Atrodyt, kad sriuba su maltos vištienos mėsos kukuliais yra mums visiems pažįstamas patiekalas. Tačiau "pažįstamas" visai nereiškia "banalumo". Greičiau - "mėgstamiausias"! I tiesų vargu ar rasite eimą, kurioje vakarienės metu jie nesimėgautų gardžia aromatine sriuba su tokiais mielais vištienos kukuliais.
Ir tam yra visos priežastys. Viena vertus, i sriuba paruošiama labai greitai. Nama eimininkės neturi visą dieną praleisti prie viryklės, kad galiausiai visi eimos nariai liktų sotūs. Tačiau virimo greitis nesumažina tokios vakarienės išorinio grožio ir nuostabaus lengvo skonio.
Kiekviena eimininkė turi savo receptą, kaip virti sriubą su maltos vištienos kotletais. Kažkas sustoja ties klasikiniu "sriubos" komponentų deriniu, kažkas prideda javų ar makaronų, kad padidintų sotumą. Tačiau nepamirškite, kad io amžino patiekalo tema yra gana egzotiškų ir neįprastų varianų. Galų gale klasika laikoma standartu, o tai suteikia didžiulę erdvę eksperimentams.
Jei laikas leidžia, tada vištienos faršą geriau pasigaminti patiems, tuomet nekils jokių abejonių dėl jo turinio. iems tikslams turėtumėte pasirinkti viežią vištienos filė be kaulų.
Kaip pasigaminti maltos vištienos mėsos sriubos - 15 veislių
Tokia nuostabi sriuba bus nepakeičiama vaik ar dietos meniu. Patiekalo kotletų dydis gali būti visiškai skirtingas, svarbiausia, kad virimo metu rutuliai išlaikyt savo formą.
Ingridientai:
- Vištienos filė - 300 g
- Druska pipirai
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Bulvės - 3 vnt.
- Vanduo - 2 liter
- Morkos - 1 vnt.
Paruošima:
I vištienos filė patogiu būdu pasigaminkite faršo, pagardinkite pipirais ir druska. maišykite kiaušinį, gerai išminkykite ir nusiųskite altą viet 30 minučių.
Supilkite susmulkintas bulves su vandeniu puodą, supilkite vandenį verdantį vandenį ir virkite 10 menit, nepamiršdami pasūdyti.
Sutrinkite morkas, supjaustykite svogūną.
keepuvę supilkite iek tiek augalinio aliejaus, jame pakepinkite paruoštą svogūnų-morkų mišinį.
Iš paruoštos maltos mėsos susukite mažus kotletus. Pamerkite juos lembu jantan.
Stenkitės kuo greičiau nuleisti kotletus puod, kad jie visi keist tolygiai.
Išmaišykite sriubą ir virkite 10 minučių.
Kai pasirodys kotletai, keepuvę pilkite petražolių ir lavrushka, leiskite dar kartą užvirti ir nukelkite sriubą nuo ugnies. Leiskite užvirinti 10 menit.
Naudodami daugialypę viryklę, jūs ne tik labai palengvinsite visus gaminimo procesus, bet ir gausite tirštą sodrią sriubą.
Ingridientai:
- Vištienos faršas - 400 g
- Morkos - 1 vnt.
- Grybai - 100 g
- Svogūnai - 2 vnt.
- Bulvės - 2 vnt.
- Balta duona - 70 g
- Druska pipirai
- Vanduo - 2,5 liter
- Liesas aliejus - 20 g
Paruošima:
Duoną pamirkykite vandenyje arba piene.
Svogūną susmulkinkite trintuvu arba mėsmaliu.
Viską maišykite maltą vištieną, pagardinkite prieskoniais. Rankomis ar aukštu formuokite kotletus.
Jei malta mėsa yra iek tiek vandeninga, ją pilkite truput manų kruopų ir duokite laiko, kol ji išsipūs.
dėkite gatavus rutulius alt.
