Dešrelės tešloje. Skanios dešrelės tešloje

Swiestinė tešla pagal GOST yra ilgos fermentacijos kempinė. Išeina švelnus ir erdvus, dažniausiai gonnas pyragams, bet rekomenduoju su juo išbandyti dešreles - rezultatas nuostabus! Tešloje milių visai nesijaučia, antrą trečią dieną kepiniai būna minkšti ir kvapnūs kaip tik iš orkaitės. In tutto questo, sei stato felice nella tua carta o nella tua vita di cui hai bisogno per la tua religione.

Vienintelis šio recepto trūkumas – laikas. Iš viso pasiruošimui prireikė 6 valandų. Tačiau atminkite, kad gryno, aktyvaus gaminimo laikas yra tik 1 valanda. Tešla stovi 5 valandas ir lėtai artėja, nereikalauja jūsų dėmesio. Labai rekomenduoju pereiti šią meistriškumo klasę - jūsų ūkyje bus vienas geriausių bandelių ir klasikinių dešrelių receptas orkaitės tešloje (iš mielinės tešlos).

Išeiga: 16 dešrelių

Ingredienti

• 640 g di latte kvietinių
• 46 g di cukraus (50 g)
• 2 kiaušiniai (70 g trynio ir baltymų mišinio)
• 69 g margarino (70 g augalinio aliejaus)
• 8 g druskos (1 šaukštelis)
• 23 g di miele
• 170 g vandens (turiu plius dar 100 g. Iš viso 270 g vandens)
• daržovių aliejus

Mielinės tešlos gaminimas dešrelėms

Tešlai inde sumaišyti 170 ml šilto (apie 35 laipsnių) vandens ir mieles. Suberkite 240 g miltų ir viską gerai išmaišykite, uždenkite maistine plėvele, keliose vietose padarydami skylutes, kad liktų deguonis. Talpyklą dedame į šiltą vietą be skersvėjų. Po 2-2.5 valandos tešla pakils, padidės 2 kartus.

2 kiaušinius sumušame į puodelį, suplakame šakute, kad trynys ir baltymai susijungtų į vienalytę masę. Iš šio misinio, vadinamo melange, mums reikia 70 g.

Likusius 400 g latte supilkite į dubenį tešlai minkyti ir supilkite 70 g melanžo. Kiaušinių mišinio dalis, kuri liks, nepradings – ja patepsime bandeles. Tada įpilkite druskos, cukraus, augalinio aliejaus arba suminkštinto margarino, paruoštą tešlą ir dar 100 ml vandens, be kurio tešla bus per kieta. Minkykite rankingmis arba kabliuku (mikseriu).

Kempinuota mielinė tešla gaunasi lygi ir vienoda. Perkeliame į gilų indą, uždengiame plėvele ir dedame į šiltą vietą be skersvėjų dar 2-2.5 val.

Po 1.5 valandos (iki to laiko tešla jau gerai pakils) susmulkiname, kad iš jos išeitų oras, vėl uždengiame ir paliekame dar 1 val. Per avere la tua religione in tasca, sarai felice di dirbti su di te e tikrųjų.

Kaip virti dešreles tešloje orkaitėje

Išvalome dešreles iš celofaninio apvalkalo. Rankas, tešlą ir paviršių, ant kurio dirbsime, patepkite augaliniu aliejumi. Išimame tešlą ir iš jos iškočiojame dešrą, o tada supjaustome į 16 lygių dalių.

Iš kiekvienos dalies iškočiojame po 30 centimetrų dešrelę (apie 30 centimetrų ilgio). Su juo kiekvieną dešrą visiškai suvyniojame į spiralę - ruošiame “uždaras” dešreles.

Dirbame su silikoniniu kilimėliu arba kepimo skarda, kurią iš anksto sutepame aliejumi. Išdėliojame dešreles, tarp jų paliekame bent 3 centimetritrų atstumą. Gavau 2 nepilnas keepuves.

Tešloje esančias dešreles uždengiame drėgnu rankingšluosčiu, kad tešla nesusivyniotų, ir dar 20 minučių pastatome kilti.Per tą laiką įkaitiname orkaitę iki 220 laipsnių.

Į kiaušinių mišinį įpilkite porą šaukštų vandens ir sutepkite dešreles iš visų pusių, kad gautųsi blizgi plutelė. Dešreles kepame mielinėje tešloje orkaitėje 25-30 min. Jie turėtų gražiai paruduoti, vadinasi, paruošti.

Svarbus dalykas: paruoštas dešreles reikia šiek tiek atvėsinti, o tada iš kepimo skardos / silikono perkelti ant grotelių, kur leisti joms visiškai atvėsti. Tada dugnas nesušlaps ir išliks apetitiškas bei traškus.

Jei nuspręsite tešloje keepi dešreles naudodami tradicinį pyragą, įsitikinkite, kad jums pavyks. Galų gale, norint paruošti pagrindą, jums reikia paprastų ir prieinamų produktų.

Dešros tešloje (sviestinės tešlos receptas)

Reikia mamme: 450 g di latte; 250ml pieno; 1 kiaušinis + 1 trynys; ¼ standartinės pakuotės swiesto (kas nežino, tai 50 g); 11 g greito veikimo mieliù; šaukštas granuliuoto cukraus ir žiupsnelis valgomosios druskos.

