Vyniotinis su aguonomis – kasdienis skanėstas su sultingu įdaru. Kempinės suktinukas su aguonomis: žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis Kempinės vyniotinis su aguonomis žingsnis po žingsnio receptas

Įgaliojimai

Dabar atėjo laikas aguonų suktinukams be mielių. Šiame straipsnyje sužinosite, kaip įvairiais būdais pasigaminti saldų aguonų įdarą, kaip iškepti gerą aguonų vyniotinį be mielių, kaip jį papuošti ir paįvairinti skonį.

Žemiau yra 5 žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis ir vaizdo įrašais. Tai yra populiariausi maisto gaminimo variantai. Stengiausi detaliai ir aiškiai aprašyti visą suktinukų ruošimo procesą. Vadovaudamasi receptais, kaip ir mano tradicija, pasidalinsiu keliais gaminimo patarimais ir pastabomis.

Kodėl „atėjo eilė“? Tiesiog tai ne pirmas „aguonas“ straipsnis.

O pakeitimui pažvelkite į;

Biskvitas su aguonomis

Paprastas, greitas ir labai skanus vyniotinis iš biskvitinės tešlos su aguonomis. Subtilus erdvus biskvitas și gražus sultingas aguonų, manų kruopų, pieno și cukraus įdaras. Jei norite, čia galite įdėti razinų ir kitų saldumynų.

Ingrediente:

Telai:
Kvietiniai miltai - 1 puodelis;
Cukrus – 1 stiklinė;
Vištienos kiaušiniai - 5 vnt.;

Kepimo milteliai – 1 arbatinis šaukštelis;
Konditerinės aguonos – 5-6 v.š. šaukštas;
Manų kruopos - 3 šaukštai. šaukštai;
Cukrus - 4-5 šaukštai. šaukštas;

Pienas – 310 ml.

Paruošimas
Pirmiausia reikia iškepti biskvitą, tada pradėsime pildyti.
Į gilų puodelį įmuškite kiaušinius ir suberkite cukrų. Plakite, kol cukrus ištirps. Dabar reikia suberti miltus (iš anksto sumaišyti su kepimo milteliais) ir vėl gerai išplakti iki vientisos masės. Rezultatas yra tešla su daugybe mažų burbuliukų. Gerai, jei po ranka turite maišytuvą.
Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi, reikia pakloti taip, kad būtų šonų, kad tešla niekur neišbėgtų.
Supilkite tešlą ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 10 minučių.

Gatavą biskvitą, kol jis dar karštas, susukite į ritinį kartu su pergamentu. Leiskite kol kas atvėsti.

Kaip paruošti aguonų įdarą suktinukams
Į puodą supilkite pieną, suberkite manų kruopas, cukrų ir aguonas. Išmaišykite ir padėkite ant silpnos ugnies. Užvirinkite, tada išmaišykite ir palaukite, kol masė sutirštės (om 7-10 min.).

Formavimas

Išvyniokite biskvitą ir tolygiai uždenkite viršų įdaro sluoksniu. Dabar vėl susukite. Tai viskas, galite įdėti jį į šaldytuvą 15 minučių, o jei negalite laukti, nekankinkite savo sielos - išbandykite dabar! Gero pofta!

Apvolioti su aguonomis ant kefyro

Paprastas aguonų vyniotinis, pagamintas iš tešlos be mielių. Tešlos pagrindas – kefyras, o kaip kepimo miltelius imame šaukštą sodos. Galite pagaminti arba didelį ritinį, arba 2-3 mažus.

Swiestas (margarină) - 100 g.
Vištienos kiaušiniai – 1 vnt.
Cukrus - 160 g.
Kefyras - 0,5 stiklinės;
Miltai - 2,5-3 stiklinės;
Aguonos – 60-80 g.
Medus arba uogienė;
Sifon – 1 arbatinis šaukštelis;

Pradėkime virti

Sviestą šiek tiek ištirpinkite, sutrinkite su cukrumi ir vienu kiaušiniu. Supilkite kefyrą. Miltus sumaišykite su soda, tada supilkite į gautą skystį.
Užminkykite tešlą. Jis turėtų pasirodyti minkštas ir elastingas, apskritai, standartinis. Dabar reikia įdėti į šaldytuvą 30 minučių.
Aguonas pirmiausia patartina susmulkinti kavamalėje arba grūstuvėje. Užpilkite stikline verdančio vandens, uždėkite ant silpnos ugnies ir troškinkite 10 minučių, kol sutirštės. Įdėkite 1-2 šaukštus medaus arba uogienės. Galite tiesiog pridėti cukraus.
Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir iškočiokite ją plačiu maždaug 1 centimetro storio sluoksniu.
Paruoštas aguonas paskleiskite lygiu sluoksniu ir susukite į vyniotinį.
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir dėkite ant jos vyniotinį. Vyniotinį aptepkite plaktu tryniu.
Įkaitinkite orkaitę iki 180-190 laipsnių, sudėkite į jį vyniotinį ir palaukite 35 minute, kol pasirodys auksinė plutelė.

