Triušis puode yra skanus. Triušis grietinėje, troškintas vazonuose

Virtuvės prietaisai ir indai:

orkaito;
tarka;
dubuo;
pjaustymo lentelė;
katila;
keepuvė;
mentele virtuv.

Ingridientai

ingsnis po ingsnio virimas

Norėdami paruošti patiekal, mums reikia triušio. Jei nusipirkote jį turguje ir jis pasirod esąs senas, skerdeną 15 valandų padėkite altą vanden, periodiškai keisdami vandenį. Tai daroma siekiant suminkštinti triušienos mėsą. Mes supjaustome skerdeną porcijas, nusiųskime dubenį, atidėkite.
Nuplupkite du didelius svogūnus, nuplaukite po tekančiu vandeniu, supjaustykite kubeliais.
Nulupkite dvi vidutines morkas, nuplaukite, sutrinkite ant rupios trintuvės.
Grybus nuplaukite, nulupkite, supjaustykite stambiais gabalėliais, kad pajustumėte ryškų io ingredients skonį. Vieną grybą padalijame keturias - ešias dalis.
ešias skilteles esnako smulkiai supjaustykite peiliu, nuplaukite ir nuplaukite.
Po iaupu nuplaukite krūvą petražolių, supjaustykite kaip sriubą ar salotas. Rinkdamiesi alumynus lentynose, atkreipkite dėmesį jų viežumą. Atkreipkite dėmesį lapų spalvą - jie turėtų būti ali, be dėmių.
200 gramų sūrio sutarkuokite ant rupios trintuvės. Pasirinkite produk, kuris yra labai kietas ir lengviau trinamas. inoma, pabandykite nusipirkti viežio ir skanaus sūrio, mūsų patiekalas nuo to tik pagerės. Banteng nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite dideliais kubeliais.
Mes paruošėme visus materialus, dabar mes siunčiame katil ugnį. Sepuluh supilkit 100-150 ml augalinio aliejaus, pašildykite, sudėkite triušieną kepimui, pakepinkite mėsą iki auksinės rudos spalvos.
Kai mėsa paruduos, suberkite smulkintus svogūnus, beveik iš karto ir tarkuotas morkas, pradedame viską keepi, dažnai maišydami, kad daržovės nesudegtų.
Tuo pačiu metu kepdami nepamirškite, kad mėsą reikia sūdyti.
Dabar suberkite smulkintą esnaką, pabarstykite materialus maltais pipirais. Darykite tai pagal savo skonį, priklausomai nuo to, koks aštrus ar sūrus jūsų maistas. Viską išmaišykite ir išjunkite ugn.
Atskirai keepuvę supilkite 50 ml augalinio aliejaus, nusiųskite ugnį, suberkite jau supjaustytus grybus, pakepinkite, retkarčiais pamaišydami. Suka meniti atau dviem iki kepimo pabaigos grybus pasūdykite ir pabarstykite pipirais.
Dar iek tiek pakepinkite ir nusiųskite katilą su mėsa ir daržovėmis.
Gerai išmaišykite, pradėkite mėsą su grybais dėti molinius puodus, skirtus keepi orkaitėje. Pirmiausia pilkite mėsos su grybais. Turime penkis puodus, todėl tolygiai padalinsime penkias dalis.
Dabar ant mėsos pilkite tris aukštus grietinės. Penkiems puodams reiks 400 g grietin. ia galite naudoti ir riebią, ir neriebią grietinę, tai priklauso nuo pageidavimų.
Petražoles suberkite puodus ant gero iupsnelio, ant viršaus paskirstykite bulves. Dėdami bulves, jas iek tiek sutankiname kiekviename puode. Viršų galite pasūdyti, nes druskos visur pridėjome pagal skonį.
Puodus užpilkite karštu virintu vandeniu, uždenkite dangčiais ir pašaukite orkaitę 50 menitių 180 laipsnių temperatroje.
Likus 10 menit iki pasirengimo, mes išimame puodus iš orkaitės, kiekvieną iš jų pilame tarkuoto kieto sūrio, vėl nusiųsime kurį laiką orkaitę be dangtelių. Sris turi būti iek tiek parudavęs, iek tiek iškepęs.
Msų triušienos ir grybų patiekalas yra paruoštas. Jis gali būti patiekiamas vakarienei su eimos nariais kiekvieną dieną. Triušiena priklauso dietiniams produktams, todėl patiekalas tinka suaugusiems, vaikams, jauniems ir seniems monėms. Sotus, turtingas kulinarinis produktas pradžiugins jūsų artimuosius po sunkios darbo dienos.

