Jamie Oliverio kopūstų salotos su kopūstais. Kaip paruošti stulbinančiai skanias kopūstų salotų salotas? Cola salotos pagal Ivleva բաղադրատոմսը

Kopūstų salotos – taip vadinasi klasikinės kopūstų salotos, visiems pažįstamos nuo vaikystės։ Smulkiai pjaustyti kopūstai su morkomis (ar net be jo) pagardinti aliejumi, vinaigretiniu padažu ar majonezu. Nyderlandai yra laikomi jos tėvyne, tačiau ji paplitusi beveik visame pasaulyje.

Pavyzdžiui, Vokietijoje šios salotos gaminamos iš raugintų kopūstų, Italijoje dedama kepto kumpio, o Rusijoje ir Ukrainoje salotos dažnai gaminamos iš kopūstų su obuoliais ir spanguolėmis.

Šiandien paruošime anglišką šių Jamie Oliverio salotų variantą su obuoliais, svogūnais ir majonezu kaip užpilą.

Kopūstą supjaustykite ilgais plonais griežinėliais. Ուժ տայ pusė kopūsto perpjaukite per pusę, išpjaukite kotelį ir vėl perpjaukite kiekvieną gabalėlį per pusę, kad gautumėte 4 gabalus.

Nulupkite maždaug pusę lapų vidinės pusės ir atidėkite į šalį.

Atlaisvintą plokščią sulenkite ir nedideliu kampu supjaustykite plonomis juostelėmis.

Jei turite smulkintuvą ar mandolino peilį – paprastai puiku, naudokite jį.
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais (apie 1/2 սմ):

ploni šiaudeliai (julienne).

Taip pat supjaustykite obuolį. Norėdami tai padaryti, nupjaukite apatinę jo dalį, kad suteiktumėte papildomo stabilumo, supjaustykite plonais griežinėliais, o griežinėlius - juostelėmis.

Išmeskite sėklas ir nekreipkite dėmesio į mažus obuolių šerdies intarpus.

Dabar sumaišykite visus susmulkintus ingredientus dideliame dubenyje ir išmaišykite:

Supilkite pusės citrinos sultis ir vėl išmaišykite. Taigi salotose atsiras malonus rūgštumas, o obuoliai netamsės. Փաբանդիկ տայ. Jei rūgšties mažai, išspauskite dar 1/4-1/2 citrinos dalia.
Paruošę patiekti, įpilkite 2 valg. šaukštus majonezo, druskos, pipirų ir vėl išmaišykite. Jei majonezo atrodo šiek tiek (salotos bus sausos) – įdėkite daugiau:

Salotas galite patiekti ir be padažo, o šalia dėti majonezo, kad patys svečiai jo į savo porciją įpiltų reikiamu kiekiu: Kitas padažo variantas gali būti jūsų mėgstamas augalinio aliejaus arba vinaigretės padažas. Jei naudojate acto pagrindu pagamintus padažus (vinegretą), gali tekti susilaikyti nuo citrinos sulčių naudojimo salotose, kad salotos nebūtų per rūgštos.

Coleslaw salotos yra amerikietiškas užkandis, gaminamas iš kopūstų kartu su morkomis ar kitomis daržovėmis. Dažnai į kopūstų traškučius dedama obuolių, agurkų, svogūnų, žolelių, salierų, ridikėlių ir kt. Variantų yra daug, tačiau pagrindinis dėmesys Cole Slow receptuose skiriamas ne daržovių rinkiniui, o originalaus užpilo, paruošto pridedant acto, garstyčių, cukraus ir išskiriančio šias iškiriančio šias salotas. panašių patiekalų.

Nepaisant savo paprastumo, Cole Slow yra skanus ir sotus, puikiai tinka tiek vasaros, tiek žiemos dietoms. Recipe esantys sultingi, traškūs kopūstai netinka termiškai apdoroti, todėl išlaiko natūralų šviežumą, o kartu ir vitaminų bei mikroelementų sandėlį.

Բաղադրությունը:

• balti kopūstai - 200 գ;
• raudonieji kopūstai - 200 գ;
• մորկոս - 120 գ;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Degalų papildymui:

• գրիետին - 50 գ;
• majonezas - 50 գ;
• obuolių sidro actas 6% (galima pakeisti citrinos sultimis) - 1 ա.շ. šaukštas;
• garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
• cukrus - 1 arbatinis šaukštelis be skaidrės.