Varškės suktinukas su aguonomis

O tai tiesiog nuostabus vyniotinis su varške, aguonomis ir riešutais. Į tešlą dedame varškės, ji gaunasi biri ir „smėlėta“. Kas galėjo pagalvoti, bet riešutai taip pat yra tešlos dalis. Esu tikras, kad to dar nebandėte.

Varškės suris – 200 g.
Kvietiniai miltai - 300 g.
Swiestas - 80 g.
Vištienos kiaušiniai - 5 vnt.;
Šviežios citrinos žievelės;
Cukrus - 60 g.
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Žalias trynys – 1 vnt.
Žemės riešutai (migdolai, graikiniai arba žemės riešutai) – 60 g.
Druska - 1 mažas žiupsnelis;

Aguonos – 160 g.
Pienas - 160 ml.
Cukrus - 70 g.
Papildomai:
Swiestas - 15 g.
Pudră de Cukraus - 20 g.

Pienas – 310 ml.

Ir čia mes pirmiausia pradėsime gaminti įdarą. Aguonas kruopščiai sumalkite kavos malūnėlyje, užpilkite karštu complete ir uždė ant silpnos ugnies. Įpilkite cukraus. Išmaišykite ir virkite 5-10 minute. Dalis skysčio turėtų išgaruoti, susidaryti tiršta aguonų masė.

Pereikime prie testo. Jis ruošiamas kaip trapios tešlos pyragas, turi būti gana tankus.

Sumaišykite cukrų su druska, miltais ir kepimo milteliais. Į tai įpilkite tarkuoto atšaldyto swiesto ir citrinos žievelės. Kruopščiai sutrinkite, kol gausite birią, trupinę masę.

Į tešlą įmuškite kiaušinį ir trynį, suberkite varškę. Dar kartą gerai išmaišykite, tada susukite į rutulį ir padėkite į šaldytuvą 15-20 minučių.

Jei riešutai sveiki, laikas juos pjaustyti!

Išimkite tešlą, plonai iškočiokite, ant viršaus pabarstykite riešutais, tada 2 kartus perlenkite per pusę. Dabar vėl plonai iškočiokite – tešla paruošta!

Gausiai paskleiskite įdarą ant tešlos sluoksnio, tada sandariai susukite.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Įdėkite vyniotinį į orkaitę 40 minučių. Dar karštą vyniotinį aptepkite tirpintu swiesto ir pabarstykite cukraus pudra, kaip nuotraukoje.

Susukite su aguonomis iš lavašo

Ir tai yra greičiausias ritinys! Ir labai nestandartinis! Jis taip pat vadinamas tinginiu štrudeliu, nes su tešla dirbti nereikia.

Įdarą sudaro aguonos, citrinos žievelė ir razinos.

Lavasas – 2 vnt.
Konditerinės aguonos – 2/3 stiklinės;
Medus arba uogienė - 0,5 stiklinės;
Razinos - 0,5 stiklinės;
Grietinėlė - 2-3 šaukštai. šaukštai;
Pusė citrinos;

Pienas – 310 ml.

Aguonas sumaišykite su medumi.
Nuplaukite atskirai karštas vanduo razinų. Tada suberkite į aguonas.
Pusę citrinos sutarkuokite, žievelę suberkite į aguonas, įpilkite 2-3-4 šaukštus skystos grietinėlės.
Padėkite ant viryklės ir troškinkite ant silpnos ugnies 10-12 minučių.
Kai įdaras sutirštės, užtepkite juo kiekvieną pita duoną. Ir tada tiesiog susukite juos į ritinius.
Bet tai dar ne viskas! Kepimo skardą uždenkite pergamentu, sudėkite suktinukus ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 12-15 minučių.

Apvolioti su aguonomis, razinomis ir cinamonu

Skanus aguonų vyniotinis su aromatingu ir saldžiu įdaru pagamintas iš piene garintų aguonų, razinų ir malto cinamono. Išbandykite ir jūs!

Ingrediente:

Kvietiniai miltai – 260 g.
Druska - 1 žiupsnelis;
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
Swiestas - 50 g.
Pienas - 6 šaukštai. šaukštas;

Swiestas - 50 g.
Cukrus - 130 g.
Pienas - 80 ml.
Aguonos – 230 g.
Razinos - 60 g.
malto cinamono – 3 žiupsneliai;

Papildomai:

Cukraus pudra - 1-2 šaukštai. šaukštai;
Swiestas (margarină) – 40 g Tešlai patepti.

Pienas – 310 ml.