Resep video

Nuostabus tokio triušio su bulvėmis ir grybais puode receptas parodytas ir vaizdo raše.

Triušis puode: su grietine, grybais, vynu. Malonūs darbai - puode troškiname triušieną.

Maisto gaminimas puoduose yra panašus paslaptingą amanų ritualą. Kunjungi nama kio nariai buvo išvaryti iš virtuvės, kunjungi turi nosį iki vėjo ir ausis ant galvos, atau vyriausiasis virėjas oka aplink orkaitę su prieskoni kekėmis ir ilgu aukštu. Na, jei triušiena naudojama kaip mėsa, kuri yra beveik panaši vėrieną, tada apskritai galite sivaizduoti scenas iš aborigenų gyvenimo. Svarbiausia, kad galų gale mama pamaitintų jaunus Chingachgooks kvepiančia ir maitinančia triušienos mėsa.

Triušis puode - bendri kepimo principai

Triušio kepimo puode variantai gali būti visiškai skirtingi. molio indą, skirtą troškintis orkaitėje, galite dėti ne tik gabalėliais supjaustytą triušienos mėsą, bet ir kitus produktus, su kuriais tokia mėsa gerai dera. Daniausias derinys yra daržovės ir grybai.

Patiekalų iš triušio puode paruošimo technologija yra paprasta. Triušienos gabaliukai dedami puodo apačią, o ant viršaus sluoksniais dedami papildomi komponentai. Msa, grybai ir daržovės gali būti dedami ali arba iš anksto keepi, iek tiek pridedant augalinių ar gyvulinių riebal.

Triušiena be skysčio niekada nebus minkšta ir velni, todėl pripildytus puodus būtinai supilkite vandenį ar sultinį. Kad gatavas patiekalas nebūtų skystas, sultinys pilamas iek tiek daugiau nei pusė indo tūrio, tuo tarpu jis neturėtų visiškai uždengti padėtų produkt.

Molio puodai gali trūkti, jei jie dedami karštą orkait. Todėl užpildyti indai dedami altą orkaitę, padedami semut grotelių, sumontuotų viduriniame orkaitės lygyje. Virimo laika ir temperaturea visada nurodomi recepte, nes jie priklauso nuo to, kokie produktai naudojami ir kokia forma.

Subtilus troškintas triušis puode su daržovėmis ir grybais

Ingredientai ešiems puodams:

du litrai kefyro;

Visa triušio skerdena;

Svaras viežių pievagrybių;

Penki dideli svogūnai;

600 gram. bulvas;

Bulgarijos pipirai - 1 vnt .;

250 g grietin, 20% riebal;

Nearomatinis saulėgrąžų aliejus;

Prieskoniai pagal skonį.

Virimo būda:

1. Triušio skerdeną kelis kartus nuplaukite ir nuplaukite vandeniu, supjaustykite porcijomis.

2. Supjaustykite tris svogūnus pusžiedžiais, sumaišykite su kefyru ir lengvai minkykite rankomis.

3.Į paruoštą marinatą dėkite triušienos gabalėlius, gerai išmaišykite ir porą dienų padėkite aldytuvą. Nepamirškite du kartus per dieną apversti skiltelių, kad marinatas geriau sigertų.

4. Nuo kepurėlių nuimkite ploną grybų odelę, supjaustykite grybus plonomis riekelėmis ir pusantros minutės panardinkite verdant vandenį. Nusausinkite visą skystį, išmesdami grybus kiaurasamt.

5. Džiovintus grybų gabaliukus pakepinkite ant silpnos ugnies, pridedant augalinio aliejaus ir prieskoni.

6. Morką supjaustykite plonais apskritimais, likusius svogūnus - iedais. Supjaustytas daržoves sudėkite atskirą keepuvę ir pakepinkite aliejuje iki gintaro spalvos.

7. Atskirai pakepinkite supjaustytas paprikas.

8. Bulves nulupkite, gumbus supjaustykite skiltelėmis.

9.Iš marinato likučių nuplaukite kefyre mirkytą triušį, sudėkite gabalėlius puodus ir lengvai apibarstykite prieskoniais.

