Keptos bulvės su kepenėlėmis ir svogūnais. Keptos kepenėlės su bulvėmis

Kepenys, kaip žinote, gali būti rodapés. Kulinarijoje dažniausiai naudojama vištiena, kiauliena, kalakutiena ir žąsiena. Patiekalo, pavyzdžiui, troškintų bulvių su kepenėlėmis, skonis priklausys nuo šio ingrediente kilmės. Pažvelkime į populiariausius jo paruošimo varianteus.

su vištienos kepenėlėmis

Šalutiniai šio paukščio produktai šiandien yra prieinamiausi, o ingredienteų rasite visur: nuo didelių prekybos centrų iki mažų parduotuvių. Žinoma, geriausia rinktis šviežias kepenėles, ou ne šaldytas (kas žino, kiek laiko jos taip išgulėjo šaldytuve). Tinkamai parinktas neturi papildomų kartumo suteikiančių segmentų. Tačiau mes vis tiek rekomenduojame tai laikytis. Priešingu atveju kepenys bus kartaus skonio, bet ar mums to reikia? Kalbant apie bulves, galite paimti beveik bet kokią veislę, jei tik jos geros ir atrinktos. Tačiau atminkite, kad rodapés veislėms reikalingas rodapés kepimo laikas.

Ingredientes

Patiekalas iš troškintų bulvių su kepenėlėmis greitai ir lengvai paruošiamas bet kokio lygio virtuvės įranga. Tam mums reikės: quilograma bulvių ir pusės quilograma kepenų, poros mažų (arba vienos didelės) morkų, poros svogūnų, kelių skiltelių česnako, augalinio aliejaus kepimui, prieskonių ir druskos – pagão. asmeninis skonis (iš patirties su kalendra labai tinka maltų paprikų arba paprikos mišinys).

Paruošimas

Kruopščiai nuplauname kepenis vėsiu tekančiu vandeniu, jei yra nereikalingų segmentų ir gyslų, juos nupjauname, mums jų nereikia. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite išilgai į 4 dideles dalis. Morkas supjaustome stambiau (galite ir išilgai smulkiais kubeliais), ou svogūnus tradiciniais pusžiedžiais. Česnaką susmulkinkite griežinėliais.

Pradėkime keepi kepenėles augaliniame aliejuje. Įsitikinkite, kad temperatūra yra maždaug 120 laipsnių Celsiussijaus, ou gabalėliai kuo labiau nesiliestų vienas su kitu, tada ingredienteą teks mantidos po kelias minutos e kiekvienos pusės. Tada į tą pačią manteve sudėkite paruoštus e susmulkintus svogūnus, česnakus, morkas (turi būti pakankamo dydžio). Suberkite prieskonius ir maišydami virkite dar 5-7 minutos antes de mažesnės ugnies.

Paskutinis šio patiekalo, kaip ir troškintų bulvių su kepenėlėmis, ruošimo steps yra labai paprastas. Daržoves ir kepenėles turėtumėte perkelti é mantido e mantido. Tada įpilkite bulvių ir šiek tiek vandens. Troškinkite an silpnos ugnies, kol šakninė daržovė bus paruošta (paprastai 15 minutos). Troškintos bulvės su vištienos kepenėlėmis beveik paruoštos. Nukelkite manteve novos ugnies, sandariai uždarykite dangtį ir leiskite užvirti apie 15 minutos, tada galėsite patiekti. Maistas valgomas karštas. Galite pabarstyti šviežiomis kapotomis žolelėmis ir svogūnais. Grietinės padažą gerai patiekti atskirame dubenyje.

Su jautienos kepenėlėmis ir svogūnais - grietinėje ir keepuvėje!

Šis patiekalas turi savo ypatybes dėl to, kad vienas iš pagrindinių jo ingredienteų skiriasi nuo ankstesnės sudėties. Tačiau apskritai troškintas bulves su jautienos kepenėlėmis paruošti taip pat longva, kaip ir su vištienos kepenėlėmis. Mums reikės: 300 gramų kepenų, pusės quilogramas bulvių, poros svogūnų, trupučio miltų ir augalinio aliejaus, puės stiklinės tirštos grietinės, druskos ir prieskonių savo nuožiūra (puikiai tiks itališkos žolelė s ar gruziniški žalumynai).

