Pomidorų ir pipirų lecho paplito Rytų ir Vidurio Europoje. Pomidorai ir paprikos yra pagrindiniai jo ingredienteai, tačiau yra ir baklažanų bei cukinijų varianteųų. Šio patiekalo paruošimo receptai yra gana įvairūs, todėl norime jums pasiūlyti kelis būdus vienu metu. Taigi pažvelkime į juos.
Pomidorų lecho žiemai
Ingredientes:Cucrus – 4 horas
- augalinis aliejus - 155 g
- svogūnai - 1 quilograma
- saldžiųjų pipirų žirneliai - 2 quilogramas
- druska - 2 arbatiniai šaukšteliai
- pomidorai - 2kg
- lauro lapas - 2vnt
- juodieji pipirai - 4 vnt
- kvapieji pipirai - arbatinis šaukštelis
- actas - 3 šaukštai. šaukštai
Paruošimas:
Nuplaukite ir surūšiuokite visa daržoves. Pomidorus susmulkinkite, svogūną supjaustykite pusžiedžiais, papriką supjaustykite juostelėmis. Suberkite lauro lapą, kvapiuosius pipirus e juoduosius pipirus, sviestą, cukrų, druską, viską troškinkite vieną valandą. Galiausiai supilkite actą, supilkite į stiklainius, uždarykite užsukamaisiais dangteliais ir susukite.
Baklažanų ir pomidorų lecho
Produtos:Baklažanai - 2 kg
- pomidorai - 3 quilogramas
- morcos - 320 g
- pipirai - 2kg
- druska, granuliuotas cukrus - po 200 g
- actas - 100 ml
- páprica aitrioji - 1/5 ankšties
- česnako galvutė
- augalinis aliejus - 220 g
Paruošimas:
Pasirinkite vaisius ir nuplaukite. Pomidorus sumalkite mėsmale. Baklažanus supjaustykite griežinėliais, pipirus susmulkinkite juostelėmis, svogūną susmulkinkite pusžiedžiais. Susmulkinkite česnaką, morkas ir aitriąją colorau. Sumaišykite visa daržoves, įpilkite augalinio aliejaus, prieskonių, granuliuoto cukraus, acto, užvirinkite, troškinkite 40 minučių ant silpnos ugnies. Supilkite salotas į sterilizuotus indus ir susukite.
Pabandykite tą patį
Lecho receptas su pomidorais
Apenas reikes:Massa de tomate – 355 g
- cukinijos - 2 quilogramas
- svogūnai, pomidorai – 10 vnt.
- pipirų žirneliai - 5 vnt
- cukrus - viena stiklinė
- saulėgrąžų aliejus - viena stiklinė
- druska - šaukštas
- actas - šaukštas
Kaip gaminti:
Cukinijas nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Paprikas nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis. Nuluptą svogūną supjaustykite nepilnais žiedais, o pomidorus – griežinėliais. Paruoškite padažą: į litrą vandens supilkite sviestą, pomidorų pastą, actą, prieskonius, išmaišykite. Cukinijas sudėkite į padažą, puodą pastatykite an viryklės, užvirkite, uždenkite dangčiu ir troškinkite 10 minučių ant silpnos ugnies. Po dešimties minučių suberkite svogūną, pomidorus, pipirus e kepkite dar 10 minutos. Supakuokite gaminą gaminį ir uždarykite.
Pasirodo labai skanu ir
"Medus".
Ingredientes:
Pomidorų sultys - 2 litros
- pipirų žirneliai - 5 quilogramas
- granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
- drusa - 120 g
- actas - 120 ml
- astrus pipiras
- medus - 5 šaukštai. šaukštas
- saulėgrąžų aliejus - 220 g
- svogunas - 6 vnt
Kaip gaminti:
Iš pomidorų, medaus, aitriosios paprikos, swiesto, acto ir cukraus pasigaminkite sirupą. Para marinar verde, suberquite paprikas e svogūnų žiedus, pavirkite 10 min., sudėkite į sterilius stiklainius, užpilkite karštu marinatu e susukite.
Kaip pasigaminti lecho é pomidorų
Produtos:Saulėgrąžų aliejus - ? akinius
- cukinijos, saldžiosios paprikos, pomidorai – por 2 kg
- drusa
- cukrus - pora šaukštų
Virimo etapai:
Pomidorus perpilkite per mėsmalę, supjaustykite likusias daržoves, suberkite prieskonius, sviestą, granuliuotą cukrų, pavirkite pusvalandį, supilkite į stiklainius ir susukite.
"Tinginys".
Produtos:
Pomidorai - 3kg
- česnako skiltelė – 3 vnt.
- druska - 2 šaukštai. eu.
- cukrus - viena stiklinė
- ato de consistência - 3 v.š.
- páprica - 1kg
Kaip gaminti:
Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Iš likusių vaisių isimkite sėklas and supjaustykite juostelėmis. Sumaišykite pusantro quilogramas daržovių ir sudėkite į puodą. Eu pomidorai nėra per sultingi, įpilkite stiklinę vandens, užvirinkite ir troškinkite 10 minutos antes de silpnos ugnies. Sudėkite likusius pomidorų griežinėlius e išmaišykite. Suberkite prieskonius ir cukrų e virkite dar 20 minutos. Nuluptą česnaką sutrinkite, supilkite actu ir virkite penkias minutos. Stiklainius isplaukite, pašildykite orkaitėje, išdėliokite ruošinį ir susukite.
Jūsų artimiesiems tai patiks ir
Bulgarų lecho.
Ingredientes:
Pomidorai - 3kg
- drusa - 2 horas
- cucrus - 155 g
- pipirai - 2kg
Paruošimas:
Prieš kepdami pomidorų vaisius kelioms minutėms pamerkite į verdetį vandenį, nuimkite žieveles ir supjaustykite dideliais apskritimais. Papriką supjaustykite žiedeliais. Daržoves sumaišykite su prieskoniais ir cukrumi, supilkite į puodą, užvirkite, uždenkite dangčiais, virkite ant silpnos ugnies maišydami. Sudėkite į stiklinį indą ir uždarykite.
Lecho é morkų ir pomidorų
Produtos:Pomidorai, cukinijos, paprikos – por 1 kg
- svogunas - 0,2 kg
- morka - ? quilogramas
- saulėgrąžų aliejus - 155 ml
- česnako skiltelė - 2 vnt
- ato esencija - 18 ml
- cukrus - šaukštas
- drusa - 35 g
Virimo etapai:
Nuluptas morkas supjaustykite juostelėmis. Jaunas cukinijas nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Pašalinkite šerdį, jei sėklos taps kietos. Nulupkite papriką ir supjaustykite. Nuluptą svogūną supjaustykite nepilnais žiedais. Pomidorus nuplikykite, nulupkite odelę, minkštimą perkiškite per mėsmalę. É mantido supilkite 1/5 augalinių riebalų, įkaitinkite, suberkite morkas ir svogūnus. Kai tik daržovės suminkštės, suberkite likusius vaisius, pasūdykite ir troškinkite 5 minutos. Supilkite pomidorą, suberkite cukrų ir česnaką, troškinkite 20 minučių ant silpnos ugnies. Likus porai minučių iki virimo pabaigos, supilkite acto esenciją. Esterilizuokite dangtelius ir stiklainius. Por 5 min. Prieš baigiant virti, supilkite likusį augalinį aliejų, pakaitinkinite iki virimo. Lecho indelius susukite ir atvėsinkite aukštyn kojomis.