10. Ant viršaus uždėkite keepus grybus, atau ant jų - bulvių skilteles.

11. Semut bulvių uždėkite sluoksnį svogūnų, keepų su morkomis, paskutinis sluoksnis bus pipirai. Viską pagardinkite prieskoniais.

12.Į kiekvieną pripildytą puodą pilkite alto vandens, kad jis nepasiektų viršutinio sluoksnio.

13. aukštu užpilkite grietinę ant aitriosios paprikos sluoksnio ir dėkite indus orkaitę.

14. Užvirinkite 250 laipsnių temperatroje, tada sumažinkite orkaitės kaitrą iki 150 laipsni ir toliau virkite 40 minučių.

15. Nuimkite dangčius nuo puodų ir laikykite orkaitėje, neišjungę kaitinimo, kol grietinė paruduos.

Triušis puode, troškintame raudoname vyne

Ingridientai:

Triušiena - 750 gr.;

vieži taukai - 250 gr .;

Coba dideli svogūnai;

Dvi plonos juodos duonos riekelės;

Kvietiniai miltai;

Sausas raudonas vynas.

Virimo būda:

1. Triušieną nuplaukite altu vandeniu, skerdeną lengvai paglostykite rankšluosčiu ir supjaustykite porcijomis.

2. Peiliu nubrauktus taukus supjaustykite plonais griežinėliais. Btinai nupjaukite odą.

3. Triušienos mėsą trinkite druska, sumaišyta su maltais pipirais, ir apvoliokite miltuose.

4. Duoną susmulkinkite rankomis, svogūną supjaustykite vidutinio dydžio.

5. Padėkite triušienos gabalėlį ant didelio molio puodo dugno, ant jo - lašinių griežinėlių. Pabarstykite iek tiek supjaustyto svogūno, sumaišyto su duonos trupiniais.

6. Vėl uždėkite mėsos sluoksnį, vėl uždėkite ant jo lašinius ir pabarstykite svogūnų ir duonos mišiniu. Pakeiskite sluoksnius, kol visa mėsa išnyks.

7. Supilkite vyną puodą taip, kad jis padengtų tik 75 procentus puode esančios triušienos.

8. dėkite puodą orkaitę ir troškinkite triušį vyną apie pusantros valandos, 180 laipsnių temperatūroje, kol mėsa visiškai suminkštės.

Paprastas troškinto triušio receptas puode, grietinės padaže

Ingridientai:

Maža triušio skerdena;

200 gram neriebi grietinė;

2 dideli svogūnai;

Lavrushka.

Virimo būda:

1. Pagal bendrąsias nuostatas apdorotą triušio skerdeną supjaustykite dalimis ir tris valandas užpildykite mėsą altu vandeniu. Nusausinkite skystį ir triušienos gabalėlius nusausinkite vienkartiniu rankšluosčiu.

2. Grietinę pagardinkite maltais pipirais, druska, berkite smulkių svogūno griežinėlių ir triušienos. Kruopščiai sumaišykite, kad visa mėsa būtų padengta grietinės mišiniu.

3. Padalinkite mažus puodus, kiekvieną likusį padažą pilkite padažo, padėkite lavrushka lapą ir padėkite indus ant grotelių altoje orkaitėje. Vietnam dideliame moliniame puode galite virti triušį.

4. Kepkite patiekalą 200 laipsnių temperatroje apie valand. Kas ketvirtį valandos pakelkite dangčius ir, jei reikia, puodus pilkite iek tiek vandens, maždaug ketvirtadalį stiklinės.

Skanus kepsnys su triušiu puode

Bahan dviem serviravimo puodams:

600 gram. triušiena (šlaunis su koja);

Dvi svogūnų galvutės;

Penki vidutiniai bulvių gumbai;

200 gram vieži pievagrybiai;

Dvi vidutiniio dydžio morkos;

Grietinė - iek tiek mažiau nei taurė.

Virimo būda:

1. Keturias bulves supjaustykite didelėmis juostelėmis ir išdėliokite du puodus.

2. Triušienos mėsą nuplaukite, išdžiovinkite, atskirkite mės nuo kaulų. Fil atsitiktinai supjaustykite ir sudėkite puodus ant bulvių sluoksnio.

3. Ant mėsos uždėkite svogūną, supjaustytą mažais pusžiedžiais arba ketvirčiais iedų, atau ant jo - griežinėliais ar griežinėliais supjaustytus grybus.