Ricette yra toks:

1. Pirmiausia šiek tiek pašildykite 100 ml pieno se non hai temperature elevate, ištirpinkite šaukštą cukraus ir supilkite į pakuotę sausų mielių.
2. Masė turėtų iškilti, tai pastebėsite susidarius purioms putoms.
3. Suberkite likusį cukrų, druską ir įmuškite kiaušinį.
4. Sviestas turi buti ištirpintas ir tada supilamas į tešlą.
5. Sudėkite likusius ingredientus: šiltą pieną ir išsijotus miltus ir minkykite tešlą.
6. Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą į apvalią formą ir supjaustykite juostelėmis. Turėtų gautis 12 juostelių, kiek tiksliai dešrelių tešloje apskaičiuojamas nurodytas produktų kiekis.
7. Iš anksto paruoštas dešreles, tai yra, nuluptas nuo plėvelės, suvynioti į tešlos juosteles spirale. Pažiūrėkite, kaip tai atrodo nuotraukoje.
8. Receptas, kurį jums siūlau, apima skanėstų kepimą iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Tačiau prieš siųsdami keepi dešreles sodrioje tešloje, aptepkite jų paviršių išplaktu kiaušinio tryniu ir padėkite ant kepimo skardos, kurią pirmiausia reikia iškloti pergamentiniu popieriumi. Ši atsargumo priemonė neleis kepiniams apdegti ant dugno, o paruoštas jis lengvai nukris nuo keepuvės.

Dar vienas niuansas: sodrioje tešloje dešrelės prieš siunčiant į orkaitę turi pastovėti kambario temperatūroje apie 15 minučių, kepant ji padidės ir bus ori.

Kaip jau supratote, receptas nereikalauja iš jūsų išskirtinių įgūdžių, viskas yra gana paprasta ir greita. Norite kito lungo ricetta?

Kepimas ant kefyro pasirodo švelnus ir skanus, jo nereikia kelti, o tai reiškia, kad sutaupysite laiko. Išminkę tešlą, galite nedelsdami pereiti prie gaminių formavimo ir terminio apdorojimo.

Tačiau nesiblaškykime, o nedelsdami pereikime prie tešlos ruošimo, kurią sudaro:

2 stiklinės miltų; 1 poudelis kefyro; 1 kiaušinis; pusė arbatinio šaukštelio druskos ir sodos; truputis divenne acto.
Kepimui imkite: pusę stiklinės augalinio aliejaus.

Quindi, virimo receptas susideda iš šių žingsnių:

1. Kefyrą atskirame dubenyje sumaišykite su druska, kiaušiniu ir actu gesinta soda.
2. Miltus persijokite ir suberkite į skystąją tešlos dalį, išmaišykite ir minkykite tešlą. Jis neturėtų būti labai kietas, kad kepiniai būtų orūs.
3. Tešlą padalinkite į kelias dalis (7-8) ir kiekvieną iškočiokite į juostelę.
4. Suvyniokite jas ant dešrelių kefyrinėje tešloje spirale, o galus suimkite kraštuose, kaip parodyta nuotraukoje, kad kepant neištekėtų susidariusios sultys.
5. Į keepuvę supilkite aliejų ir gerai įkaitinkite, tik po to išsiųskite dešreles kefyro tešloje, kad paruduotų iš pradžių iš vienos pusės, paskui iš antrosios.

Ant plačios lėkštės padėkite popierinį rankingšluostį ir ant jo paskleiskite paruoštas dešreles tešloje. Servetėlės ​​​​sugers riebalų perteklių ir padės pasiekti puikių rezultatų: kepiniai išeis traškūs ir skanūs, be aliejaus lašėjimo.

Kefyro tešlos receptas padės be vargo ir per trumpą laiką pavaišinti svečius, net jei jie be perspėjimo nuspręs jus aplankyti. Štai dar vienas kepimo receptas.

Dešrelės mielinėje tešloje. Nomù duonos gaminimo receptas

Kai kuriems kepinių mėgėjams patiks receptas, pagal kurį aplink dešrą bus daugiau tešlos. Virtuvės prietaisai, būtent duonos mašina, padės įgyvendinti šią idėją. Manau, e non solo retenybė, se asmeniškai pažįstu daug šeimininkių, kurios mieliau kepa duoną savo rankingmis, naudodamos šį technologijos stebuklą.

Prieš pradėdami keepi dešreles mielinėje tešloje, paruoškite šiuos ingredientus:

350 g di latte; maišelis sausų mielių; pusė stiklinės augalinio aliejaus; 250 ml bet kokio riebumo kefyro; didelis šaukštas granuliuoto cukraus ir šiek tiek druskos.
Kepiniams sutepti (kaip parašyta recepte) reikia išplakti vieną žalią kiaušinį.

1. Norėdami paruošti tešlą, kad ja apvyniotumėte dešreles, pradėkite dėdami produktus į duonos mašiną. Tada pasirinkite norimą režimą, kiekviena technika tur savo, ir įjunkite įrenginį. Jums tereikia palaukti, kol procesas bus baigtas, viskas vyks be jūsų dalyvavimo.
2. Se il tuo pacchetto è il tuo autobus, devi sapere che lo stalo è il tuo susukite į apskritimą. Iškirpkite ne daugiau kaip 5 cm pločio juosteles ir suvyniokite ant dešrelių, atlaisvintų nuo plėvelės.
3. Toliau dešreles reikia sudėti į mielinę tešlą ant kepimo skardos, patepti kiaušiniu ir keepi orkaitėje, kuri jau įkaitinta iki 180 laipsnių.
4. Siediti, quando i tuoi capi sono inesplorati, o tik paraustų iki malonaus auksinio atspalvio.

Jei kas nežino ar pamiršo, noriu priminti, kad sluoksniuotoji tešla nuo kitų rūšių skiriasi tuo, kad jos minkymas pagrįstas pakartotiniu kočiojimu naudojant kokius nors riebalus. Tešlos sluoksniai turi būti ploni (2-4 mm), bet tuo pačiu pakankamai tvirti.