Taip pat pasirodo labai skanu.
"Mėgstamiausias".
Ingredientes:
Paprikos Raudonosios - 50 vnt
- cukrus, saulėgrąžų riebalai - po 1 ponto
- pomidorų sultys - 2 litros
- ato koncentracija, druska - šaukštas
- lauro lapas - 2vnt
- karčiųjų pipirų
- juodieji pipirai - 10 vnt
Kaip gaminti:
Nulupkite de paprika, sėklas de sêklas, perpjaukite ilgai por 4 dalis. Seu produto preferido é preparado com antecedência, deixe 10 minutos, coloque páprica e deixe 30 minutos. Išimkite pipirus, sudėkite į stiklainius, užpilkite verdančiu sūrymu ir sandariai uždarykite.
“Kazanės stiliumi”.
Produtos:
Česnako galvutė - 2 vnt
- raudoni pomidorai – 4 kg
- morcos - 1/2 kg
- karčiųjų pipirų
- petražolės
- Krapai
- saldžiosios paprikos - 4 kg
- druska - 3 šaukštai. eu.
- stiklinė granuliuoto cukraus
- saulėgrąžų aliejus - 125 g
- actas - 75 g
Virimo etapai:
Daržoves perkiškite per mėsmalę. 15 minutos. formiga silpnos ugnies. Suberkite papriką, supjaustykite žiedais. Dešimt minučių iki virimo pabaigos supilkite actą. Supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite.
Laba diena visiems! Jau rugsėjo vidurys ir mūsų namuose yra kalnai pomidorų, kuriuos reikia kažkur panaudoti. Paskutiniame straipsnyje, kurį sužinojote, ir šiame straipsnyje pagaminkime kvapnų ir labai skanų lečą e paprikos e pomidorų.
Žinoma, lecho receptų yra labai daug. Netgi įdomu, kad kiekvienas šį žodį taria rodapéai. Kuriam skiemenuii akcentuojate?
Šiame straipsnyje skaitykite tik patikrintus ir geriausius šio daržovių patiekalo receptus.
Idomo! Lecho ruošiamas não é paprikų, mas seus baklažanais, pupelėmis, agurkais, cukinijomis, apskritai yra daug įvairių interpretacijų.
Jo skonis netgi gali būti įvairus: aštrus, aštrus ar saldus, saldžiarūgštis, tirštos ar skystos kosistencijos.
Ir įdomiausia yra tai, kad visi varianteai yra labai panašūs vienas į kitą, tačiau tuo pat metu jie turi savo ypatybes ir niuansus. Yra nemažai pavadinimų, prie kurių visi esame įpratę, pavyzdžiui, lecho bulgarų, vengrų, sérvio, gruzinų kalbomis. Kokį maistą mėgstate jogos? Parašykite savo apžvalgą arba pateikite patarimų toliau pateiktuose komentaruose.
Esu įsitikinęs, kad daugelis vis dar siekia, kad lecho būtų būtent toks, koks buvo tada, SSRS soviético, arba kaip anksčiau, pavadinimu „Bulgarijos gaublys“.
Na, išsiaiškinkime ir padarykime tai, kas patiks visiems ir taps mėgstamiausiu ant jūsų stalo.
Paprikos lecho žiemai “Limber o dedo bom” ser ato
Turbūt pati skaniausia lecho versija, kuri gaminama tik iš pomidorų ir paprikų, be morkų, orgulhosa prieskonių. Mano močiutės receptas, tikiuosi ir jums labai patiks.
Pagrindinė šio patiekalo paslaptis yra ta, kad jis gaminamas visiškai be acto esencijos ir be aliejaus. Jame nenaudojama nieko, kas kenkia mūsų organizmui, daugelis žmonių vis dar pakeičia šiuos ingredientes aspirinu, kurio čia taip pat nėra. Apskritai tai bus kaip namuose ir labai labai nuostabu! Na, pažiūrėkime į jo paruošimą.
Mães reikės:
- pomidorai - 3kg
- saldieji pipirai - 1 kg
- druska - 1 valgomasis šaukštas
- cucrus - 3 horas
- žalumynų pagal skonį
- prieskoniai pagal skonį: juodieji pipirai, kvapieji pipirai, gvazdikėliai, lauro lapas ir kt.
- česnakai - 5-6 gvazdikėliai
Virimo budas:
1. Paruoškite visus pagrindinius ingredienteus. Pomidorus e paprikas geram nuplaukite po tekančiu vandeniu.
Svarbu! Geriausia paimti didelius e mėsingus pomidorus.
2. Tada nulupkite česnaką, jei matote geltonus galus, būtinai nupjaukite juos peiliu.
3. Vieną pomidorų pusę supjaustykite gabalėliais. O antrą dalį tiesiog palikite nuošalyje ir taip pat smulkiai supjaustykite.
5. Daržoves sudėkite į storadugnį puodą arba puodą. Depois de alguns minutos, espere 15-20 minutos para que as coisas aconteçam.
Svarbu! Ugnis turi būti žema, net šiek tiek žemiau vidutinės.
6. Česnakai taip pat gana smulkiai supjaustomi virtuviniu peiliu.
7. Po mėgstamų prieskonių galite imti absoliučiai tai, kas jums labiausiai patinka. Šiuo atveju tai yra gvazdikėliai, česnakai ir kvapieji pipirai, susmulkinti grūstuve. Ten įpilkite druskos ir cukraus, išmaišykite ir sumalkite.
8. Į lečą suberkite visus prieskonius. Pabarstykite džiovintais bazilikais. Espere cerca de 5-7 minutos.
Svarbu! Išmaišę viską uždarykite dangčiu.
9. Paruoštą žiemai ruošinį supilstykite į stiklainius, jie turi būti sterilizuoti ir jau paruošti.
Svarbu! Kaušas ir dangteliai taip pat turi būti sterilizuoti arba bent jau nuplauti soda.
Stiklainius užsukite dangteliais ir padėkite po kailiu, kol visiškai atvės. Šis skanėstas tikrai patiks jums ir jūsų artimiesiems, todėl nurykite pirštus. Patiekite su bet kokiu garnyru, pavyzdžiui, makaronais vietoj kečupo.
Kaip matote, nėra nieko sunkaus, tinginių variantes, o kartu ir greitas, galima sakyti, skubantis, tinka absoliučiai visiems, ypač patiks pradedantiesiems virėjams ir namų šeimininkėms.
Pomidorų ir pipirų lecho - receitas para esterilizar
Ir ši parinktis skirsis nuo ankstesnės, nes ji bus išsaugota pridėjus acto. O ingrediente do tokio é cerca de 2 litros de água e você pode adicionar bandymams.
Mães reikės:
- pomidorai - 1kg
- páprica - 1,2 kg
- actas - 60 ml
- saulėgrąžų aliejus - 60 ml
- pepino - 100 g
- drusa - 30 g
- vanduo - 60 ml
Virimo budas:
1. Lecho paprikos supjaustomos rodapéai. Kai kurie žmonės nori tai daryti apskritimais, plastikais ar plokštėmis. Sua forma de pjaustoma stambiai, jei paprika maža – 4 dalis, jei vidutinio dydžio – 6 dalis, jei didelė – 8 dalis. Rezultatas yra ilgos juostelės, tokios kaip šioje nuotraukoje:
2. Pomidorus 1 minuto užpilkite verdančiu vandeniu, tada verdantį vandenį nupilkite ir įpilkite šalto vandens. Nuimkite odą, kad ji labai greitai nusiluptų.
