išimame iš formos ir paliekame atvėsti.
Tuo tarpu aš pradėjau ruošti kremą. Į puodą supilkite pieną, cukrų ir trynius.
Sumaišoma su šaukštu.
Uždėkite ant silpnos ugnies ir nuolat maišydami leiskite sutirštėti. Nereikia virti, kai tik masė pradeda gaubti šaukštą, galima nukelti nuo viryklės. Palikau atvėsti tiesiai keepuvėje, paviršių uždengiu maistine plėvele, kad nesusidarytų pluta.
Į sausą dubenį sudėkite kambario temperatūros sviestą ir cukraus pudrą.
Plakite 2 minute, kada masė pašviesės ir taps puresnė. Įjungus maišytuvą, lėtai, po valgomąjį šaukštą, pradėjome dėti atvėsusį kremą.
Rezultati – minkštas, purus sviestinis kremas.
Įdėjau į šaldytuvą ir pradėjau ruošti pyragus. Viršutinius biskvito kraštus nupjaunu.
Ir horizontaliai supjaustykite į 3 dalis.
Iškarpas apkepiau keepuvėje ant silpnos ugnies, kol gerai išdžiūvo. Tada ji sutraiškė juos rankomis.
Impregnavimui iš cukraus ir vandens gaminau sirupą ir įpyliau konjako.
Na, visi komponentai yra paruošti, galite pradėti rinkti pyragą. Apatinį pyragą padėjau ant tinkamos lėkštės ir dosniai užpyliau impregnavimu.
Aptepiau sviestiniu kremu.
Taip surinkau visą tortą. Tam prireikė maždaug pusės kremo.
Likusią dalį padalinti į dalis: į pusę įpilti 2 v.š. l. kakavos miltelių ir plakite mikseriu.
Juo aptepiau torto šonus.
Ir apibarstė trupiniais.
Likusią dalį sudėjau į kulinarinį švirkštą ir ant paviršiaus ištepiau šokolado juosteles.
Likusi balto kremo dalis buvo padalinta į dalis, nudažyta maistiniais dažais ir pagaminta iš gėlių ir lapų.
Gatavą pyragą padėjau parai į šaldytuvą.

Pastaboje:

idealiu atveju, prieš surenkant pyragą, biskvitas turėtų gulėti kurį laiką, geriausia dieną,
Turite paimti aukštos kokybės aliejų su didžiausiu riebalų kiekiu, kokį tik galite rasti. Naudojant žemos kokybės proizvodi kremas gali atsiskirti
jei nepritariate alkoholiui, galite jį mirkyti cukraus sirupe,
Jei kreme susidaro gabalėlių, pertrinkite per smulkų sitelį.

“ ir, žinoma, “Pasaka”. Keičiasi smaližių laikai, kartos ir skoniai, tačiau geriausi desertai atlaiko laiko išbandymą ir vis dar lieka parduotuvių lentynose, o juos dažnai namuose kepa ir patyrusios, ir labai jaunos šeimininkės.

Šiandien pažvelgsime į pyrago „Pasakos“ receptą prema GOST-u. Tradiciškai pailgo „rąsto“ formos gaminys susideda iš klasikinio lengvo biskvito, pamirkyto saldžiame sirupe ir sviestiniame kreme. Deserto paviršių puošia kreminės gėlės, kartais grybo formos figūrėlės, cukruoti vaisiai. Biskvitams keepi dažniausiai naudojama stačiakampė torto forma, tačiau yra ir variantų, kai tešla kepama vienu dideliu sluoksniu ir susukama į vyniotinį.

Sastojci:

Dėl testo:

kiaušiniai - 4 st.;
cukrus - 100 g;
miltai - 120 g.

Impregnavimui:

cukrus - 100 g;
vanduo - 115 ml;
konjak - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Kremui:

piena - 125 ml;
kiaušinių tryniai - 2 vnt.;
cukrus - 150 g;
konjak - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
swiestas - 200 g;
vanilin cukrus - 1 paketić (8-10 g).

Registracijai:

kakavos milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
maistiniai dažai (žalia, rožinė).