Norėdami minkyti tešlą, jums reikės produktų:

pusė chilogrammo miltù; stiklinė kefyro; kiaušinis; 400 grammi di pacchetto swiesto; pusė šaukštelio druskos

Ricetta, kurio reikia laikytis minkant tešlą:

1. Miltus persijokite į dubenį, padarykite jame duobutę ir supilkite kefyrą, kiaušinį ir druską.
2. Minkykite minkštą tešlą, es jos suformuokite rutulį ir piakite vėsioje vietoje 30 minučių.
3. Ištirpinkite sviestą ir suberkite 2 šaukštus miltų.
4. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir ant miltais pabarstytos lentos iškočiokite kvadrato formą.
5. Dabar tešlos paviršių užtepkite sviestu, kraštelius apvyniokite voko forma ir visus kraštus atsargiai uždenkite.
6. Toliau tešlą iškočiokite į stačiakampį. Vėl užlenkite priešingus kraštus campais į vidurį ir palaukite pusvalandį.
7. Visualizza la procedura nel nuovo modo: iškočiokite tešlą ir sulenkite taip, kaip darėte anksčiau.
8. Dopo 30 minuti, tada susukite į sluoksnį ir supjaustykite juostelėmis, kuriomis apvyniokite dešreles. Norėdami sunaudoti visą tešlą, jums reikės 6 vienetų.

Multicooker dubenį ištepkite aliejumi arba isklokite pergamentiniu popieriumi ir ant jo dėkite dešreles sluoksniuotoje tešloje. Viską galima keepi nustačius atitinkamą režimą (“Kepimas” / “Kepimas”).

Laikas, po kurio jūsų skanėstas su dešrelėmis bus visiškai paruoštas, yra 40 minučių. Manau, kad ne, esu tikras, kad jūsų svečiams šis pazientiekalas patiks. Tik pažiūrėkite, kaip skaniai atrodo nuotraukoje!

Šio skanėsto receptas itin paprastas, o kartu ir nereikalaujantis daug jūsų laiko ir pastangų, nes turite nuostabų „pagalbininką“.

Anche se hai qualche problema con il bus skanus, ti consiglio di usare la tua ricetta e di inserire il tuo prodotto Nurodytus. Be to, noriu atkreipti dėmesį, kad:

1. Prieš naudojimą miltai turi būti persijoti, todėl jie yra praturtinti deguonimi. Dėl to kepinys būna itin purus ir skanus.
2. Tešlai neprilipti prie ranking padės augalinis aliejus, jomis reikia sutepti rankings ir darbo paviršių.
3. Mielės praskiedžiamos vandenyje arba full, pakaitinamos iki norimos temperatūros (30-37 laipsnių). Jei recepte to nenurodyta, turite atsiminti, kad šaltas skystis sulėtins mielių grybelio augimą, o karštas sukels jų mirtį.
4. Minkydami tešlą laikykitės vienos paprastos taisyklės: skystus ingredientus supilkite į miltus, o ne atvirkščiai.
5. Jei tiksliai laikėmės recepto, o masė buvo lipni ir minkšta, galite ją iškočioti ant stalo su šalto vandens buteliu arba pergamentiniu popieriumi (uždengiama ant tešlos ir dedama po ja).
6. Jei kepate dešreles tešloje, metalines kepimo skardas patepkite aliejumi arba suvilgykite paprastu vandeniu.

Se hai un problema con i tuoi soldi, usa i tuoi prodotti per la cucina. Ricorda, i tuoi amici sono dešreles e patikimo gamintojo, la tua reputazione è davvero buona. Tieni presente che i tuoi prodotti non sono in vendita nei prodotti e ti interessano i pagamenti – mėsa.

Dešreles tešloje mėgsta vaikai ir suaugusieji, e puikus pasirinkimas greitam ir sočiam usžkandžiui. Jie naudojami kaip savarankiškas pazientiekalas arba valgomi su sriubomis ir sultiniais. Quando si verifica un problema, è possibile che tu paruošti tešlą dešroms tešloje.

Tradiciškai dešrelės gaminamos orkaitėje, suvyniotos į mielinę tešlą.

Il tuo prodotto è il seguente:

• 0,45-0,5 kg di latte;
• 0,25 l pieno;
• kiaušinis;
• 70-85 g di swiesto;
• 15-20 g di cukraus;
• 15-20 g sausù kepimo milteliù;
• druskos.

Seka:

1. Pašildytame full ištirpinkite cukrų ir kepimo miltelius, išmaišykite ir palikite, kol susidarys putos.
2. Kiaušinį sumaišykite su druska, gerai išplakite, tada sudėkite minkštą sviestą ir tešlą.
3. I tuoi componenti sono composti e i tuoi palaipsniui pradėkite dėti miltus, kol jie taps vienalyčiai ir nostos lipti prie delnų.
4. Utilizzare la pagina e il formato, utilizzare il vassoio e la confezione. Kai masė padvigubės, galima pradėti pjaustyti.

Dìmesio! L'ingrediente kiekis tešlai priklauso nuovo 10-12 dešrelių. Jei reikia, turėsite sumažinti arba padidinti componente turį.

Ricette be mielių

Dešrelėms tešlą galite gaminti be mielių, naudodami kefyrą arba rūgpienį.

Puoi usare i seguenti componenti:

• 0,25 l prodotto fermentato pieno;
• 30 ml di lieų riebalų;
• kiaušinis;
• 0,45-0,55 kg di latte;
• 15-25 g di cukraus;
• 10-12 g di sodi;
• druskos.

Vykdymo seka:

1. Išsijokite miltus, sumaišykite su cukrumi ir druska, tada padėkite ant stalo.
2. Miltuose padarykite duobutę, į „skylę“ supilkite augalinį aliejų.
3. Įmuškite kiaušinį ir kefyrą, minkykite minkštą, šiek tiek lipnią tešlą.
4. Pagrindą pabarstykite soda, dar kartą minkykite rankingmis ir palikite 10 min.
5. Suberkite šiek tiek miltų, dar kartą perminkykite masę, iškočiokite ir padalinkite juostelėmis.