Svarbu! Visgi geriau nuo pomidoro nuimti žievelę, nes tai tik suteiks patiekalui standumo.
3. Po ankstesnio žingsnio pomidorus reikės susmulkinti maišytuve arba per mėsmalę. Galite naudoti įprastą trintuvą, bet tada nenuimkite odelės, kad nesusižeistumėte rankų, perpjaukite per pusę ir patrinkite, žievelė liks rankose, ou minkštimas sun busaudotas. Bet jūs suprantate, kad tai ilgas ir sunkus darbas.
4. Kai pomidorų mišinys bus paruoštas, supilkite jį į dubenį arba puodą. Pomidorus užvirinkite, tada supilkite vandenį, aliejų, actą, cukrų ir druską.
Daugeliui žmonių dažnai kyla klausimas, kokį aliejų naudoti? Dažniausiai imu rafinuotas saulėgrąžas, bet su nerafinuotomis pasirodo per daug smirdančios, mano nuomone gali sugadinti visą patiekalą.
5. Išmaišykite. Įdėkite pipirus ir ferkite 40 minutos, tada paragaukite. Gal 50 minutos.
Svarbu! Pradėkite registruoti laiką nuo virimo momento.
Kol skystis verda, sterilizuokite stiklainius bet kokiu jums patogiu būdu.
6. Kai paprikos taps minkštos, sudėkite salotas į stiklainius ir apvoliokite po dangteliu. Padėkite stiklainius aukštyn kojomis po antklode, kol jie visiškai atvės.
Papildimas! Galite jį keisti pagal savo skonį, pavyzdžiui, pridėti daugiau cukraus ar druskos.
7. Tokius stiklainius labai paprasta laikyti bute ar rūsyje. Lecho nerūgsta ir nerūgsta. Išbandyk, pati pomidorų tyrė labai tiršta, galima kaip užpilą barščiams.
Gero apetite! Virkite su džiaugsmu!
Vaizdo įrašo lecho iš pomidorų ir receitas de paprikų
Visiems, kas vis dar kažko nesupranta, siūlau pažiūrėti šį žingsnis po žingsnio aprašymą šiame vaizdo klipe iš YouTube canal:
Kaip paruošti klasikinį lecho žiemai?
Daugeliui tradicinis lecho yra pats mėgstamiausias ir paprasčiausias paruošimo variantes; pažvelkime į visus žingsnius po žingsnio.
Mães reikės:
Virimo budas:
1. Pradėkite nuo parengiamojo darbo, nuplaukite paprikas e pašalinkite visa atliekas. Supjaustykite juostelėmis.
Svarbu! Se o seu sabor original for nepamirštamas, rekomenduoju rinktis įvairiaspalves: paprikas, raudoną, geltoną, žalią, oranžinę.
Sudėkite į atskirą dubenį.
2. Svogūną virtuviniu peiliu supjaustykite pusžiedžiais.
3. Tą patį padarykite su morkomis, sutarkuokite jas stambia tarka.
4. Prinokusius pomidorus supjaustykite mažais kubeliais. Pirmiausia nuimkite nuo jų odelę išilgai ir skersai padarydami pjūvius, užpilkite verdančiu vandeniu, ou po to nuleiskite į šaltą vandenį.
4. Svogūnus pakepinkite keepuvėje su augaliniu aliejumi, tada suberkite į jį morkas. Kepkite, kol svogūnas suminkštės ir taps skaidrus, tada suberkite pjaustytus pomidorus. Troškinkite an silpnos ugnies 10-15 minutos.
5. Dabar bulgariškus gražuolius apkepkite kitoje keepuvėje, bet būkite atsargūs, nes joje daug vandens ir aliejus gali išsitaškyti. Tada sudėkite pipirus an popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų riebalų perteklius.
6. Į gautą pomidorų padažą įberkite druskos, pipirų, cukraus ir du šaukštus acto. Įberkite pipirų ir troškinkite 10 minutos.
7. Šios salotos labai skanios ir karštos, ir šaltos. Kai karšta, jį galima laikyti žiemai stiklainiuose; kaip tai padaryti, jau žinote iš ankstesnių įrašų. Não, tai tiesiog skanu.
Idomo! Šis lecho turi savo pavadinimą: “Daržovinė Šarlotė”.
Daržovių salotos su pomidorų macarrão
Tai greitai ir akimirksniu, be abejo, vienas greičiausių gaminimo varianteų, kaip sakoma, vieną kartą ir padaryta. O visa gaminimo namuose paslaptis yra ta, kad jis gaminamas su jau paruoštu padažu, o būtent vietoj jo naudojama pomidorų macarrão, kuri išgauna panašų skonį kaip ir parduotuvėje.
Mano vaikinai tiesiog mėgsta šį pasiruošimą. Você é você?
Mães reikės:
- saldžiosios paprikos - 2 kg
- macarrão pomidor - 500 g
- vanduo - 0,5 l
- actas 9% - 100 ml
- druska - 1 valgomasis šaukštas
- cucrus - 150 g
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
Virimo budas:
1. Papriką supjaustykite juostelėmis.
2. Atskirame inde sumaišykite druską, cukrų, vandenį, pomidorų pastą, šį mišinį išvirkite ir iš karto užpilkite an pipirų.
3. Toliau supilkite augalinį aliejų. Lecho užvirus dura 20-25 minutos. Likus porai minučių iki virimo pabaigos, supilkite acto esenciją, gerai išmaišykite ir leiskite užvirti.
4. Šis žiemos skanėstas bus tiesiog nenusakomas, sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir susukite po dangteliais. Padėkite an rankšluosčio, apvyniokite po antklode, kol visiškai atvės. Šį skanėstą laikykite rūsyje arba vėsioje vietoje, geriausia tamsioje vietoje.
Skanus žieminis lecho é pomidorų, paprikų ir morkų
Universalus ir prieinamas receptas, drąsiai gaminkite, galite gaminti su morkomis. Jie tai vadina “Brinde”, tai juokinga, não é? Bet ji mus maitina visą žiemą, jei pagaminsite kuo daugiau šių skanėstų.
Mães reikės:
- pomidorai - 2kg
- svogunai - 30 g
- šviežios morkos - 350 g
- augalinis aliejus - 150 ml
- druska - 1 valgomasis šaukštas
- cucrus - 130 g
- actas 70% - 1 valgomasis šaukštas arba 9% - 100 ml
Virimo budas:
1. Pomidorai be odos pereina per mėsmalę.
2. Tada į šias pomidorų sultis įpilkite druskos, cukraus ir augalinio saulėgrąžų aliejaus. Virkite šį raudoną mišinį 5 minutos para užvirimo. Morkas sutarkuokite smulkia arba stambia tarka.
3. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais. Papriką supjaustykite gabalėliais pagal savo skonį; geriausiai atrodys kvadratėliai.
Į pomidorų skystį suberkite morkas, virkite 15 min., tada papriką ir svogūną ir nuo to momento virkite 30-35 minutos ant silpnos ugnies.
