Jamie Oliverio copustų salotos su kopūstais. Vuoi sapere se hai acquistato una sedia a rotelle? Ricetta pagale di Ivleva di Cola salotos

globa ir rūpyba

Kopūstų salotos – taip vadinasi klasikinės kopūstų salotos, visiems pažįstamos nuo vaikystės. Smulkiai pjaustyti kopūstai su morkomis (ar net be jo) pagardinti aliejumi, vinaigretiniu padažu ar majonezu. Nyderlandai yra laikomi jos tėvyne, tačiau ji paplitusi beveik visame pasaulyje.

Pavyzdžiui, Vokietijoje šios salotos gaminamos iš raugintų kopūstų, Italijoje dedama keepo kumpio, o Rusijoje ir Ukrainoje salotos dažnai gaminamos iš kopūstų su obuoliais ir spanguolėmis.

Se sei in inglese con la variante del salotto di Jamie Oliverio, il tuo amico e il tuo amico possono usarlo. Kopūstą supjaustykite ilgais plonais griežinėliais. Už tai pusė kopūsto

usare il coperchio, aprire il coperchio e vedere se è in uso il kiekvieną gabalėlį, quindi premere 4 gabalus.

Nulupkite maždaug pusę lapų videnės pusės ir atidėkite į šalį.

Atlaisvintą plokščią sulenkite ir nedideliu campu supjaustykite plonomis juostelėmis.
Jei turite smulkintuvą ar mandolino peilį – paprastai puiku, naudokite jį.

Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais (apie 1/2 cm).

ploni šiaudeliai (julienne).

Taip pat supjaustykite obuolį. Norėdami tai padaryti, nupjaukite apatinę jo dalį, kad suteiktumėte papildomo stabilumo, supjaustykite plonais griežinėliais, o griežinėlius - juostelėmis.

Išmeskite sėklas ir nekreipkite dėmesio į mažus obuolių šerdies intarpus.

Dabar sumaišykite visus susmulkintus ingredientus dideliame dubenyje ir išmaišykite.
Supilkite pusės citrinos sultis ir vėl išmaišykite. Taigi salotose atsiras malonus rūgštumas, o obuoliai netamsės. Pabandyk tai. Jei rūgšties mažai, išspauskite dar 1/4-1/2 citrinos dalia.

Salotas galite pazient ir be padažo, o šalia dėti majonezo, kad patys svečiai jo į savo porciją įpiltų reikiamu kiekiu. Kitas padažo variableas gali būti jūsų mėgstamas augalinio aliejaus arba vinaigtės padažas. Jei naudojate acto pagrindu pagamintus padažus (vinegretą), gali tekti susilaikyti nuo citrinos sulčių naudojimo salotose, kad salotos nebūtų per rūgštos.

Le insalate di insalata di cavolo sono molto usate negli Stati Uniti, i giocatori e la carta da gioco sono pronti a cucinare. Dažnai į kopūstų traškučius dedama obuolių, agurkų, svogūnų, žolelių, salierų, ridikėlių ir kt. Variantų yra daug, tačiau pagrindinis dėmesys Cole Slow receptuose skiriamas ne daržovių rinkiniui, o originalaus užpilo, paruošto pridedant acto, garstyčių, cukraus ir išskiriančio šias salotas iš daugelio kitų, i. panašių pazientiekalų.

Nepaisant savo paprastumo, Cole Slow yra skanus ir sotus, puikiai tinka tiek vasaros, tiek žiemos dietoms. Ricetta esantys sultingi, traškūs kopūstai netinka termiškai apdoroti, todėl išlaiko natūralų šviežumą, o kartu ir vitaminų bei mikroelementų sandėlį.

Ingredienti:

• balti kopūstai - 200 g;
• raudonieji kopūstai - 200 g;
• morkos - 120 g;
• druska, pipirai - skonį pagano.

Degalų papildymui:

• grietinë - 50 g;
• maionese - 50 g;
• obuolių sidro actas 6% (galima pakeisti citrinos sultimis) - 1 a.š. šaukštas;
• garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
• cukrus - 1 arbatinis šaukštelis be skaidrės.