Multitvarkoje pasirinkite Fry“ mikro režimą, supilkite aliejų indo dugną ir pakepinkite pusžiedžiais supjaustytus svogūnus ir morkas.
keepuvę suberkite stambiai supjaustytas bulves su grybais, pilkite vandens ir pagardinkite.
Perjunkite sriubos“ mikro režimą, sandariai uždarykite dangt, nustatykite laikmatį 40 minučių.
Per 10 menit. pristatykite kotletus ir virkite iki programos pabaigos.
Lengva maistinga sriuba visai eimai.
Ingridientai:
- Vištienos krūtinėlė - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Petražolės
- Manų kruopos - 1 valgomasis aukštas.
- Bulvės - 3 vnt.
- Vermišeliai - 2 aukštai
- esnakai - 1 dantis
Paruošima:
Padarykite maltą vištienos mėsą. Nusiųskite mėsą sultinio virimo puodą.
maltą mėsą pilkite krūvą iš anksto supjaustytų petražolių.
Nusiųskite kiaušinį gatavą maltą mės, sumaišykite. pilkite 1 valg. masala. Palaukite, kol manų kruopos išbrinks, pipirai ir druska.
Suformuokite nedidelius kotletus, padėkite aldytuvą.
Supjaustykite svogūną, lengvai pakepinkite. Pritvirtinkite nuskurusias morkas.
Gana smulkiai supjaustykite sapi jantan.
sūdytą sultinį meskite keepus svogūnus, morkas, bulves. I naujo užvirus keepuvės turin, jį sudėkite kotletus. Virkite 15 menit.
Dl skonio pridėkite makaron ir esnako.
Išmaišykite ir užvirkite. Paruošta sriuba turėtų užtrukti 30 menit. lieti.
Kai norite vienu metu išspręsti kelias problemas - prastą meniu traukti vairovės ir namus patiekti sveikus pietus - i kvepianti sriuba ateis pagalbą.
Ingridientai:
- Vištienos faršas - 200 g
- Druska, pipirai, džiovintas esnakas, muskato riešutas
- Porai pagal skonį
- Varškės sūris - 50 g
- Brokoliai - 3 vnt.
- Virti ryžiai - 50 g
- Pupelės - 5 aukštai
- Svogūnai - 2 vnt.
- Morkos - 2 vnt.
- Bulvės - 3 vnt.
- Grietinėlė - 2 aukštai
Paruošima:
Supjaustykite vieną svogūną ir vieną morką ir padėkite 2 menit. mikrobangas.
Vištienos faršą, svogūnus ir morkas sutrinkite trintuvu. jį pilkite varškės, ryžių, prieskoni.
Koletus suformuokite.
Supjaustytas bulves po 10 minučių suberkite verdantį puodą su vandeniu, pasūdykite. pristatyti kotletus.
Kai keepuvėje esančios bulvės bus beveik paruoštos, sultinį merkite svogūnus, morkas, pupeles, porus ir 5 menit. kol iškeps - brokoliai su grietinėle.
Leiskite užvirinti 20 menit.
Naudodamisi iuo receptu, galite lengvai paruošti sveiką skanią sriubą, jai nereikia specialių virimo gūdžių, o rezultatas tikrai jus pradžiugins.
Ingridientai:
- Vištienos filė - 300 g
- esnakai - 2 dantys
- Liesas aliejus - 30 ml
- Pievagrybiai - 250 g
- Bulvės - 1 vnt.
- Sviestas - 25 g
- Grikiai - 100 g
- Morkos - 1 vnt.
- Vanduo - 1 liter
- Druska, prieskoniai
- Svogūnai - 1 vnt.
- Kiaušinis - 1 vnt.
Paruošima:
2 menit. pakepinkite svogūną su esnaku. Suberkite morkas ir toliau kepkite.
daržoves suberkite grybus ir griežinėliais supjaustytą sviestą.
Daržoves su grybais užpilkite vandeniu, prie jų pritvirtinkite bulves.
Po kelių minučių pilkite grikių ir virkite 15 minučių.
