Kaip virti kopūstų sriubą lėtoje viryklėje. Kaip virti kopūstų sriubą iš šviežių kopūstų lėtoje viryklėje

Paskolos

Shchi yra nacionalinis rusų patiekalas, gaminamas nuo XVI amžiaus pradžios. Jo pagrindą sudaro kopūstai (geriausia rauginti, bet ir švieži), mėsa, morkos, taip pat įvairūs prieskoniai ir žolelės, kurios suteikia sriubai skonio ir apetito.

Jūsų dėmesiui pristatome tris šio patiekalo paruošimo receptus, kurie šiek tiek skiriasi vienas nuo kito. Pažvelkime į kiekvieną iš jų atidžiau!

Šviežių kopūstų sriuba su jautiena lėtoje viryklėje

Virtuvės įrankiai:

1. Ingridientai
2. Pirmiausia nulupame svogūną ir susmulkiname ant pjaustymo lentos, pirmiausia perpjauname per pusę, po to kiekvieną pusę reikia perpjauti išilgai ir tada susmulkinti labai mažais kubeliais. Jei jūsų ne itin vargina dideli svogūnų gabalėliai paruoštoje sriuboje, tuomet jums nereikia vargti su pjaustymu.
   
   
3. Morkas kruopščiai nuplauname po tekančiu vandeniu, kad nusiplautų žemės likučiai, o viršutinį sluoksnį geriausia nulupti. Asmeniškai man patinka, kai pagaminto patiekalo skonis primena mažus morkų kubelius, todėl rekomenduoju pjaustyti įprastu peiliu ant pjaustymo lentos, bet niekas nesutrukdys tiesiog sutarkuoti ant rupios trintuvės.
   
   

   Susmulkintus svogūnus ir morkas sudėkite į multicooker dubenį ir užpilkite rafinuotu augaliniu aliejumi. Mentele sumaišykite multicooker turinį ir uždarykite dangtį. Nustatykite režimą „Sriuba“.

4. ir nustatykite laikmatį 20 minuta. Galite nustatyti bet kurį kitą identišką režimą, nes multivarkai gali būti visiškai skirtingi.
   
   
5. Atsargiai nulupkite bulves ir keletą minučių pamerkite į dubenį su vandeniu. Taip iš bulvių galime nuplauti glitimo ir krakmolo perteklių, todėl mūsų sriuba gali tapti drumsta ir ne itin patraukli. Bulves supjaustykite mažais kubeliais arba juostelėmis ant pjaustymo lentos, tada sudėkite į multivarkos dubenį. Dar kartą gerai sumaišykite visą mūsų stebuklingos technologijos turinį ir uždarykite dangtį.
   
   
6. Nuimame viršutinį kopūstų sluoksnį, nes jis gali būti šiek tiek mieguistas ar net supuvęs. Kopūstą nuplaukite vandenyje ir supjaustykite mažais kubeliais ant pjaustymo lentos. Vėlgi, galite laisvai naudoti trintuvą, jei manote, kad ši parinktis jums tinka labiau. Įdėkite kopūstą į lėtą viryklę.
   
   
7. Užpildykite multicooker dubenį vandeniu, užtenka apie pusantro litro.
   
   
8. Druskos pagal skonį, taip pat įberkite mėgstamų prieskonių arba tiesiog šiek tiek maltų juodųjų pipirų.
9. Da kartą nustatykite „Sriubos“ režimą maždaug 25 minuta, kad mėsa multivarke visiškai iškeptų.
   
   
10. Sumaišykite multicooker dubenėlio turinį ir uždenkite dangčiu. Laukiame brangaus signalo ir patiekalas paruoštas patiekti!
    
    

Gero apetito!

Naudokite šį vaizdo įrašo receptą kaip trumpą šio patiekalo ruošimo vadovą. Jei norite vizualiai susipažinti su visais kopūstų sriubos paruošimo etapais, šis vaizdo įrašas jums tikrai bus naudingas.

Raugintų kopūstų kopūstų sriuba su jautiena lėtoje viryklėje

Maisto gaminimo metas: 50-60 minuta.
Porcijų skaičius: 5-6.
Šviežių kopūstų sriuba su jautiena lėtoje viryklėje peilis, pjaustymo lenta, lėta viryklė, tarka, maišymo mentele, bulvių dubuo.