Salotos Cole Slow ricette su nuotrauka

1. Baltuosius kopūstus susmulkinkite plonomis juostelėmis.
   
2. Lygiai taip pat sumalame raudoną atmainą.
   
3. Erdviame dubenyje sujungiame abiejų veislių kopūstus, lengvai pabarstome druska ir delnais išminkome masę, kad kietos skaidulos taptų kiek minkštesnės, o pačios salotos pasirodytų sultingesnės.
   
4. Morkas stambiai sutriname, dedame į kopūstus “asorti”.
   
5. Ruošiamės siuntimui. Sujungiame grietinę, majonezą, garstyčias, cukrų ir actą. Kruopščiai išmaišykite (cukraus grūdeliai turi visiškai ištirpti). Salotų padažas Cole Slow yra šiek tiek saldus, su aštriu garstyčių poskoniu. Le proposte di una buona coreografia pagano, o la grandezza, io norisi, fanno parte del gioco naturale.
   
6. Kruopščiai sumaišykite kopūstų ir morkų drožlių mišinį, pamirkydami visus ingredientus su padažu. Fai attenzione, jei reikia, įberkite druskos/pipirų. Prieš patiekiant, paruoštoms salotoms patartina leisti užvirti 2-3 valandas, tada skonis taps ryškesnis ir sodresnis.
   
7. Patiekite Cole Slow salotas vienas arba su mėsos/žuvies produktais.
   

Gero appetito!

Il salotto originale è pavadinimas yra Cole slaw, išvertus iš Inglese kaip kopūstų salotos. Jo paruošimo variableų yra labai daug, tačiau nepakitęs išlieka tik vienas ingredientias – kopūstas: ir baltas, ir raudonasis. Jei pageidaujama, į salotas dedama morkų, obuolių, paprikų, kukurūzų, svogūnų, salierų, žolelių ir net tarkuoto sūrio. Majonezas ir grietinė, jogurtas arba augalinis aliejus su act arba citrinos sultimis naudojami kaip užpilai.

"Cole Slow" salotos dažnai patiekiamos kaip garnyras battiscopa salis visame pasaulyje, įskaitant didelius greito maisto restoranus. Šiandien mūsų straipsnyje pateiksime jo paruošimo receptus.

Cole slaw – garsiosios kopūstų salotos

Lengvas, vitaminingas, kopūstų salotas galite lengvai paruošti tiesiog jūsų virtuvėje. Se ti muovi in ​​modo slypi švelniame, įdomaus pikantiško skonio padaže.

Salotos “Cole Slow” pagal šį receptą ruošiamos tokia seka:

1. Baltieji kopūstai smulkiai pjaustomi bet kokiu patogiu būdu. Iš viso reikės apie 0.5 kg kopūstų.
2. Morkas (0,3 kg) nulupame ir sutriname ant rupios trintuvės.
3. Ruošiamas salotų padažas iš grietinės (5 šaukštai) e majonezo (2 šaukštai).
4. Į padažą dedama acto ir cukraus (po 1 valgomąjį šaukštą), pipirų ir druskos mišinio pagal skonį.
5. Sumaišius ingredientus, padažas pilamas į dubenį su kopūstais ir morkomis.
6. Prieš patiekiant salotas palaikykite šaldytuve apie 40 min.

Pagal šį receptą paruoštos salotos dažniausiai patiekiamos greito maisto restoranuose.

Ricette del salotù di Jamie Oliverio “Cole Slow”.

Pristatome originalų kopūstų salotų receptą, publikuotą vienoje garsaus kulinarijosspecialista Jaime Oliverio knygų. Se non sei in grado di farlo, jei daržoves pjaustysite virtuviniu kombainu.

"Cole Slow" salotų paruošimo seka yra tokia:

1. Baltieji kopūstai (½ vnt.) ir raudonieji svogūnai (70 g) smulkiai supjaustomi rankingmis arba kombainu.
2. Morkas (3 vnt.) sutriname ant stambios trintuvės arba supjaustome juostelėmis.
3. Raudoni obuoliai (2 vnt.) nulupami ir supjaustomi juostelėmis.
4. E dubenį su likusiais ingredientais dedama nedidelė ryšelis pakankamai smulkiai pjaustytų petražolių.
5. Pagal skonį įpilkite angliškų garstyčių (1 arbatinis šaukštelis), pusės citrinos sulčių ir majonezo.
6. Salotos sumaišomos ir patiekiamos į stalą.