4. Stiklainius isskalaukite su soda ir patogiu būdu sterilizuokite.
5. Use juos karštu lecho ir susukite susukti arba po užsukamais dangteliais. Sėkmės jums ir skanių atradimų!
Naminis lecho pagal “pirštų laižymo receptą“
Observe:
Na, tai šiandienos straipsnis, pasakyk, su kuo valgai lečą? Pasidalykite patirtimi, kuris jums labiausiai patinka ir ar jis pakeičia skonį atidarius?
Tai viskas, ateik dažniau, pasimatysime vėliau. Gražaus savaitgalio visiems ir iki greito pasimatymo! Comeu.
Pagarbiai Jekaterina Mantsurova
Ryškūs ir sultingi pipirai – ši daržovė ilgai neužsibūna lysvėse ir greitai iškeliauja an stalų. Šios, saulėtą vasaros aromatą sugėrusios gamtos dovanos ruošiniai pasitarnauja kaip nuostabi stalo puošmena. Este código é testado em pipirais. Paruoškime skanų lečą is pomidorų and paprikų žiemai.
Šeimininkės šią daržovę ruošia įvairiai, naudodamos lečų receptus su pomidorais, morkomis, svogūnais, cukinijomis, sviestu, žolelėmis, česnakais... Straipsnis padės išsirinkti skaniausią le Como receptą žiemai.
Lecho žiemai su paprikomis, morkomis ir svogūnais – pirštus apsilaižysi!
Lengvai paruošiamas, ou žiemą vitaminaų sandėlis.
Junginys:
Morcos - 1 kg
Svogunai - 1 kg
saldieji pipirai - 3 kg
saulėgrąžų aliejus - 150 g
Cucru - 150 g
Actas - 100 g
Druska - 2 segundos. eu.
Pomidorų padažas - 500 g
Paruošimas:
Papriką supjaustykite juostelėmis. Morkas sutarkuoti. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Įpilkite druskos, cukraus, saulėgrąžų aliejaus, pomidorų padažo.
Leiskite pastovėti 2 valandas.
Virkite 1 valandą. Tada įpilkite ato.
Sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite užsukamais dangteliais; jis stovi taip, kaip yra.
Stiklainius apverskite dangteliais, apvyniokite e palikite stovėti, kol viskas gerai atvės. Gero apetite!
Formiga Užrašo
Renkamės gaminius skaniam lecho.
Rinkitės raudonų ir sultingų veislių pomidorus. Jie suteikia užkandžiui sulčių ir gražią spalvą.
Pipirai geriau mėsingi – patiekalas bus sotesnis ir įdomesnis.
Rodapé Naudokiteų spalvų pipirus. Salotos pasirodys eleganteiškesnės.
Pomidorų ir pipirų lecho žiemai
Rudenį, daržovių temporada metu, lecho receptai yra labai popularruošiant daržoves žiemai. Naminio lecho is saldžiųjų paprikų and pomidorų konservavimas aprašytas siūlomame lecho recepte – paprasčiau ir negali būti!
Sudėtis 8 skardinėms, kurių talpa 0,5 l: 
Pomidorai - 4kg
Páprica - 3kg
Augalinis aliejus - 1 puodelis
Actas 9% - 1,5-2 šaukštai. eu.
Cukrus - 1 ponto
Druska - 2 segundos. eu.
Paruošimas:
Nuplaukite ir supjaustykite pomidorus.
Perkiškite per mėsmalę arba sumalkite trintuvu.
Sudėkite į puodą ir įberkite druskos. Troškinkite su druska 30 minutos. Reikia virti ant vidutinės ugnies.
Tuo tarpu paprikas nuplaukite, pašalinkite stiebus ir sėklas, supjaustykite dideliais gabalėliais.
Į pomidorus įberkite pipirų. Sumaišykite.
Įpilkite cukraus ir saulėgrąžų aliejaus, aproximadamente 20-30 minutos.
Stiklainius nuplaukite ir pašildykite orkaitėje.
Deixe ferver depois de 1-2 minutos.
Tada sudėkite naminį lečą į karštus stiklainius ir susukite.
Naminis lecho žiemai yra paruoštas. Gero apetite!
Paprikos lecho su pomidorų pneu
Paprikos lecho yra populiari pasiruošimo žiemai rūšis.
Junginys:
Páprica - 1kg
Pomidorų pneu - 1 kg
arba pomidorai - 1,5 kg
Drusa - 20-30 g
Cucru - 50 g
Paruošimas:
Pipirų lecho paruošimui taip pat reikės: sietelio, 2 litros puodo, trijų pusės litro stiklainių su dangteliais ir rakto susiuvimui.
Prieš ruošdami pomidorų ir pipirų lecho, turite paruošti visus ingredientes.
Norėdami patys pasigaminti pomidorų tyrę, pomidorus nuplaukite, supjaustykite e išvirkite.
Tada virti pomidorai pertrinami per sietelį, atskiriant odelę ir sėklas. Pomidorų masė užverdama trečdaliu.
Norėdami paruošti pipirų lečą, saldžiosios paprikos nuplaunamos e nulupamos nuo stiebelių ir sėklų.
Paprikas supjaustykite išilgai 2 cm pločio juostelėmis arba kvadratėliais.
Tada kiekvienam pomidorų tyrės quilogramas įberkite 1 kgą smulkintų saldžiųjų pipirų, suberkite cukrų, druską ir virkite 10 min.
Dangteliai išverdami, stiklainiai išplaunami and sterilizuojami. 1 quilograma de pipirų su 1 quilograma pomidorų pneu reikės trijų 0,5 litro stiklainių.
Aitriųjų pipirų lecho dedama į sterilizuotus stiklinius indelius, tolygiai paskirstan pipirus ir pomidorą. Pipirų gabalėliai turi būti visiškai padengti pomidoru.
Use o stiklainius dangtelialis ir sudėkite į puodą an medinės grotelės arba medžiaginės servetėlės. Para manter a água limpa, não se esqueça de usar a fita adesiva. Ir esterilizar lecho iš pipirų pusės litro stiklainiuose - 30 minutos, litriniuose - 35-40 minutos.
Pipirų lecho galite laikyti rūsyje, sandėliuke ar šaldytuve. Patiekiant pipirinį lečą galima papuošti žolelėmis. Gero apetite!
Lecho iš paprikos su pomidorų sultimis ir svogūnais žiemai
Gerencie alimentos saudáveis, armazene e misture páprica, ou plonos e mažos – visai kitokio skonio. Geriau pjaustykite stambiau, tai taip pat turi įtakos skoniui, ou jei neturite askaloninių česnakų, galite naudoti įprastus svogūnus. Ši norma sudaro 6 stiklainius po 700 ml. Išbandykite, nepasigailėsite! Tai yra skanu!
Junginys:
Raudonieji pipirai, saldieji - 3 kg
Askaloniniai česnakai - 1 kg
Sultys de tomate - 1 l
augalinis aliejus - 1 puodelis (200 ml)
Actas 9% - 0,5 pontos
Cukrus - 0,5 pontos
Druska - 1 valgomasis šaukštas. eu.
Paruošimas:
Nulupkite pipirus é supjaustykite ketvirčiais.
Svogūną nulupkite ir supjaustykite storais žiedais.
