Makaronai su krevetėmis kreminiame padaže: receptai su jūros siela. Krevetės kreminiame padaže Tigrinės krevetės kreminiame padaže keptuvėje

Aktai

1 veiksmas: atitirpinkite ir paruoškite krevetes. Pakelis šaldytų krevečių uždaryta sudėkite į gilų dubenį ir supilkite saltas vanduo . Krevetės atitirps la 10-15 minute. Neatitirpinkite šios rūšies jūros gėrybių be maišelio, nes atitirpimo metu krevetės gali sugerti skysčio perteklių.

Atitirpintas krevetes nuplaukite, perkelkite į kiaurasamtį ir 1 minutę nuplaukite tekančiu vandeniu nuo bet kokių teršalų. Tada leiskite vandeniui nutekėti ir perkelkite juos į gilią lėkštę. Dabar yra 2 krevečių paruošimo variantai, galite jas marinuoti ir troškinti lukšte arba nulupti nuo galvos ir lukšto, paliekant tik uodegas. Taip pat galite visiškai išvalyti krevetes, palikdami vieną mėsą. Man labiau patinka paskutiniai 2 variante, bet jei ruošiate romantišką vakarienę, pirmasis variantas puikiai tiks.

2 veiksmas: marinuokite ir pakepinkite krevetes. Nuluptas krevetes suberkite į dubenį, įberkite druskos, maltų juodųjų, baltųjų ir kvapniųjų pipirų pagal skonį. Leiskite krevetėms 10 minučių mirkti prieskoniuose ir druskoje. Kol jūros gėrybės marinuojasi, uždėkite keptuvę ant viryklės, įjungtą iki vidurinio lygio, ir įkaitinkite. Kai jis įkaista, supilkite į jį sviestą ir ištirpinkite. Tada krevetes šaukštu dėkite į ištirpintus riebalus.

Kepkite juos 1 - 2 minute, intensiveviai maišydami medine mentele.

Į keptas krevetes supilkite grietinėlę, mentele sumaišykite visus ingredientus, kad riebalai ir grietinėlė susimaišytų į vienalytę masę, ir įjunkite viryklę iki minimumo. Uždenkite keptuvę dangčiu ir 10-15 minučių troškinkite krevetes grietinėlėje, periodiškai atidarydami dangtį ir mediniu mentele maišydami ingredientus, kad krevetės nepridegtų iki keptuvės. Kol krevetės troškinasi, paruoškite žalumynus, krapus nuplaukite po tekančiu vandeniu, perpilkite skysčio perteklių ant kriauklės, dėkite ant pjaustymo lentos, smulkiai supjaustykite peiliu ir palikite pjausty pjaustymo žalumy. Paruoštos krevetės turi būti minkštos tekstūros, saldžiai sūraus skonio, su lengvu rūgštumu ir aštrumu, kurį joms suteikė juodieji pipirai. Paruoštas krevetes sudėkite į krūvą ant lėkštės, užpilkite keptuvėje likusiu padažu ir pabarstykite smulkintais krapais.

4 veiksmas: patiekite krevetes, troškintas grietinėlėje.

Krevetės, troškintos grietinėlėje, patiekiamos šiltos, sukraunamos į lėkštę, užpilamos troškinta grietinėle ir apibarstomos krapais. Tokį patiekalą galima papuošti citrinos griežinėliais ar žiedeliais, o kaip garnyrą patiekti su virtais ryžiais su prieskoniais arba plovu su jūros gėrybėmis. Su taure sake jūsų vakarienė ar romantiškas susitikimas kartu su šiuo patiekalu puikiai tiks! Gero pofta!

- − Krevetes, troškintas grietinėlėje, galite virti su daržovėmis, morkomis, ilgomis pupelėmis, svogūnais ir saldžiosiomis paprikomis. Kiekviena daržovė kepama atskirai, kol visiškai iškeps, tada dedama į krevetes, tada kartu troškinama 1-2 minute, užpilama grietinėle ir troškinama dar 10-15 minučių, kol krevetės visiškai iškeps. - Krevetes galite virti grietinėlėje troškintas, pridedant grietinėlės sūrio, nurodytam recepte nurodytam produktų kiekiui užteks 250 gramų pieniško sūrio, pavyzdžiui, Yantar. Sūris dedamas kartu su grietinėle.