Virtuvės įrankiai:

Virimo seka

1. Pirmiausia paruošime jautieną. Jis turi būti kruopščiai nuplaunamas vandeniu, taip pat atsikratyti įvairių plėvelių ir riebalų dryžių. Mėsą supjaustome vidutinio dydžio gabalėliais ant pjaustymo lentos, po to susmulkintus gabalėlius dedame į multicooker dubenį.
   
   
2. Nulupkite bulves ir pamirkykite dubenyje su vandeniu, kuris išplaus krakmolo ir glitimo perteklių, dėl kurio sriuba gali tapti drumsta. Išmirkęs bulves supjaustykite kubeliais arba vienodo storio juosteles ir sudėkite į multicooker dubenį.
   
   
3. Morkas nuplauname vandenyje ir nulupame viršutinį sluoksnį, tada ant pjaustymo lentos supjaustome nedideliais pusžiedžiais arba sutarkuojame stambia tarka.
   
   
4. Ant pjaustymo lentos supjaustykite svogūną mažais kubeliais ir kartu su morkomis sudėkite į dubenį su likusiais ingredientais.
   
   
5. Šviežius pomidorus supjaustykite bet kokia forma. Nepamirškite iš kiekvieno pomidoro išimti šaknies – gatavame patiekale jų mums visai nereikia. Supjaustytus pomidorus sudėkite į likusius ingredientus.
   
   
6. Salierą nuplauname vandenyje ir susmulkiname ant pjaustymo lentos, po to dedame į multicooker dubenį. Likusius žalumynus subersime po virimo.
   
   
7. Atėjo laikas tai gauti raugintų kopūstų! Būtinai paragaukite, bet jei atrodysite, kad jis per rūgštus, drąsiai nuplaukite kopūstą po tekančiu vandeniu ir dėkite į lėtą viryklę.
   
   
8. Į visus ingredientus įpilkite apie 3-4 šaukštus pomidorų padažo (jį galite pakeisti naminėmis pomidorų sultimis, arba pora šaukštų pomidorų pastos).
   
   
9. Į dubenį supilkite apie 50 ml augalinio aliejaus, taip pat įberkite kelis juodųjų pipirų žirnelius ir porą lauro lapelių. Taip pat nepamirškite pridėti druskos.
10. Visus ingredientus užpilkite vandeniu, turėtų pakakti pusantro litro. Geriausia pilti verdantį vandenį, todėl ant viryklės iš anksto uždėkite puodą vandens, kad užvirtų.
    
    
11. Sumaišykite visą dubenėlio turinį ir uždarykite multicooker dangtį. Nustatome „Sriubos“ režimą i nustatome laiką iki 45 minučių.
    
    
12. Nepamirškite į gatavą patiekalą pridėti šviežių žolelių: petražolių, kalendros ir krapų. Taip pat į kiekvieną porciją galite įdėti po šaukštą grietinės, todėl kopūstų sriuba bus daug švelnesnė ir patrauklesnė!
    
    

Video kopūstų sriubos virimo recepti

Jei vis dar turite klausimų apie šio patiekalo ruošimą, būtinai peržiūrėkite šį vaizdo įrašo receptą, kuriame aiškiai parodomi visi gaminimo aspektai.

Vištienos kopūstų sriuba lėtoje viryklėje

Maisto gaminimo metas: 50-60 minuta.
Porcijų skaičius: 5-6.
Šviežių kopūstų sriuba su jautiena lėtoje viryklėje peilis, pjaustymo lenta, lėta viryklė, tarka.

Virtuvės įrankiai:

Virimo seka

1. Pirmiausia paruoškime vištienos sultinį. Vištienos mėsą nuplauname vandenyje, nuimame įvairias plėveles ir dedame į multicooker dubenį, po to užpilame verdančiu vandeniu (užteks apie pusantro litro).
   
   
2. Uždarykite dangtį i nustatykite „Sultinio“ režimą 45 minuta.
3. Paruošę sultinį, išimkite iš jo mėsą ir palikite šiek tiek atvėsti, po to reikia atskirti nuo jo kaulus. Jei virėte sultinį iš vištienos filė, tada reikia susmulkinti ant pjaustymo lentos.
   
   
4. Kopūstą smulkiai supjaustykite ant pjaustymo lentos arba sutarkuokite stambia tarka.
   
   
5. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite kubeliais arba pusžiedžiais.
   
   
6. Išpjaukite pomidoro šaknį, tada pomidorą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
7. Taip pat išimame bulgarinės paprikos šaknį ir papriką perpjauname pusiau, tada išimame iš jos sėklas. Iš pradžių saldžiąją papriką supjaustykite juostelėmis, o po to mažais kubeliais.
   