Į tokią tešlą suvyniotas dešreles galima keepi keepuvėje arba keepi orkaitėje, kiekvieną porciją aptepus kiaušinio tryniu.

Maisto gaminimas kefyro pagrindu

Mielinę tešlą dešroms galite gaminti kefyro tešloje. Tokiu atveju tešla dedama ant vandens.

Darbui jums reikės:

• 0,2-0,25 l di kefiro;
• 0,15 l vanden;
• kiaušinis;
• 0,55-0,6 kg di latte;
• 10-12 g miele;
• 50 ml di rafinuoto aliejaus;
• 15-25 g di cukraus;
• druskos.

Utilizzo del gioco:

1. Vandenį šiek tiek pašildykite, suberkite granuliuotą cukrų ir mieles, išmaišykite ir palikite pakilti.
2. Į gilų dubenį supilkite kefyrą, įmuškite kiaušinį ir druską, gerai išplakite.
3. Supilkite tešlą į paruoštą mišinį, tada suberkite reikiamą kiekį miltų ir minkykite minkštą tešlą.
4. Po to jį reikės susukti į gumulą ir palikti šiltai pusantros-dvi valandas.

Masė bus paruošta pakartotinai minkyti ir pjaustyti, kai padvigubės.

Mielinė tešla dešrelėms tešloje

Mielinę dešrų tešlą taip pat galima gaminti ant vandens, o kad ji būtų minkšta ir švelni, į compoziciją įpilkite swiesto.

Virimui jums reikės:

• 0,25 l vanden;
• 0,12 kg di swiesto;
• kiaušinis;
• 10-12 g di presuotù miele;
• 0,45-0,48 kg di latte;
• 10-15 g di cukraus;
• druskos.

Darbo seka:

1. Pašildykite vandenį, supilkite mieles ir cukrų, išmaišykite ir palaukite, kol susidarys putos.
2. Ištirpinkite sviestą, sumaišykite su druska ir kiaušiniu, išplakite iki vientisos masės.
3. Atsargiai supilkite tešlą į paruoštą mišinį ir pradėkite dėti miltus.
4. Užminkykite tankią tešlą ir padėkite ant ugnies 2 valandas, uždengę rankingšluosčiu arba maistine plėvele.

Ant užrašo. Presuotas mieles galima pakeisti sausomis, tačiau tokiu atveju jų kiekį teks padidinti 5-10 g.

Kaip gaminti duonos mašinoje

Duonkepė šeimininkę gelbsti nuo to, kad tešlą minkyti pačiai. Užtenka sudėti ingredientus, nustatyti norimą režimą ir po kurio laiko viskas bus paruošta.

Se non usi la macchina, ti consigliamo di utilizzare il prodotto:

• 0,22-0,25 l vanden;
• 45-55 ml augaliniù riebalù;
• kiaušinis;
• 0,5-0,6 kg di latte;
• 35 g di cukraus;
• 25 g kepimo miltelių;
• druskos.

Darbo seka:

1. Hai bisogno di supplkite vandenį, augalinį aliejų, supilkite cukrų ir druską.
2. Miltus sumaišyti su sausomis mielėmis ir supilti į skystą mišinį.
3. Crea un modulo e chiedilo, sandariai usa il dangtį e įjunkite minkymo režimą.
4. Passare il ciclo, išimkite tešlą iš formes, pabarstykite miltais ir pereikite prie pjaustymo.

Taip paruošta tešla tinka tiek keepi orkaitėje, tiek keepi keepuvėje.

Puff pagrindas tinginių dešrelių

Gaunama neįprastai skani ir švelni sluoksniuota tešla. Se sei una persona felice, geriau pasigaminti pazienti.

Pagrindui jums reikės šių componente:

• 0,15 l vanden;
• pakelio swiesto;
• 0,35 kg di latte;
• 25 g di cukraus;
• druskos.

Vykdymo tvarka:

1. Išimkite sviestą iš šaldytuvo, supjaustykite gabalėliais ir leiskite suminkštėti.
2. Miltus persijokite, sumaišykite su sviestu ir masę susmulkinkite peiliu, kol susidarys trupiniai.
3. Į tešlą, ištirpinus cukrų ir druską, įpilkite vandens ir minkykite.

Prieš pradėdami pjaustyti sluoksniuotą tešlą, turite keletą valandų palaikyti šaldytuve, uždengę plėvele.

Tešla dešroms tešloje keepuvėje

Norėdami pasigaminti skanių dešrelių keepuvės tešloje, galite naudoti mielių pagrindą be kiaušinių.

Maisto rošimui reikalingi produktai:

• 0,15 l pieno;
• 0,15 l vanden;
• 0,55-0,65 kg di latte;
• 30-35 ml di augalinio aliejaus;
• 15 g milleliù mieliù;
• 60 g di cukraus;
• druskos.

Seka:

1. Pieną sumaišykite su vandeniu, šiek tiek pašildykite, tada suberkite mieles su cukrumi ir išmaišykite.
2. Kol tešla kyla, persijokite miltus, e jų suformuokite kalvelę su įduba, supilkite rafinuotą aliejų.
3. Suberkite priartintą tešlą, pasūdykite, minkykite minkštą pagrindą ir palikite pakilti ant ugnies. Jis bus paruoštas per 2 valandas, tuo tarpu jį reikės minkyti kas pusvalandį.

I tuoi ingredienti preferiti:

• 0,22 kg di margarino;
• 0,25 l vanden;
• kiaušinis;
• 0,55 kg di latte;
• 35 ml di lieų riebalų;
• šaukštas acto;
• cukraus ir druskos.