- - Kartais česnako dedama į krevetes, troškintas grietinėlėje, kepama svieste ir tada dedama į krevečių riebalus. – Į šį patiekalą galite dėti bet kokių jums patinkančių prieskonių, tačiau atminkite, kad didelis jų kiekis gali nugalėti krevečių ir grietinėlės aromatą bei skonį. – Grietinėje troškintas krevetes galima virti ne tik keptuvėje, bet ir puode ar nedideliame puode su dvigubu dugnu. - Kad grietinėlės padažas būtų saldesnis tam tikram ingredientų kiekiui, galite įdėti 1 arbatinį šaukštelį paprikos. Tačiau atminkite, kad toks padažas nebus baltas, jis taps gražios kreminės – rudos spalvos su raudonu atspalviu.

Krevetės puikiai dera su kreminiu česnakiniu padažu. Švelni mėsa puikiai dera su ne mažiau švelniu padažu, o česnakas suteikia ypatingo pikantiškumo ir pikantiškumo. Taigi jūros gėrybių mėgėjams šis patiekalas tikrai patiks. Krevečių užkandis iškepa labai greitai, o suvalgomas dar greičiau, todėl galite saugiai ruošti kelias porcijas vienu metu!

Patartina imti virtas-šaldytas krevetes, jau nuluptas. Jie jau beveik paruošti valgyti, tereikia juos atšildyti ir troškinti padaže 3-5 minute. Bet jei jų nebuvo, nesvarbu – tiks ir anksčiau neapdorotos jūros gėrybės. Tiesa, virti prireiks šiek tiek daugiau laiko. Žalios šaldytos krevetės kepamos iki 10 minučių, be to, jas valant teks praleisti dar pusvalandį.

Ingridientai

• krevetes 300 g
• česnakai 2 dantys
• swiestas 20 g
• 10% grietinėlės 100 ml
• druskos 2 šlakeliai.
• petražolės 5 g

Kaip virti krevetes kreminiame česnakų padaže

1. Pirmiausia atitirpinkite krevetes. Tai galite padaryti vienu iš dviejų būdų. Jei turite laiko, tiesiog supilkite juos į kiaurasamtį ir leiskite atitirpti kambario temperatūroje. Antrasis būdas yra tiesiog nuplauti juos po tekančiu šaltu tekančiu vandeniu.
2. 
   Išvalome krevetes nuo lukšto ir galvos, pašaliname žarnyno veną. Apvalkalą lengva nuimti, jei pirmiausia žirklėmis įpjaunate išilgai nugaros, o tada nuimate chitino plokštes kryptimi nuo galvos iki uodegos. Žarnyno vena eina nugaroje, ją nesunkiai galima pašalinti pasmeigus dantų krapštuku.
3. 
   Nulupkite vieną ar dvi česnako skilteles ir lengvai sutraiškykite plokščiąja peilio puse, kad būtų lengviau susmulkinti. Susmulkiname kuo smulkiau (galima naudoti spaudą, bet susmulkinus peiliu patiekalas išeis skanesnis). Keptuvėje įkaitinkite nedidelį gabalėlį swiesto ir įdėkite česnako.
4. 
   Kepkite 20-25 secunde și vidutinės ugnies be dangčio, maišydami mentele, kad česnakas nesudegtų. Atnešame iki skaidrumo, bet jokiu būdu ne iki auksinės spalvos, kitaip bus kartaus
5. 
   Į keptuvę supilkite 10 ar 15 la sutăų grietinėlės, įberkite šiek tiek druskos pagal skonį (ne daugiau 0,5 šaukštelio). Swiesto-česnako mišinį užvirinkite.
6. 
   Kai tik padažas užvirs, panardinkite į jį nuluptas krevetes. Troškinkite ant silpnos ugnies be dangčio, kad padažas šiek tiek sutirštėtų – apie 3-4 minute virtoms-šaldytoms krevetėms arba 8-10 minučių žalioms. Jei norite, galite pridėti porą žiupsnelių maltų paprikų misšinio.
7. 
   Krevetes apšlakstykite kreminiu česnakiniu padažu su smulkiai pjaustytomis petražolėmis, išmaišykite ir nedelsdami nukelkite keptuvę nuo ugnies. Uždenkite dangčiu ir palikite patiekalą porą minučių pritraukti.

Užkandį prie a devenit patiekiame šilta forma. Patiekalą galite papildyti taure baltojo vyno ir traškaus batono griežinėliais, lengvai paskrudintais sausoje keptuvėje. Autobuz labai skanu!

Jei esate didelis jūros gėrybių gerbėjas, krevetės grietinėlės česnako padaže tikrai taps jūsų mėgstamiausiu patiekalu, kuris papuoš bet kurį stalą!