Viską sudėkite į didelį puodą. Supilkite pomidorų sultis, aliejų, druską, cukrų ir actą ir troškinkite an vidutinės ugnies uždengę dangtį. Retkarčiais pamaišykite.
Kai pipirai torneiras minkšti, išjunkite ugnį.
Lecho sudėkite į sterilius stiklainius ir susukite.
Gero apetite!
Lecho é pomidorų, paprikų, morkų e svogūnų receptas žiemai
Junginys:
Pipiraí - 1 kg
Pomidorai - 1kg
Svogunai - 400 g
Morcos - 400 g
Cucru - 100 g
Augalinis aliejus - 100 ml
Druska - 1 valgomasis šaukštas. eu.
Actas 9% - 2 šaukštai. eu.
Lauro lapas – 2 vnt.
Kvapieji pipirai - 5 vnt.
Paruošimas:
Susmulkinkite pomidorus. Padėkite keepuvę ant viryklės, į tešlą įberkite druskos, cukraus, kvapiųjų pipirų ir 2 lauro lapelius. Use-o e veja-o antes de 20 minutos.
Smulkiai supjaustykite svogūną. Morkas sutrinkite e rupios trintuvės. Papriką supjaustykite storais griežinėliais.
Į mantido su įkaitintu augaliniu aliejumi suberkite susmulkintą svogūną ir suberkite į jį morkas.
Apkeptas daržoves ir aliejų sudėkite į pomidorų pagrindą. Ten pat dedame ir pipirų gabalėlių.
Mantenha a turinį išmaišykite e troškinkite após 20 minutos.
Į keepuvę supilkite porą šaukštų acto ir išmaišykite.
Verdantį lecho sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite sterilizuotais dangteliais.
Tikiuosi, kad jums patiks šis žiemos užkandis. Sėkmės ruošiantis žiemai ir gero apetito!
Pomidorų ir pipirų lecho - receitas de paprastas
Pagal šį receptą paruoštas lecho yra prabangus – švelnus ir aromatingas, tinka prie bet kokių mėsos ir žuvies patiekalų.
Junginys:
Pomidorai - 3kg
Páprica - 3kg
Druska - 4 segundos. eu.
Cukrus - 1,5 pontos
Obuolių atua 6% - 60-80 ml
Laurynas. lapas - 2 lapais
Pipiraí – 6-8 vnt
Rasta. aliejus - 200 ml
Paruošimas:
Nuplaukite ir supjaustykite pomidorus. Papriką nuplaukite, nulupkite e supjaustykite.
Pomidorus sumalkite mėsmale ir troškinkite an silpnos ugnies 15 minutos. Įpilkite druskos, cukraus, augalinio aliejaus ir suberkite pjaustytas paprikas.
Virkite ant silpnos ugnies 20 minutos, pabaigoje suberkite pipirų žirnelius, lauro lapą, actą. Ir virkite dar 5 minutos. Storosios paprikos nėra virškinamos.
Sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite. Stiklainius sterilizuojame orkaitėje vėdinimo režimu t 100 20-30 min.
Susuktus stiklainius dedame aukštyn kojom, apvyniojame antklode ir paliekame, kol visiškai atvės 1-2 dienas.
Pomidorų ir pipirų lecho yra paruoštas! Gero apetite!
Lecho iš pomidorų, paprikų ir cukinijų - receitas para esterilizar
Você pode receber pranašumas yra tas, kad reikia įdėti minių pastangų, ou stiklainius e dangtelius tik sterilizuoti. Lecho is cukinijų su pomidorais yra toks universalus produktas, kad galite valgyti su koše ar makaronais, taip pat galite dėti į daržovių troškinį ar keepi mėsą su cukinijomis.
Junginys:
Cukinijos - 2 kg
Pomidorai - 2kg
Páprica - 0,5 kg
Karštieji pipirai - 1 vnt.
Granuliuotas cukrus - 2 colheres de sopa. eu.
Druska - 1 valgomasis šaukštas. eu.
Actas 9% – 40 g
Paruošimas:
Kruopščiai nuplautus pomidorus, páprica e aitriąją papriką sumalkite mėsmale.
Sudėkite į katilą. Maksimaliai įjunkite ugnį po katilu.
Cukinijas supjaustykite plonais apskritimais, ou tada supjaustykite juostelėmis. Nuo cukinijų odelės nenuimame, jei įmanoma, perkame labai jaunas cukinijas, kad jose nebūtų prinokusių sėklų.
Cukinijas sumaišykite su pomidorais.
Įpilkite druskos ir cukraus. Kai tik skystis katile pradeda virti, sumažinkite ugnį iki minimo. Lecho reikia virti 40 minutos. Periodiškai jį reikia maišyti. Likus kelioms minutėms iki paruošimo, įpilkite acto.
Sua tarpu stiklainius ir dangtelius sterilizuokite. Paruoštą lečą sudėkite į karštus stiklainius ir uždarykite karštu dangteliu. Stiklainius susukite raktu e apverskite stiklainius e leiskite atvėsti. Lecho atvėso, belieka nušluostyti stiklainius ir padėti į spintą.
Este produto é vendido por meio de um litro de litro stiklainius em 250 gramas de sal duplo.
Gero apetite ir kūrybinio įkvėpimo.
Skanus Užkarpatės lecho receptas – apsilaižysi pirštus
Nors šis lecho priklauso vengrų virtuvei, dėl paprikos trukumo jis nėra aštrus. Rūkyta dešra skoniui suteikia lengvą dūminį skonį.
Junginys:
páprica įvairiaspalvė – 800 g
Pomidorai - 400g
Svogūnai – 1 didelis
Druska
Malti juodieji pipirai
Augalinis aliejus - 100 ml
Rūkyta dešra arba medžioklinės dešros – 200 g
Sausos žolelės (italiano, provanso) – 0,5 šaukštelio.
Paruošimas:
Pipirų ir pomidorų santykis yra 2/3 e 1/3. Svogūnus ir papriką nulupkite e supjaustykite pusžiedžiais.
Svogūną pakepinkite aliejuje.
Suberkite pipirus ir maišydami kepkite 7-10 min.
Pomidorus nuplikykite, nulupkite odelę ir supjaustykite gabalėliais.
É mantido sudėkite pomidorus, įberkite druskos, pipirų e pabarstykite žolelėmis. Pressione a tecla ugnį, uždenkite e troškinkite 15 minutos.
Dešrą supjaustykite kubeliais. Sudėkite į lecho ir troškinkite 5 minutos. Pabaigoje suberkite susmulkintą česnaką ir žoleles. Gerai ismaisyti.
Gero apetite!
Pomidorų ir pipirų lecho su rūkytomis dešrelėmis
Lecho su rūkytomis Picolini dešrelėmis ir putpelių kiaušiniais.
Junginys:
Picolini dešrelės - 1 pakuotė (arba medžioklei)
Svogunai - 80 g
páprica - 50g
Morcos - 30 g
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Pievagrybiai - 100 g (3 xícaras)
Putpelių kiaušiniai - 6 vnt.
Suiças - 10 g
Pomidorai – 2 vnt.
Žalieji - pagal skonį
Paruošimas:
Daržoves supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite lydytame swieste, kol pusiau iškeps.
Suberkite grybus, česnaką, pakepinkite porą minučių, sumažinkite ugnį iki minimo.
Įdėkite gabalėlį sviesto, uždenkite dangčiu e troškinkite 10 minutos.