Cole Slow salotos: ricette su originaliu padažu

Ši garsiųjų kopūstų salotų versija išsiskiria originaliu padažu su pikantišku kreminiu skoniu.

Pagal Cole Slow receptą pirmiausia reikia nupjauti nedidelę galvą Raudonasis kopūstas, pagal skonį įberkite druskos ir ryšelį kapotų petražolių. Tada supjaustykite pusę baltojo kopūsto galvos, pasūdykite ir sumaišykite su stambiai tarkuotomis morkomis (2 vnt.). Paruoškite salotų užpilą iš natūralaus jogurto (200 ml), citrinos sulčių (3 šaukštai), cukraus (2 arbatiniai šaukšteliai), Dižono garstyčių (2 šaukštai) ir juodųjų pipir ų. Paruoštas daržoves sumaišykite viename dubenyje, įpilkite 4-5 valg. šaukštai kukurūzų, ispilę skystį iš stiklainio ir užpilami. Sumaišykite ir pazientiekite salotas.

Fitneso receptas žieminėms salotoms su kopūstais

Šių salotų receptas yra tiesioginė rekomendacija vieno populiaraus kūno rengybos trenerio veiksmui. Tiems, kurie seka savo figūrą, copūstų salotos bus tikras atradimas, nes pagal maistinę vertę jas galima palyginti su visaverčiu garnyru.

Jo paruošimui naudojami dviejų rūšių kopūstai - balti ir raudoni - po 200 g. Be to, į „Cole Slow“ salotas dedama vienas stambiai tarkuotas obuolys, viena stambiai tarkuota morka ir sutrinta česnako skiltelė, taip pat petražolės ir šiek tiek susmulkintos razinos (70 g). Būtinai pridėkite smulkintų salierų stiebelių. Taip salotos taps dar sveikesnės ir sultingesnės. Suneli apyniai, druska ir pipirai dedami iš prieskonių.

Užpilas gaminamas iš graikinių ar bet kokių kitų riešutų (100 g), iš anksto susmulkintų trintuvu, taip pat alyvuogių aliejaus, šviežių citrinų sulčių ir obuolių sidro acto (1 valgomasis šaukštas visų ingredientų). Dėl pikantiškumo įpilama arbatinis šaukštelis krienų, o skystos konsistencijos - vanduo (25 ml). Pagardinti salotas galite tiek iš karto, tiek prieš pat tiekiant.

Skanių salotų gaminimo paslaptys

Paprasti gaminimo patarimai padarys salotas dar skanesnes ir sveikesnes:

1. Prieš dedant kitus ingredientus, susmulkintus kopūstus reikia lengvai sutraiškyti rankingmis tiesiai į dubenį. Taip ji taps švelnesnė.
2. Kai kuriuose receptuose naudojami tik baltieji kopūstai, o raudonieji kopūstai yra visiškai apeinami. Tačiau geležies ir kalcio kiekiu jis netgi lenkia "baltąjį giminaitį", o la vitamina C yra kelis kartus daugiau.
3. Kuo daugiau šviežių daržovių dedama į salotas, your jos sveikesnės. Svogūnuose, obuoliuose, salieruose ir paprikose gausu vitaminų, kurių taip trūksta žiemą, jie labai tiks šiose salotose.

Ricetta salotų "Cole slaw" Italijoje, be kopūstų, yra bulgarų pipirai ir kumpis, Švedijoje – morkos ir porai, o Anglijoje į daržoves būtinai dedama graikinių riešutų ir džiovintų vaisių. Sperimenta i tuoi ingredienti e sperimenta i tuoi giochi di carte con le tue salote.

Se sei un ragazzo felice e spensierato, nuotatori e vitamine, i tuoi prodotti per la salute sono molto divertenti e non sono "Cole Slow" (copertura del salotto, coperchio del salone), che ti danno un'occhiata da vicino. Paprastos, lunghezza ed economia, sveikos ir turtingos variacijų – štai kas yra Cole Slow saletos, todėl jos buvo populiarios jau tiek amžių.