Krevečių receptas kreminiame padaže

Ingrediente:

• 500 g;
• swiestas - 50 g;
• grietinėlė - 200 ml;
• česnakai - 5 gvazdikėliai;
• sausas baltas vynas - 50 ml.

Maisto gaminimas

Keptuvėje ištirpinkite gabalėlį swiesto ir įmeskite nuluptą česnaką. Kai tik pasidarys skaidrus, supilkite baltąjį vyną, o kai alkoholis išgaruos, supilkite grietinėlę ir šiek tiek pasūdykite. Viską užvirinkite, sumeskite nuluptas krevetes ir troškinkite 10 minučių. Tada juos išimame iš kreminės masės ir verdame ant silpnos ugnies, kol sumažės per pusę. Po to išjunkite viryklę ir grąžinkite krevetes į padažą. Nuplaukite petražoles, sukratykite, smulkiai supjaustykite ir pabarstykite indą.

krevečių receptas česnakiniame padaže

Ingrediente:

• swiestas - 50 g;
• krevetės - 1 kg;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• šviežios petražolės - 15 g;
• prieskoniai;
• grietinėlė - 200 ml.

Maisto gaminimas

Pirmiausia į keptuvę įdėkite gabalėlį swiesto ir ištirpinkite. Šiuo metu česnaką nuvalome, susmulkiname kubeliais ir pakepiname iki auksinės rudos spalvos. Tada čia supilkite grietinėlę ir maišydami užvirkite. Kai tik pradeda pasirodyti pirmieji burbuliukai, sumažinkite degiklio liepsną. Dabar paimame atšildytas krevetes, nulupame, nuplauname ir metame į kiaurasamtį. Tada jūros gėrybes perkeliame į keptuvę ir maišydami mentele troškiname 10 minučių. Po to atsargiai išimkite iš keptuvės, pakepinkite grietinėlės padažas krevečių, o jas dedame į atskirą dubenį, o pačią masę troškiname ant viryklės apie 25 de minute, kad šiek tiek sutirštėtų. Pasibaigus laikui, grąžiname jūros gėrybes į kreminį mišinį, įjungiame minimalią ugnį ir viską kartu verdame 2 minute. Dabar pabarstykite maistą šviežiomis kapotomis žolelėmis ir patiekite. O kaip garnyrą išvirkite spagečius arba ilgagrūdžius ryžius.

Tigrinės krevetės česnakiniame padaže

Ingrediente:

• 500 g;
• swiestas - 50 g;
• grietinėlė - 2 šaukštai;
• prieskoniai;
• citrina - 1 vnt.;
• sausas vynas - 50 ml;
• česnakai - 6 gvazdikėliai;
• šviežios petražolės - 1 krūva.

Maisto gaminimas

Taigi krevetes iš anksto atšildykite, tada nuplaukite po čiaupu ir įmeskite į verdantį vandenį. Čia taip pat dedame šiek tiek kapotų petražolių ir keletą citrinos griežinėlių. Virkite jūros gėrybes ant silpnos ugnies 3 minute, tada atsargiai nusausinkite skystį ir sumeskite į kiaurasamtį. Tuo tarpu įkaitinkite puodą ir ištirpinkite jame sviestą. Česnaką nuvalome, smulkiai supjaustome ir patroškiname, kol suminkštės. Toliau į indus supilkite grietinėlę, vyną ir iš likusios citrinos išspauskite sultis. Maišykite mišinį šaukštu, suberkite į jį jūros gėrybių ir troškinkite apie 10 minučių ant labai mažos ugnies. Paruoštas krevetes sudėkite į česnakinį padažą ant indo ir papuoškite šviežiomis žolelėmis.

Krevetės grietinės ir česnako padaže

Ingrediente:

Maisto gaminimas

Svogūną nuvalome, susmulkiname kubeliais, o česnaką smulkiai supjaustome peiliu. Krevetės atitirpinamos ir išvalomos iš anksto. Gerai įkaitinkite keptuvę ir ištirpinkite ant jos sviestą. Po to suberiame svogūną, česnaką ir maišydami troškiname, kol suminkštės. Sudėkite krevetes į auksines daržoves ir kepkite 2 minute ant stiprios ugnies. Tada supilkite grietinę, paūdykite, pabarstykite pipirais, sumažinkite ugnį ir virkite, kol sutirštės. Štai ir viskas, česnakiniame padaže keptos krevetės paruoštos!

Rinkitės iš puikių autentiškų krevečių grietinėlės padažo receptų internetinėje maisto gaminimo svetainėje. Sužinokite, kaip virti krevetes su česnakais, svogūnais, brokoliais, citrinų sultimis, lengvais vynais ir net konjaku. Suteikite patiekalui nepakartojamo skonio įvairių prieskonių ir žolelių skonių žaidimu. Naudokite kaip unikalų priedą prie virtų ryžių ir itališkų makaronų.