Pirmiausia pagaminkime tešlą. Miltus persijokite, supilkite pieną, cukrų, druską ir ištirpintą sviestą. Tešlą gerai išminkykite, susukite į rutulį, suvyniokite į foliją ir palikite šiltai 20 minučių.
Gamame įdarą. Aguonas sumalti, sumaišyti su razinomis, cinamonu, cukrumi. Supilkite karštą pieną (kad būtų tiesiai garų), gerai išmaišykite ir palaukite 10 minučių.
Tešlą iškočiokite stačiakampiu sluoksniu, šiek tiek patepkite aliejumi, išdėliokite įdarą ir susukite.
Dėkite ant kepimo skardos ir vyniotinį patepkite sviestu. Pašaukite į orkaitę (įkaitinkite iki 180 laipsnių) 45-50 minute.
Svarbus punktas! Retkarčiais kepimo metu vyniotinį reikia patepti sviestu. Tešla turi būti kuo geriau išmirkyta.
Gatavą gaminį papuoškite cukraus pudra.

Aguonas galima virti piene, kondensuotame piene, sirupe, sultyse arba paprastame vandenyje.
Tiek tešlos, tiek įdaro aromatą galima paįvairinti: cinamono, kakavos miltelių, vanilės pagalba.
Be aguonų, riešutų ir razinų, į įdarą galima dėti bananų, džiovintų vyšnių, uogienės, jogurto, varškės masės.
Vyniotinį galite papuošti apibarstydami šokoladu. Žiūrėti receptą. Esme ta pati.

Taip pat rekomenduoju pažiūrėti vaizdo įrašą

3 balsai

Nuo tada, kai anglų jūreiviai išrado visame pasaulyje žinomą tešlą, kepinių įvairovė nenustoja stebinti. Ne išimtis buvo ir sausainių vyniotinis, jo atsiradimo istorija prasidėjo Europoje prieš kelis šimtmečius. Subtilus pagrindas, susuktas ir pripildytas kremu, populiarus ir šiandien, jame gausu įvairių variacijų.

Kaip iškepti biskvitą?

Suvyniotiniui – skanėsto pagrindas, lemiantis jo kokybę ir skonį, todėl reikėtų atkreipti dėmesį Ypatingas dėmesys produktų kokybė, jų temperatūra ir maišymo technologija. Gaminimas užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį, tačiau gatavas delikatesas turės atvėsti ir infuzuoti dvigubai ilgiau. Jei pageidaujama, pagrindas pagal skonį papildomai aptepamas grietinėle, paverčiant ją sočiu skanėstu keturiems valgytojams.

kiaušinis - 3 vnt.;
cukrus - 150 g;
miltai - 100 g;
uogų sirupe - 50 ml;
krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Pienas – 310 ml.

Sausainių tešlos ritinėlio receptas yra purus ir lengvas, todėl visi ingredientai turi būti gerai sumaišyti.
Pirmus ingredientus išplakite iki vientisos masės.
Miltus sumaišykite su mišiniu, suberkite krakmolą ir išmaišykite.
Kepimo popierių ištepkite aliejumi, paskleiskite mišinį ir pašaukite į 20 minučių 200 laipsnių orkaitę.
Tortą apverskite ant rankšluosčio, pamirkykite sirupe ir susukite.

Kempinėlis paprastas ir greitas

Greitas kempinėlės suktukas per 5 minute – išsigelbėjimas tiems, kurie mėgsta smaližius. Pora produktų iš namų lentynos, greitaeigis maišytuvas ir patikrintas receptas padės jums sukurti sotų skanėstą ne ilgiau nei per pusvalandį, o galutinio tūrio užteks pavaišinti visą šeimą arbatos va. Uogienes ir konservus įdarui galite rinktis pagal savo skonį.

kiaušinis - 4 vnt.;
praf de cukraus - 180 g;
miltai - 130 g;
sifon - 1/2 šaukštelio;
serbentų uogienė - 150 g;
actas - 1 arbatinis šaukštelis.

Pienas – 310 ml.

Suplakite pirmąjį sąrašo komponentą, sumaišykite su 180 g miltelių ir miltų, suberkite gesintą sodą ir išmaišykite.
Gautą masę paskirstykite ant kepimo skardos ir kepkite 5 minute 220 laipsnių temperatūroje.
Tortą padėkite ant rankšluosčio, aptepkite uogiene ir susukite.

Sausainių vyniotinis – tai receptas, kuris paprastam įdarui suteikia naują posūkį. Nereikia eiti į parduotuvę – indelis naminių ingredientų ir maisto iš šaldytuvo padės be didelių pastangų sukurti desertą per pusvalandį. Pagrindas iš karto po mirkymo šiek tiek atvėsinamas, kad nesugertų uogienės iš įdaro, bet sulankstant nesutrūkinėtų.

kiaušinis - 3 vnt.;
cukrus - 150 g;
miltai - 100 g;
obuolių uogienė - 150 g;
augalinis aliejus - 30 ml;
vanduo - 100 ml.

Pienas – 310 ml.