Torto „Pasaka“ receptas prema GOST-u su nuotrauka

Tešlos ruošimas biskvitui. Atskirkite baltymus nuo trynių ir sudėkite į sausą ir visada idealiai švarų dubenį. Granuliuotą cukrų padalinkite per pusę – vieną dalį iš karto supilkite į trynių mišinį. Likusią dalį sunaudosime baltymams išplakti, bet įdėsime kiek vėliau. Pradedame dirbti mikseriu - baltymus plakame be cukraus 2-3 minute. Tik tada, kai skystis virsta puriomis baltomis putomis, palaipsniui mažomis porcijomis įpilkite granuliuoto cukraus. Nestabdykite maišytuvo – plakite mišinį iki stabilumo. Patikrinkite pasirengimą pakreipdami dubenį ir palaipsniui jį apversdami. Jei baltymai nejuda, pereikite prie kito žingsnio. Jei masė net šiek tiek slysta sienomis, plakite toliau.
Pereikime prie trynių. Trynio-cukraus mišinį plakite apie 4-5 minute, kol pasidarys purus, saldūs grūdeliai iš dalia ištirps ir mišinys taps šviesiai geltonas.
Sujungiame dvi kompozicijas - 3-4 žingsniais išplaktus baltymus perkeliame į trynius. Švelniai maišykite iš apačios į viršų, kol visiškai susimaišys. Tešlai paruošti naudojame silikoninę mentelę;
Miltus persijokite ant kiaušinių mišinio 2–3 kartus.
Po kiekvienos porcijos maišykite tešlą judindami mentele iš apačios į viršų viena kryptimi. Dirbame labai sklandžiai ir atsargiai, kad tešla nenusėstų nuo staigių ir neatsargių judesių. Pasiekiame, kad visi sausi gabalėliai ir nelygumai ištirptų. Tešla turi būti lygi ir vienalytė.
Išrenkame tinkamą formą sausainiams keepi. Mūsų pavyzdyje naudojame stačiakampį silikoninį torto indą (dydis 23x13 cm). Gatavas biskvitas bus supjaustytas į 3 sluoksnius, todėl tešlos sluoksnis neturėtų būti žemas. Keptuvės dugną išklokite pergamentu arba lengvai patepkite aliejumi. Išdėliokite tešlą ir išlyginkite.
Pašaukite į įkaitintą orkaitę. Biskvitą kepame apie 25-30 minuta, temperatura – 180 laipsnių. Norėdami patikrinti pasirengimą, mediniu iešmeliu pradurkite kepinio centrą – ant jo neturėtų likti žalios tešlos. Leiskite biskvitui atvėsti ir išimkite iš formos. Prieš tolimesnį darbą, jei įmanoma, leiskite kepiniams pailsėti 8-12 valandų - tada pjaustant trupiniai mažiau byrės ir geriau sugers impregnavimą.
Kremo tortui "Pasaka" recept
Nedideliame puode sumaišykite pieną, dviejų rūšių cukrų (vanilinį ir paprastą) ir trynius. Išmaišykite šluotele ir padėkite ant silpnos ugnies.
Nuolat maišydami užvirinkite pieno sirupą i virkite 2-3 minute. Kad mišinys nesudegtų, o tryniai nesustingtų, laikykite mažą ugnį ir nuolat maišykite mišinį. Rezultatas turi būti šviesiai geltonas sirupas, kondenzuoto pieno konsistencijos.
Kai pieno mišinys visiškai atvės, išplakite kambario temperatūros minkštą sviestą. Masė turi tapti puri ir kreminė. Supilkite konjaką.
Mažomis dalimis supilkite atvėsusį pieno sirupą, toliau plakdami.
Kai sviestas visiškai susimaišys su pieno mišiniu ir gausis vienalytė grietinėlė, išjunkite maišytuvą.
Atskirame kiek mažiau nei pusę gautos swiesto masės ir dedame į kitą dubenį - šią dalį panaudosime sluoksniui tarp pyragėlių. Toliau 1-1.5 šaukšto kremo iš bendro dubenėlio imame į du skirtingus dubenėlius - šios dalys bus naudojamos dekoravimui, jas reikia nudažyti žaliai ir rausvai. Jei naudojami geliniai dažai, tiesiog įlašinkite po lašelį ir išmaišykite (su sausais dažais dirbame pagal instructijas). Į bendrą dubenį likusį kremą suberkite persijotus kakavos miltelius ir išmaišykite.
Torto Pasakų surinkimas
Biskvitą dėkite į lėkštę plačiąja puse žemyn. Viršuje nupjauname kampus, kad gautume apvalią formą, primenančią rąstą. Iš abiejų pusių nupjaukite plonus kraštus. Visus papuošimus pasiliekame torto apibarstymui.
Impregnavimo paruošimas. Supilkite cukrų karštas vanduo, maišykite, kol grūdeliai ištirps. Įpilkite konjako ir atvėsinkite aromatinį mišinį. Biskvitą perpjauname išilgai į 3 sluoksnius. Padėkite apatinę (plačiausią) ant lėkštės. Vanduo su impregnavimu.
Užtepkite pusę šviesaus kremo ir paskirstykite lygiu sluoksniu.
Ant viršaus uždėkite antrą torto sluoksnį ir suvilgykite jį impregnavimu. Užtepkite likusį šviesų kremą. Uždenkite paskutine išmirkyta plutele. Papuošimui pasiliekame apie trečdalį kakavinio kremo, likusiu tortą aptepame iš visų pusių.
Biskvito likučius sutrinkite blenderiu. Pabarstykite visas keturias puses, delnu spausdami trupinius. Deserto viršų palikite atvirą.
Lieka tik dizajn. Deserto paviršių lygiu sluoksniu ištepkite rezervuotu šokoladiniu kremu ir šakute nubrėžkite linijas. Įdėkite rožinį kremą į konditerinį maišelį su žvaigždute ir pasodinkite keletą gėlių. Aplinką patepkite žaliu kremu, naudodami lapų priedą.
Prieš pjaustydami ir ragaudami, leiskite desertui pastovėti šaldytuve bent 3-4 valandas.