   
8. Morkas sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite mažais pusžiedžiais.
   
   
9. Visus ingredientus sudėkite į multicooker dubenį, nepamirškite įberti druskos ir įberti mėgstamų prieskonių (arba įprastų juodųjų pipirų).
   
   
10. Susmulkintus svogūnus ir morkas sudėkite į multicooker dubenį ir užpilkite rafinuotu augaliniu aliejumi. Mentele sumaišykite multicooker turinį ir uždarykite dangtį. apie 20 minučių uždarykite dangtį ir palikite mūsų kopūstų sriubą, kol visiškai iškeps.
11. Laukiame trokštamo signalo iš mūsų stebuklingos technologijos, po kurio paruoštą kopūstų sriubą pilame į lėkštes ir kviečiame visus prie stalo!
    
    

Video kopūstų sriubos virimo recepti

Kaip matote, ruošiant kopūstų sriubą su vištiena nėra nieko sudėtingo. Bet jei norite vizualiai susipažinti su išsamiu nuosekliu vadovu, šis vaizdo įrašas jums padės!

Taigi mūsų nacionalinis rusiškas patiekalas yra paruoštas, kuris buvo mėgstamas ir ruošiamas kelis šimtmečius iš eilės. Jei jums patiko šie receptai, nepamirškite susipažinti su dilgėlių kopūstų sriubos paruošimo būdu ir receptu.

Na, o jei norite pagaminti ką nors ypatingo, tuomet atkreipkite dėmesį į tailandietiškos virtuvės patiekalą – kuris nepaliks abejingų visų jūsų svečių. Taip pat nepraeikite pro tradicinį japonų patiekalą, kuris šioje šalyje ruošiamas kiekvienuose namuose ir patiekiamas absoliučiai kiekvienoje įstaigoje. Žinoma, mes kalbame apie legendinį, kurio receptą taip pat galite rasti šioje svetainėje.

Ir tai viskas, ką turiu tau! Gaminkite tik su meile ir malonumu, o tada jūsų patiekalai įgis tikrai ypatingo ir nepamirštamo skonio!

Kuo ilgiau užtrunka pasiruošti kopūstų sriuba lėtoje viryklėje(nyksta), tuo skanesnis rezultat. Kiekviena šeimininkė turi savo patikrintą kopūstų sriubos receptą, savo šio patiekalo viziją, bet vieną dalyką Pagrindinė taisyklė Taip nėra kopūstų sriubos be kopūstų.

Klasikinei kopūstų sriubai lėtoje viryklėje reikės:

2 litra vandens (jei valgytojų daugiau, vandens ir kitų ingredientų kiekį didinkite)

2 izbočine

1 svogūnas

1 morka

3 valg. tjestenina od rajčice

300 g raugintų kopūstų ili 500 g šviežių kopūstų (arba raugintų kopūstų ir šviežių kopūstų mišinio)

1 paprika

1 pomidora

mėsa ant kaulų

Klasikinė kopūstų sriuba lėtoje viryklėje

Pirmiausia kepame. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną, nulupkite ir supjaustykite morkas. Įjungiame režimą „Kepimas“ (pagal numatytuosius nustatymus „Panasonic 18“ kepimo modes prasideda nuo 20 minutaų, bet tai yra daug ir man pakanka 10 minutaų). Supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, suberkite svogūnus ir morkas, pakepinkite 5 minuta:

Ir tada pridedame tjestenina od rajčice ir pakepinti dar 5 minuta. Laikas yra santykinis, žinoma, galima daugiau.

Bulves supjaustykite kubeliais, papriką ir pomidorus – juostelėmis, o šviežius kopūstus susmulkinkite.

Visas daržoves ir mėsą dedame į lėtą viryklę mūsų kepimui, užpilame vandeniu ir druska.

Įjunkite „Gesinimo“ režimą 1,5–2 valandoms. Ir visą šį laiką ramiai einame savo reikalais.

p.s. Jei kopūstų sriuba nenuimama nuo šildymo, tada ji bus kitokia kopūstų sriuba

- troškintas.

Tuo pačiu principu naudojamasi ir ruošiant. Ir jei norite gaminti maistą, atkreipkite dėmesį į šį receptą.