Vištieną susukite maltą mėsą, berkite druskos ir pipirų, maišykite kiaušinį.
Suformuokite kotletus ir perkelkite keepuvę. Sriub virkite 5 menit.
Skanus sriubos su vištienos kotletais varianas, io recepto ypatybė yra pomidorų pridėjimas kepant.
Ingridientai:
- Vištienos faršas - 400 g
- Bulvės - 3 vnt.
- Lauro lapas
- Pomidorų pasta
- Morkos - 1 vnt.
- Vanduo - 2 liter
Paruošima:
Padėkite vandens puod semut ugnies. Kai vanduo užvirs, merkite jį kotletus, susuktus iš paruoštos maltos vištienos. Vl užvirus, nustatykite vidutinę ugnį. Sdykite sultinį ir pilkite lavrushka.
kotletus suberkite smulkiai supjaustytas sapi jantan.
Patogiai supjaustykite svogūnus ir morkas ir lengvai patroškinkite ugnies semut, keepuvę pilkite iek tiek pomidorų, sumaišykite.
sriubą dėkite daržovių-pomidorų keepi. Norėdami gerai išmaišyti.
Sriubos pasirengimą nustatykite pagal bulvių pasirengimą.
Vienas iš "greitų sriubų" varianų pasirodo lengvas, skanus ir gana patenkintas.
Ingridientai:
- Vištienos faršas - 500 g
- Morkos - 50 g
- Druska, pipirai, prieskoniai, olelės
- Bulvės - 4 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Petražolių aknis - 50 g
- Kopūstas - 200 g
- Vanduo - 2 liter
- Salierai - 50 g
Paruošima:
Paruoškite kotletus iš maltos mėsos, pridėję druskos ir prieskoni.
Aliejuje pakepinkite smulkintus svogūnus, petražoles, salierus ir morkas. Po kelių minučių pagardinkite karį.
Supilkite supjaustytas bulves ir kotletus verdantį vandenį, užvirkite, virkite 15 minučių.
Suberkite kopūstus ir keepas daržoves, berkite druskos, virkite dar 4 menit.
Nedarykite mėsos kukulių per mažų, nes tai padės jiems neprarasti sultingumo verdant.
Netradicinė ryžių sriuba yra malonaus pikantiško skonio ir tikrai paįvairins namų racioną.
Ingridientai:
- Maltos vištienos filė - 500 g
- Druska, pipirai, prieskoniai
- Vanduo - 1,5 stiklin.
- Ryžiai - 1,5 puodelio.
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- viežias imbieras - 70 g
- Vištienos sultinys - 2,5 puodeliai.
- Medus - 1 valgomasis aukštas.
- Svogūnai - 1 vnt.
- alieji svogūnai - 2 vnt.
- Rapsų aliejus - 2 aukšteliai
- Ryžių actas - 2 aukštai
- Krekerai - 0,75 kamino.
- Sojų padažas - 2 aukštai
- Saldieji pipirai - 1 vnt.
- esnakai - 8 dantys
- Sezamų aliejus - 2 aukštai
Paruošima:
Kepkite alius svogūnus 2 menit. kaitintame rapsų aliejuje. pilkite nanahę esnako su imbieru.
Talpykloje sumaišykite 1 valg. sojos padažas, paprikos, kiaušinių baltymai, 1 aukštelis. sezamo aliejus, alias svogūnas. mišinį pilkite maltos mėsos, išmaišykite ir suformuokite kotletus.
Keptuvėje, kurioje anksčiau buvo kepamas svogūnas, apkepkite mėsos rutuliukus iš abiejų pusių.
Puode sriubai kaitinkite sezamo aliejų, nuleiskite svogūną, iek tiek pakepinkite, suberkite esnaką.
PO 1 menit keepi, puodą supilti sultinį ir vandenį, sojos padažą ir actą, medų ir pipirus. Užvirinkite turinį.