Salotos Cole Slow ընդունումը նորագույն է

1. Baltuosius kopūstus susmulkinkite plonomis juostelėmis.
   
2. Lygiai taip pat sumalame raudoną atmainą.
   
3. Erdviame dubenyje sujungiame abiejų veislių kopūstus, lengvai pabarstome druska ir delnais išminkome masę, kad kietos skaidulos taptų kiek minkštesnės, o pačios salotos pasirodytų sultinges.
   
4. Morkas stambiai sutriname, dedame į kopūstus «asorti».
   
5. Ruošiamės siuntimui. Sujungiame grietinę, majonezą, garstyčias, cukrų ir actą. Kruopščiai išmaišykite (cukraus grūdeliai turi visiškai ištirpti): Salotų padažas Cole Slow yra šiek tiek saldus, su aštriu garstyčių poskoniu. Proporcijas galima koreguoti pagal skonį, o majonezą, jei norisi, galima pakeisti natūraliu jogurtu.
   
6. Kruopščiai sumaišykite kopūstų ir morkų drožlių mišinį, pamirkydami visus ingredientus su padažu. Paimkite mėginį ir, jei reikia, įberkite druskos/pipirų. Prieš patiekiant, paruoštoms salotoms patartina leisti užvirti 2-3 valandas, tada skonis taps ryškesnis ir sodresnis.
   
7. Patiekite Cole Slow salotas vienas arba su mėsos/žuvies produktais.
   

Gero apetito!

Originalus šių salotų pavadinimas yra Cole slaw, išvertus iš Անգլերեն kaip kopūstų salotos. Jo paruošimo variantų yra labai daug, tačiau nepakitęs išlieka tik vienas ingredientas – kopūstas՝ ir baltas, ir raudonasis: Jei pageidaujama, į salotas dedama morkų, obuolių, paprikų, kukurūzų, svogūnų, salierų, žolelių ir net tarkuoto sūrio. Majonezas ir grietinė, jogurtas arba augalinis aliejus su actu arba citrinos sultimis naudojami kaip užpilai.

«Cole Slow» salotos dažnai patiekiamos kaip garnyras skirtingos salys visame pasaulyje, įskaitant didelius greito maisto restoranus. Šiandien mūsų straipsnyje pateiksime jo paruošimo receptus.

Cole slaw – garsiosios kopūstų salotos

Lengvas, vitaminingas, kopūstų salotas galite lengvai paruošti tiesiog jūsų virtuvėje. Visa jo paslaptis slypi švelniame, įdomaus pikantiško skonio padaže.

Salotos «Cole Slow» pagal šį receptą ruošiamos tokia seka:

1. Baltieji kopūstai smulkiai pjaustomi bet kokiu patogiu būdu. Iš viso reikės apie 0,5 կգ kopūstų.
2. Morkas (0,3 կգ) nulupame ir sutriname ant rupios trintuvės.
3. Ruošiamas salotų padažas iš grietinės (5 šaukštai) ir majonezo (2 šaukštai):
4. Į padažą dedama acto ir cukraus (po 1 valgomąjį šaukštą), pipirų ir druskos mišinio pagal skonį.
5. Sumaišius ingredientus, padažas pilamas į dubenį su kopūstais ir morkomis.
6. Prieš patiekiant salotas palaikykite šaldytuve apie 40 ր.

Pagal šį receptą paruoštos salotos dažniausiai patiekiamos greito maisto restoranuose.

Ջեյմի Օլիվերիոյի «Cole Slow» սալոտ բաղադրատոմսեր

Pristatome originalų kopūstų salotų receptą, publikuotą vienoje garsaus kulinarijos specialisto Jaime Oliverio knygų. Ją virti nesunku, ypač jei daržoves pjaustysite virtuviniu kombainu.

«Քոուլ Սլոու» վաճառել է այս տարբերակը.