Tortas „Pasaka“ pagal GOST yra paruoštas! Mėgaukitės arbata!

Pirmiausia reikia išsikepti biskvitą ir leisti jam pailsėti bent 8 valandas. Norėdami paruošti biskvitą, atšaldytus baltymus išplakite iki putų, tada palaipsniui suberkite pusę cukraus ir plakite, kol susidarys standžios smailės.

Miltus sumaišyti su bulvių krakmolu ir kepimo milteliais. Išsijokite mišinį tiesiai į dubenį su baltojo trynio mišiniu. Švelniai įmaišykite sausą mišinį į baltojo trynio mišinį iš apačios į viršų.

Pailgą torto formą (manoji 12x25 cm) ištepkite swiestu ir ant dugo padėkite pergamentą. Sudėkite paruoštą tešlą ir išlyginkite.

Biskvitą kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol išdžius (oko 25-30 min.).

Gatavą biskvitą palikite formoje 5-10 minučių, tada apverskite ant rankšluosčio ir nuimkite pargamentą. Palikite biskvitą pailsėti 8-12 valandų.

Norėdami paruošti grietinėlę, žalius trynius sudėkite į nedidelį puodą ir supilkite pieną.

Virkite mišinį nuolat maišydami ant vidutinės ugnies, kol sutirštės. Mišinį atvėsinkite, jis sutirštės, konsistencija taps kaip tirštas glajus.

Atvėsusį kiaušinių-pieno mišinį įpilkite į sviestą po arbatinį šaukštelį, gerai išplakdami po kiekvieno šaukšto mišinio. Gausite tirštą, purų, aromatingą Charlotte kremą.

Aštriu peiliu nupjaukite aštrius biskvito kampus ir viršutines puses, tarsi suapvalintumėte kraštus. Apkarpas išdžiovinkite ir susmulkinkite.

Norėdami paruošti sirupą, į vandenį įpilkite cukraus, užvirinkite ir atvėsinkite. Biskvitą perpjaukite išilgai į 3 dalis.

1/3 grietinėlės atidėkite į šalį ir suberkite į ją persijotus kakavos miltelius, gerai išmaišykite iki vientisos masės. Taip pat 1 valgomąjį šaukštą grietinėlės atidėkite papuošimui, vieną dalį įpilkite raudonų maistinių dažų, o kitą – žalių. Sumaišykite.

Ant viršaus uždėkite biskvito viršų. Viršų ir šonus patepkite grietinėle ir kakavos milteliais.

Torto „Pasaka“ šonus apibarstykite susmulkintais biskvito trupiniais.

Tortą padėkite į šaldytuvą nakčiai. Patiekite paruoštą gražų ir neįtikėtinai skanų pasakų pyragą ant stalo pagal GOST.

Skanaus!

Ruošiame biskvitą.

Baltymus išplakite su puse cukraus, kol susidarys minkštos smailės.

Trynius išplakti su likusiu cukrumi iki baltumo.

Baltymus sumaišome su tryniais. Pamažu persijokite miltus ir minkykite šviesią tešlą. Išmaišykite kuo atidžiau, kad iš tešlos išspaustų kuo mažiau oro.

Tešlą perkelkite į standartinį 30*40 orkaitės lakštą ir atsargiai išlyginkite. Paklodė turi būti padengta pergamentu arba silikoniniu kilimėliu.

Lakštą pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 10-12 minutaų.