Koletus Pristatykite. Užvirkite ir virkite, kol suminkštės.
pilkite ryžių su baziliku.
Paruošti sriubą per 30 menit? Lengvai! Minimalios išlaidos, atau sriuba pasirodo graži ir skani.
Ingridientai:
- Maltos vištienos - 300 g
- Morkos - 1 vnt.
- Bulvės - 2 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Makaronai
- Druska, pipirai, lauro lapas
Paruošima:
Ant dujų uždėkite vandens puodą.
Kepkite svogūną ir morkas ant silpnos ugnies 15 minučių.
Vištienos faršą druskos ir pipirų, sumaišykite.
Kai vanduo užvirs, jį meskite rankų suformuotus kotletus
Supjaustykite bulves ir padėkite jas puod, kai kotletai pakils.
Po 5 menit. pridėti makaron.
Po virimo sriubą pilkite keepi.
Labai skani mėgstamos daržovi sriubos versija.
Ingridientai:
- Maltos vištienos - 600 g
- Soros - 0,5 kamino.
- Druska, pipirai, olelės, lauro lapas
- Bulvės - 3 vnt.
- Svogūnai - 2 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
Paruošima:
pilkite maltos mėsos ir pipirų. pilkite iek tiek svogūno. Kruopščiai sumaišykite ir suformuokite kotletus.
Užvirus 2,5 liter vandens, sepuluh nuleiskite rutulius, pasdykite, pilkite lavrushka.
pilkite nanahę visų svogūnų, morkų ir visą sorą. Virkite po dangčiu ant mažiausios ugnies 25 menit.
Iš likusio svogūno su morkomis kepkite keepuvėje ir sudėkite keepuvę.
Msos kukuliai pasirodys dar sultingesni ir skanesni, jei juos dėsite iek tiek alios rūkytos mėsos.
Mgstamiausias vištienos skonio ir kremini lydyto sūrio natų derinys.
Ingridientai:
- Maltos vištienos - 300 g
- Maži vermišeliai - 3 aukštai
- Lauro lapas
- Bulvės - 1 vnt.
- Lydytas sris - 1 aukštas.
- Druska, pipirai, itališkos olelės
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
Paruošima:
Norėdami gaminti kotletus, pilkite druskos ir pipirų faršo, pilkite itališkų olelių. Minkykite ir susukite rutuliukus.
Išvirtus kotletus pamirkykite verdančiame vandenyje.
Banteng supjaustykite, svogūnus ir morkas ir sudėkite puodą su kotletais, uždenkite ir virkite 10 menit.
Tada sriubą pilkite vermišelių ir lavrushka. Virkite 3 menit.
Tada pilkite druskos ir sūrio.
Virkite, kol sūris visiškai ištirps.
Paprasta ir skani sriuba, tobula tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Ingridientai:
- Vištienos faršas - 400 g
- Bulvės - 3 vnt.
- Svogūnai - 2 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
Paruošima:
puodą supilkite altą vandenį, nedelsdami išpilkite bulves, padkite ugnies semut.
maltą mėsą suberkite tarkuotą svogūną, pagardinkite druska ir pipirais, gerai išminkykite. Minkykite kotletus rankomis.
Išvirus bulves, suberkite ryžius. Per 5 menit. pasūdykite vanden.
Nusiųskite kotletus, užvirkite.
Skrudinkite smulkintas morkas ir svogūnus.
sultinį pilkite gatavo kepimo.
puodą pilkite lavrushka ir džiovintų krapų. Palikite virti po dangčiu 5 menit.
Gana lengvas ir labai skanus eimos pietų varianas.
Ingridientai:
- Maltos vištienos - 300 g
- Kumpis - 40 g
- Salierai - 40 g
- Druska, pipirai, olelės
- Sris - 3 aukštai.
- Cukinijos - 1 vnt.