Pirmus tris sąrašo ingredientus sumaišykite iki vientisos masės ir padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos.
Kepame 20 minučių 200 laipsnių orkaitėje.
Padėkite plutą ant rankšluosčio.
Dalį uogienės sumaišykite su vandeniu ir pamirkykite.
Išdėliokite likusią uogienę, susukite ir artimuosius pavaišinkite gatavu kempinėlės vyniotiniu.

Šokoladas yra daugelio smaližių mėgstamiausias. Šioje variacijoje jam tenka ir garbingas vaidmuo: suteikia pagrindui tankią, klampią tekstūrą ir prisotina delikatesą neprilygstamu skoniu. Sukurti desertą taip pat paprasta, kaip ir ankstesnius: tereikia į pagrindą įberti porą šaukštų kakavos, o paruoštą naudoti ne ilgiau kaip pusvalandį ir skanėstas penkiems smaližiams.

kiaušinis - 4 vnt.;
cukrus - 80 g;
piene - 60 ml;
miltai - 80 g;
kakava - 50 g;
vaniline;
augalinis aliejus - 40 ml;
paste šokolado - 120 g.

Pienas – 310 ml.

Prieš ruošdami biskvitą atskirkite baltymus nuo trynių.
Baltymus sumaišykite su 25 g saldiklio ir išplakite į storas putas.
Trynius sutrinkite su likusiu saldikliu ir sumaišykite su likusiais ingredientais, išmaišykite. Sumaišykite abi mases.
Kepame 180 laipsnių temperatūroje 15 minučių.
Viską sutepkite Šokoladinis kremas ir pasukite atgal.

Biskvito vyniotinis su kondensuotu complet

Sausainių vyniotinis su virintu kondensuotu complet yra dar vienas be vargo pasirinkimas kepimui namuose. Mėgstamiausias užpildas sovietic Jis ne tik papuoš bet kurį patiekalą, bet ir užpildys jį subtiliu karamelės skoniu, taip pat papildomai pasaldins. Kaip alternatyva gali veikti ir paprastas kondensuotas pienas, tačiau šiuo atveju jis pirmiausia derinamas su aliejumi, kad gautųsi tiršta grietinėlė.

vištienos kiaušinis - 4 vnt.;
praf de cukraus - 180 g;
miltai - 160 g;
kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
kondensuotas virtas piene - 300 g.

Pienas – 310 ml.

Sumaišykite pirmuosius keturis ingredientus ir plakite iki vientisos masės.
Paskleiskite jį ant pergamento skardos ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 15 minučių.
Perkelkite pagrindą ant rankšluosčio ir susukite.
Išvyniokite ir biskvito pagrindą aptepkite kondensuotu complet.

O pakeitimui pažvelkite į;

Aguonų įdaras biskvito suktinukams – jau daug metų neprarandanti konditerijos clasica. Užtenka prisiminti populiarių kepinių pripildytas kepyklų lentynas ir tampa aišku, kad šis gaminiys savo pozicijų nepraras. Pabandykite pakartoti receptą namuose, skirkite maždaug valandą ir paruoškite desertą visai šeimai.

kiaušinis - 5 vnt.;
cukrus - 200 g;
miltai - 130 g;
aguonos - 70 g;
manų kruopos - 30 g;
piene - 300 ml.

Pienas – 310 ml.

Pirmus tris ingredientus išplakite naudodami 100 g saldiklio.
Perkelkite į pergamentą ir kepkite 10 minučių 180 laipsnių campu.
Į verdantį pieną suberkite manų kruopas, aguonas ir likusį saldiklį ir troškinkite, kol sutirštės.
Padėkite pagrindą ant rankšluosčio, aptepkite mišiniu ir susukite.

Biskvitas su varškės kremu

Kremas kempinės suktinukams yra nepakeičiamas komponentas, kurio dėka desertas įgauna skonį, maistingumą ir patrauklumą. išvaizda. Norėdami užtikrinti grietinėlės vienodumą, Prieš pradėdami virti peno produktą pernstrinkite per sietelį arba įprastą grūdėtątątątą varškę pikeskite švelniu Konnu Kreminiu Piese Sudensu įprastą grūdėtątątątą.

kiaušinis - 4 vnt.;
praf de cukraus - 120 g;
miltai - 150 g;
kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
varškės suris - 250 g;
condensuotas complete - 80 g.

Pienas – 310 ml.

Pirmus keturis produktus sujunkite į vienalytę masę ir padėkite ant pergamento lakšto.
Įdėkite ruošinį į orkaitę 10 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Padėkite pyragą ant rankšluosčio ir susukite.
Varškę išplakti su kondensuotu complet.
Atidarykite ruošinį, padenkite jį ir sukite atgal.