1. Baltieji kopūstai (½ vnt.) ir raudonieji svogūnai (70 գ) smulkiai supjaustomi rankomis arba kombainu.
2. Morkas (3 vnt.) sutriname ant stambios trintuvės arba supjaustome juostelėmis.
3. Raudoni obuoliai (2 vnt.) nulupami ir supjaustomi juostelėmis.
4. Į dubenį su likusiais ingredientais dedama nedidelė ryšelis pakankamai smulkiai pjaustytų petražolių.
5. Pagal skonį įpilkite angliškų garstyčių (1 arbatinis šaukštelis), pusės citrinos sulčių ir majonezo.
6. Salotos sumaišomos ir patiekiamos į stalą.

Cole Slow salotos: բաղադրատոմսեր ըստ օրիգինալ պատրաստման

Ši garsiųjų kopūstų salotų versija išsiskiria originaliu padažu su pikantišku kreminiu skoniu.

Pagal Cole Slow receptą pirmiausia reikia nupjauti nedidelę galvą Raudonasis kopūstas, pagal skonį įberkite druskos ir ryšelį kapotų petražolių. Tada supjaustykite pusę baltojo kopūsto galvos, pasūdykite ir sumaišykite su stambiai tarkuotomis morkomis (2 vnt.): Paruoškite salotų užpilą iš natūralaus jogurto (200 մլ), citrinos sulčių (3 šaukštai), cukraus (2 arbatiniai šaukšteliai), Dižono garstyčių (2 šaukštai) jųųpirod. Paruoštas daržoves sumaišykite viename dubenyje, įpilkite 4-5 valg. šaukštai kukurūzų, išpilę skystį iš stiklainio ir užpilami. Sumaišykite ir Patekite salotas.

Fitneso receptas žieminėms salotoms su kopūstais

Šių salotų receptas yra tiesioginė rekomendacija vieno populiaraus kūno rengybos trenerio veiksmui. Tiems, kurie seka savo figūrą, kopūstų salotos bus tikras atradimas, nes pagal maistinę vertę jas galima palyginti su visaverčiu garnyru.

Jo paruošimui naudojami dviejų rūšių kopūstai - balti ir raudoni - po 200 գ. Be to, «Cole Slow» salotas dedama viena stambiai tarkuotas obuolys, viena stambiai tarkuota morka ir sutrinta česnako skiltė, taip pat petražolės ir šiek tiek susmulkintos razinos (70 գ): Būtinai pridėkite smulkintų salierų stiebelių. Taip salotos taps dar sveikesnės ir sultingesnės. Suneli apyniai, druska ir pipirai dedami iš prieskonių.

Užpilas gaminamas iš graikinių ar bet kokių kitų riešutų (100 գ), iš anksto susmulkintų trintuvu, taip pat alyvuogių aliejaus, šviežių citrinų sulčių sidrogoliss (100 գ) ռեդիենտų). Dėl pikantiškumo įpilama arbatinis šaukštelis krienų, o skystos konsistencijos - vanduo (25 մլ): Pagardinti salotas galite tiek iš karto, tiek prieš pat patiekiant.

Skanių salotų gaminimo paslaptys

Paprasti gaminimo patarimai padarys salotas dar skanesnes ir sveikesnes:

1. Prieš dedant kitus ingredientus, susmulkintus kopūstus reikia lengvai sutraiškyti rankomis tiesiai į dubenį. Taip ji taps švelnesnė.
2. Kai kuriuose receptuose naudojami tik baltieji kopūstai, o raudonieji kopūstai yra visiškai apeinami. Tačiau geležies ir kalcio kiekiu jis netgi lenkia «baltąjį giminaitį», կամ վիտամին C yra kelis kartus daugiau.
3. Kuo daugiau šviežių daržovių dedama į salotas, tuo jos sveikesnės. Svogūnuose, obuoliuose, salieruose ir paprikose gausu vitaminų, kurių taip trūksta žiemą, jie labai tiks šiose salotose.

«Cole slaw» salotų բաղադրատոմսը Italijoje, be kopūstų, yra bulgarų pipirai ir kumpis, Švedijoje – morkos ir porai, o Anglijoje į daržoves būtinai dedama graikinių riešutų ir džisiųt. Eksperimentuokite su ingredientais ir kiekvieną dieną gaminkite skanias kopūstų salotas.