- Maži makaronai - 100 g
- Ritinys - 40 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Liesas aliejus - 2 aukštai
- Kiaušinio trynys - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
Paruošima:
maltą vištieną pilkite duonos, mirkytos vandenyje, druskos ir pipirų, trynio, tarkuoto sūrio, smulkinto kumpio. velniai sumaišykite, padarykite kotletus. Nusiųskite juos aldytuvą.
Puode kaitinkite aliejų ir jame pakepinkite smulkintą svogūną. jį pilkite smulkint morkų ir salierų. Kepkite kartu 5 menit.
Cukiniją supjaustykite, suberkite daržoves ir kepkite dar 3 menit.
Supilkite vandenį, užvirus daržoves, virkite 10 minučių, tada druską ir pipirus.
Paskutinį dėkite makaronus
Neįtikėtinai sveika ir skani sriuba simylės net tuos, kurie iš tikrųjų nemėgsta moliūgų. Dl virimo technologijos jo skonis nebus nugalėtas, bet harmoningai susipins su likusia.
Ingridientai:
- Maltos vištienos - 300 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Druska, lauro lapas
- Moliūgų minkštimas - 300 g
- Morkos - 1 vnt.
- Muskato riešutas - 0,5 aukštelio.
- Grybai - 200 g
- Pemandangan
- Bulvės - 3 vnt.
Paruošima:
Banteng nulupkite, morkas ir moliūgus, nusiųskite juos virti, kol iškeps. Kai jie bus paruošti, pilkite lavrushka ir druskos.
Kepkite grybus su svogūnais keepuvėje, kol grybai iškeps.
Maltos kotletus išvirkite vandenyje.
Iškeptas daržoves perkelkite maišytuvą, pilkite sviesto ir muskato riešuto, sutrinkite.
Patiekdami lėkštę dėkite daržovių tyrę, ant viršaus - grybus ir kotletus.
Vienas iš populiariausių sriubų varianų, apjungiantis išorinį grožį, sodrumą ir sotumą.
Ingridientai:
- Maltos vištienos - 300 g
- esnakai - 3 dantys
- irniai - 1 puodelis.
- Morkos - 1 vnt.
- Ryžiai - 3 aukštai.
- Krapai - 5-6 viesūs
- Sviestas - 50 g
- Druska, pipirai, prieskoniai
Paruošima:
dėkite irnius verdantį vandenį ir virkite, kol suminkštės.
Smulkai supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas. Virtas daržoves pakepinkite svieste, kol svogūnai taps skaidrūs.
Kotletams virtus ryžius sumaišykite su malta mėsa, berkite druskos ir pipirų. Suformuokite mažus kotletus.
Kepkite ant irnių, leiskite jam virti 5 menit. ir pridėkite kotletus, pridėdami lavrushka.
Per 5 menit. galite pridėti mėgstamų prieskoni.
Virimo pabaigoje sriubą pilkite smulkiai supjaustytų krapų ir esnako.
Ruošiant patiekalus su vištienos kotletais, reikia inoti keletą paslapčių. Pirma, maltą mėsą būtina dėti vištienos kiaušinį, jis padeda išlaikyti ramuan kartu, kepimo metu kukuliai išlieka apvalūs ir gražūs. Antra, mėsą rekomenduojama dėti kepalą, bet ne iš karto, o jį pamirkius piene ir iek tiek išspaudus prieš pat dedant maltą mėsą.
Trečia, jei norite pridėti svogūnų, bet jūsų vaikams nepatinka skaidrūs (iš virimo) gabaliukai, kuriuos jie turi, jums tiesiog reikia juos sutarkuoti ant smulkios (bulvių) trintuvės.
Ketvirta, sultingumui galite pridėti kitų daržovių, pavyzdžiui, cukinijų ar morkų, taip pat mėsos kukuliai atrodys viesesni.
Vištienos kukuliai: ingsnis po ingsnio receptas
Pirmą kartą kepdami vištienos kotletus, turite pasirinkti paprasčiausią ir prieinamiausią receptą. iuo atveju garnyras gali būti sudėtingesnis; galima patiekti kotletus su vienu ar kitu padažu.