Šiais laikais turguose yra gana platus krevečių pasirinkimas. Žinoma, skaniausia ir sveikiausia – atšaldyta. Antra pagal kokybę – šviežiai šaldyta. Tačiau tokių produktų kaina yra tinkama. Įperkamiausi kainos ir kokybės atžvilgiu yra virti ir šaldyti vėžiagyviai. Renkantis krevetes yra dar vienas subtilumas: šiaurinių jūrų vėžiagyviai yra daug skanesni nei pietiniai. Nors pietiečiai atrodo daug prašmatniau.

Penki dažniausiai kreminių krevečių receptuose naudojami ingredientai yra šie:

Rețete Idomus:
1. Išvalykite krevetes nuo chitininio lukšto ir žarnyno venos.
2. Puode ištirpinkite, neužvirdami, gabalėlį swiesto arba porą šaukštų alyvuogių.
3. Norėdami suteikti skonio, įmerkite į aliejų dvi skilteles išspausto česnako. Kepkite ir išimkite iš zece.
4. Supilkite šviežią grietinėlę. Virinama.
5. Sumeskite krevetes į grietinėlę, suberkite per spaudą perleistą česnako skiltelę.
6. Verdame 2 minute.
7. Suberkite smulkiai supjaustytą baziliką, druską, prieskonius pagal skonį.
8. Po pusantros minutės nukelkite nuo viryklės.
9. Patiekite kaip atskirą patiekalą arba padažą garnyrui.

Penki greičiausi krevečių kreminiame padaže receptai:

Naudingi patarimai:
. Jei padažas yra per skystas, tada įpilkite miltų į norimą tankį.
. Uodegėlių nuo krevečių geriau nenuimti, su jomis patiekalas atrodys elegantiškiau.

Krevetės yra nuostabios jūros gėrybės, kurios mums tapo pažįstamos.

Patiekalai iš šių jūros vėžiagyvių paruošiami labai greitai, jie yra skanūs ir maistingi.

Krevetės kreminiame česnakiniame padaže – aštrus ir gana neįprastas patiekalas, kuris daro garbę kiekvienai šeimininkei, planuojančiai jas gaminti savo virtuvėje.

Tiesiog išbandykite – pamatysite, kaip lengva ir skanu.

Lengvos vakarienės receptas netrukus

Šis receptas yra lengviausias ir greičiausias.

Jei vakarienei norite palepinti šeimą kuo nors skaniu, o laiko nėra daug, pagal šį receptą pabandykite išvirti krevetes kreminiame česnakų padaže.

Jei mėgstate aštrų maistą, galite įdėti daugiau česnako, bet neperkaitinkite keptuvėje, kitaip patiekalas bus kartaus skonio ir įgaus nemalonų kvapą.

Prie jūros gėrybių tinka paprasti žalumynai – petražolės ir krapai.

Jei jums nepatinka nė vienas iš jų, galite naudoti tik vieną.

Jei tokio patiekalo ruošimas yra jūsų debiutas, neeksperimentuokite su kitais žalumynais.

Galite gauti ne tokį rezultatą, kokio tikėjotės.

Sviestą ištirpinkite ant silpnos ugnies, kad nesudegtų ir nesugadintų viso patiekalo skonio.

Mai mult gaminimas:

Nors patiekalas nurodytas vakarienei, niekas nesivargina jo gaminti pusryčiams, pavyzdžiui, kaip vaizdo įraše:

aštrių krevečių

Šis patiekalas patiks net išrankiausiems gurmanams.

Taip virtos krevetės yra subtilios tekstūros ir labai neįprasto skonio.

Ir viskas apie česnaką ir sojų padažą, kuris naudojamas vietoj druskos.

Ingrediente:

• žalios nuluptos krevetės (atšaldytos) - 500 gr.;
• riebi grietinėlė (30%) - 100 ml .;
• česnakai - 10-15 gvazdikėlių;
• swiestas - 30 gr.;
• alyvuogių aliejus (šalto spaudimo) - 25-30 gr.;
• clasicinis sojų padažas - 25-30 gr.;
• petražolės - 2-3 šaukštai;
• pipirai - pagal skonį.

Jei norite, kad krevečių skonis būtų dar įdomesnis, galite naudoti grietinėlę per pusę su kokosų piena.

Gausite neprilygstamą rytietišką aromatą ir skonį.