Išimkite iš kepimo skardos, nuimkite pergamentą, ant kurio buvo kepamas biskvitas, patį biskvitą perkelkite ant šviežio pergamento lakšto ir susukite į ritinį (kartu su pergamentu).

Palikite atvėsti.

Paruoškite Charlotte kremą.

Sumaišykite trynį su vandeniu ir maišykite iki vientisos masės. Įpilkite kondenzuoto pieno ir vanilės esencijos.

Išmaišykite šluotele ir padėkite ant silpnos ugnies. Virkite nuolat maišydami, kol sutirštės – jei medinį šaukštą nuleisite į mišinį, ištraukite ir pirštu perbraukite išgaubtąja šaukšto puse, kelias nuo piršto kurį laiką turėtų l ikti laisvas. Tuo pačiu metu žiūrėkite, kad kremas neperkaistų, kitaip trynys susiraitys ir susisluoksniuos.

Visiškai atvėsinkite, uždenkite sirupo paviršių plėvele, kad ant jo nesusidarytų pluta.

Sviestą plakite mikseriu iki kreminės masės. Palaipsniui, nenustodami plakti, po šaukštą pilkite sirupą, po kiekvieno įpylimo gerai išplakdami.

Atskirkite pusę kremo. Į likusią dalį įpilkite kakavos ir vėl plakite iki vientisos masės.

Nuo nedažytos dlies atskirkite 2 valg. Vieną dažome žaliai, antrą arba rožinę, arba paliekame kaip yra.

Norėdami pagaminti sirupą, puode sumaišykite cukrų ir vandenį. Padėkite ant viryklės ir virkite maišydami, kol cukrus ištirps. Nukelkite nuo ugnies, supilkite konjaką ir visiškai atvėsinkite.

Atsargiai išvyniokite biskvitą ir nuimkite pargamentą. Apipjaustome galus, apkarpas susmulkiname į trupinius ir atidedame šonams apibarstyti.

Išmirkykite biskvitą su sirupu. Palikite 10 minuta.

Biskvitą lygiu sluoksniu užtepkite baltu kremu.

Susukite ritinį.

Šokoladinį kremą padalinkite per pusę. Iš visų pusių padenkite ritinį viena puse.

Šonus pabarstykite trupiniais. Viršutinę dalį palikite laisvą.

Kitą pusę sudėkite į konditerinį maišelį. Išklojame jį kraštelio pavidalu aplink viršutinės ritinio dalia perimetrą. papuošti rezervuotos spalvos kremu.

Palikite pyragą šaldytuve 6-8 valandas.

Mėgaukitės arbata!

Mes teikiame pirmenybę sovietinei klasikai, o ne visiems šiuolaikiniams konditerijos gaminiams. Vienas mėgstamiausių mūsų šeimos pyragų yra "Pasaka", tai taip pat vienas lengviausiai paruošiamų. Žinoma, teks šiek tiek padirbėti, bet rezultats to vertas, nes šiandien beveik niekur negalite nusipirkti tokio skanaus tortama. Tam nereikia jokių specialių gaminių ar prietaisų. Pasirodo, sunkus ir gana didelis. Ruošiau "Pasaką" Iljos Nikolajevičiaus gimtadieniui nespėjau pagal receptą skaičiuoti kiekio vienam tortui, todėl kepiau pagal Irinos Chadejevos receptą, už ką jai labai dėkoju!

Pirmą kartą ne viskas klostėsi sklandžiai ir tiesiog nespėjau nufotografuoti Charlottein kremo ruošimo, tad paruošiu kiek vėliau ir įdėsiu atskirai, palikdama nuorodą čia.

Šį pyragą geriau paruošti likus dviem dienoms iki patiekimo, nes biskvitui reikia pastovėti bent per naktį, o tada pačiam pyragui leisti dar keletą valandų, o dar geriau – dieną, šaldytuve.

1 tortua:

Biskvitui:

120 g mlijeka
120 g cukrausa
4 kiaušiniai

Sirupi impregnavimui:

100 g cukrausa,
115 g vandensa,
1 valgomasis šaukštas. konjako

Kremas Charlotte:

200 g swiesto minkštas (kambario temperatūros)
185 g cukrausa
vanilinio cukraus pakelis
2 pokušaja plėvelės (išorinis lukštas), svoris 35g
125 g piena
1 valgomasis šaukštas. konjako
1 mjesto konjaku)
1 šaukštelis rožinis likeris arba tirštas uogienės sirupas (vėlgi galite naudoti raudoną arba rausvą dažymą, bet geriau dėti uogienę)
1 šaukštelis kakavos milteliai

dekoracije:

cukruoti vaisiai iš arbūzų žievelių (šiuo metu nebegalite gauti tų cukruotų vaisių, kurie buvo sovjetske lajke, todėl paimame tuos, kurie yra parduotuvėje, ir pridedame tik šiek tiek)

Įrankiai:

3 priedai (lapams, gėlėms, raižytoms juostoms)
1 šalica torto forme
3 maišeliai konditerijos gaminių arba 3 maišeliai (arba kanceliarinės dildės)

Biskvitui išplakti trynius ir 2/3 cukraus iki tirštos ir beveik baltos masės.