Norėdami virti maltos vištienos kotletus, jums reikia io produkt sąrašo:
vištienos filė - 1 vnt. (kue 300 gr.);
kiaušinis - 1 vnt .;
kepala - 70-100 gr. (pakeitimas - malti krekeriai, 1-2 aukštai. l.);
grietinėlės - 1 valgomasis aukštas. aku.;
maltų pipirų, muskato riešuto, druskos - pagal eimininkės skonį.
Vištienos filė turi būti paruošta - nulupta, mažos gyslos, nuplaunamos. Filė susukite per mėsmalę, pageidautina plona viela. Kepinį mirkykite grietinėlėje, jei sumalti krekeriai, tada nedelsdami pridėkite juos prie maltos mėsos kartu su grietinėle. jauhšą maišykite visus kitus materialus - kiaušinį, prieskonius, druską. Viską labai gerai išmaišykite.
Norėdami suformuoti kotletus, dydis ir forma gali būti savavališki. Kad faršas neliptų prie rankų, jas reikia reguliariai sudrėkinti vandenyje. Msos kukulius išvirkite (išmeskite verdantį vandenį) arba pakepinkite augaliniame aliejuje (įkaitintame) iki auksinės rudos spalvos.
Dabar jau prie garnyro. Msos kukuliai puikiai dera su kietaisiais makaronais, bet kokiais grūdais, viežiomis ir keepomis daržovėmis. Savo gomur galite paįvairinti mėgstamais padažais: prakaito keepi vištienos kotletai pomidorų ar grietinėlės padaže, kad gautumėte visiškai naują patiekalą. Apetito!
Ini adalah maltos mėsos dan uvies galite gaminti kotletus. ie rutuliai ypač skanūs, kai sumaišomos dviejų ar trijų rūšių mėsos ir pagardinamos smulkiai pjaustytais svogūnais, esnakais, druska, pipirais ir olelėmis. Daugelyje receptų yra kiaušinių ir džiūvėsėlių.
Taip pat mėsos kukulius galite pridėti daržovių ir javų, kad patiekalas gautų ryškų skonį.
1. Msos kukuliai
Ingridientai
- 300 g maltos kiaulienos arba 150 g kiaulienos ir maltos jautienos;
- vidutiniio svogūno;
- 1 krūva alumynų;
- 1 vištienos kiaušinis;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- 1 aukštas pieno miltelių arba grietinėlės.
Paruošimas
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
dubenį suberkite maltą mėsą ir suberkite ją svogūną.
alumynus susmulkinkite ir suberkite maltą mėsą.
maltą mėsą muškite vištienos kiaušinį. Pagardinkite druska ir pipirais.
Gautą masę gerai išmaišykite, kad malta mėsa būtų vienalytė ir minkšta.
Kad kotletai būtų dar velnesni ir kreminiai, maltą mėsą pilkite 1 aukštą pieno miltelių arba grietinėlės.
Miltelius galite pakeisti sviesto ir mirkytos baltos duonos deriniu. 150 g duonos trupinių 10 menit pamirkykite 100 ml vandens arba pieno. Nusausinkite skysčio perteklių ir pridėkite kepalą prie maltos mėsos. Tada atsiųskite 30 g sviesto.
Drėgnomis rankomis suformuokite faršo kotletus. Dydį pasirinkite savo nuožiūra, tačiau atminkite, kad optimalus kotletas yra 2-3 cm skersmens.
2.Žuvies kotletai
Ingridientai
- 300 g baltos uvies filė be kaulų;
- 1 kiaušini;
- 2 aukštų miltų;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- 50 g sviesto;
- nedidelė krūva alių svogūnų.
Paruošimas
Nuvalykite uvies filė popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte drėgmės perteklių, supjaustykite mėsmale arba maišytuvu. mišinį pilkite kiaušinių, milt, druskos ir pipirų. Kruopščiai sumaišykite mišinį iki vientisos masės. Sutarkuokite sviestą, smulkiai supjaustykite alią svogūną. Bahan Sudėkite maltą mėsą ir dar kartą išmaišykite. Saya maltos mėsos suformuokite kotletus.