Aštraus skonio mėgėjai gali naudoti ne tik juoduosius, bet ir aštrius raudonuosius pipirus.

Jį reikia įdėti pačioje virimo pabaigoje.

Mai mult gaminimas:

1. Marinuokite jūros gėrybes emaliuotame dubenyje. Įpilkite alyvuogių aliejaus, sojų padažo ir 5 skilteles česnako, sutarkuoto ant smulkios trintuvės arba perspaustą per specialų česnako pjaustymo presą. Visa tai sumaišome taip, kad kiekviena uodega būtų „ištepta“ padažu. Leidžiame užvirti bent pusvalandį, leidžiame visiems ingredientams „susidraugauti“.
2. Pasibaigus marinavimui skirtam laikui, ant ugnies uždėkite storą keptuvę ir užpilkite 3-4 valg. l. alyvuogių aliejus. Į įkaitintą aliejų įmeskite 4 skilteles česnako, pirmiausia jas sutraiškydami. Ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kepkite iki lengvos kreminės masės. Nedelsdami išimkite česnaką iš keptuvės – jo nebereikės.
3. Į keptuvę suberkite jūros gėrybes ir nuolat maišydami kepkite apie 2 minute. Ugnis turi būti vidutinė (arčiau silpno).
4. Į keptuvę sudėkite sviestą ir dar 5 susmulkintas česnako skilteles. Išmaišykite ir troškinkite ne ilgiau kaip minutę. Įpilkite grietinėlės.
5. Tokioje būsenoje toliau troškiname ant labai silpnos ugnies dar 5 minute.Tada išjungiame ugnį ir patiekalą pagardiname pipirais. Išmaišykite ir leiskite užvirti 10 minučių, tada vėl pagardinkite petražolėmis.

Dabar prie stalo galite patiekti krevetes su kreminiu česnakiniu padažu.

Patiekite su spagečiais, ryžiais ar naujomis bulvėmis kaip garnyrą.

Labai dera su šviežių daržovių salotomis, ypač jei jose yra saldžiųjų paprikų.

O dabar siūlome pamatyti puikų tigrinių krevečių kepimo receptą:

Krevetės su grybais kreminiame česnakų padaže

Šį patiekalą galima patiekti vieną arba su bet kokiu pageidaujamu garnyru.

Ingrediente:

• nuluptos krevetės - 400 gr.;
• pievagrybiai - 300 gr.;
• swiestas - 50 gr.;
• grietinėlė (20%) - 250 ml;
• aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 2 šaukštai. l.;
• česnakai - 5 gvazdikėliai;
• druska, pipirai, žolelės - pagal skonį.

Jei ruošiate šventinį stalą, tuomet jam siūlome ryškų patiekalą. Jie patiks net išrankiausiems svečiams.

Kad kepsninė pasirodytų nuostabaus skonio, jai skirta mėsa turi būti tinkamai parinkta ir marinuota. Užsukite ir rasite daug naudingų patarimų, receptai ir patarimai.

Korėjietiško stiliaus žiedinių kopūstų užkandis ne tik gražiai atrodo lėkštėje, bet ir yra sveikas. Todėl iš jo būtina ruošti salotas žiemai. skaitykite populiarius receptus.

Mai mult gaminimas:

1. Storoje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir įmeskite į jį smulkiai supjaustytą česnaką. Leidžiame užsidegti, kol atsiras kvapas ir iškart metame jūros gėrybes. Sumažinkite ugnį ir troškinkite 7-8 minute, retkarčiais pamaišydami.
2. Išimame juos iš keptuvės ir į šią vietą metame griežinėliais pjaustytus pievagrybius. Kepkite juos, kol iškeps.
3. Atskirame inde sumaišykite grietinėlę su miltais, kad neliktų gumuliukų. Tada atsargiai supilkite į keptuvę su grybais. Iš karto siunčiame jūros gėrybes.
4. Leiskite padažui užvirti ir pagal skonį pagardinkite patiekalą druska ir pipirais. Troškinkite ant silpnos ugnies ne ilgiau kaip 2 minute. Suberkite smulkiai pjaustytas žoleles ir uždenkite dangčiu. Paverdame 5 minute.
5. Prieš patiekdami dar kartą pabarstykite petražolėmis.

Krevetės, kaip ir visos jūros gėrybės, nereikalauja ilgalaikio terminio apdorojimo.

Jie iškepa labai greitai, todėl galima išsaugoti visas juose esančias naudingas medžiagas.

Neišsižadėkite sau sveiko ir labai skanaus maisto, ypač tokio, kurio paruošimas nesukels didelių rūpesčių.