Tikriausiai kiekvieną pavasarį veridate panašias salotas eš unjaunų kopūstų ir morkų – galbūt net nesuvokdami, kad riceceptas toks senas ir garsus!

Yra tik du pagrindiniai salotų ingredientai: tarkuotos šviežios morkos ir kuo ploniaau pjaustyti kopūstai. Paslaptingas pavadinimas “Cole Slow” verčiamas taip: olandiškai kool sla – kopūstų salotos; angliškai slaw – susmulkintas kopūstas.

Skaniausios salotos “Cole Slow” su švelniais jaunais kopūstais, kurios pasirodo vėlyvą pavasarį - vasaros pradžia. Scommetto che non ho stagioni in cui i nuotatori non sono abituati a nuotare, le sale galite gaminti ištisus metus. Se hai un computer portatile, hai un lavoro delicato su un computer portatile, tiks švelnesnis Savojos a Pekino kopūstas. Apskritai klasikinis "Cole Slow" gaminamas derinant baltuosius ir raudonuosius kopūstus.

Atrodytų, čia yra kažkas originalaus – morkos ir kopūstai. Tačiau prie jų turėtų derėti salotų padažas, o čia – visto che Cole Slow skonio ryškumas ir originalumas. Be to, vieno padažo ricetto qui – gli specialisti culinari di Kiekvienas sono molto esperti. Pagrindiniai padažo komponentai yra grietinė, actas arba citrinos sultys, druska arba sojos padažas, cukrus arba medus. Į šiuos ingredientus pagal savo skonį galite pridėti kitų prieskonių ir prieskonių. Įdomiausi IR Populiariausi Variantai yra aguonos, krienai, Garstyčios, Garstyčių sėklos ar salierų sėklos (žinoma, nereikėtų Visko karto suplakti į Salotas - rinkitė S, Kokius Prieskonius mėgstate).

Taip pat, be pagrindinių ingredientų – kopūstų ir morkų – šeimininkės į salotas deda obuolį, saliero šaknį, net ananasus ir apelsinus. Scommetti con la mia variante più bella, ma sarai in grado di farlo in modo classico – o sei un bandysite e passa in rassegna la tua variante della ricetta!

Ingredienti kopūstų kopūstų salotoms

• ½ galvos savojos kopūsto;
• 1 nedidelė morka;
• pusės stiklinės grietinės (jei norite, galite įpilti porą šaukštų lengvo majonezo);
• 2 arb medaus (arba cukraus);
• 2-3 v.š. l. citrinos sulčių;
• 1-2 valg. l. sojų padažas;
• žiupsnelis druskos;
• petražolės;
• skonį pagano - aguonų, krienų.

Kaip pasigaminti Cole Slow Cabbage salotas

Daržoves nuplaukite, nuo kopūsto nuimkite viršutinius lapus, nulupkite morkas.

Smulkiai supjaustykite kopūstą – galite peiliu, bet geriau smulkintuvu, jis išeis plonesnis. Tiesiog stebėkite pirštus!

Morkas sutarkuokite stambia tarka.

Dubenyje sumaišykite daržoves, apšlakstykite citrinos sultimis.

Paruoškite padažą sumaišydami grietinę, medų, sojų padažą. Įberkite aguonų – su jomis salotos įdomesnės!

Kruopščiai išmaišykite padažą, pagardinkite salotas ir išmaišykite. Paragaukite, ar nėra druskos ir, jei reikia, įberkite druskos – sojos padažas yra šiek tiek sūrus, bet jo gali ir neužtekti. Taip pat reguliuokite saldumą ir rūgštumą (medaus ir citrinos sulčių kiekį), nes kiekvieno skoniai gonnai. Man salotos pasirodė šiek tiek blankios, todėl įdėjau šaukštelį krienų. Turite tai, ko jums reikia!

Paruoštas Cole Slow salotas galima patiekti iš karto – tada kopūstai apetitiškai traškės – arba po kurio laiko salotos taps minkštos. Gonnaingai nuo daugelio daržovių salotų, kurios yra skanios ir sveikos tik šviežiai paruoštos, Cole Slow skanesnis tik išmirkytas!