4. Grybus uždenkite iurkščiomis morkų juostelėmis ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis olelėmis.

5. Likusias lembu jantan paskutinį sluoksnį dėkite juostelėmis. Puodus pripildykite trečdaliu tūrio vandeniu, viršutinį bulvių sluoksnį aptepkite grietine ir pašaukite orkaitę.

6. Maždaug po valandos išimkite indus, gerai išmaišykite ir patiekite.

Kvapnus triušis puode su bulvėmis ir pomidorais

Bahan 4 molio indams:

Triušiena - 800 gr. (maža skerdena);

800 gram. bulvas;

Karčioji svogūno galva;

100 g sviesta 72% sviesto;

Pusantro aukštelio apynių-suneli;

Keturi arbatiniai aukšteliai velnaus pomidorų kečupo arba pomidoro;

Prieskoniai "Bulvių patiekalams" - pagal skonį;

Rafinuotas aliejus.

Virimo būda:

1. Vandenyje mirkytą triušį supjaustykite gabalėliais.

2. Nuluptas bulves perpjaukite išilgai per pusę ir kiekvieną pusę perpjaukite plačiomis riekelėmis. Bulvių gabaliukus sudėkite dubenį, pagardinkite prieskoniais, lengvai pasūdykite ir suplakite, kad susimaišytų.

3. Triušienos gabalėlius sudėkite gilią keepuvę, mėsą pilkite iek tiek augalinio aliejaus ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol pasirodys viesūs raudonėliai.

4. Tada triušieną suberkite svogūną, supjaustytą pusžiedžiais. Nekeisdami ugnies, viską maišydami kepkite kartu, kol svogūnai praranda pieno spalvą. pilkite druskos, apynių-suneli ir išmaišykite.

5. Triušienos mėsą, keepą su svogūnais, tolygiai paskirstykite ant molinių indų ir padėkite ant jos pomidorų arbatos puodelį. Tada molio puodus iki viršaus užpildykite bulvėmis. dėkite nedidelę esnako skiltelę terpal bulvių iaudelių ir pilkite po 100 ml geriamojo vandens.

6. Uždenkite dangčiais ir dėkite 200 laipsnių orkaitę lygiai 50 menit. Tada kiekvieną indą pilkite 25 gramų aliejaus ir dar 15 minučių sumažinkite orkaitės temperatrą iki 180 laipsnių.

7. Išjunkite ugnį ir sutrinkite indą su uždarytomis durelėmis apie pusvalandį.

Subtilus triušis puode su riešutais vyno padaže

Ingridientai:

Jauno triušio skerdena;

200 ml vandens arba mėsos sultinio;

Du svogūnai;

20 ml brendžio;

Sausas raudonas vynas, rūgštus arba rūgštus - 100 ml;

Trys didels skiltelės esnako;

50 gram lašiniai;

aukštas ghi;

Nedidelė krūva viežių petražolių;

50 gram graikinių riešutų branduoliai;

Vienas lauro lapas.

Virimo būda:

1. Triušienos dalis iš visų pusių trinkite druska ir pipirais. Kepkite iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos gerai kaitintame lašinuke ir perkelkite lėkštę.

2. oninę ir svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir po kepimo pilkite likusius riebalus.

3. Kai svogūnas iek tiek paruduos ir bus padengtas auksine plutele, dėkite jį keepus mėsos gabaliukus. Viską užpilti brendžiu ir uždegti.

4. Kai liepsna užges, išmaišykite ir sudėkite triušienos mėsą molinius puodus, o keepuvę supilkite raudonąjį vyną, vandenį ir užvirkite.

5.Į iek tiek verdantį mišinį pilkite smulkintų petražolių, smulkintų riešutų ir lavrushka. Paspauskite esnaką ir iek tiek pakaitinkite padažą, pažodžiui 30 sekundžių.

6. Paruoštą padažą užpilkite ant molinių indų išdėliota mėsa, uždenkite dangčiais ir pusvalandžiui pašaukite orkaitę 180 laipsnių temperatroje.

Triušis puode - maisto gaminimo gudrybės ir patarimai

Vyno naudojimas sūdant leidžia ne tik suminkštinti rupios mėsos pluoštus, bet ir pašalinti būdingą kvapą.