Yra toks stebuklingas rusų virtuvės patiekalas, kuris suteikia jėgų ir net gydo nuo nedidelių ligų. Tai, žinoma, kopūstų sriuba, jie ruošiami ir iš šviežių kopūstų, ir iš raugintų kopūstų, labai lengvai išvirti lėtoje viryklėje, beje, daug lengviau ir greičiau nei ant virykl ės puode . Be to, nuo neatmenamų laikų jie buvo virti rusiškose viryklėse, troškinant porą valandų, ką mūsų padėjėjas gali pakartoti.

Kopūstų sriuba – gerai žinomas ir mylimas pirmasis karštasis patiekalas. Jo variantų yra labai daug, daugiausia priklauso nuo metų laiko – šaltuoju metu rūsyje visada būdavo kubilas raugintų kopūstų, o vasarą – būdavo naudojami švieži, ar net rūgštynės ir dilgėlės, D ė l skirtingų ingredientų sriubos skonis kiekvieną kartą tampa nepakartojamas! Šioje aiškioje meistriškumo klasėje papasakosime klasikinės kopūstų sriubos ruošimo iš šviežių kopūstų lėtoje viryklėje specifiką, tikimės, kad rezultatas patiks jūsų skoniui ir ši pirmoji taps jūsų m ėgstamiausia! Prie stalo rekomenduojama patiekti su tiršta grietine, rugine duona, galima įdėti porą skiltelių česnako.

Beje, galite naudoti bet kokią mėsą, įskaitant paukštieną, arba net pasninko dieną ir išsivirti liesos kopūstų sriubos.

Naudojamos įrangos tips: multivaryklė-slėginė viryklė Redmond RMC-RM4506, tūris 5 l, galia 900 W

• Sastojci:
• jautienos su kaulais - 300 g;
• kiaulienos minkštimas - 200 g;
• baltagūžiai kopūstai - pusė galvos vidutinio dydžio;
• bulvės - 3 vidutinio dydžio gumbai;
• pomidoras - 2 vnt. ;
• slatka paprika - 1 komad;
• morkos - 1 vnt. Vidutinis dysdis;
• svogūnas - 1 svogūnas;
• rafinuotas augalinis aliejus - 2 šaukštaja. šaukštai;
• druska - 1 valgomasis šaukštas. l. – geriau pačiam įsitikinti;
• malti juodieji pipirai - 1/3 šaukštelio. ;

pjaustytų žalumynų (petražolės, krapai, žalieji svogūnai) – strpljiv

Kaip virti kopūstų sriubą Redmondo multivarke

Bulves nulupkite ir supjaustykite įprastu būdu – griežinėliais arba kubeliais.

Kopūstą supjaustykite aštriu peiliu. Nuplauti nebūtina, tiesiog nuimkite išorinius lapus. savo nuožiūra

Pomidorus ir papriką taip pat supjaustykite peiliu – pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais, papriką – pailgais gabalėliais, išėmę sėklas.

Kiaulieną ir jautieną labai gerai nuplaukite po šiltu vandeniu. Minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais.

Įjunkite multicooker i pasirinkite režimą "Fry/Deep Fry". Įpilti daržovių aliejus ir pakepinkite ant jo svogūną. Neuždenkite dangčiu ir retkarčiais pamaišykite mentele. Tada į svogūnus suberkite morkas, išmaišykite ir pakepinkite daržovių mišinį 3-5 minuta

Išjunkite režimą „Kepimas“.
Į multicooker dubenį sudėkite bulves, kopūstus, mėsą, pomidorus ir pipirus, pripildykite viską vandeniu iki 4 litrų žymos, nurodytos ant indo sienelės. Įberkite druskos ir pipirų

Uždenkite dangčiu ir perkelkite į uždarą padėtį. Vožtuvas taip pat turi būti „Uždarytas“ (slėgio) padėtyje. Virkite kopūstų sriubą režimu „Virimas/sriuba“. Virimo laikas – 40 minuta.

Jei neturite greitpuodžio, gaminimo laikas panašiu režimu yra 1.5 valandos

Prieš patiekdami susmulkinkite žalumynus ir suberkite į kiekvieną patiekimo lėkštę

Meistriškumo klasės receptas, kaip virti kopūstų sriubą iš šviežių kopūstų Redmondo multivarke su žingsnis po žingsnio nuotraukos parengė Elena Nechaeva

Kaip virti kopūstų sriubą iš šviežių kopūstų pagal lėtos viryklės vaizdo įrašo receptą

Kaip virti kopūstų sriubą su grybais lėtoje viryklėje - rusiškas receptas

Kopūstų sriuba iš šviežių kopūstų lėtoje viryklėje pasirodo labai skani, jei įdedate grybų, kurie netgi gali pakeisti mėsą ir gausite liesą patiekalą, tačiau sumaišius su mėsos sultiniu - lab ai so tus patiekalas.