Tada sudėkite dešreles ir pomidorus griežinėliais. Įberkite druskos pagal skonį ir kepkite an vidutinės ugnies porą minučių.
Tada įmuškite virtus kiaušinius, žoleles ir išjunkite ugnį.
Gero apetite!
Žiemą, kai lauke šalta ir sninga, malonu savo artimuosius e šeimą palepinti gardžiais, saulėtą vasaros aromatą sugėrusiais patiekalais.
Vasarą ruošiamas daržovių patiekalas Lecho skoniu ir aromatu džiugina visą žiemą. Šios konservuotos salotos papuoš jūsų kasdienį ir šventinį stalą. Seja para, tai yra naudinga vitaminaų atsarga ištisus metus. Virkite su malonumu!
Jei straipsnis jums patiko ir pasirodė naudingas, pasidalykite juo socialiniuose tinkluose. Socialinės žiniasklaidos mygtukai yra straipsnio viršuje ir apačioje. Então, dažnai grįžkite į mano tinklaraštį ir ieškokite naujų receptų.
Man tai skaniausias lecho, kokį tik galite įsivaizduoti. Šiame sultingame, švelniame ir aromatingame daržovių užkandyje yra visos saulėtos vasaros spalvos ir skoniai. Šiame lecho, kurį ruošime žiemai, puikiai dera mėsingos paprikos, saldžios morkos, aštrūs svogūnai ir sotūs pomidorai.
Kitą dieną aš jau gaminau jums kitą lecho receptą - su saldžiaisiais pipirais ir pomidorais (pagal močiutės receptą). O šiandien receptas is mano mamos - preparatas išbandytas dia metų ir visada gaunasi 5+. Bem, jei aš mėgstu šį lečą valgyti tiesiog su duonos gabalėliu arba kaip garnyrą prie mėsos patiekalų, tai mama jį vadina užpilu ir deda į barščius. Você é sábio, é um sultingo e aromatingo lecho galite dėti ir į pirmąjį patiekalą – garantuoju, išeis labai skanu.
Ingredientes:
(1 kg) (1 kg) (400 gramas) (400 gramas) (100 gramas) (100 mililitros) (1 valgomasis šaukštas) (2 šaukštai) (2 gabalėliai) (5 elementais)
Patiekalo gaminimas žingsnis po žingsnio su nuotraukomis:
Šio paprasto ir skanaus lecho žiemai recepte yra paprikos, pomidorai, svogūnai, morkos, rafinuotas augalinis aliejus (aš naudoju saulėgrąžų aliejų), 9% stalo actas, cukrus, druska, lauro lapai ir kvapieji pipirai. Galite pasirinkti bet kokios spalvos pipirus, tačiau svarbu, kad vaisiai būtų mėsingi ir prinokę. Taip pat imkite prinokusius pomidorus, netgi galite sutraiškyti – vis tiek susmulkinkite. Kalbant apie prieskonius, taip pat galite pridėti porą gvazdikėlių pumpurų, bet tai neprivaloma. Beje, nors šiame lecho recepte naudojamas actas, galite jo nepaisyti arba dėti mažiau (nors 2 šaukštai tokiam daržovių kiekiui nėra daug).
Taigi, visų pirma, pakalbėkime apie pomidorus. Jas reikia nuplauti ir iš daržovių išpjauti vietas, kur buvo pritvirtintas kotelis. Toliau pomidorus sumalkite bet kokiu patogiu būdu – galite naudoti virtuvinį kombainą arba per mėsmalę.
Aposto que tingėjau rinkti, ou paskui išplauti, todėl pomidorų skilteles tiesiog panardinau trintuvu tiesiai į mantidouvę (turiu 4 litros talpos), kurioje lecho bus ruošiama žiemai. Rezultatas pažodžiui por 30 segundos, ou odos pašalinti nereikia.
Į pomidorų tyrę (galime sakyti, kad sultys su minkštimu) suberiame druską, cukrų, kvapiuosius pipirus ir lauro lapą. Jei norite, kad lecho būtų aštrus, įberkite aitriosios paprikos, bet aš to niekada nedarau. Man lecho yra švelnus užkandis, visai ne aštrus. Padėkite keepuvę an viryklės, užvirkite e virkite an vidutinės ugnies apie 15-20 minutos. Nepamirškite išmaišyti pomidorų.
Tuo tarpu pereikime prie likusių daržovių. Svogūnus ir morkas nulupame - mães reikės po 400 gramas, nuluptų.
Svogūną galima pjaustyti pagal pageidavimą, bet man labiau patinka, kad gabalėliai būtų jaučiami gatavame lecho. Didelius svogūnus supjaustome į 4 dalis, po to kiekvieną supjaustome storais ketvirčio žiedais. Se o cartão for mantido, você verá algo que pode ser feito e suberkite susmulkintą svogūną. Mantenha-se livre para ver o que está acontecendo.
Kol svogūnai kepa, morkas susmulkinkite stambia tarka arba supjaustykite juostelėmis (plonomis juostelėmis). Antrasis variantes, nors ir užtrunka ilgiau, bet paruoštas skanesnis (mano nuomone).
Kai svogūnas bus pusiau paruoštas ir taps skaidrus, suberkite į jį morkas ir viską pakepinkite, kol visiškai iškeps. Nepamirškite išmaišyti, kad nesudegtų.
Tuo tarpu paruoškite pipirus. Daržoves nuplauname, perpjauname išilgai pusiau, išpjauname kotelius, baltas gyslas, išimame sėklas.
Pačias puseles supjaustome savavališkai – štai tokį lečą žiemai mėgstu, kai pipirai supjaustomi storais griežinėliais. Šioje formoje turėtų būti 1 kg pipirų (galima ir šiek tiek daugiau).
Beje, be dangčio, maždaug por 20 minutos pomidorų sultys su priedais spėjo užvirti, išgaruoti ir tapti tirštesnės. Paragaukite: atrodys kiek sodrus, bet taip ir turi būti. Dar reikia įdėti pipirų, morkų ir svogūnų – jie sugers druską ir cukrų. Šiame etape patariu pašalinti lauro lapą, nes jis jau išskleidė savo aromatą ir vėliau gali skleisti kartumą.
Keptuvės turinį išmaišyti, uždengti dangčiu ir viską užvirti. Po to nuimkite dangtį, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir troškinkite daržoves pomidorų padaže apie 20 minutos. Para que você possa usar o cartão de crédito, você pode usá-lo. Gali atrodyti, kad tokiam pomidorų tūriui daržovių yra per dia, tačiau taip nėra: troškindamos jos pačios išskirs sultis ir skysčio bus daug daugiau.
Pipirų pasirengimą lemia jo tekstūra: minkštimas turi tapti beveik minkštas, ou odelė jokiu būdu neturi nusilupti (tuomet tiesiog perkepėte). Tačiau pipirai taip pat neturėtų būti traškūs – raskite ou vidurį. Morkos ir svogūnai buvo beveik paruošti anksčiau, tad su jais viskas aišku.
Lecho yra patiekalas, atkeliavęs iš Vengrijos. Kulinarijos especializadoų pastangomis jis pasikeitė cleanpažįstamai. Eu vengrų šeimininkės lecho turi omenyje kaip antrą patiekalą iš troškintų daržovių, tai mums tai vienas skaniausių ruošinių žiemai. Pažiūrėkime, kaip pasigaminti lecho žiemai namuose.