Prieskoniai padės nužudyti nemėgstamą triušienos kvapą ir patiekalas taps aromatingesnis. Tradiciškai triušis puoduose ruošiamas su maltais pipirais ir lauro lapais, jei pageidaujama, galite pagardanti mėsą ir kitus prieskonius. Idealiai tinka triušienos bazilikai, krapai (švieži arba sausi) ir raudonėliai.

Savo namų meniu galite vairinti vairiais būdais. Tam nereikia gaminti sudėtingų patiekal ir pirkti egzotiškų bahanų. Jums tieiog reikia naudoti kitokios rūšies mėsą ir kitokį kepimo būdą. Taigi greita ir soti vakarienė gali pasirodyti iš keepo triušio puode.

ios rūšies mėsa yra ne tik skani, bet ir sveika. Manoma, kad triušis, tinkamai iškeptas, tiesiog tirpsta burnoje. Jis yra subalansuotas pupelių ir riebal kiekiu. Norint gauti mėsos, gyvūnai turi būti erami tik natūraliu pašaru. Dl to triušienos mėsoje nėra kenksmingų medžiagų ir nauda sveikatai. Apskritai galima išskirti daugybę triušienos virimo ypatybių. Galutinis skonis priklauso nuo jų. Taisyklės yra labai paprastos ir neturi takos gaminimo greičiui ar sunkumui.

Kaip virti triušį vazonėlyje?

Visi etapai gali būti sumažinti iki 3 taškų. Jums reikia pasirinkti tinkam mėsą, supjaustyti ją tam tikru būdu ir paruošti troškinimui ar kepimui. Verta apsvarstyti kiekvieną tašką atskirai.

Kepti tinka tik triušio nugara. Likusią dalį galima troškinti arba virti. Todėl kepimui puode verta supjaustyti skerdeną ir pasirinkti norimą gabalėlį.

Norėdami pjauti triušį, nuplaukite. Skerdena turi būti kambario temperatros. Tada jis aštriu peiliu supjaustomas gabalus. Galite naudoti virtuvės kirv. Geriau naršyti pagal paskutinį slankstelį. I viso turėtumėte gauti 2 dalis - viršutinę ir jas. Tada jie vėl supjaustomi. Visos dalys turi būti vienodos. Tai leis jiems tolygiai virti ir pagreitins kepimą.

Triušienos patiekalai: geriausi deriniai ir gaminimo būdai orkaitėje

Virimo galimybės gali būti visiškai skirtingos. Svarbiausia yra suprasti patiekalo technologiją. puodą galite dėti tiek mėsos su prieskoniais, tiek dar ką nors. Dažniausi deriniai yra daržovės ir javai. Triušis troškinamas puoduose su pomidorais, baklažanais, bulvėmis, ryžiais. Jis paruoštas labai paprastai. Gabalai dedami semut indo dugno. Semut viršaus suberkite svogūnus, daržoves ar ryžius. Skani mėsa neveiks be skysio. Jei vartojate daržoves, tada turėtų būti iek tiek vandens. Jis gali pasiekti puodo vidurį ir neuždengti jų. Ir, atvirkščiai, troškinant triušį su ryžiais, verta pilti tiek vandens, kad būtų 2 kartus daugiau javų. Dėl ke gesinimas bus atliekamas.

Dannai atsitinka taip, kad namuose nėra puod. Galite virti triušį prastoje daugialypje viryklėje. Norėdami tai padaryti, visi bahan taip pat dedami dubenį, užpilami nedideliu kiekiu vandens. Režimą galima nustatyti Gesinimas“ arba Kepimas“. Pasirinkimas priklauso nuo to, ką norite gauti pabaigoje.

Triušis, keepas su daržovėmis

Ini adalah receptas leidžia paruošti antrą patiekal. Daržovės puikiai dera su mėsa. Nereikia virti papildomo garnyro.