Kempinė su bananu

Pasigaminti kempinės suktinuką – greitas ir paprastas būdas pasijusti konditerijos šefu. Šis vaidmuo malonus mėgstantiems eksperimentuoti ir nebijantiems gastronominės įvairovės. Savo kepinius galite užpildyti egzotika ir naujais skoniais naudodami mėgstamus vaisius ir uogas. Įperkamas bananas puikiai atliks savo darbą, tačiau galite pridėti ir kitų ingredientų.

praf de cukraus - 280 g;
kiaušinis - 4 vnt.;
miltai - 150 g;
sifon - 1/2 šaukštelio;
actas - 1 arbatinis šaukštelis;
grietinėlė - 200 ml;
banane - 2 vnt.

Pienas – 310 ml.

Sumaišykite 180 g miltelių su kita elementų pora, įpilkite gesintos sodos ir plakite.
Perkelkite mišinį ant pergamento ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
Grietinėlę sumaišykite su likusiu cukrumi mikseriu.
Perkelkite pyragą, aptepkite kremu ir užpildykite visais bananais, susukite į ritinį.

Biskvitas su citrinos įdaru

Citrininis vyniotinis, pagamintas iš sausainių tešlos, yra dar vienas konditerijos pavyzdys, kaip teisingai naudoti pažįstamus citrusinius vaisius. Aromatiniai vaisiai yra puikus daugelio patiekalų, ypač desertų, priedas. Žievelė ne tik suteiks saldaus skanėsto pikantiško kartumo, bet ir suteiks kepiniams ryškios spalvos. Toks skanėstas visa tinkamas ant šventinio stalo.

Suktinukai su aguonų įdaru buvo populiarūs jau daugelį dešimtmečių. Tokio populiarumo priežastis paprasta ir aiški – tai darnus saldžios tešlos derinys su nepaktojamu aguonų įdaro skoniu.

Daugelyje pasaulio virtuvių kepiniai su aguonomis dažnai įtraukiami į šventinį meniu. Tačiau skanų kempinės vyniotinį su aguonomis galite paruošti bet kurią dieną, nelaukdami švenčių. Kempinės vyniotinis su įdaru – savotiškas išsigelbėjimas, kai reikia greitai ir skaniai paruošti. Šis desertas puikiai tiks tiek prie karštų, tiek prie šaltų gėrimų.

Biskvitinio suktinuko su aguonomis ir varškės įdaru receptas

Ingredientele Biskvito:

4 zile. - kiaušiniai;
1 stiklinė – sah. smėlis;
1 puodelis – aukščiausios kokybės miltų;
druska - žiupsnelis.

Užpildo ingredientai:

1 stiklinė – aguonų;
400 gr. – varškės sūris 18%;
1 stiklinė - grietinė;
100 gr. – taip. smėlis.

Aguonų ir varškės įdaro ruošimas vyniotiniui

Pirmiausia reikia pamirkyti aguonas. Norėdami tai padaryti, supilkite jį į gilų dubenį ir 40 minučių užpilkite verdančiu vandeniu, tada nusausinkite.

Į blenderio dubenį suberkite varškę, grietinę, cukrų, aguonas ir plakite iki vientisos masės. Grietinė suteiks įdarui nepaprasto orumo ir švelnumo.

Paruoštą kremą dėkite į šaldytuvą, kur jis sutirštės ir taps sodresnis.

Biskvito ruošimas vyniotiniui

Įjunkite orkaitę, kad įkaistų, nustatydami temperatūrą iki 200 laipsnių.
Atskirkite baltymus ir trynius.

Trynius sumaišykite su cukrumi ir sutrinkite iki baltumo.
Į baltymus įberkite žiupsnelį druskos ir plakite mikseriu, kol susidarys purios putos.

Išplaktus baltymus švelniai sumaišykite su tryniais.
Tada į kiaušinių masę palaipsniui supilkite išsijotus miltus. Tešlą maišykite iš apačios į viršų iki vientisos masės.

Ant kepimo skardos padėkite pergamentinį popierių ir patepkite sviestu. Supilkite tešlą ant viršaus ir švelniai išlyginkite per visą paviršių.
Įdėkite skardą į karštą orkaitę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Apytikslis kepimo laikas 15 minute.

Biskvito pasirengimą galite patikrinti naudodami sausą degtuką.
Toliau viskas turi būti padaryta labai greitai.
Karštą biskvitą pasukite ant švaraus pergamentinio popieriaus, pabarstyto cukrumi. Tada nuimkite pergamentinį popierių nuo viršaus, ant kurio buvo kepama. Susukti vyniotinį kartu su pergamentu.

Kai pyragas atvės, atsargiai jį išvyniokite ir nuimkite pargamentą. Tepkite ritinėlį iš vidaus ir išorės lygiu kremo sluoksniu.

Padėkite gatavą ritinį ant lėkštės ir kelioms valandoms padėkite į šaldytuvą, kad jis gerai išmirktų.

Kempinės suktinukas su aguonomis yra nepaprastai gražus ir skanus, todėl tikrai patiks visiems smaližių mėgėjams.