Šios ryškios išvaizdos ir skonio, pavasariškos nuotaikos ir vitaminingos sudėties salotos yra viena iš nesuskaičiuojamų «Cole Slow» (kopūstų salotų, kopūstų salotų, kopūstų salotų, kopūstų salotų, kuriasrom. Paprastos, lengvos ir ekonomiškos, sveikos ir turtingos variacijų – štai kas yra Cole Slow salotos, todėl jos buvo populiarios jau tiek amžių.

Ir tikriausiai kiekvieną pavasarį verdate panašias salotas iš jaunų kopūstų ir morkų – galbūt net nesuvokdami, kad receptas toks senas ir garsus!

Yra tik du pagrindiniai salotų inredientai: tarkuotos šviežios morkos ir kuo ploniau pjaustyti kopūstai. Paslaptingas pavadinimas «Cole Slow» բառը հետևյալն է՝ olandiškai kool sla – kopūstų salotos; angliškai slaw – susmulkintas kopūstas.

Skaniausios salotos «Cole Slow» su švelniais jaunais kopūstais, kurios pasirodo vėlyvą pavasarį - vasaros pradžia. Bet jei ne sezonas, o norisi pavasariško skonio ir nuotaikos, salotas galite gaminti ištisus metus. Vietoj vėlyvųjų baltųjų kopūstų, kurie labiau tinka prie raugintų kopūstų, tiks švelnesnis Savojos ar Pekino kopūstas. Apskritai klasikinis «Cole Slow» - ը նման է բալթին կամ ռուդոնուոզիուս kopūstus-ին:

Atrodytų, čia yra kažkas originalaus – morkos ir kopūstai. Tačiau prie jų turėtų derėti salotų padažas, o čia – visa Cole Slow skonio ryškumas ir originalumas. Be to, vieno padažo recepto nėra – kiekvienas kulinarijos specialistas jį ruošia savaip. Pagrindiniai padažo komponentai yra grietinė, actas arba citrinos sultys, druska arba sojos padažas, cukrus arba medus. Į šiuos ingredientus pagal savo skonį galite pridėti kitų prieskonių ir prieskonių. Įdomiausi IR Populiariausi Variantai yra aguonos, krienai, Garstyčios, Garstyčių sėklos ar salierų sėklos (žinoma, nereikėtų Visko karto suplakti į Salotas - rinkitė S, Kokiusėmėstatk).

Taip pat, be pagrindinių ingredientų – kopūstų ir morkų – šeimininkės į salotas deda obuolį, saliero šaknį, net ananasus ir apelsinus. Bet mes paruošime variantą, kuris būtų kuo panašesnis į klasikinį – o jūs išbandysite ir pasiūlysite savo receptų variantus!

Ingredientai kopūstų kopūstų salotoms

• ½ galvos savojos kopūsto;
• 1 nedidelė morka;
• pusės stiklinės grietinės (jei norite, galite įpilti porą šaukštų lengvo majonezo);
• 2 arb medaus (arba cukraus);
• 2-3 v.š. լ. citrinos sulčių;
• 1-2 վալգ. լ. sojų padažas;
• žiupsnelis druskos;
• petražolės;
• pagal skonį - aguonų, krienų.

Kaip pasigaminti Cole Slow Cabbage salotas

Daržoves nuplaukite, nuo kopūsto nuimkite viršutinius lapus, nulupkite morkas.

Smulkiai supjaustykite kopūstą – galite peiliu, bet geriau smulkintuvu, jis išeis plonesnis: Tiesiog stebėkite pirštus!

Morkas sutarkuokite stambia tarka.

Dubenyje sumaišykite daržoves, apšlakstykite citrinos sultimis.

Paruoškite padažą sumaišydami grietinę, medų, sojų padažą. Įberkite aguonų – su jomis salotos įdomesnės!

Kruopščiai išmaišykite padažą, pagardinkite salotas ir išmaišykite. Paragaukite, ar nėra druskos ir, jei reikia, įberkite druskos – sojos padažas yra šiek tiek sūrus, bet jo gali ir neužtekti։ Taip pat reguliuokite saldumą ir rūgštumą (medaus ir citrinos sulčių kiekį), nes kiekvieno skoniai skirtingi։ Man salotos pasirodė šiek tiek blankios, todėl įdėjau šaukštelį krienų. Turite tai, ko jums reikia!