Galite naudoti bet kokius grybus – pievagrybius, austrių grybus, medaus grybus, kiaulinius grybus, džiovintus ir žalius.

Šiame recepte naudojamas paruoštas mėsos sultinys, kuris labai sumažina virimo laiką. Jei norite naudoti mėsos gabalėlius, tada sultinio pylimo etape suberkite susmulkintą mėsą ir supilkite saltas vanduo, bet tada kepimo laikas pailgėja ir yra mažiausiai 1 valanda, po kurio reikia ragauti, o kai tik mėsa bus paruošta, išjunkite multivarką.

Naudojamos įrangos tips: multivaryklė-slėginė viryklė Redmond RMC-RM4506, tūris 5 l, galia 900 W

• švieži kopūstai - 500 grama;
• mėsos sultinys - 2 litra;
• grybai (pievagrybiai) - 100 grama;
• pomidorų tjestenina - 2 šaukštaja;
• petražolių šaknis – 1 vnt, galima džiovinti;
• morkos - 1 vidutinio dydžio;
• svogūnas - 1 gabala;
• augalinis aliejus kepimui arba riebalai - 2 šaukštaja;
• druska pagal skonį, pipirai - 4-5 vnt.;
• bulvės - 2 vidutinio dydžio gabaliukai;
• šviežios žolelės, grietinė patiekimui

Lėtoje viryklėje pagal rusišką receptą paruoškite skanią kopūstų sriubą su grybais iš šviežių kopūstų

Svogūnus, petražolių šaknis, morkas, bulves, grybus nulupkite, nuplaukite, supjaustykite juostelėmis, svogūnus – pusžiedžiais, bulves ir pievagrybius – stambiais gabalėliais.

Smulkiai supjaustykite kopūstą.

Įjunkite multivarką į SRJ režimą, supilkite aliejų ir suberkite pjaustytas morkas bei svogūnus, pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.

Dabar į multicooker dubenį su daržovėmis galite sudėti bulves ir kopūstus, supilti mėsos sultinį, pasūdyti ir suberti saldžius žirnelius.

Kuhajte JUHU ili VARIVO i kuhajte 25-30 minuta, koliko želite.

Kopūstų sriuba lėtoje viryklėje išverda gana greitai, reikia turėti mėsos sultinio arba išvirti iš anksto.

Garuojančią kopūstų sriubą apibarstykite smulkiomis žolelėmis ir patiekite grietinę gražiame dubenyje

Gero apetito!

Rusijoje pirmasis kursas visada buvo labai svarbus. Be jo nepraėjo nei vieni pietūs. Galima drąsiai teigti, kad kopūstų sriuba buvo mėgstamas rusų žmonių patiekalas, tai atsispindi net tautosakoje: „Shchi ir košė – mūsų maistas“, ir tai tiesa, rusišką virtuvę sunku įsivaizdu oti be kopūstų sriubo s. Kopūstų sriuba buvo ruošiama su mėsa, grybais, žuvimi, lašiniais. Tik vienas pagrindinis šio patiekalo ingredientas liko nepakitęs – kopūstas, šviežias arba raugintas.
Liesais metais jį gamindavo net vasarą, todėl Rusijoje visada daug dėmesio skyrė jo paruošimui dideliais kiekiais. Siūlau jums kopūstų sriubos receptą, kuris jau seniai įsitvirtino mano šeimoje ir yra labai populiarus mano namuose.

Naudojamos įrangos tips: multivaryklė-slėginė viryklė Redmond RMC-RM4506, tūris 5 l, galia 900 W

• kiauliena - 650 g
• svogūnas - 1 vnt.
• morkos (vidutinės) - 1 vnt.
• Bulvės - 3-4 vnt
• kopūstai - 400 - 500 g
• pomidorų tjestenina arba švieži pomidorai
• druskos ir prieskonių pagal skonį
• Lauro lapas
• daržovių aliejus

Kopūstų sriubos lėtoje viryklėje receptas:

Multivarke „kepimo“ režimu apkepkite kiaulieną gabalėliais.

Suberkite susmulkintą svogūną, po penkių minučių suberkite stambia tarka sutarkuotas morkas, išmaišykite ir viską kartu troškinkite dar 10 - 15 min.