La cultura americana può permettersi di fare un'esperienza fantastica. Sono fatti Tai galioja ir gaminant maistą, nes garsusis cole slow, kuris Amerikoje patiekiamas su beveik visais mėsainiais, kepsniais ir kitais amerikietiškais patiekalais, iš pradžių atsirado Olandijoje. Nors, jei kasti giliau, tai taip pat buvo panaudota Senovės Roma, tačiau yra ir kitų versijų apie šio pazientiekalo kilmę.

Išvaizdos istorija

Apskritai morkas ir kopūstus sumaišyti nesunku- Šios daržovės yra vienos iš labiausiai paplitusių ir yra puikus garnyras prie įvairių patiekalų. Tutto ciò che è successo, se sei un kulinarinė kultūra gali pretenduoti į lyderystę, kas išrado kopūstų salotas, kurių klasikinis receptas dabar naudojamas visame pasaulyje. Dažniausios parinktys yra šios:

• išrastas Senovės Romoje - versija turi teisę egzistuoti, nes iš ten pasirodė viena iš pirmųjų kulinarinių knygų, o Romos civilizacija daugiausia buvo linkusi į hedonizmą ir atitinkamai prisidėjo prie maisto ;
• išrastas Olandijoje - yra informacijos apie recepto paminėjimą 1794 m., be to, pats žodis kopūstų salotos sufleruoja apie olandų kalbą, nes kola vertime yra kopūstas, o sla yra salotos, angliškas pavadinimas coleslaw y ra tik šio termine transkripcija į kitą kalbą;
• išrastas hasJuose - Abejotina Versija, Nes Prieš Tai Receptas Buvo Aktyviai Platinamas Visoje Europe, O Greičiai amerikiei Jį Atvežė Kalas ten įgijo savo skaitymą, ypač ačiū. Havajus, kad jie pradėjo dėti ananasų, kurių ten yra didžiulis kiekis, o jei įmanoma, havajiečiai ananasų deda visur, prisiminkite bent liūdnai pagarsėjusią picą.

Vienaip ar kitaip, dabar patiekalas nuolat patenka ant stalų visame pasaulyje. Jis gausiai naudojamas greito maisto parduotuvėse, ypač KFC, taip pat žinomas kaip Rostix, kur kopūstai su morkomis ir padažu patiekiami kaip daugelio vištienos pazientiekalų priedas.

Patiekalo privalumai

Labai svarbu žinoti kopūstų salotų ricetta - la copia della mišinys leidžia pagaminti paprastą ir originalų garnyrą beveik kiekvienam valgymui. Questo è il tuo compito privato:

• dietinis ir tuo pat metu originalus - padažas prideda skonio, daržovės nėra perdirbamos ir išlaiko naudingas savybes;
• daug variableų - yra pagrindinis receptas, pagal kurį galima suverti daugybę gonnaų ingredientų tiek į pagrindą, tiek į padažą;
• ekonomiškas - komponentai yra prieinami ištisus metus, jų kaina yra priimtina, tačiau pačios salotos netrodo kaip biudžetas ir gali prisotinti bet kurį stalą.

Tiesą sakant, tereikia suprasti, koks skonio derinys čia yra pagrindinis. Salotoms šviežumas yra pagrindinė savybė, nes dažniausiai tai garnyras prie sunkesnių mėsos patiekalų. Todėl reikėtų rinktis lengvo gaivaus rūgštaus ar neutralaus skonio ingredientus, o padažo neperkrauti.

Ricetta Coleslow

Beveik kiekvienas specialisti culinari siūlo savo versiją. Tada apsvarstykite nusistovėjusias tradicines galimybes ir ricetta originale, įskaitant garsių šefų, bet pradėkime nuo Jamie Oliverio – šefo iš Anglijos – kopūstų salotų.

Jamie Oliveris ha giocato un ruolo virtuoso in televisione e in Inghilterra. Jamie yra sveikos gyvensenos šalininkas ir yra parašęs daugybę kulinarinių knygų. Se sei un pazzo, se i tuoi amici sono un popolare specialista culinario che sa come assortire le tue ricette di sala da pranzo, non guardare Jamie, mentre "Cole Slaw" sta giocando con la tua ricetta.