Kempinės vyniotinis, kaip ir bet kuris kitas patiekalas, reikalauja kelių žinių ir paslapčių. Tik šiuo atveju jis pasirodo skanus ir patrauklus.
Biskvitas iškepa gana greitai, todėl iš anksto paruoškite ingredientus, įkaitinkite orkaitę ir kepimo skardą padenkite aliejumi pateptu pergamentu.
Gaminimo metu nepalikite nuo viryklės ir būkite budrūs, nes biskvitas gali iškepti anksčiau nei nurodytas laikas. Viskas priklauso nuo orkaitės charakterio.

Kaip pasigaminti kempinės suktinuką su aguonomis? Koks čia maiistas? Atsakymus į šiuos ir kitus klausimus rasite straipsnyje. Iš plonos biskvitinės tešlos pagaminti suktinukai visada džiugina svečius ir suteikia desertų a devenit elegantiškumo. Šį patiekalą labai lengva paruošti, tačiau kažkodėl kai kurios šeimininkės bijo jį gaminti. Pažiūrėkime žemiau keletą įdomių kempinės suktinuko su aguonomis receptų.

Skanus receptas

Nedaug žmonių žino, kaip pagaminti skanų kempinės suktinuką su aguonomis. Ypač skanūs tie vyniotiniai, kuriuos seniai kepdavo mūsų močiutės. Jie ypač tinka ant Velykų šventinio stalo. Oras skani tešla su sultingu aguonų įdaru įvertins tikrų kepinių mėgėjai. Šiame recepte aguonos užvirinamos su manų kruopomis ir piena. Taigi imk:

aguonos - 100 g;
stiklinė cukraus;
penki kiaušiniai;
manų kruopos - trys šaukštai. l.;
miltai - 160 g;
vanile;
pienas - du šaukštai. l.

Kaip gaminti?

Paruoškite šį kempinės vyniotinį su aguonomis taip:

Sumuškite kiaušinius, atskirkite trynius nuo baltymų.
Baltymus sumaišyti su cukrumi, išplakti iki standumo sodri masė.
Po vieną įdėkite 5 trynius.
Sumaišykite mišinį su miltais, švelniai maišydami tešlą šaukštu, kad nepažeistumėte orumo.
Kepimo skardą uždenkite aliejumi išteptu pergamentu ir tolygiai paskleiskite ant jos tešlą.
Kepkite vyniotinį 15 minučių 180°C temperatūroje.
Dabar pereikite prie aguonų. Aguonas ir manų kruopas sumalkite kavamale, supilkite ingredientus į puodą, supilkite pieną ir virkite, kol užvirs 7 minute.
Nuimkite gatavą pyragą nuo popieriaus ir apverskite gražiąja puse į viršų.
Aguonų įdarą tolygiai paskleiskite per visą plutos paviršių ir iš karto susukite į vyniotinį.
Apipjaustykite vyniotinio kraštus ir padėkite į vėsią vietą porai valandų (į šaldytuvą dėti nereikia).

Supjaustykite gaminį į porcijas (10-12 vienetų) ir patiekite prie šventinio stalo.

Su aguonomis ir razinomis

Šis kempinės vyniotinis su aguonomis ir razinomis dėl impregnavimo ir orios tešlos pasirodo skanus ir purus. Iš sausainių tešlos nesunkiai pasigaminsite naminius suktinukus, net jei šiame versle esate naujokas. Čia svarbu laikytis paprastų taisyklių, ir jums pasiseks.

Gaminio viršų galite papuošti kaip norite: lydytu šokoladu ir kokoso drožlėmis, kakaviniu glaistu ar tiesiog cukraus pudra. Vaikai labai mėgsta šį desertą ir prašo daugiau. Testui atliekame:

viena stiklinė cukraus;
keturi kiaušiniai;
viena stiklinė miltų (200 ml).

Impregnavimui jums reikės:

trys šaukštai. l. Sachara;
šeši šaukštai. l. vandens.

Aguonų įdarui imkite:

trys šaukštai. l. manų kruopos;
penki šaukštai. l. aguonos;
keturi šaukštai. l. Sachara;
du šaukštai. l. razinos;
300 ml pieno.

Papildomai reikia turėti:

du šaukštai. l. piene;
50 g șokolado;
10 g karves swiesto;
kokoso drožlių (pagal skonį).