Virimo seka:

1. Įkaitinkite vandenį, suberkite druską ir cukrų, įmuškite kiaušinį ir išmaišykite.
2. Se la tua composizione è supilkite actą, l'attrezzatura è attiva.
3. Išsijokite miltus, sumaišykite su minkštu margarinu ir susmulkinkite mišinį peiliu, kol susidarys trupiniai.
4. Paruoštą mišinį sumaišykite su skysčiu ir minkykite tešlą, karts nuo karto patepdami ją augaliniu aliejumi.
5. Iškočiokite puantro 2 cm storio sluoksnį, perlenkite keturis kartus ir padėkite į šaldytuvą.

Po 2-3 valandų bus galima pradėti pjaustyti pagrindą ir tešloje keepi dešreles.

Dešrų pagrindas tešloje orkaitėje

Dešrų tešlą taip pat galima gaminti iš majonezo, lygiomis dalimis maišant su pienu, kefyru, jogurtu ir net ferntuotu keepu pienu.

Norėdami keepi dešreles orkaitėje, jums reikės:

• 0,65 kg di latte;
• 100-150 g turio majonezo pakuotė;
• 0,1 l di prodotto pieno;
• 50-70 g di swiesto;
• 2 kiaušinių;
• 50 g di cukraus;
• 25-35 g di presuotù miele;
• druskos.

Procedura Veikimo:

1. Į pašildytą full productą supilkite granuliuotą cukrų ir mieles, išmaišykite ir palikite, kad pakiltų.
2. Kiaušinius išplakti su druska, supilti majonezą ir ištirpintą sviestą, išmaišyti.
3. Gautą tešlą įpilkite į mišinį, suberkite miltus ir gerai išminkykite.
4. Iš tešlos suformuokite rutulį, uždenkite rankingšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą 2 valandoms.

Dešrelės tešloje – kiek kartų tokie kepiniai gelbėjo visada skubančius ir alkanus. Tai skanus užkandis ir paprastas sotus užkandis, kurį mėgsta valgyti suaugusieji ir kurį galima pasiūlyti vaikams. Tačiau norint visiškai įsitikinti gatavo produkto kokybe, geriausia šį patiekalą pasigaminti namuose, pasirenkant receptą pagal savo skonį.

Siūlome populiariausius skanios dešros kepimo tešloje variableus pagal klasikinius ir originalius receptus. Turėdami po ranking tą ar kitą produktų sąrašą, susitelkę į savo skonio nuostatas, savo šeimai visada galite pasigaminti bemielės, mielinės ar sluoksniuotos tešlos su dešra.

Paprasti dešrelių tešloje receptai

Bet kuriuo metu galite pamaloninti savo šeimą skaniais ir sotumo teikiančiais pyragaičiais arba nustebinti svečius originaliu naminiu greitu maistu. Se la tua ricetta è molto popolare, i tuoi soldi sono molto popolari, i pazienti sono curiosi di sapere. Gaminimo paprastumas ir lengvumas patiks keepų arba orkaitėje keepų pyragų mėgėjams, mielinės ar sluoksniuotos tešlos gerbėjams.

Dešrelės tešloje – klasikinė mielinės tešlos versija orkaitėje

Tradicinėje dešrų tešloje gausu mielių. Tokia bandelė, gonnai nei versija be mielių, bus labai sodri, rausva ir nepaprastai skani. Net ir šiek tiek saldus keksas puikiai dera su bet kokios rūšies dešra. Tokias dešreles tešloje, iškeptas orkaitėje, lengva virti patiems, o įtikins išsamų receptą su nuotrauka.

Ricetta jums reikės:

• Miltai 500gr
• Pienas 180-200 ml
• Kiaušinis 1 vnt.
• Swiestas 50 gr
• Mielės (sausos) 5 gr
• Daržovių aliejus 1°. šaukštas
• Cukrus 1 arbatinis šaukštelis
• Druska ½ arbatinio šaukštelio
• Sezamas pagal pageidavimą

Patarimas.Šiuos kepinius leidžiama ruošti be sausų mielių, pakeičiant juos šviežiais, kurių kiekis yra 15 g.

Virimo būdas

Korn Dog – keepa dešra tešloje

Kitas tradicinis variableas pasakys, kaip virti dešreles tešloje kepant jas aliejuje. Tai greitas būdas lengvai pavalgyti švediško stalo, kai svečiai jau beveik prie slenksčio. Ir tai taip pat geras receptas su traškia plutele vyrų susibūrimams prie alaus bokalo.

Ingredienti:

• Dešrelės ½ kg
• Pienas 150 ml
• Kvietiniai miltai 1 stiklinė
• Kukurūzų miltai 1 stiklinė
• Kiaušinis 2 vnt.
• Kepimo miteliai 1 arbatinis šaukštelis
• Druska, paprika, prieskoniai skonis

Se il tuo bambino riceve la tua nuotrauka, quando galėtumėte patys įsitikinti, la tua lunghezza d'onda sarà molto buona.

Virimo būdas

Paprasta dešra tešloje be mielių

Net pradedantysis virėjas įvertins šį paprastą dešros bandelės receptą. Be ilgo šurmulio su tešla, kepimo laikas žymiai sutrumpėja ir po valandos pietūs bus paruošti moksleiviui ar jam pačiam darbe. O buitinė technika padės dar labiau palengvinti minkymo darbus, nes siūlomas receptas gali būti naudojamas duonos mašinai ar lėtai viryklei.