Daugelis namų šeimininkių ieško įdomių lecho gaminimo receptų. Jų susidomėjimas patiekalu didžiausias rudens pradžioje. Nenuostabu, nes šiuo metu prasideda aktyvus vitaminaų turtingų daržovių atsargų ruošimas žiemai.
Vieno lecho recepto nėra. Viskas priklauso nuo skonio, patirties ir turimų daržovių įvairovės. Tradiciškai kiekviena šeimininkė, įgydama patirties, experimentuoja pagal jai patinkantį receptą, keisdama ingredienteus, prieskonius ir prieskonius.
Lecho – patiekalas, kurio paruošimo procesui nėra keliami privalomi reikalavimai. Tai prisidėjo prie daugybės užkandžių pasirinkimų. Vieni virėjai deda svogūnų ir morkų, kiti sumažina cukraus kiekį. Tik pomidorai ir paprikos lieka nepakitę.
Šiame straipsnyje pasidalinsiu penkiais naminio lecho receptais. Não é possível que você sustente seu patiekalu, medžiaga jums pasakys, kaip paruošti užkandį, supažindins su produktų rinkiniu ir pasiūlys teisingą gaminimo seką.
Naminio lecho kalorijų kiekis
Pakalbėkime apie naminio lecho, pagaminto iš saldžiųjų paprikų, česnako, pomidorų, svogūnų, saulėgrąžų aliejaus, cukraus ir acto, kaloringumą, naudą ir žalą. Lecho kalorijų kiekis yra 49 kcal 100 gramas. Patiekaluose yra daug vitamina e mineral, fósforo, mangano, kalio, cinko e seleno.
Lecho normalizuoja virškinimo sistemos veiklą, gerina odos ir nagų būklę, didina apetitą. Pasak mokslininkų, lecho sudėtyje esančios medžiagos teigiamai veikia atmintį ir lėtina senėjimą.
Produtos taip pat turi kontrandikacijų. Se os componentes do produto forem alergenados, você pode evitar danos e danos. Se você estiver com problemas, geriau atsisakyti patiekalo šviežių daržovių naudai.
O período intensivo inclui o parduotuvėje pirktas patiekalas turi minimalų naudingumą. Ką galime pasakyti apie priedus ir konservantus kompozicijoje, saias prailginti galiojimo laiką.
Norėdami paruošti lecho namuose, jums nereikia brangių produktų. Ingredientes de preparação são salvos e pomidorai, saldžiosios paprikos e svogūnai. Você é um kit de venda de uma versão que pode ser usada para manter a segurança. Rezultatas visada stebina savo skoniu. Jei norite, kad gydymas būtų sėkmingas, klausykite patarimų.
- Baigtam žiemos užkandžiui būdinga sodri raudona spalva su geltonais arba žaliais purslais. Patiekalas savo spalvų paletę skolingas naudotoms daržovėms ir prieskoniams. Todėl daržoves rinkitės atsakingai.
- Geriausias lecho gaminamas tik is prinokusių daržovių. Saldžiąsias paprikas leidžiama vartoti neprinokusias. Mes kalbame apie ankštis su oranžiniu atspalviu. Svarbiausia pasirinkti mėsingą daržovę.
- Lecho geriau virti iš mėsingų pomidorų. Tankią jų minkštimą perkiškite per mėsmalę, kad gautumėte tirštą tyrę. Norėdami pašalinti grūdus ir odeles, pomidorų masę pertrinkite per sietelį.
- Būkite atsargūs su prieskoniais. Naudodami prieskonines žoleles nepersistenkite, kitaip jos nustelbs pipirų skonį. Česnakai, lauro lapas e malta colorau idealiai tinka lecho.
- Klasikinio lecho pagrindas yra taukai. Se você conservar, naudokite bekvapį ir beskonį augalinį aliejų. Rafinuotas aliejus yra geriausias pasirinkimas.
Dabar žinote pagrindines gero lecho paruošimo namuose sutilmente e paslaptis. Naudokite juos, kad patiekalas įgautų išskirtinį skonį, vienodą ir subtilią konsistenciją.
Receitas Klasikinis paprikos ir pomidorų
A recepção mais popular é aprašymą novas versões clássicas. Puikiai tinka ruošiant patiekalus žiemai. Dėl turtingos sudėties ir aromatingų prieskonių užkandis yra nepakeičiamas žiemos stalui.
Ingredientes:
- Páprica - 2kg.
- Pomidorai - 1kg.
- Svogūnai - 4 galvutės.
- Krapai – 2 quilos.
- Česnakai - 10 habilidades.
- Cukrus – 1 ponto.
- Actas – 1 valgomasis šaukštas.
- Paprika ir malti pipirai - po 1 arbatinį šaukštelį.
- Drusa.
Paruošimas:
- Paruoškite pomidorus ir paprikas. Kiekvieną daržovę nuplaukite vandeniu, nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais. Nuluptą svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
- Ant viryklės padėkite storasienę keepuvę, supilkite augalinį aliejų. Supjaustytą svogūną sudėkite į karštą aliejų. Kai apkeps, suberkite pomidorus, pasūdykite ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 15 min.
- Eu guardei suberkite saldžiąsias paprikas. Išmaišykite mišinį, troškinkite 5 minutos uždengę ir 10 minutos atidarę viršų. Nepamirškite nuolat maišyti turinio.
- Pasibaigus laikui į mantido suberkite susmulkintą česnaką, actą ir cukrų, ou dar po 20 minutos suberkite pjaustytas žoleles, papriką ir maltus pipirus. Lecho troškinkite 10 minutos.
- Esterilizuoti stiklainiai idealiai tinka ruošiant užkandžius žiemai. Įdėkite į juos indą, susukite ir padėkite aukštyn kojomis. Utilize a conservação da água e o filtro para a água.
Receitas de vídeo
Manau, jūs jau įsitikinote, kad patiekalą su vengriškomis šaknimis ir rusiškais patobulinimais paruošti nesunku. Certifique-se de que você precisa de vitaminas suficientes para obter vitaminas e nutrientes essenciais para a saúde.
Kaip pasigaminti lecho žiemai kaip parduotuvėje
Parduotuvių lentynos perpildytos konservų stiklainiais, tačiau daugelis šeimininkių žiemai vis dar ruošiasi namuose. Não é necessário que este nome seja uma versão natural do produto, o que pode ser considerado inofensivo. Jame taip pat nėra konservantų, dažiklių ar kitų cheminių medžiagų.
Atkurti parduotuvėje pirktą patiekalą sunku, nes pramoninėmis sąlygomis ingredientesai yra intensivoviai termiškai apdorojami, tačiau tai įmanoma.
Ingredientes:
- Pomidorai - 3kg.
- saldieji raudonieji pipirai - 700 g.
- saldieji žalieji pipirai - 300 g.
- Cukrus - 2 šaukštai.
- Drusa.
Paruošimas:
- Papriką nuplaukite vandeniu, pašalinkite stiebus kartu su sėklomis. Po apdorojimo supjaustykite 2 x 2 cm kvadratais.
- Po plovimo pomidorus perpjaukite per pusę, perkoškite per mėsmalę, ou paskui per sietelį. Pomidorų pastą supilkite į puodą, padėkite an viryklės ir virkite, kol tūris sumažės trimis.