Rulono paruošimas

Šis receptas su kempinės vyniotinio su aguonomis nuotrauka siūlo šiuos veiksmus:

Pirmiausia pagaminkite orią tešlą. Norėdami tai padaryti, į maišytuvo dubenį įmuškite 4 kiaušinius ir įpilkite stiklinę cukraus. 5 minute dideliu greičiu plakite ingredientus iki storų putų. Jei turite silpną maišytuvą, plakite šiek tiek ilgiau – iki 15 minučių.
Į išplaktą masę suberkite persijotus miltus ir išmaišykite. Turėtumėte gauti orią tešlą, į kurią nereikės dėti kepimo miltelių ar sodos.
Kepimo skardą išklokite pergamentu ir kampuose padarykite užlenkimus, kad tešla iškeptų tolygiai. Tada supilkite tešlą ant kepimo skardos ir tolygiai paskirstykite per visą plotą.
Biskvitą kepkite 15 minučių 180°C temperatūroje. Patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku: jei pradurėte tešlą skirtingose vietose ir dantų krapštukas yra sausas, tada produce yra paruoštas.
Išimkite biskvitą iš orkaitės ir sasu rankšluosčiu susukite į ritinį. Neišimkite pergamento iš karto, suvyniokite jį su juo. Palikite pyragą atvėsti iki kambario temperatūros.
Dabar pagaminkite įdarą. Norėdami tai padaryti, į keptuvę supilkite pusę pieno ir padėkite ant ugnies, kol užvirs. Į likusį pieną suberkite cukrų, aguonas, manų kruopas ir razinas (iš anksto nuplautas). Viską maišykite, kol gausis vienalytė masė.
Kai pienas užvirs, supilkite likusį mišinį ir išmaišykite. Viską dėkite ant silpnos ugnies ir virkite, kol įdaras sutirštės. Tai užtruks apie penkias minute. Tada mišinį atidėkite į šalį, kad atvėstų.
Atsargiai nuimkite pergamentą nuo pyrago, kad nepažeistumėte kraštų. Per daug nesukite ir nedarykite staigiai, kitaip jis gali įtrūkti.
Dabar atlikite impregnavimą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite vandenį su cukrumi ir padėkite ant ugnies. Kai tik cukrus ištirps, impregnavimas yra paruoštas.
Mirkymo mišinį užpilkite ant biskvito ir ant jo paskleiskite visą atšaldytą įdarą. Jis gana storas, todėl gerai išlaiko formą ir nesiskleidžia.
Susukti ritinį taip, kad kraštas būtų apačioje.
Perkelkite gaminį į lėkštę ir pradėkite gaminti šokoladinį glajų.
Šokoladą sulaužykite gabalėliais, supilkite sviestą ir pieną, uždėkite ant ugnies ir ištirpinkite. Tai galima padaryti mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje.
Aptepkite vyniotinį ištirpintu šokoladu ir ant viršaus pabarstykite kokoso drožlėmis.

Rețete de kitas

Pažvelkime į kitą patrauklią žingsnis po žingsnio retete kempinės suktinukas su aguonomis. Testui jums reikės:

viena stiklinė miltų;
keturi kiaušiniai;
žiupsnelis druskos;
viena stiklinė cukraus;
0,5 a.s. kukurūzų krakmolas;
vanilinis cukrus - 1 šaukštelis.

Kremui imkite:

cukraus pudra - du šaukštai. l.;
grietinėlė 33% - 30 ml;
grietinėlės tirštiklis - 1 šaukštelis;
Violetinis sūris - du šaukštai. l.

Įdarui reikia turėti:

medus - vienas valgomasis šaukštas. l.;
aguonos - viena stiklinė;
cukrus - trys šaukštai. l.;
pienas - viena stiklinė;
karves swiestas - 30 g.

Papuosimui:

saldainiai;
lydytas šokoladas.

Paruoškite šį kempinės vyniotinį su aguonomis tokiu būdu:

Atskirkite trynius nuo baltymų, išplakite su puse cukraus ir druskos.
Trynius sutrinkite su likusiu cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki baltumo.
Atsargiai išmaišykite, suberkite krakmolą ir miltus, išmaišykite.
Kepimo skardą ištepkite aliejumi, ant jos supilkite tešlą, išlyginkite ir pašaukite į iki 200°C įkaitintą orkaitę.
Kepkite biskvitą iki auksinės rudos spalvos, 15 minučių.
Karštą biskvitą dėkite ant rankšluosčio ir aptepkite kremu. Dėti įdarą, suvynioti ir palikti rankšluosčiu šaltai 1 val. Tada papuoškite gaminį, supjaustykite ir patiekite.
Paruoškite kremą taip. Pirmiausia 1 minutę plakite grietinėlę, suberkite cukraus pudrą ir tirštiklį, plakite, kol sutirštės. Tada suberkite sūrį ir plakite iki vientisos masės.
Kaip pasigaminti įdarą? Aguonas sumaišykite su cukrumi, pamirkykite piene, virkite ant silpnos ugnies 10 minučių nuolat maišydami. Palikti 20 minučių, kad išbrinktų. Mišinį perkoškite per marlę ir išspauskite likusį pieną. Sudėkite medų ir minkštą sviestą, minkykite.

Papuoškite ritinį taip, kaip jums patinka. Tai gali būti, pavyzdžiui, lydytas šokoladas.