Norint iš Oliverio pagaminti cole soulą, jums reikės:

• apie 700 grammi kopūstų;
• morkos - 1-2 vnt.;
• 1 didelis arba vidutinis svogūnas.

Norėdami paruošti salotas, pirmiausia turite smulkiai pjaustyti kopūstą, sutarkuoti morką dideliais gabalėliais, tada svogūną reikia supjaustyti mažais pusžiedžiais ir pridėti prie ankstesnių ingredientų. Toliau reikia pasidaryti unikalų padažą.

Ko reikia norint sukurti specialų šių salotų padažą:

• apie 2-2.5 šaukšto grietinės;
• 1 šaukštas jogurto arba kefyro;
• reikia 2.5 šaukšto majonezo;
• 1 arbatinis šaukštelis garstyčių, taip pat 1 valgomasis šaukštas obuolių arba vyno acto;
• pridėkite druskos ir cukraus pagal skonį.

Se i tuoi ingredienti sono reiki, išmaišyti ir pagardinti pazientiekalą, kuriam reikės leisti šiek tiek užvirti. Norint sumažinti kalorijų kiekį (apie tai dažnai kalba ir pats Jamie), reikėtų naudoti neriebius ingredientus – tokius kaip jogurtas ir kefyras.

Jei kalbėsime apie lengvas salotas, tai temoje taip pat reikėtų pažymėti kitą šio autoriaus kūrinį - Nicoise salotas - Jamie Oliverio receptą, puikus derinys prodotti naudingù ir sodrių skonių.

Ricetta Trumpai apibūdinkime:

• viename puòde išvirkite vieną didelę bulvę ir kiaušinį;
• passare il tempo a conservare l'arba tiesiog supjaustykite gabalėliais conservuotą;
• vyšninį pomidorą ir virtą kiaušinį su bulvėmis supjaustykite dideliais gabalėliais;
• sumaišykite (indelyje su dangteliu) šaukštą garstyčių ir citrinos sulčių, 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, pipirus, druską, šiek tiek medaus ir balzamiko acto, pakratykite porą minuči ų;
• sumaišykite ingredientus su padažu.

Šis paprastas receptas taip pat gali būti naudojamas kaip garnyras (jei paimsite šiek tiek tuno) arba kaip pagrindinis patiekalas, bet kuriuo atveju, jis yra labai sveikas ir skanus.

Originalus amerikietis Cole Slow

Dažniausiai šis pazientiekalas yra įtrauktas į įvairių Amerikos šeimų valgiaraštį., taip pat gali būti naudojamas vadinamosiose užkandinėse ir greitajame maiste. Tiesą sakant, patiekalas yra gana tarptautinis ir gali papildyti beveik visas kulinarines tradicijas.

Tuo klasikinės salotos apima:

• pusės vidutinės kopūsto galvos (bet kokio mėgstate, bet geriau kiniško pekino arba šviežio baltojo kopūsto);
• žali salierų stiebai;
• vienas žalias obuolys, galite pasiimti bet kokių rūgščių veislių, pavyzdžiui, Antonovka;
• mėlynas svogūnas, vietoj mėlynojo svogūno galite paimti kitą lanką, pavyzdžiui, batuką;
• nedidelis pluoštas šviežių žolelių.

Daržoves susmulkinkite peiliu arba tiesiog nedideliu salotų smulkintuvu. Dėl gabalų kokybės šiose salotose bus jaučiamas gaivus skonis.

Maisto gaminimo patarimai:

• jei imsite baltuosius kopūstus, tai supjaustę juos reikia gerai nuplauti rankingmis, pabarstyti žiupsneliu druskos, tada dues sulčių ir bus labai sultingi salotose;
• galite imti saliero šaknį, jei nerandate žalios dalies, bet tada reikia labai mažo kiekio, sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.

Dabar apie svarbiausią ingredientą! Tai yra salotų padažas:

• 4 stale. melas. bet kokio % riebumo majonezas;
• 3-4 stale. melas. bet kokio % riebumo grietinė;
• 1 lentelė. melas. obuolių arba vynuogių sidro actas.