Paruoštas Cole Slow salotas galima patiekti iš karto – tada kopūstai apetitiškai traškės – arba po kurio laiko salotos taps minkštos. Skirtingai nuo daugelio daržovių salotų, kurios yra skanios ir sveikos tik šviežiai paruoštos, Cole Slow skanesnis tik išmirkytas!

Amerikos kultūra perėmė daug naudingų kitų tautų pasiekimų. Սիս փաստաս Tai galioja ir gaminant maistą, nes garsusis cole դանդաղ, kuris Amerikoje patiekiamas su beveik visais mėsainiais, kepsniais ir kitais amerikietiškais patiekalais, iš pradžių atsirado Olandijoje. Nors, jei kasti giliau, tai taip pat buvo panaudota Սենովես Ռոմա, tačiau yra ir kitų versijų apie šio patiekalo kilmę.

Išvaizdos historija

Apskritai morkas ir kopūstus sumaišyti nesunku- Šios daržovės yra vienos iš labiausiai paplitusių ir yra puikus garnyras prie įvairių patiekalų. Todėl sunku pasakyti, kuri šalis ar kulinarinė kultūra gali pretenduoti į lyderystę, kas išrado kopūstų salotas, kurių klasikinis receptas dabar naudojamas visame pasaulyje. Dažniausios parinktys yra šios:

• išrastas Senovės Romoje - versija turi teisę egzistuoti, nes iš ten pasirodė viena iš pirmųjų kulinarinių knygų, o Romos civilizacija daugiausia buvo linkusi į hedonizmą ir atitinkamai pris;
• išrastas Olandijoje - yra informacijos apie recepto paminėjimą 1794 m., be to, pats žodis kopūstų salotos sufleruoja apie olandų kalbą, nes kola vertime yra kopūstas, o sla anštíkás, sla ino transkripcija į kitą kalbą;
• išrastas hasJuose - Abejotina Versija, Nes Prieš Tai Receptas Buvo Aktyviai Platinamas Visoje Europe, O Greičiai amerikiei Jį Atvežė Kalas ten įgijo savo skaitymą, ypač ačiū. į Havajus, kad jie pradėjo dėti ananasų, kurių ten yra didžiulis kiekis, o jei įmanoma, havajiečiai ananasų deda visur, prisiminkite bent liūdnai pagarsėjusią picą.

Vienaip ar kitaip, dabar patiekalas nuolat patenka ant stalų visame pasaulyje. Jis gausiai naudojamas greito maisto parduotuvėse, ypač KFC, taip pat žinomas kaip Rostix, kur kopūstai su morkomis ir padažu patiekiami kaip daugelio vištienos patiekalų priedas.

Patiekalo privalumai

Labai svarbu žinoti kopūstų salotų բաղադրատոմսը - kopūstų mišinys leidžia pagaminti paprastą ir originalų garnyrą beveik kiekvienam valgymui. Iš šio patiekalo tyrimo privalumų reikėtų atkreipti dėmesį į:

• dietinis ir tuo pat metu originalus - padažas prideda skonio, daržovės nėra perdirbamos ir išlaiko naudingas savybes;
• daug variantų - yra pagrindinis receptas, pagal kurį galima suverti daugybę skirtingų ingredientų tiek į pagrindą, tiek į padažą;
• ekonomiškas - komponentai yra prieinami ištisus metus, jų kaina yra priimtina, tačiau pačios salotos neatrodo kaip biudžetas ir Gali prisotinti bet kurį stalą.

Tiesą sakant, tereikia suprasti, koks skonio derinys čia yra pagrindinis. Salotoms šviežumas yra pagrindinė savybė, nes dažniausiai tai garnyras prie sunkesnių mėsos patiekalų. Todėl reikėtų rinktis lengvo gaivaus rūgštaus կամ չեզոք skonio ingredientus, o padažo neperkrauti.

Coleslow բաղադրատոմսը

Beveik kiekvienas kulinarijos specialistas siūlo savo versią. Tada apsvarstykite nusistovėjusias tradicines galimybes իր օրիգինալ բաղադրատոմս, įskaitant garsių šefų, bet pradėkime nuo Jamie Oliverio – šefo iš Anglijos – kopūstų salotų.