Suditi:

Triušis - 1 vnt.
Pomidori - 3 vnt.
Baklažanai - 1 vnt.
Svogūnai - 2 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Bulvės - 3 vnt.
Pipirai, druska, aliejus, lauro lapas - pagal skonį

Paruošima:

Virtuviniu kirviu supjaustykite triušį gabalus. Supilkite vandenį dubenį ir sepuluh panardinkite gabalėlius. Mirkykite 3 valanda. Jei kvapas išlieka, galite jį ilgiau laikyti vandenyje.
Nulupkite svogūnus, morkas, bulves. Supjaustykite bertaruh kokiu patogiu būdu. Gabalai turėtų būti maždaug vienodi. Ms išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Pagardinkite pipirais ir druska.
dėkite mėsą didelius puodus. Viršus - daržovės. pilkite nedidelį kiekį virinto arba filtruoto vandens. Druska. Jei norite, pilkite iek tiek grietinės.
dėkite puodus altą orkaitę. Kepkite 200 laipsnių temperatroje 40 minučių. Indo reikia periodiškai maišyti. Patiekite karšt.

Triušis grietinės padaže

Suditi:

Triušis - 1 vnt.
Grietinė - 200 gr.
Svogūnai - 2 vnt.
Pipirai, druska, lauro lapas - pagal skonį

Paruošima:

Triušį supjaustykite porcijomis. Užpildykite vandeniu ir palikite 3 valandas Nusausinkite skystį, išdžiovinkite gabalėlius.
Grietinę sumaišykite su druska ir pipirais. jį pilkite susmulkint svogūnų. iuo mišiniu uždenkite mėsos gabaliukus. dėkite juos puod.
dėkite indą altą orkait. junkite ir kepkite 200 laipsnių temperatroje 40-50 minučių. Kas 15 menit. puodą verta pilti iek tiek skysio. Dl to mėsa taps minkštesnė. Patiekite su bet kokiu garnyru ar salotomis.

Triušis su bulvėmis: paprastas receptas

Suditi:

Triušis - 1 skerdena
Svogūnai - 2 vnt.
Bulvas - 500 gr.
Keltai mėsai, druska, grietinė, sviestas, lauro lapas - pagal skonį

Paruošima:

Triušį nuplaukite po tekančiu vandeniu. Išdžiovinkite rankšluosčiu. Supjaustykite skerdeną 2 dalis. Atskirkite kojas, supjaustykite mės nuo vidurinės dalies. Bulves nulupkite ir supjaustykite apskritimais.
Paruoškite karščiui atsparią formą. Banteng Ant jo sudėkite. Triušį patepkite grietine su keltais. Semut padkite bulvių. Supjaustykite svogūną ir pabarstykite ant patiekalo. Semut viršaus apšlakstykite trupučiu aliejaus.
dėkite indą orkaitę, kaitintą iki 200 laipsnių. Kepkite 30 menit. Kas 15 menit. Pasukite mėsos gabaliukus. Taip jie tolygiai paruduos.
Jei norite, galite papildomai užpilti grietinės su prieskoniais ir bulvių. Tai padarys patiekalo skonį pikantiškesnį. Paruošimą lengva nustatyti pagal bulvių minkštumą ir išsiskiriančias sultis. Iškepusi mėsa išskiria skaidrų geltoną sultinį.

Terimalah laikymosi, taip pat turėtumėte inoti triušių virimo kulinarines gudrybes:

Mėsa turi būti marinuota arba mirkoma vandenyje. Triušis yra pakankamai kietas. Todl tokiu būdu jis yra iš anksto paruoštas kepimui. Daniausiai jie naudoja ilgą mirkymą vandenyje (iki 3 valand), marinavimą actu. iems tikslams tinka išrūgos ir esnako bei alyvuogių aliejaus mišinys.
Taip pat daugelis gurmanų triušieną mirkys alkoholyje. Paprastai naudojamas baltas arba raudonas pusiau sausas vynas. Ini adalah triukas taip pat padeda atsikratyti savito triušienos kvapo. Kuo jis stipresnis, tuo aromatingesnis turėtų būti marinatas. Stipriausias, actas, naudojamas jauniems ir laikomiems triušiams. Marinato kiekis priklauso nuo gabalėlių dydžio. Paprastai jis jų visiškai neapima.
Kepimui jums reikia speciali indų. Dažnai naudojama keramika arba storasienės talpyklos. Tam tinka ir ančiukai. Kad ir kokį patiekalą pasirinksite, atminkite, kad jis turi būti tinkamo dydžio. Priešingu atveju negalėsitus maišyti bahanų. Dl to jie neiškeps tolygiai. Jei triušio yra per daug, galite jį tiesiog iškepti ant kepimo skardos.
Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas prieskoniams. Tradiciškai kulinarijoje naudojama druska, lauro lapai ir juodieji malti pipirai. Taip pat tinka prie mėsos baziliko, raudonėlio, krap. Jie padės pašalinti triušienos kvapą, padarys jį kvapnesnį.
Jei norite, kad gabalėliai būtų padengti tolygia auksine plutele, tuomet galite juos iš anksto keepi. Tai turėtų būti daroma keletą minučių semut labai stiprios ugnies. Taip mėsa išliks sultinga. Po kepimo jis perkeliamas puodus ir siunčiamas orkait. Tai daroma dėl to, kad dažniausiai jis kepamas su dangčiu. Dl to jis pasirodo troškintas. Graži pluta neabejotinai tik papuoš patiekal!