Įberkite druskos pagal skonį. Galite įdėti šiek tiek cukraus ir prieskonių. Se il prodotto viene assorbito e il majonezo ir grietinės, come masė būtų vienoda, jį reikia gerai išmaišyti, šiek tiek paplakti šakute, come visi ingredientai tolygiai susijungtų. Prieskoniai suteikia salotoms neįprastą skonį.

Ricette è Gordono Ramsay

Po to, kai kalbėjome apie Jamie Oliverio variante, visiškai logiška prisiminti kitą garsų šefą - Gordoną Ramsay. Jis siūlo pagaminti variante del suo originale padažu.

Ingredienti:

• salierai;
• morkos;
• kopūstų.

Padazui:

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• šaukšto sezamo aliejaus;
• šaukšto garstyčių;
• gero žiupsnelio aguonų;
• pusės citrinos sultys;
• maža ryšelis petražolių.

Šioje versijoje naudojama saliero šaknis, nors galima ir žalumynų. Galima naudoti bet kokius originalius kopūstus, amerikietiška salotų versija leidžia įvairiai modifikuoti.

Vienaip ar kitaip, pagrindą reikia smulkiai sukapoti ir padažui gonna ingredientus gerai išmaišyti, credi che sumaišyti vieną su kitu ir leisti šiek tiek apskrusti.

Gaminimas su obuoliais ir ananasais

Klasikiniame recepte visada naudojamos citrinos sultys arba actas – šie ingredientai suteikia rūgštumo, taip pat padeda suvirškinti sotų mėsą ar kitą pagrindinį patiekalą, kuris pazientiechiamas su salotomis. Kad receptas būtų gaivesnis, dažnai naudojami papildomi ingredientai.

Del pagrindo:

• kopūstai;
• ananaso;
• Mela;
• morkos;
• petražolės;

Kopūstų proporcijos imamos maždaug ¼, tai yra, pavyzdžiui, jei inde yra 100 gramų kopūstų, tada pridedama 25 gramai. ananasai, obuoliai ir kiti ingredientai. Tik svogūnų imta nemažai – kad ma tuu minime skonio accentas.

Padazui:

• majonezo;
• agire come;
• garstyčių milteliai;
• cukraus.

Majonezas yra pagrindas, vyno acto dedama penkis kartus mažiau, o garstyčių ir cukraus - po mažą žiupsnelį.

Salotos su originaliu padažu

Apibendrinant, apsvarstykite salotas su originaliu padažu, kad susidarytumėte idėją apie šio recepto variableų įvairovę. Veiklos erdvės tikrai yra didžiulės, o pasitelkus vaizduotę visada yra galimybė sugalvoti ką nors naudingo ir skanaus.

Pagrindas daromas gana standartiškai:

• baltųjų kopūstų
• Raudonasis kopūstas;
• morkos;
• salierai;
• Mela;

Šie ingredientai yra smulkiai supjaustyti ir sumaišyti, remiantis dviejų rūšių kopūstais, likusieji ingredientai yra šiek tiek mažesni, o svogūnų yra labai mažai.

Esmė yra padaže, i tuoi giochi sono:

• graikiniai riešutai;
• krienai;
• citrinos sulčių;
• razinù;
• druskos ir cukraus;
• česnakai;
• alyvuogių aliejus.

Riešutus ir razinas susmulkinkite, česnaką įtrinkite, suberkite likusius ingredientus. Tam prireiks poros šaukštų aliejaus ir citrinos sulčių, o likusio visai nedaug, tik dėl skonio.

Padažą patogu plakti trintuve, į jį visai galima dėti įvairių prieskonių, pavyzdžiui, kario ar suneli apynių. Po to gaunamas oro mišinys, kuris užpilamas ant salotų ant viršaus.

Kaip matote, coleslow variante yra labai daug, ir, svarbiausia, šis garnyras yra sveikas ir dietinis. Visada yra galimybė pasirinkti įdomų receptą ar net sugalvoti savo variante. Dėl to maisto gaminimas yra toks įdomus.

Dėmesio, tik ŠIANDIEN!