Baltymus išplakite iki stiprių putų, suberkite likusį trečdalį cukraus ir dar šiek tiek plakite.

Sumaišykite baltymus ir trynius.

Suberkite persijotus miltus ir atsargiai išmaišykite, kad susidarytų vienalytė tešla.

Formą ištepkite aliejumi ir pabarstykite miltais, supilkite į ją tešlą. Pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę apie 30 minuta. Mano biskvitas iškepa per 20 minučių, todėl geriau jį patikrinti dantų krapštuku, kai atsiranda tvyrantis biskvito kvapas, perveriantis juo vidurį, vadinasi, jis paruoštas.

Gatavą biskvitą leiskite atvėsti keepuvėje 5 minuta ir isverskite ant grotelių. Jis labai lengvai išeina iš formos. Biskvitas turi tinkamai išvirti, todėl palikite jį ant stalo parai ar bent 8 valandoms. Nereikia jo uždengti ir jis nesuges.

Kai pyragas sustings, nupjaukite viršutinius kampus. Taip pat nupjaunu viršų, kad būtų plokščia.

Nupjautus biskvito kampelius dėkite į blenderį ir sumalkite į trupinius. Jei neturite maišytuvo, įdėkite jį į maišelį, apvyniokite rankšluosčiu ir susukite kočėlu. Suberkite trupinius ant kepimo skardos, išlyginkite ir kepkite 200 laipsnių orkaitėje 5-8 minuta. Didelius gabalus galima susmulkinti rankomis.

Sirupui išmaišyti cukrų ir karštas vanduo kol cukrus visiškai ištirps. Įpilkite konjako ir visiškai atvėsinkite.

Biskvitą perpjaukite išilgai į 3 dalis.

Kiekvieną biskvito sluoksnį pamirkykite sirupu. Iš pradžių man atrodė, kad sirupo daug, bet iš tikrųjų jo yra lygiai tiek, kiek reikia, tad pasitikėk receptu.

Norėdami paruošti grietinėlę, puode arba kaušelyje sumaišykite trynius ir pieną. Įpilkite cukraus ir padėkite ant ugnies šiek tiek žemiau vidutinės. Nuolat maišydami, kad tryniai nesustingtų, užvirkite ir virkite 5 minute, kol susidarys dideli burbuliukai, mišinys atrodys kaip kondenzuotas pienas. Jei turite termometrą, turite virti iki 105 laipsnių Celzija. Supilkite sirupą į dubenį, uždenkite mastine plėvele ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.

Plakite sviestą ir vanilinį cukrų maksimaliu greičiu apie 5 minuta, kad gautumėte erdvią, kreminę, lengvą masę. Į išplaktą sviestą po valgomąjį šaukštą pilame atvėsusį sirupą, kaskart vis plakant.

Pabaigoje supilkite konjaką ir vėl išplakite. Rezultatas bus gražus, beveik baltas, erdvus ir šiek tiek porėtas kremas.

Grietinėlę padalinkite į 2 dalis, į vieną suberkite kakavą ir išplakite.

Sudėkite šaukštus likusio kremo į dubenėlius ir nuspalvinkite juos rausva ir žalia spalva.

Sulenkite visus tris biskvito sluoksnius ir patepkite juos baltu kremu.

Tortą aptepkite čokoladiniu kremu, 1/3 ili 1/4 kremo pasilikdami papuošimui.

Torto šonus pabarstykite sausainių trupiniais. Antgalius įkiškite į konditerinius maišelius ar maišelius ir įpilkite grietinėlės. Pirmiausia ant paviršiaus pasidaryk šokoladinio kremo juosteles, pirmą kartą jas pamiršau, bet kai ruošiau tortą tėčiui, gaminau jas, pamatysite žemiau. Tada iš kremo išspauskite lapus, o tada pritvirtinkite prie jų gėles. Pabaigoje papuoškite cukruotais vaisiais.