Jamie Oliveris yra garsus virtuvės šefas ir televizijos laidų vedėjas iš Anglijos. Jamie yra sveikos gyvensenos šalininkas ir yra parašęs daugybę kulinarinių knygų. Be jokios abejonės, bet kuris daugiau ar mažiau populiarus kulinarijos specialistas savo asortimente turi skanių kopūstų salotų receptą, ne išimtis ir Jamie, siūlantis «Cole Slaw» gaminti pagal savo asmenin.

Norint iš Oliverio pagaminti cole soulą, jums reikės:

• ապի 700 գրամ;
• morkos - 1-2 vnt.;
• 1 didelis arba vidutinis svogūnas.

Norėdami paruošti salotas, pirmiausia turite smulkiai pjaustyti kopūstą, sutarkuoti morką dideliais gabalėliais, tada svogūną reikia supjaustyti mažais pusžiedžiais prime anreddėni. Toliau reikia pasidaryti unikalų padažą.

Ko reikia norint sukurti specialų šių salotų padažą:

• apie 2-2,5 šaukšto grietinės;
• 1 šaukštas jogurto arba kefyro;
• reikia 2.5 šaukšto majonezo;
• 1 arbatinis šaukštelis garstyčių, taip pat 1 valgomasis šaukštas obuolių arba vyno acto;
• pridėkite druskos ir cukraus pagal skonį.

Šiuos ingredientus reikia gerai išmaišyti ir pagardinti patiekalą, kuriam reikės leisti šiek tiek užvirti. Norint sumažinti kalorijų kiekį (apie tai dažnai kalba ir pats Jamie), reikėtų naudoti neriebius ingredientus – tokius kaip jogurtas ir kefyras։

Jei kalbėsime apie lengvas salotas, tai temoje taip pat reikėtų pažymėti kitą šio autoriaus kūrinį - Nicoise salotas - Jamie Oliverio receptą, puikus derinys naudingų արտադրանք ir sodrių skonių.

Trumpai apibūdinkime բաղադրատոմսը.

• viename puode išvirkite vieną didelę bulvę ir kiaušinį;
• pasigaminkite tuno kepsnį arba tiesiog supjaustykite gabalėliais konservuotą;
• vyšninį pomidorą ir virtą kiaušinį su bulvėmis supjaustykite dideliais gabalėliais;
• sumaišykite (indelyje su dangteliu) šaukštą garstyčių ir citrinos sulčių, 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, pipirus, druską, šiek tiek medaus ir balzamiko acto, pakraty;
• sumaišykite ingredientus su padažu.

Šis paprastas receptas taip pat gali būti naudojamas kaip garnyras (jei paimsite šiek tiek tuno) arba kaip pagrindinis patiekalas, bet kuriuo atveju, jis yra labai sveikas ir skanus:

Originalus American Cole Slow

Dažniausiai šis patiekalas yra įtrauktas į įvairių Amerikos šeimų valgiaraštį., taip pat gali būti naudojamas vadinamosiose užkandinėse ir greitajame maiste. Tiesą sakant, patiekalas yra gana tarptautinis կամ gali papildyti beveik visa kulinarines tradicijas.

Տուո klasikinės salotosապիմա:

• pusės vidutinės kopūsto galvos (bet kokio mėgstate, bet geriau kiniško pekino arba šviežio baltojo kopūsto);
• žali salierų stiebai;
• vienas žalias obuolys, galite pasiimti bet kokių rūgščių veislių, pavyzdžiui, Antonovka;
• mėlynas svogūnas, vietoj mėlynojo svogūno galite paimti kitą lanką, pavyzdžiui, batuką;
• nedidelis pluoštas šviežių žolelių.

Daržoves susmulkinkite peiliu arba tiesiog nedideliu salotų smulkintuvu. Dėl gabalų kokybės šiose salotose bus jaučiamas gaivus skonis.

Maisto gaminimo patarimai:

• jei imsite baltuosius kopūstus, tai supjaustę juos reikia gerai nuplauti rankomis, pabarstyti žiupsneliu druskos, tada duos sulčių ir bus labai sultingi salotose;
• galite imti saliero šaknį, jei nerandate žalios dalies, bet tada reikia labai mažo kiekio, sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.

Dabar apie svarbiausią ingredientą! Tai yra salotų padažas:

• 4 ստալա. մելաս. bet kokio % riebumo majonezas;
• 3-4 ստալա: մելաս. bet kokio % riebumo grietinė;
• 1 լենդել. մելաս. obuolių arba vynuogių sidro actas.