Kaip gaminti

Naudojame tik jaunas kepenėles (gali būti veršienos), tik šviežias, nešaldytas, tada patiekalas išeis daug skanesnis ir sotesnis. Este ingrediente reikia pašalinti é perteklių: plėvelę, vamzdelius. Supjaustyti kubeliais. Pamerkite é miltus ir druską/pipirus. Didelėje nepridegančioje keepuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite kepenėles. Svarbiausia čia neperkepti produto. Faça uma pausa de 2 a 3 minutos para iniciar a operação. Priešingu atveju kepenys gali pasirodyti per kietos, bet mums reikia švelnumo ir švelnumo!

Aliejuje nuo pagrindinio productkto kepimo iki auksinės spalvos pakepinkite svogūną, kurį reikia supjaustyti pusžiedžiais. Šiuo metu nulupkite bulves ir supjaustykite gana stambiai (galite išilgai į 4 dalis). Dėkite į keepuvę su kepenėlėmis ir svogūnais. Sumaišykite. Įpilkite grietinės ir druskos. Įpilkite šiek tiek vandens, kad jis šiek tiek apsemtų bulves. Troškinkite an silpnos ugnies po uždarytu dangčiu 30-40 minutos. Atidėkite į šalį ir leiskite užvirti. Taip pat galite patiekti ant stalo. Valgyti reikia karštą, ou tai puikus patiekalas, tiek šventinis, tiek kasdienis, sotus ir sveikas.

Troškintos bulvės su kepenėlėmis lėtoje viryklėje

Ir galiausiai – receptas tiems, kurie mėgsta gaminti maistą šioje „šaitano mašinoje“, kuri dabar yra beveik visur šiuolaikinėse virtuvėse. Čia jums nereikės dar kartą kentėti (patikrinta pagal patirtį). Ingredientus paliksime kaip pirmame recepte (tai yra, turėsime vištienos kepenėles). Kepame dubenyje režimu „Kepimas“ beveik be aliejaus ir ne itin ilgai. Processo pabaigoje sudėkite morkas ir svogūnus. Į dubenį supilkite ketvirčiais supjaustytas bulves (dėl autentiškumo, ypač jei jos jaunos, odelių nuimti nereikia). Supilkite stiklinę vandens ir įjunkite „Troškinimo“ režimą. 20 minutos de duração. Gero apetito visiems!

Norint pamaitinti visą šeimą, nereikia nieko sudėtingo sugalvoti – rinkitės produktus, kuriuos mėgsta jūsų šeima. Mano šeima mėgsta ir bulves, ir kepenėles. Tad kodėl nesujungus šių komponentų viename patiekale? Receptui šiandien pasirinkau jautienos kepenėles, kurios ir skanios, ir greitai paruošiamos. Vištienos kepenėlės taip pat puikiai tinka šiam receptui, jos yra subtilios texturos ir greitai iškepamos keepuvėje. Kepenėles ir bulves kepsiu keepuvėje, tai patogu ir praktiška. Taip pat pažiūrėkite, kaip gaminti maistą.




Produtos:

- 250 gramas de jautienos kepenų,
- 300 gramas de bulvių,
- 50 gramas de sal,
- druskos ir pipirų pagal skonį,
- augalinis aliejus kepimui.

Receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio:

Jautienos kepenėles supjaustykite mažais gabalėliais. Quando o cartão não for compatível, você não pode fazer nada e nunca mais. Quando você tiver problemas com seus problemas, geriau jas pirkti be latakų ir venų, tada nieko nereikės pjauti. Geriausia kepenų dalis yra priekinė dalis, joje nėra latakėlių, tad nieko nereikės iškirpti. Greitai nuimsite plėvelę é viršaus e po pusės minutos pradėsite mantidos.




Mantenha o tempo de cozimento aumentado: espere 2–3 minutos antes de fazer os respingos, įberkite šiek tiek druskos. Kepenėles perkeliame į kitą indą, tai yra išimame iš keepuvės.