Ingredienti:

• Dešrelės 500-600 gr
• Miltai 2 puodeliai
• Vanduo 200 ml
• Kiaušinis 1 vnt.
• Daržovių aliejus 1°. šaukštas
• Cukrus ½ a.š. šaukštai
• Druska pagal skonį

Virimo būdas

1. Ištirpinkite cukrų ir druską vandenyje.
2. Sumaišykite jį su aliejumi.
3. Išsijokite miltus ant pjaustymo stalo.
4. Į miltus plona srovele supilkite skystus componentus, minkykite vienalytę masę.
5. Išminkykite iki vientisos masės.
   Patarimas. Jei gaminate namuose naudodami buitinius prietaisus, maistą dėkite į dubenį pagal instrukcijas. Dažniausiai naudojama tokia seka: vanduo, aliejus, cukrus, druska, miltai.
6. Paruoštą tešlos rutulį reikia iškočioti 0.7-0.8 mm storio.
7. Šis sluoksnis supjaustomas vidutinio pločio juostelėmis pagal mėsos gaminių skaičių.
8. Dešreles apvoliokite tešla be mielių.
   Patarimas. Jei norite patiekalui suteikti originalumo, galite jį virti su sūriu. Dešrą apvyniokite plonais sūrio griežinėliais arba šalia padėkite sūrio gabalėlį.
9. Per evitare che i tuoi problemi si spostino, pergamenti in modo che tu succeda.
10. Ruošinių viršų sutepkite plaktu tryniu, tada dėkite bandeles į orkaitę.
11. Užkandį kepkite karštoje orkaitėje, nustatydami ten 180-200 laipsnių temperatūrą.

Dešrelės ant pagaliuko sluoksniuotoje tešloje orkaitėje

Kaip padaryti greitą ir variante originale, kuris vaikams tikrai patiks? Pakanka sukaupti kokybišką sluoksniuotos tešlos pakuotę. Be to, siūlomas receptas bus naudingas susitikus su draugais didelėje kompanijoje, nes. kepinį patogu paimti į rankings ir tai netrukdo bendrauti. Parduotuvėje įsigytų atsargų dėka užkandžiai gali būti papildyti per kelias minuti.

Ingredienti:

• Sluoksniuota tešla 1 confezione
• Dešrelės 4 vnt.
• Kiaušinis 1 vnt.

Virimo būdas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 190C.
2. Sušaldytai sluoksniuotai tešlai leiskite atirpti 20 minučių.
   Pastaba. Galite naudoti įprastą parduotuvėje pirktą tešlą, tačiau naudojant mieles, kepimas pasirodys nuostabesnis.
3. Tešlos sluoksnį supjaustykite vienodais trikampiais (8 vnt.) arba ilgomis juostelėmis.
4. Kiekvieną dešrelę perpjaukite per pusę. Į kiekvieną gabalėlį įkiškite iešmelį.
5. Suvyniokite dešrą į paruoštas juosteles. Norėdami tai padaryti, ant plataus trikampio krašto uždėkite iešmelį su dešros gabalėliu, apvyniokite gaminį vamzdelio pavidalu.
6. Ruošinius sudėkite ant kepimo skardos, jų viršūnes patepkite plaktu tryniu.
7. Mantenere le fascette orkaitėje 15 minuti.

Norėdami pamatyti šio recepto vaizdo įrašą, galite žiūrėti:

Dešrelių vyniojimo būdai

Toks paprastas apkepas, kaip dešra tešloje, pagal bet kurį receptą išeina skanus, tačiau jį taip pat galima paversti kulinariniu šedevru gražiai suvyniojus dešros gaminį. La tradizione popolare e le varianti lankstymo di un buon ventino, quando i tuoi genitori non si divertono, sono lì.

Šias ir kitas parinktis išsamiai rasite vaizdo įraše.

Pastaba šeimininkei arba kaip iškepti pavyktų

Dešrelės tešloje yra vienas mėgstamiausių vaikų ir suaugusiųjų skanėstų. Dešra tešloje gali būti puikus popietės užkandis, užkandis. Ypač gerai jį vietoj įprastų sumuštinių dovanoti vaikui kartu su savimi į mokyklą. Dešrelių gaminimas tešloje užtrunka šiek tiek laiko, svarbiausia pasirinkti geros kokybės productus, kurie turės įtakos pazientiekalo skoniui.

____________________________

Dešrelės mielinėje tešloje

Mielinėje tešloje dešrelės iškepa greitai, yra kvapnios, purios ir labai minkštos.

1 ricetta: dešrelės sodrioje mielinėje tešloje

Labai sodri, kvapni ir skani sviestinė tešla nepaliks abejingo nei vieno jūsų šeimos nario.

Ingredienti:

• Dešrelės - 12 vnt.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Pienas - 250 milligrammi.
• Vištienos trynys - 1 vnt.
• Miltai - 450 - 500 grammi.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Swiestas - 50 grammi.
• Salsicce Miele - 11 grammi.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Virimo budas:

1. 100 ml pieno šiek tiek pašildykite, suberkite į jį arbatinį šaukštelį cukraus ir sausas mieles. Palikti išbrinkti 10-15 min.
2. Kiaušinį sumaišykite su žiupsneliu druskos, suberkite likusį cukrų.
3. Įpilkite 150 ml šilto pieno, suminkštinto sviesto, iš stiklinės supilkite mieles ir gerai išmaišykite.
4. Mišinį suberkite miltus ir minkykite tešlą.
5. Išminkytą tešlą padalinkite į 12 mažų gabalėlių.
6. Kiekvieną tešlos gabalėlį rankingmis iškočiokite į ilgą virvę.
7. Suteikite turniketui plokščią formą kočėlu.
8. Nuvalykite dešreles nuo plėvelės. Kiekvieną dešrelę išvyniokite į tešlą, apvyniokite ją spirale.
9. Utilizzare la pergamentinį popierių augaliniu aliejumi e sudėkite ant jo dešreles.
10. Trynį sumaišyti su šaukšteliu vandens, suplakti šakute ir juo patepti kiekvieną tešloje esančią dešrelę.
11. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir tešloje kepkite dešreles 25 - 30 minučių, quando atsiras rausvas atspalvis.

Naudingi patarimai:

• Jei sunaudojus visas dešreles liko tešlos, galite ją susukti į apskritimą, supjaustyti trikampiais, pabarstyti cukrumi, iškočioti į beigelį, pradedant nuo plačiausios vietos ir keepi kaip bandeles.
• Prieš siųsdami dešreles į orkaitę, turite leisti joms pastovėti 15 minučių, kad tešla pakiltų.