Įberkite druskos pagal skonį. Galite įdėti šiek tiek cukraus ir prieskonių. Šis padažas daugiausia susideda iš majonezo ir grietinės, kad masė būtų vienoda, jį reikia gerai išmaišyti, šiek tiek paplakti šakute, kad visi ingredientai tolygiai susijungt. Prieskoniai suteikia salotoms neįprastą skonį.

Բաղադրատոմսեր՝ Գորդոնո Ռամսեյ

Po to, kai kalbėjome apie Jamie Oliverio variantą, visiškai logiška prisiminti kitą garsų šefą - Gordoną Ramsay. Jis siūlo pagaminti variantą su originaliu padažu.

Բաղադրությունը:

• salierai;
• մորկոս;
• kopūstų.

Padazui:

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• šaukšto sezamo aliejaus;
• šaukšto garstyčių;
• gero žiupsnelio aguonų;
• pusės citrinos sultys;
• maža ryšelis petražolių.

Šioje versijoje naudojama saliero šaknis, nors galima ir žalumynų. Galima naudoti bet kokius originalius kopūstus, amerikietiška salotų versija leidžia įvairiai modifikuoti.

Vienaip ar kitaip, pagrindą reikia smulkiai sukapoti ir padažui skirtus ingredientus gerai išmaišyti, belieka sumaišyti vieną su kitu ir leisti šiek tiek apskrusti.

Gaminimas su obuoliais ir ananasais

Klasikiniame recepte visada naudojamos citrinos sultys arba actas – šie ingredientai suteikia rūgštumo, taip pat padeda suvirškinti sotų mėsą ar kitą pagrindinį patiekalą, kuris patiekiamas su salotomis. Kad receptas būtų gaivesnis, dažnai naudojami papildomi ingredientai.

Պագրինդո.

• kopūstai;
• անասո;
• Apple;
• մորկոս;
• petražolės;

Kopūstų proporcijos imamos maždaug ¼, tai yra, pavyzdžiui, jei inde yra 100 gramų kopūstų, tada pridedama 25 gramai. ananasai, obuoliai ir kiti ingredientai. Tik svogūnų imta nemažai – kad būtų minimalus skonio akcentas:

Padazui:

• մայոնեզո;
• actas;
• garstyčių milteliai;
• cukraus.

Majonezas yra pagrindas, vyno acto dedama penkis kartus mažiau, o garstyčių ir cukraus - po mažą žiupsnelį.

Salotos su originaliu padažu

Apibendrinant, apsvarstykite salotas su originaliu padažu, kad susidarytumėte idėją apie šio recepto variantų įvairovę. Veiklos erdvės tikrai yra didžiulės, o pasitelkus vaizduotę visada yra galimybė sugalvoti ką nors naudingo ir skanaus.

Pagrindas daromas gana standardiškai:

• baltųjų kopūstų
• Raudonasis kopūstas;
• մորկոս;
• salierai;
• Apple;

Šie ingredientai yra smulkiai supjaustyti ir sumaišyti, remiantis dviejų rūšių kopūstais, likusieji ingredientai yra šiek tiek mažesni, o svogūnų mažai la.

Esmė yra padaže, kuris gaminamas iš:

• graikiniai riešutai;
• krienai;
• citrinos sulčių;
• razinų;
• druskos ir cukraus;
• česnakai;
• alyvuogių aliejus.

Riešutus ir razinas susmulkinkite, česnaką įtrinkite, suberkite likusius ingredientus. Tam prireiks poros šaukštų aliejaus ir citrinos sulčių, o likusio visai nedaug, tik dėl skonio.

Padažą patogu plakti trintuve, į jį visai galima dėti įvairių prieskonių, pavyzdžiui, kario ar suneli apynių. Po to gaunamas oro mišinys, kuris užpilamas ant salotų ant viršaus.

Kaip matote, coleslow variantų yra labai daug, ir, svarbiausia, šis garnyras yra sveikas ir dietinis. Visada yra galimybė pasirinkti įdomų receptą ar net sugalvoti savo variantą. Dėl to maisto gaminimas yra toks įdomus.

Դեմսիո, տիկ ՇԻԱՆԴԻԵՆ!