Kepant triušį puoduose, taikomas tas pats algoritmas. Jis supjaustomas dalis, pasirenkant norimas dalis. Nugara labiau tinka keepi ir keepi. Tada mėsa mirkoma vandenyje arba marinuojama. Po to triušis dedamas ant puodų dugno, jį pilama reikiam ramuan ir siunčiama orkaitę. Kaip matote, patiekalas yra labai paprastas, bet nepaprastai skanus!

Kaip virti triušį vazonėlyje?

Kepti tinka tik triušio nugara. Likusią dalį galima troškinti arba virti. Todėl kepimui puode verta supjaustyti skerdeną ir pasirinkti norimą gabalėlį.

Patiekalai su triušiais vazonuose: geriausi deriniai ir gaminimo būdai

Virimo galimybės gali būti visiškai skirtingos. Svarbiausia yra suprasti patiekalo technologiją. puodą galite dėti ir mėsos su prieskoniais, ir dar kažko. Dažniausi deriniai yra daržovės ir javai. Triušis troškinamas puoduose su pomidorais, baklažanais, bulvėmis, ryžiais. Jis paruoštas labai paprastai. Gabalai dedami semut indo dugno. Semut viršaus sudėkite svogūnus, daržoves ar ryžius. Skani mėsa neveiks be skysio. Jei vartojate daržoves, tada turėtų būti iek tiek vandens. Jis gali pasiekti puodo vidurį ir neuždengti jų. Ir, atvirkščiai, troškinant triušį su ryžiais, verta pilti tiek vandens, kad jo būtų 2 kartus daugiau javų. Dėl ke gesinimas bus atliekamas.

Resep: Daržovių vazoninis triušis

Ini adalah receptas leidžia paruošti antrą patiekal. Daržovės puikiai dera su mėsa. Nereikia virti papildomo garnyro.

Suditi:

Triušis - 1 vnt.
Pomidori - 3 vnt.
Baklažanai - 1 vnt.
Svogūnai - 2 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Bulvės - 3 vnt.
Pipirai, druska, aliejus, lauro lapas - pagal skonį

Paruošima:

Virtuviniu kirviu supjaustykite triušį gabalus. Supilkite vandenį dubenį ir sepuluh panardinkite gabalėlius. Mirkykite 3 valanda. Jei yra kvapas, galite jį ilgiau laikyti vandenyje.
Nulupkite svogūnus, morkas, bulves. Supjaustykite bertaruh kokiu patogiu būdu. Gabalai turėtų būti maždaug vienodi. Ms išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Pagardinkite pipirais ir druska.
dėkite mėsą didelius puodus. Viršuje - daržovės. pilkite nedidelį kiekį virinto arba filtruoto vandens. Druska. Jei norite, pilkite iek tiek grietinės.
dėkite puodus altą orkaitę. Kepkite 200 laipsnių temperatroje 40 minučių. Indo reikia periodiškai maišyti. Patiekite karšt.

Triušis puode: virimas grietinėje

Suditi:

Triušis - 1 vnt.
Grietinė - 200 gr.
Svogūnai - 2 vnt.
Pipirai, druska, lauro lapas - pagal skonį

Paruošima:

Triušį supjaustykite porcijomis. Užpildykite vandeniu ir palikite 3 valandas Nusausinkite skystį, išdžiovinkite gabalėlius.
Grietinę sumaišykite su druska ir pipirais. jį pilkite susmulkint svogūnų. iuo mišiniu uždenkite mėsos gabaliukus. dėkite juos puod.
dėkite indą altą orkait. junkite ir kepkite 200 laipsnių temperatroje 40-50 minučių. Kas 15 menit. puodą verta pilti iek tiek skysio. Dl to mėsa taps minkštesnė. Patiekite su bet kokiu garnyru ar salotomis.