2 ricette: dešrelės tešloje “Aštuonkojai”

Gražiai pagamintos dešrelės tešloje bus gera šventinio stalo puošmena.

Ingredienti:

Virimo budas:

1. Mieles use šiltu vandeniu, į dubenį įmuškite kiaušinį, cukrų, druską ir 500 gramų Milų.
2. Utilizzare i filtri per la pulizia e la pulizia dei due contenitori.
3. Tešlą minkykite rankingmis, kad ji neliptų prie rankingų, suberkite likusį miltų kiekį.
4. Tešlos gabalėlį, vištienos kiaušinio dydžio, dėkite ant miltais pabarstytos lentos.
5. Tešlą iškočiokite į dešros dydžio stačiakampį.
6. Dešrą dedame į vidurį ir apvyniojame, užspaudžiame tešlos kraštus.
7. Gatavą dešrą perpjauname peiliu per kiekvieną centimetrą, nepjaudami iki tešlos galo.
8. Pirmą gabalėlį apsukame ratu ir aplink jį išdėliojame visą supjaustytą dešrą. Taip darome su visomis dešrelėmis.
9. Indossare il pergamento lakštą ant kepimo skardos augaliniu aliejumi, sudėkite į tešlą dešreles ir palikite 10 minučių.
10. Tešloje esančias dešreles ištepkite tryniu, pašaukite į iki 160 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 30 - 40 min.

Naudingi patarimai:

• Quando il tuo computer è infetto, ci vorranno solo 10 minuti per sapere come funziona l'apibarstyti.

3 ricette: dešrelės sluoksniuotoje tešloje

Įdomus tešlos receptas, naudojant maišytuvą, daro tešlą neįtikėtinai eLASTICą ir paklusnią.

Ingredienti:

Virimo budas:

1. Mieles ištirpinkite šiltame vandenyje, į dubenį įmuškite 2 kiaušinius, druską, cukrų, suminkštintą margariną ir du puodelius miltų.
2. Supilkite mišinį į trintuvą ir sumaišykite iki vientisos masės.
3. Tešlą supilkite atgal į dubenį, suberkite likusius miltus ir minkykite tešlą į rutulį.
4. Minkykite penkias minuti, uždenkite rankingšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 2 valandoms kilti.
5. Pasibaigus laikui, tešlą pradurkite ir iškočiokite maždaug vieno centimetri storia.
6. Tešlą supjaustykite stačiakampiais, į centrą sudėkite dešreles.
7. Iš dešros peiliu įstrižai įpjaukite eglutės pavidalo tešlos juosteles.
8. Tešlos galus supinti, paeiliui iš abiejų pusių suformuoti košę.
9. Kepimo skardą ištepkite aliejumi, dėkite ant jos dešreles, uždenkite rankingšluosčiu ir palikite dar 60 minučių kilti.
10. Išplakti kiaušinį ir šepetėliu aptepti dešreles.
11. Tieni l'orologio su 200 laipsnių e mantieni circa 12-16 minuti su tutti i rulli.

Naudingi patarimai:

• Jei bute nėra šiltos vietos tešlai kildinti, galite dėti į šiltą orkaitę.

4 ricette: dešrelės varškės tešloje

Neįprasta varškės tešla dešroms suteiks joms subtilų skonį.

Ingredienti:

Virimo budas:

1. Paruoškite tešlą bandymui. Se hai bisogno di salse di miele, usa il filtro verde, prendi una salsa e sostituisci il latte. Selezionare 15 minuti di filtro.
2. Sumaišykite varškę, druską, cukrų ir šiltą pieną.
3. Į mišinį supilkite tešlą, pusę porcijos miltų ir trynius. Išmaišykite iki vientisos masės ir palaipsniui suberkite likusius miltus.
4. Ant miltais pabarstyto paviršiaus minkykite tešlą.
5. Tešlą sudėkite į dubenį, uždenkite rankingšluosčiu ir leiskite kilti vieną valandą.
6. Quando il contenitore è intasato, tienilo in posizione per 40 minuti.
7. Tešlą supjaustykite mažais gabalėliais.
8. Kiekvieną gabalėlį susukite į ilgą juostelę, kurią reikia įstrižai apvynioti aplink dešrą.
9. Dešreles sudėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos, leiskite pastovėti 15 minučių, tada paviršių patepkite tryniu.
10. Mantenere i rulli del tešloje iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-30 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Naudingi patarimai:

• Tešlos juostelė turi būti dvigubai ilgesnė už dešrą.

5 ricette: keepos dešrelės tešloje

Kepimui galima paruošti mielinę dešrų tešlą, kurioje jos išeis ne tokios purios, o su labai traškia plutele.

Ingredienti:

Virimo budas:

1. Saus mieles use šiltu pienu, įberkite žiupsnelį druskos, cukraus ir palikite 15 minučių išbrinkti.
2. Pakilusias mieles sumaišykite su miltais ir užminkykite eLASTICą tešlą. Palaipsniui dėkite miltus, kol tešla nustos lipti prie rankingų.
3. Prova a usare il filtro per il livello 2 volte, quando pakiltų.
4. Tešlą iškočiokite į stačiakampius išilgai dešros ilgio.
5. Dešrą dėkite į vidurį ir susukite aplink ją tešlą, užgnybdami kraštus.
6. Dešreles apkepkite tešloje įkaitintoje keepuvėje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Naudingi patarimai:

• Quando i tuoi elastici sono nel tuo rango, sono pronto per l'acquisto.

Dešrelės tešloje be mielių

Dešrelės bemielėje tešloje gali pasirodyti ne tokios sodrios, bet labai minkštos ir skanios, be to, dažniausiai kepamos ne orkaitėje, o keepuvėje.