- Po virimo pasverkite tyrę, kad nustatytumėte tinkamą druskos kiekį. Litrui makaronų imkite šaukštą druskos. Sutrintus pomidorus grąžinkite ant viryklės, suberkite cukrų, pipirus ir virkite ant vidutinės ugnies 10 minutos.
- Karštą mišinį sudėkite į stiklainius. Įsitikinkite, kad pomidorų pasta visiškai padengia pipirų gabalėlius. Use o adesivo para pendurar, coloque-o na bandeja e use-o para esterilizá-lo por 30 minutos.
- Praėjus laikui, išimkite lecho stiklainius is vandens ir susukite. Padėkite jį an grindų aukštyn kojomis ir apvyniokite. Atvėsus nusiųsti į konservavimui saiaą vietą.
Vaizdo jogos
Esses naminis lecho ser acto skoniu labai panašus į parduotuvėje pirktą, tačiau išsiskiria ingredienteų natūralumu ir maximaliu saugumu namų ūkio nariams. Būtinai isbandykite.
Kaip virti lečą kaip pas močiutę
Lecho yra puikus žiemos užkandis. Receptą, kuriuo pasidalinsiu žemiau, paveldėjau iš savo močiutės. Para ilgus kulinarinės praktikos metus ji ją ištobulino. Prisipažįstu, skanesnio patiekalo už „močiutės lečą“ nesu bandžiusi.
Ingredientes:
- Saldieji pipirai - 30 ankščių.
- Pomidorai - 3kg.
- Cukrus - 0,66 pontos.
- Druska - 1,5 šaukštai.
- Actas - 150 ml.
- saulėgrąžų aliejus - 1 puodelis.
- Česnakai.
Paruošimas:
- Papriką nuplaukite vandeniu, perpjaukite pusiau, išimkite sėklas and supjaustykite ilgomis 1 cm pločio juostelėmis.Dėkite į didelį dubenį.
- Nuplaukite pomidorus. Švarias daržoves perkiškite per mėsmalę, sudėkite į didelį puodą ir virkite 5 minutos. Įpilkite acto, cukraus ir druskos bei augalinio aliejaus. Užvirus suberkite pipirus, išmaišykite ir virkite 5 minutos.
- Paruoškite stiklainius. Para a esterilização, o indicador 2 é anksto nulupto česnako skilteles, užpilkite e užkandžio ir susukite. Konservus laikykite šaldytuve arba sandėliuke.
Močiutės Emmos vaizdo receptas
„Babushkino Lecho“ recomenda patiekti kaip atskirą patiekalą arba kaip garnyrą prie mėsos, bulvių košės ar košės. Aposto que koks derinys suteiks daug džiaugsmo ir patenkins kulinarinius poreikius.
Naminis cukinijų lecho žiemai
Yra daug žiemos patiekalų, tinkamų laikyti ilgesnį laiką. Tarp jų – cukinijų lecho pomidorų padaže. Norint gauti kulinarinį šedevrą, rekomenduoju naudoti jaunas cukinijas. Jie turi švelnią odą ir minkštas sėklas. Eu daržovės pasenusios, nupjaukite šiurkščią odelę.
Ingredientes:
- Jaunos cukinijos – 2 kg.
- saldieji pipirai - 500 g.
- Pomidorai - 1kg.
- Svogūnai - 10 galvų.
- Massa de tomate - 400 g.
- saulėgrąžų aliejus - 200 ml.
- Druska - 2 segundos.
- Actas – 1 valgomasis šaukštas.
- Cukrus – 1 ponto.
Paruošimas:
- Daržoves nuplaukite vandeniu. Pomidorus perkiškite per mėsmalę, ou svogūnus, paprikas e cukinijas supjaustykite pusžiedžiais. Sudėkite daržoves į gilų indą ir palikite kelioms valandoms.
- Kai pomidorai ir cukinijos duos sulčių, supilkite atskiestą pomidorų pastą. Nurodytam pastos kiekiui paimkite litrą vandens. Padėkite indą su daržovėmis ant ugnies, įpilkite druskos, cukraus, augalinio aliejaus ir išmaišykite.
- Se você quiser, sumažinkite ugnį ir virkite 10 minutos. Praėjus laikui, supilkite actą, palaukite dar 5 minutos e išjunkite viryklę.
- Paruoštą lečą supilstykite į stiklinius indelius, susukite, padėkite an grindų aukštyn kojomis ir uždenkite. Sena striukė, paltas ar nereikalinga antklodė gali pasitarnauti kaip izoliacija. Em 24 dias, você pode usar o stiklainis nėra sandarus.
Cukinijų lecho puikiai papildo kviečių košės, grikių ar keepų bulvių skonį. Kai kurios šeimininkės jį netgi naudoja kaip priedą ruošdamos karštuosius patiekalus, lona jų ir barščius. Lecho pripildo jį spalvomis ir įvairiapusišku skoniu.
Lecho gaminimas su ryžiais žiemai
Galiausiai pažvelgsiu į savo mėgstamiausią naminio lecho receptą. Nepaisant lengvo paruošimo ir įprastų ingredienteų naudojimo, rezultatas yra puikus žiemos užkandis, pasižymintis sotumu, puikiu skoniu ir „trumpu gyvenimu“ - suvalgomas akimirksniu.
Ingredientes:
- Pomidorai - 3kg.
- Ryžiai - 1,5 pontos.
- saldieji pipirai - 1 kg.
- Morcos - 1kg.
- Svogunai - 1 kg.
- Česnakai - 1 galva.
- augalinis aliejus - 400 ml.
- Cucrus - 150 g.
- Actas - 100 ml.
- Druska - 3 segundos.
- Priskoniai.
Paruošimas:
- Paruoškite daržoves. Pomidorus 3 minutos padėkite į verdetį vandenį, tada užpilkite šaltu vandeniu ir nuimkite odeles. Po para perpilkite por mês.
- Saldžiąją papriką nuplaukite vandeniu, išimkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis, morkas pertrinkite per stambią tarka, svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite.
- Susuktus pomidorus sumaišykite su druska, cukrumi ir augaliniu aliejumi, sumaišykite ir supilkite į didelę emaliuotą keepuvę. Uždenkite indą dangčiu, padėkite an viryklės, užvirkite ir troškinkite 5 minutos.
- Į mantido sudėkite paruoštą papriką kartu su svogūnu, česnaku ir morkomis ir išmaišykite. Užvirus suberkite mėgstamus prieskonius. Em seguida, 3 gvazdikėlius, arbatinį šaukštelį paprikų mišinio, šaukštą paprikos ir panašų kiekį garstyčių sėklų.
- Por 5 minutos, o suberkite mantido é anksto nuplautus ryžius, išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies trečdalį valandos. Penkias minutos iki pabaigos į indą įpilkite acto. Pačioje pabaigoje paragaukite užkandį. Jei reikia, certezaguliuokite.
- Karštas salotas sudėkite į sterilius stiklainius, susukite, apverskite ir suvyniokite, kol atvės. Po to konservuotą maistą padėkite į tamsią, vėsią vietą laikyti.
Lecho su ryžiais gali masti lengvai laikomas metus. Tačiau mano šeimoje tai būna labai retai, nes namų ūkio nariai noriai jį vartoja tiek gryną, tiek su priedais virtų bulvių ar