3. Vištienos kukuliai
Ingridientai
- 250 g vištienos filė;
- 1 svogūno;
- nedidelė krūva kalendros;
- 100 g baltos duono;
- 75 ml vandens arba pieno;
- 1 vištienos kiaušinis;
- aukštelio druskos;
- pipirų pagal skonį.
Paruošimas
Nuplaukite vištienos filė, pašalinkite gyslas, riebalų perteklių ir supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūną nulupkite ir supjaustykite kelet dalių. Sudedamąsias dalis sudėkite maišytuvą arba virtuvinį kombainą ir troškinkite vidutiniu greičiu 2-3 menit.
Nuplaukite kalendrą ar kitus alumynus, smulkiai supjaustykite. Duonos trupinius pamirkykite vandenyje arba piene 5-7 menit, tada išspauskite, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. maltą mėsą pilkite kiaušinio, suminkštintos duonos, kalendros, druskos ir pipirų. Malkite vidutiniu greičiu 3-4 menit.
Sudrėkinkite rankas vandeniu ir suformuokite ne daugiau kaip 4 cm skersmens mėsos rutuliukus.
4. Msos kukuliai su daržovėmis
Ingridientai
- 250 g msos;
- 150 g iedinių kopūstų;
- 1 kiaušini;
- 20 g imbiero;
- 1 aukštas sojos padažo
- 2 aukštų duonos trupinių;
- druskos pagal skonį.
Paruošimas
Slinkite mės (geriausia vištieną) mėsmale arba maišytuve. Nuplaukite iedinius kopūstus, atskirkite iedynus, padėkite verdantį vandenį 5-7 menit. Tada kopūstus iek tiek atvėsinkite, supjaustykite trintuve ir sudėkite maltą mėsą. pilkite kiaušinio, tarkuoto imbiero, sojos padažo ir duonos trupinių. Gerai išmaišykite ir suformuokite mažus rutuliukus.
5. IKEA mėsos kukuliai
Ingridientai
- 1 vidutinė bulvė;
- 1 svogūno;
- 40 g duonos trupinių;
- 250 g maltos kiaulienos;
- 250 g maltos jautienos;
- 1 kiaušini;
- 50 ml pieno;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Bulves išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir sutrinkite akute. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite su aukštu alyvuogių aliejaus iki skaidrumo. bulvių košę pilkite krekerių, terusų svogūnų, abiejų rūšių maltos mėsos, kiaušinio ir pieno. Pagardinkite druska ir pipirais ir gerai išmaišykite rankomis. Norėdami gauti vienalytę masę, kelis kartus suplakite maltą mėsą. Tada suformuokite rutuliukus.
Ką virti su kotletais
Msos kukuliai naudojami ir kaip ramuan, ir kaip nepriklausomas patiekalas. Jie virti, keepi, troškinti, keepi.
1. Kaip virti kotletų sriubą
Ingridientai
- paprika;
- 1 morko;
- 2-3 bulva;
- vidutiniio svogūno;
- 2 liter vandens;
- kotletai iš 300 g maltos mėsos;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- alumynai, grietinė - patiekimui.
Paruošimas
Daroves nuplaukite. Nulupkite paprikas ir supjaustykite mažais kubeliais. Taip pat supjaustykite morkas.
sapi nulupkite ir supjaustykite. Supjaustykite svogūną.
Udėkite vandens puod semut ugnies. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį ir sudėkite svogūną. Kai ant skysčio paviršiaus vėl pasirodys burbuliukai, suberkite morkas ir pipirus.
Užvirkite sultinį ir meskite puod bulves.
Praėjus 10–12 minučių po virimo (maždaug tuo pačiu metu, kol užvirs vanduo ir bulvės), sriubą pilkite kotletų.