Bulves supjaustykite vidutiniais gabalėliais. Smulkiais gabalėliais supjaustytos bulvės greitai iškeps.




Kepkite bulves iki minkštos e auksinės rudos spalvos, kad bulvės šiek tiek sutraškėtų. Kepkite, orgulhoso augalinio aliejaus.






Sumaišykite bulves ir kepenėles, pakepinkite, pridėdami nedidelį kiekį svogūnų. Svogūną smulkiai supjaustykite kubeliais ir viską kartu pakepinkite 5-6 minutos. Paragaukite, ar nėra druskos, jei nepakanka, įpilkite. Aš taip pat paruošiau jums.




Patiekite gatavas keepas kepenėles su bulvėmis iš karto po virimo. Skanaus!

Kepenėles galima keepi, troškinti, iš jų pagaminti labai skanų paštetą. Geléia de Geriausias garnyras – daržovės. Šiuos subproduktus galite patiekti ir su ryžiais. Keptos kepenėlės su bulvėmis – puikus antrasis patiekalas, skanus ir labai sotus. Seja para, iškepa greitai, o receptas toks paprastas, kad nesukels sunkumų net nepatyrusiam virėjui.

Ingredientes:

1 kg de jautienos (arba vištienos) guardados

2 vídeos dydžio morkos

2 svogunai

6-7 vidutinės bulvės

daržovių aliejus

druskos, prieskonių pagal skonį

1 lauro lapa

Ir:

Popierinis rankšluostis

mantido

puodą

Kaip keepi kepenėles su bulvėmis:

Nuimkite plėvelę nuo kepenų, dailiai įpjaukite išilgai krašto, pašalinkite kraujagysles ir venas, nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ar servetėlėmis. Supjaustykite mažais gabalėliais. Nuluptas morkas supjaustykite vidutinio storio griežinėliais, svogūnus ir žalias bulves – kubeliais.

Mantenha įkaitinkite augalinį aliejų (apie 2-3 šaukštus) e pakepinkite anksčiau pjaustytus svogūnus bei morkas iki auksinės rudos spalvos. Tada sausu kiaurasamčiu apkeptas daržoves greitai perkelkite į storadugnę keepuvę arba wok ir apkepkite bulves karštame aliejuje, taip pat iki auksinės rudos spalvos. Po to sudėkite bulves į svogūnus ir morkas, įjunkite vidutinę ugnį ir pradėkite keepi subproduktus.

Paruoštus kepenų gabalėlius dėkite į mantido su aliejumi e apkepkite intensyviai maišydami, kad iš visų pusių grande susidarytų plutelė. Kadangi tai labai sultingas produktas, kepenys iš karto išskirs sultis kepdamos. Atsargiai supilkite į indą su keepomis daržovėmis, tada į keepuvę su kepenėlėmis įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, pasūdykite, įberkite prieskonių pagal skonį ir toliau kepkite ant stiprios ugnies. Kepenys greitai iškepa, todėl kepimas turėtų trukti ne ilgiau kaip 3 minutos.

Kokius prieskonius dėti ir kokiais kiekiais, priklauso tik nuo virėjos pageidavimų. Dažniausiai su kepenėlėmis labai dera kario miltelių ir raudonėlio (raudonėlio) mišinys, tačiau galima naudoti mairūną, rozmariną ar juoduosius pipirus. Taip pat į patiekalą galite įdėti adžikos.

Apkeptas kepenėles suberkite į indą su daržovėmis, suberkite lauro lapą, išmaišykite, sumažinkite ugnį iki minimo ir virkite apie 15 min. Gausite paprastą, bet labi skanų ir sotų patiekalą. Prieš patiekdami galite apibarstyti smulkiai pjaustytais krapais ar petražolėmis, taip pat galite papuošti patiekalą žaliais žirneliais, kalendros šakele, žaliais svogūnais. Prie keepų kepenėlių dera ir koks saldžiarūgštis padažas, pavyzdžiui, garstyčių e grietinės mišinys. Kepenėles geriausia paūdyti pabaigoje, tada jos bus minkštos. Patiekalas gali būti patiekiamas tiek karštas, tiek šaltas.