Triušis su bulvėmis: paprastas receptas

Suditi:

Triušis - 1 skerdena
Svogūnai - 2 vnt.
Bulvas - 500 gr.
Keltai mėsai, druska, grietinė, sviestas, lauro lapas - pagal skonį

Paruošima:

Triušį nuplaukite po tekančiu vandeniu. Išdžiovinkite rankšluosčiu. Supjaustykite skerdeną 2 dalis. Atskirkite kojas, supjaustykite mės iš vidurinės dalies. Bulves nulupkite ir supjaustykite apskritimais.
Paruoškite karščiui atsparią formą. Banteng Ant jo sudėkite. Triušį patepkite grietine su keltais. Semut padkite bulvių. Supjaustykite svogūną ir pabarstykite ant patiekalo. Semut viršaus apšlakstykite trupučiu aliejaus.
dėkite indą orkaitę, kaitintą iki 200 laipsnių. Kepkite 30 menit. Kas 15 menit. Pasukite mėsos gabaliukus. Taip jie tolygiai paruduos.
Jei norite, galite papildomai užpilti grietinę su prieskoniais ir bulves. Tai padarys patiekalo skonį pikantiškesnį. Paruošimą lengva nustatyti pagal bulvių minkštumą ir išsiskiriančias sultis. Iškepusi mėsa išskiria skaidrų geltoną sultinį.

Terimalah laikymosi, taip pat turėtumėte inoti triušių virimo kulinarines gudrybes:

Mėsa turi būti marinuota arba mirkoma vandenyje. Triušis yra pakankamai iaurus. Todl tokiu būdu jis yra iš anksto paruoštas kepimui. Daniausiai jie naudoja ilgą mirkymą vandenyje (iki 3 valand), marinavimą actu. iems tikslams tinka išrūgos ir esnako bei alyvuogių aliejaus mišinys.
Taip pat daugelis gurmanų triušieną mirkys alkoholyje. Paprastai naudojamas baltas arba raudonas pusiau sausas vynas. Ini adalah triukas taip pat padeda atsikratyti savito triušienos kvapo. Kuo jis stipresnis, tuo aromatingesnis turėtų būti marinatas. Stipriausias, actas, naudojamas jauniems ir laikomiems triušiams. Marinato kiekis priklauso nuo gabalėlių dydžio. Paprastai jis jų visiškai neapima.
Kepimui jums reikia speciali indų. Dažnai naudojama keramika arba storasienės talpyklos. Tam tinka ir ančiukai. Kad ir kokį patiekalą pasirinksite, atminkite, kad jis turi būti tinkamo dydžio. Priešingu atveju negalėsitus maišyti bahanų. Dl to jie neiškeps tolygiai. Jei triušio yra per daug, galite jį tiesiog iškepti ant kepimo skardos.
Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas prieskoniams. Tradiciškai kulinarijoje naudojama druska, lauro lapai ir juodieji malti pipirai. Taip pat tinka prie mėsos baziliko, raudonėlio, krap. Jie padės pašalinti triušienos kvapą, padarys jį kvapnesnį.
Jei norite, kad gabalėliai būtų padengti tolygia auksine plutele, tuomet galite juos iš anksto keepi. Tai turėtų būti daroma keletą minučių semut labai stiprios ugnies. Taip mėsa išliks sultinga. Po kepimo jis perkeliamas puodus ir siunčiamas orkait. Tai daroma dėl to, kad dažniausiai jis kepamas su dangčiu. Dl to jis pasirodo troškintas. Graži pluta neabejotinai tik papuoš patiekal!

400-500 gram. triušiena.
1 svogna.
6–8 irneliai kvapiųjų pipirų.
150-200 gram. Grietinė.
Druska, juodieji pipirai, lauro lapai.

Virimas etapais:

Pirma, jums reikia mirkyti triušį.
Yra daug vairių mirkymo būdų - altas vanduo, pienas, acto vanduo. Pasirinkau pigiausią metodą - mės per naktį mirkiau altame vandenyje.

Triušio mirkymas yra ilgiausias paruošimo procesas.

Tada kruopščiai nuplauname skerdeną, supjaustome porcijomis.

Pjaustymui gali prireikti virtuvės kirvio - kaulai, nors ir nėra dideli, yra stiprs.