Su razinomis be mirkymo

Kviečiame susipažinti su kita aguonų suktinuko versija. Čia nereikia sukti galvos su sausainių tešla, nes šis receptas neapima impregnavimo. Testui atliekame:

penki kiaušiniai;
stiklinė miltų;
stikline cukraus.

Įdarui imkite:

4 valg. l. Sachara;
5 valg. l. aguonos;
3 valg. l. manų kruopos;
2 valg. l. razinos;
300 ml pieno.

Norėdami papuošti, turite turėti:

100 ml šokoladinio glaisto.

Sukurkite skanų desertą

Paruoškite šį ritinį taip:

Kiaušinius plakite su cukrumi, kol cukrus visiškai ištirps. Suberkite persijotus miltus ir atsargiai išmaišykite.
Kepimo skardą išklokite pergamentu, padarykite šonus ir tolygiai supilkite tešlą.
Biskvitą kepame iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 12 minučių.
Išimkite kepimo skardą iš orkaitės, iš karto suvyniokite pyragą kartu su poieriumi ir atvėsinkite.
Dabar pagaminkite įdarą. Norėdami tai padaryti, užvirinkite ½ dalį pieno. Į likusią dalį suberkite manų kruopas, cukrų, aguonas ir razinas. Sumaišytus ingredientus supilkite į verdantį pieną ir virkite, kol sutirštės.
Nuo biskvito nuimkite popierių, pyragą aptepkite įdaru ir susukite.
Ant biskvito suktinuko aptepkite šokoladiniu glajumi kartu su razinomis ir aguonomis.

Gero pofta!

Aguoninio vyniotinio paruošimas iš šeimininkių neužima daug laiko, nes tokiam desertui tereikia užminkyti biskvitinę tešlą, kurią vėliau reikia kepti ant plokščio ir didelio lakšto.

Aguoninio suktinuko receptas: būtini ingredientai tešlai

Aguonų ritinio receptas: tešlos minkymo procesas

Kad desertas būtų švelnus ir purus, labai svarbu gerai išmaišyti biskvito pagrindą. Taigi, kiaušinių baltymus ir trynius reikėtų atskirti į skirtingus indus, o po to į trynius suberti granuliuotą cukrų ir sutrinkite šakute, kol pasidarys kreminė konsistencija. Baltymus rekomenduojama plakti šluotele, kol susidarys tirštos ir stovinčios putos. Po to abi mases reikia sumaišyti viename dubenyje, suberti sodą, anksčiau užgesintą obuolių sidro actu, ir kvietinius miltus. Tešla tokiam desertui turėtų pasirodyti skysta.

Rețete Aguonų suktinuko: biskvito kepimas

Norint vėliau pyragą susukti į vyniotinį, rekomenduojama jį kepti ant didelės skardos. Taigi, lakštas turi būti gausiai suteptas daržovių aliejus o tada pabarstykite manų kruopomis. Tai būtina, kad po terminio apdorojimo biskvitas gerai atsitrauktų nuo kepimo skardos. Tada paruoštą tešlą reikia visiškai supilti į dubenį, pasvirusiais judesiais tolygiai paskirstyti per paviršių. Tada kepimo skarda turi būti dedama į orkaitę maždaug dvidešimt minučių. Po to, kai pyragas yra visiškai paruoštas, jį reikia atskirti nuo kepimo skardos mentele ir nedelsiant padengti įdaru.

Aguonų įdaras vyniotiniui: būtini ingredientai

verdantis vanduo - pilna stiklinė;
granuliuotas cukrus - penki dideli šaukštai;
aguonos - du šimtai gramų;
šokoladas - viena tamsi plytelė (papuošimui);
cukraus pudra - penkiasdešimt gramų (papuošimui);
pienas - vienas didelis šaukštas (papuošimui);
skystas medus - keturi dideli šaukštai.

Vytinio su aguonomis receptas: įdaro paruošimo ir deserto formavimo procesas

Norėdami paruošti šio deserto įdarą, verdantį vandenį reikia sumaišyti su granuliuotu cukrumi ir šiek tiek atvėsinti. Gautą saldų sirupą reikia pamerkti į karštą biskvitą, o tada visiškai apibarstyti aguonomis ir apipilti skystu medumi. Po to purus ir saldus pyragas turi būti nedelsiant susuktas į storą vyniotinį ir dedamas ant torto formos.

Desert dekoravimas

Kad suktinukas įgautų kulinarinio grožio, patartina jį aplieti šokoladiniu glaistu ir pabarstyti cukraus pudra. Norėdami tai padaryti, turite ištirpinti vieną plytelę juodojo šokolado kartu su vienu dideliu šaukštu pieno, o tada atvėsinti ir gražiai papuošti desertą.

Teisingas serviravimas prie stalo

Kempinės suktinuką su aguonomis rekomenduojama patiekti atšaldytas, visada su karšta ir stipria arbata.