Likus penkioms minuteėms iki kepimo pabaigos, įdėkite pomidorų pastos arba tarkuotų pomidorų. Sumaišykite.

Po to į mėsą suberkite susmulkintą šviežią kopūstą ir kubeliais pjaustytas bulves.

Shchi yra pirmasis rusų virtuvės patiekalas. Senovėje buvo tikima, kad jis suteikia jėgų ir netgi turi gydomųjų savybių.

Šviežių kopūstų sriuba lėtoje viryklėje – pagrindiniai gaminimo principai

Anksčiau kopūstų sriuba buvo verdama rusiškose krosnyse. Dėl šio terminio apdorojimo jie pasirodė sotūs ir labai skanūs. Multicooker leidžia šiuolaikinėms šeimininkėms paruošti kopūstų sriubą tiksliai taip, kaip ją ruošė mūsų močiutės. Patiekalas jame troškinasi keletą valandų, todėl ingredientai yra prisotinti vienas kito aromatais.

Yra daug kopūstų sriubos paruošimo variantų. Priklausomai nuo metų laiko, į juos dedama džiovintų ar konservuotų grybų, šviežių ar konservuotų pupelių, rūgštynių, dilgėlių ir kt.

Tradiciškai kopūstų sriuba verdama mėsos sultinyje. Bet yra ir kepimo variantų su žuvimi arba žuvies konzervai.

Pirmiausia reikia paruošti sultinį iš bet kokios rūšies mėsos. Tam geriausiai tinka kiauliena arba jautiena su kaulais. Lengvesnis variantas – iš vištienos.

Be šviežių kopūstų, kopūstų sriubai paruošti reikės bulvių, svogūnų, pomidorų, morkų ir paprikų. Iš esmės galite naudoti absoliučiai bet kokias jums patinkančias daržoves.

Kopūstų sriuba lėtoje viryklėje ruošiama dviem būdais. Pirmuoju atveju pirmiausia paruošiamas sultinys, o svogūnai ir morkos kepami atskirai. Tada daržovės ir keepos daržovės supilamos į sultinį ir troškinama kopūstų sriuba, kol suminkštės. Antruoju atveju visi ingredientai vienu metu dedami į multicooker keepuvę.

Recepti 1. Kopūstų sriuba iš šviežių kopūstų lėtoje viryklėje

Virtuvės įrankiai:

jautienos su kaulais - 300 g;

šviežiai maltų juodųjų pipirų;

300 g jautienos su kaulais;

kopūstai - pusė šakutės;

Valgomoji druska;

pokušava bulvių gumbai;

60 ml rafiniranog jela;

du švieži pomidorai;

lemputė;

saldžiosios paprikos ankšties;

morkos - bečki vnt.

Virimo būdas

1. Svogūnus ir morkas nulupkite. Svogūną smulkiai supjaustykite, morkas supjaustykite mažais gabalėliais arba supjaustykite plonomis juostelėmis.

2. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais arba kubeliais.

3. Nuo kopūsto nuimkite viršutinius lapus. Susmulkiname aštriu peiliu.

4. Paprikos ankštį ir pomidorus nuplaukite ir nuvalykite servetėle. Iš ankšties išimkite kotelį su sėklomis. Pomidorus supjaustome plonais griežinėliais, paprikas – pailgais gabalėliais.

5. Dviejų rūšių mėsą kruopščiai nuplauname po tekančiu šiltu vandeniu. Supjaustykite jį mažais gabalėliais.

6. Įjunkite įrenginį ir įjunkite režimą „Kepimas/kepimas“. Įpilkite augalinio aliejaus ir pakepinkite jame svogūnus. Neuždenkite dangčiu, retkarčiais pamaišykite mentele. Į svogūnus suberkite morkas, išmaišykite ir dar tris minute pakepinkite daržoves.

7. Išjunkite režimą “Kepimas”. Į prietaiso dubenį sudėkite bulves, kopūstus, pomidorus, mėsą ir paprikas. Užpildykite turinį vandeniu, kad jo lygis pasiektų 4 litrų ženklą, nurodytą ant indo sienelės. Pipirai ir druska.

8. Nuleiskite dangtį ir pritvirtinkite. Mes perkeliame vožtuvą į padėtį „Uždaryta“ (esant slėgiui). Virkite kopūstų sriubą keturiasdešimt minučių režimu „Virimas / sriuba“.