Iš pirmo žvilgsnio troškintos bulvės su kepenėlėmis – paprastas, nesudėtingas patiekalas šeimos vakarienei. Tačiau tinkamai prižiūrėjus jis gali tapti net šventinio stalo puošmena. Paruošti pagal siūlomą receptą užtruks 40-45 minutos.

Kepenų pasirinkimas priklauso nuo individualių pageidavimų, tiks bet kokios kepenys, įskaitant žuvį.

Ingredientes:

• bulvės (vidutinės) - 5-6 vnt.;
• kepenys (vištiena, jautiena, kiauliena) - 500 gramas;
• morkos - 1 vnt;
• svogūnas – 1 gabala;
• česnakai - 2 skiltelės;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai;
• vanduo – 150-200 ml;
• druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį.

Receitas Bulvių su kepenėlėmis

1. Certifique-se de que está tudo bem, que está pelus e gerai nuplaukite vandeniu. Supjaustykite 3-4 cm gabalėliais.

2. Svogūną susmulkinkite pusžiedžiais, įspauskite česnaką, ou morkas susmulkinkite stambia tarka.

3. Bulves nuplaukite, nulupkite, supjaustykite 3-5 cm kubeliais.

4. Įkaitinkite keepuvę su augaliniu aliejumi, pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos.

5. Suberkite morkas ir prieskonius, pakepinkite dar 5-6 minutos.

6. Mantenha o sudėkite e o sudėkite guardados nos dados. Kepkite, retkarčiais pamaišydami.

7. Kai kepenėlės bus paruoštos, visą keepuvės turinį perkelkite į atskirą dubenį.

8. Bulves apkepkite keepuvėje likusiame aliejuje, uždengę dangčiu.

9. Į bulves suberkite kepenėles ir daržoves. Norėdami užpildyti vandeniu. Troškinkite 10 minutos.

10. Prieš patiekdami įberkite druskos, pipirų ir prieskonių. Patiekalas puikiai dera su grietinės padažu.

Greiti patiekalai jau seniai populiarūs tarp užimtų žmonių. Juk nesinori po ilgos darbo dienos dar porą valandų stovėti prie viryklės. Paprastai bulvės paruošiamos labai greitai ir lengvai. Su jo dalyvavimu yra daugybė receptų. Esses produtos são muito populares, todos são pagos e valgiaraštį tikrai atsigręžsime į popular bulvę.

Prie šios daržovės puikiai dera vištienos kepenėlės. Galima dėti į keepas, troškintas ar virtas bulves. Siūlau pasigaminti manteve bulves su kepenėlėmis. Patiekalas lengvai paruošiamas, turi malonų sodrų skonį ir maistines savybes.

Ingredientes

Bulvės - 400 gramas;

Svogunai - 200 gramas;

Šviežios vištienos kepenėlės - 300 gramas;

Druska, prieskoniai pagal skonį.

Daržovių aliejus.

Keptų bulvių su vištienos kepenėlėmis gaminimas pagal nuotraukų žingsnius

Bulves pakepsime gilioje keepuvėje ar puode. Nuimkite nuo kiekvieno gumbų žievelę. Bulves supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Dėti an įkaitintos keepuvės. Certifique-se de que não há rudos spalvos e beveik iškepkite an stiprios ugnies uždengę dangtį. Retkarčiais pamaišykite.

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais arba ketvirčiais. Sudėkite į beveik paruoštas bulves.

Ten pat dedame nuplautas ir smulkiais gabalėliais supjaustytas vištienos kepenėles. Kepkite, kol visi ingredienteai bus paruošti. Įpilkite druskos ir prieskonių pagal skonį.

Bulvės su kepenėlėmis virti vidutiniškai užtrunka dvidešimt minučių. Kepenėlių pasirengimą patikrinkime pradurdami dantų krapštuku. Jei raudonas skystis neišteka, produtos yra paruoštas naudoti.

Į lėkštę išdėliokite skanias ir aromatingas keepas bulves su vištienos kepenėlėmis. Pabarstykite žolelėmis ir mėgaukitės maloniu bei maistingu patiekalu.

Tokį patiekalą gali paruošti net pradedantysis virėjas, nes gaminimo processas yra labai paprastas.