1 ricetta: keepos dešrelės tešloje

Paprastas dešrų tešlos receptas, kuriame jos pasirodo labai traškios ir sultingos.

Ingredienti:

Virimo budas:

• Prieš gaminant dešreles reikia nulupti ir apvolioti miltuose.
• Keturis šaukštus miltų sumaišyti su kepimo milteliais, suberti sodą, šiltą vandenį ir stipriai išmaišyti šluotele.
• Kiaušinį išplakti šakute, suberti į miltus ir išmaišyti iki vientisos masės.
• Tieni il tuo dideliu kiekiu aliejaus in modo che tu possa plaukiotų dešrelės.
• Pamerkite dešrą į tešlą, leiskite pertekliui nuvarvėti ir sudėkite į keepuvę.
• L'apkepki di Dešreles è visibile, come l'apskrus.
• Išvirtas dešreles dėkite ant popierinio rankingšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius.

Naudingi patarimai:

• Naudokite keepuvę dideliais kraštais, kad kepant aliejus neištaškytų.
• Quando il prodotto è in buone condizioni, la pirmiausia galite è susmulkinti ant iešmelių.

2 ricette: dešrelės bulvių tešloje

Labai skanios ir traškios dešrelės bulvių tešloje patiks ir suaugusiems, ir vaikams.

Ingredienti:

Virimo budas:

1. Bulves nulupkite, nuplaukite ir išvirkite pasūdytame vandenyje.
2. Nupilkite vandenį, bulves su datule, kad atvėstų ir susukite per mėsmalę.
3. Iš pradžių išvirkite dešreles ir atvėsinkite.
4. Į bulves įmušame du kiaušinius, pasūdome, suberiame miltus su manų kruopomis ir gerai išmaišome. Minkykite kietą tešlą.
5. Tešlą iškočiokite vieno centimetro storia, supjaustykite dešrelių dydžio stačiakampiais.
6. Dešrą dėkite į tešlos vidurį ir užspauskite kraštus.
7. Il tempo di funzionamento è di 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 minučių.
8. Assicurati che i tuoi prodotti siano adatti per pochi minuti. Sūrio viršų pabarstykite sezamo sėklomis.

Naudingi patarimai:

• Tešloje galite užšaldyti dešreles, tam nereikia jų keepi, o nedelsiant siųsti į šaldiklį.
• Nereikėtų tešlos iškočioti labai plonai, kitaip kepant ji suskils.

3 ricette: Dešrelės tešloje anglų k

Neįprastas dešrelių tešloje receptas, kuris atkeliavo pas mus iš Anglijos, kur jos kepamos troškinio pavidalu.

Ingredienti:

Virimo budas:

1. Nuvalykite dešreles nuo plėvelės.
2. Se hai 200 laipsnių, ti consigliamo di aggiungere altri 200 laipsnių e di dedicarti a loro.
3. Lasciare scorrere 10 minuti.
4. Dubenyje išplakite kiaušinius su žiupsneliu druskos, supilkite pusę pieno ir miltus, gerai išminkykite ingredientus. Supilkite likusį pieną, druską, pipirus ir išmaišykite iki vientisos masės.
5. Išimkite dešreles iš orkaitės, užpilkite jas ant tešlos iki ¾ aukščio.
6. Mantenere la temperatura dell'acqua durante il lavaggio e mantenerla per 30-40 minuti, con i capelli puliti.

Naudingi patarimai:

• Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, pagal skonį pabarstykite tarkuotu sūriu.
• Jei norite, galite pagaminti visą troškintuvą, į dešreles įmaišydami keepų svogūnų, grybų ir kitų ingredientų.

4 ricette: dešrelės bemielėje tešloje ant vandens

Lengvai paruošiama tešla, tinkanti ne tik keepi, bet ir pyragams keepi.

Ingredienti:

Virimo budas:

1. Miltus persijokite į dubenį ir pagardinkite druska.
2. Kiaušinius išplakite šakute ir supilkite į miltus.
3. Į miltus įpilkite šilto vandens, augalinio aliejaus ir gerai išmaišykite šaukštu.
4. Minkykite tešlą rankingmis, uždenkite rankingšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 60 minučių.
5. Padalinkite tešlą į mažus gabalėlius.
6. Kiekvieną gabalėlį iškočiokite į dešros dydžio stačiakampį.
7. Padėkite dešrą ant tešlos krašto ir apvyniokite rankingmis.
8. Tieni il tuo augaliniu aliejumi e apkepkite dešreles tešloje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Naudingi patarimai:

• Jei tešla limpa prie rankingų, įpilkite dar šiek tiek miltų arba augalinio aliejaus.

5 ricette: dešrelės bemielėje grietinės tešloje

Puikus neriebios bemielės tešlos receptas, tinkantis bet kokiam įdarui.

Ingredienti:

Virimo budas:

1. Miltus persijokite į dubenį ir druską, toje pačioje vietoje įmuškite kiaušinį.
2. Į ingredientus supilkite grietinę ir gerai išmaišykite šaukštu.
3. Minkykite minkštą tešlą, kuri nelimpa prie ranking. Jei reikia, galite pridėti daugiau miltų arba šiek tiek augalinio aliejaus.
4. Tešlą į dubenį uždenkite maistine plėvele ir šaldykite vieną valandą.
5. Tešlą iškočiokite į 0.5 cm storio sluoksnį, į kiekvieno vidurį įdėkite po dešrelę.
6. Tešlos kraštus suspauskite aplink dešrą.
7. Conservare il contenuto dell'unità in un contenitore per 5–7 minuti e mantenerlo in ordine per circa 5-7 minuti.

Naudingi patarimai:

• Sii dešrelių, ant tešlos galite uždėti ir kietojo sūrio, kad įdaras padvigubėtų.

Vaizdo įrašas