Receptas 2. Kopūstų sriuba su šviežiais kopūstais ir troškinta mėsa

Virtuvės įrankiai:

skardinė jautienos troškinio;

Juodasis pipiras;

sviježi kopūstai - 300 g;

jūros druska;

bulve - 300 g;

svogūnas - 75 g;

pomidorai - 100 g;

morkos - 75 g.

Virimo būdas

1. Į multicooker keepuvę supilkite filtruotą vandenį, pasūdykite ir išdėliokite kopūstą, prieš tai jį smulkiai supjaustę.

2. Įjunkite režimą „Sriuba“, uždarykite dangtį ir kepkite kopūstą apie penkias minute.

3. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Nuluptas morkas sumalkite į smulkius drožles. Svogūną sudėkite į keepuvę su karštu augaliniu aliejumi ir kepkite maišydami, kol švelniai apskrus. Suberkite morkas ir toliau kepkite, kol suminkštės.

4. Bulves nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir suberkite į sriubą. Virkite dar dešimt minučių.

5. Atidarykite troškinio skardinę ir supjaustykite mėsą šakute arba peiliu tiesiai į skardinę. Perkeliame į sriubą, verdame dar 5-7 minute, tada pagardiname šviežiomis žolelėmis, druska, dedame lauro lapelį ir sriubai skirtus prieskonius.

6. Dar penkias minute virkite kopūstų sriubą su troškinta mėsa lėtoje viryklėje. Tada supilstykite į lėkštes, pabarstykite žolelėmis ir patiekite.

3 recepta. Šviežių kopūstų sriuba lėtoje viryklėje su vištiena

Virtuvės įrankiai:

dvi vištienos kojos;

maltų juodųjų pipirų;

bulvės - pokušava gumbai;

kopūstai - 300 g;

rupios druskos;

lemputė;

lauro lapas - du vnt.;

morkos;

išgrynintas vanduo - du litrai;

vrijeme skiltelių česnako;

mažos ankšties paprikos;

saliero šaknies gabalėlis.

Virimo būdas

1. Nuplaukite kojas ir perpjaukite per pusę. Sudėkite į multicooker indą ir užpilkite dviem litrais vandens. Įjunkite prietaisą troškinimo režimu i virkite 40 minutaų. Virimo metu nugriebkite visas putas. Paruoštą mėsą perkelkite į lėkštę ir atvėsinkite.

2. Kol ruošiamas sultinys, daržoves nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite: nuo kopūsto nuimkite viršutinius lapelius ir smulkiai supjaustykite. Bulves supjaustykite kubeliais. Pomidorą užpilkite verdančiu vandeniu ir nuimkite ploną odelę. Papriką, pomidorą ir saliero šaknį supjaustykite gabalėliais. Morkas sutarkuokite smulkia tarka. Svogūną smulkiai supjaustykite.

3. Į paruoštą sultinį sudėkite visas paruoštas daržoves. Čia siųskite lauro lapus ir kitus prieskonius kopūstų sriubai. Mėsą atskirkite nuo kaulų ir sudėkite į likusius ingredientus. Uždarykite dangtį, įjunkite gesinimo režimą ir troškinkite valandą.

4. Po signalo atidarykite dangtį ir kopūstų sriubą pagardinkite smulkintais žaliais svogūnais, smulkintu česnaku ir žolelėmis. Pabarstykite pipirais, paūdykite i palikite 15 minuta „Pašildymo“ režima.

4 recepta. Šviežių kopūstų sriuba lėtoje viryklėje su šprotais pomidoruose

Virtuvės įrankiai:

bulvės - šeši gumbai;

geriamas vanduo;

sviježi kopūstai - 300 g;

morkos;

daržovių aliejus;

raudonųjų saldžiųjų pipirų ankšties;

lauro lapas - du vnt.;

lemputė;

dvi skardinės šprotų pomidorų padaže.

Virimo būdas

1. Nuimkite nuo kopūsto viršutinius lapus. Supjaustykite jį plonomis juostelėmis. Pabarstykite druska ir rankomis paspauskite, kad išsiskirtų sultys. Sudėkite kopūstą į multivarkinę keepuvę.

2. Nuskustas bulves nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Nuimkite nuo svogūno žievelę ir smulkiai supjaustykite. Iš pipirų ankšties nupjaukite stiebą ir išimkite sėklas. Daržovę supjaustykite plonomis juostelėmis. Visas paruoštas daržoves sudėkite į prietaiso indą.

3. Atidarykite šprotų skardines pomidoruose. Sudėkite turinį į įrenginio talpyklą.

4. Visus ingredientus užpilkite verdančiu vandeniu. Supilkite augalinį aliejų. Įjunkite įrenginį gesinimo režimu. Nustatykite laiką iki pusantros valandos.

5. Likus ketvirčiui valandos iki paruošimo, atidarykite multicooker dangtį, išmaišykite ir suberkite susmulkintas žoleles ir lauro lapą.

5 recepata. Šviežių kopūstų sriuba lėtoje viryklėje su pupelėmis

Virtuvės įrankiai:

dvije paprike;

penki bulvių gumbai;

prieskoniai;

sviježi kopūstai - 200 g;

ryšelis petražolių;

pokušati pomidorai;

30 ml garstyčių aliejaus;

100 g konzervirane pupelice;

česnako skiltelė;

morkos;

lemputė;

Lauro lapas;

30 litara alyvuogių aliejaus.

Virimo būdas

1. Morkas nuplaukite, nulupkite ir susmulkinkite ant stambios trintuvės. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Nuplaukite papriką, šerdį ir pašalinkite sėklas. Papriką supjaustykite mažais gabalėliais. Kopūstą susmulkinkite. Nuplaukit pomidorus. Vieną pomidorą supjaustykite kubeliais, o likusius sutarkuokite stambia tarka. Nulupkite česnako skiltelę. Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

2. Į prietaiso indą sudėkite morkas ir svogūnus. Sudėkite paprikas, bulves, susmulkintus kopūstus ir pomidorus.

3. Konservuotas pupeles nusausinkite ir suberkite į likusias daržoves. Pagardinkite mėgstamais prieskoniais ir lengvai pasūdykite. Įdėkite česnako skiltelę ir lauro lapą.

4. Į indą supilkite alyvuogių ir garstyčių aliejų. Įpilkite karšto virinto vandens, kol sriuba bus norimos konsistencijos. Pusvalandį paleiskite multivarką troškinimo režimu. Paruoštą kopūstų sriubą su pupelėmis pabarstykite lėtoje viryklėje su kapotomis petražolėmis ir patiekite.

6 recepata. Kopūstų sriuba su šviežiais kopūstais lėtoje viryklėje su šonine

Virtuvės įrankiai:

dvi morkos;

kaulų čiulpai – 600 g;

žaliasis žirnis konzervi - 100 g;

trys litrai išgryninto vandens;

du svogūnai;

du pomidorai;

Lauro lapas;

pusės kopūsto galvos;

šoninė – 200 g;

juodųjų pipirų žirnelių.

Virimo būdas

1. Nuplaukite čiulpų kaulą ir įdėkite jį į prietaiso dubenį. Supilkite išvalytą vandenį, uždarykite dangtį ir paleiskite „sriubos“ ili „virimo“ programą. Virkite valandą. Kepimo metu atidarykite dangtį ir nugriebkite putas.

2. Morkas ir svogūnus nulupkite, nuplaukite, perpjaukite pusiau ir nusausinkite sausoje keepuvėje. Sudėkite daržoves į sultinį. Čia taip pat pridėkite pipirų ir lauro lapų. Uždenkite dangčiu ir kepkite dar pusantros valandos.

3. Iš sultinio išimkite kaulą ir daržoves. Šoninę supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į indą su sultiniu.

4. Smulkiai supjaustykite kopūstą ir suberkite į sultinį. Morkas supjaustykite plonomis juostelėmis ir nusiųskite po kopūstų. Čia sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną. Pomidorus nuplaukite, nuimkite stiebą ir sudėkite į sriubą. Uždarykite dangtį, perjunkite prietaisą į troškinimo režimą ir kepkite, kol daržovės iškeps.

5. Likus penkioms minutėms iki kepimo pabaigos, suberkite susmulkintas žoleles ir konservuotus žirnelius. Sūdykite kopūstų sriubą ir virkite dar penkias minute. Įjunkite prietaisą į šildymo režimą ir palikite sriubą neatidarius dangčio 15 minučių.

• Jaunų kopūstų kopūstų sriubai virti geriau nenaudoti.
• Kad sultinys būtų sodrios spalvos ir skonio, į jį įdėkite visą nuluptą svogūną ir morką.
• Svogūnus ir morkas galite pakepinti arba dėti žalius.
• Grybų sriuba ruošiama iš šviežių, marinuotų arba džiovintų grybų.