Jei ant paviršiaus susidaro baltos mėsos nuosėdos, pašalinkite jas. Jei norite skaidraus sultinio, pirmiausia iškepkite kotletus 2-3 menit. Tada nusausinkite vandenį ir paruoškite sriubos receptą.
Msos sriubą virkite 10-12 menit. Po to sriubą druska ir pipirais. Tada nukelkite keepuvę nuo ugnies, uždenkite ir palikite 10 menit, kad sriuba sustingtų. Sriubą patiekite karštą su olelėmis, grietine ir juoda duona.
i sriuba tinka kaip pagrindas. Galite gaminti vairius jo varianus, pridėdami vermišelių, perlinių kruop, ryžių.
2. Kaip keepi kotletus
skonis.com.au Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi. Išdėstykite kotletus ir padėkite orkaitę, kaitintą iki 180 ° C. Vištienos ir uvies rutuliukai iškeps per 20–25 menit, mėsos rutuliai-per 30–35 menit.
3. Kaip troškinti kotletus pomidorų padaže
ivona.bigmir.net Ingridientai
- 2 aukštai augalinio aliejaus;
- 2 aukštai sviesto;
- 2-3 esnako terampil;
- 1 vidutiniio svogūno;
- 5-6 vidutiniai pomidori;
- 1 stiklinė vandens;
- 1 1/2 aukške cukraus
- druska, pipirai - pagal skonį;
- aukštelio ciberžolės
- kotletai iš 700 g maltos mėsos.
Paruošimas
Ant vidutin's ugnies kaitinkite augalinį aliejų, pilkite sviesto ir pakepinkite esnaką. Po poros minučių išimkite esnaką, meskite keepuvę smulkintą svogūną ir troškinkite ant vidutinės ugnies 5 menit. Pomidorus susmulkinkite, sudėkite trintuvą ir sutrinkite. svogūną pilkite pomidorų, vandens, cukraus, druskos, pipirų ir ciberžolės. Išmaišykite ir virkite 10-15 minučių.
Msos kukulius sudėkite pomidorų padažą, kad išeitų viršūnėlės. velniai apverskite kamuoliukus ir užpilkite padažu. Uvirus virti vištienos kotletus 15 minučių, atau uvį ar kotletus, uždengtus 20-25 menit. Patiekite karštą su pomidorų padažu.
4. Kaip keepi kotletus
seriuseats.com Pagal receptą ruošiami garsieji vediški IKEA kotletai.
Ingridientai
Kepimui:
- kotletai iš 500 g maltos mėsos;
- Kvietiniai miltai;
- 1 aukštas alyvuogių aliejaus
- 2 aukštai sviesto.
Uogų padažui:
- 50 ml vanden;
- 30 gram cukraus;
- iupsnelis cinamono;
- džiovintas imbieras;
- 100 g bruknių ar spanguolių.
Grietinėlės padažui:
- 200 ml mėsos sultinio;
- 100 ml pieno;
- 1 aukšto milt;
- 2 aukštai kukurūz krakmol
- 2 aukštai sojos padažo
- druska, juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Kotletus pamirkykite miltuose. keepuvę supilkite alyvuogių aliejų ir pilkite sviesto. iame mišinyje kepkite kotletus, kol suminkštės, 10-12 menit, nepamirškite apversti. Nukelkite gatavus kotletus nuo ugnies ir leiskite užvirti po dangčiu. iuo metu paruoškite padažą.
Pradėkite nuo uogų. puodą supilkite vandenį, pilkite cukraus, cinamono ir imbiero. Užvirkite. Suberkite uogas ir gerai sutrinkite. Uždenkite padažą ir virkite 10 minučių, retkarčiais pamaišydami.
Antrame puode kaitinkite sultin, supilkite pieną ir užvirkite. Krakmolą ir miltus ištirpinkite aukštu vandens ir supilkite padažą. Supilkite sojos padažą, druską ir pipirus. Semut virkite silpnos ugnies, kol sutirštės.
iuos kotletus geriausia patiekti su virtomis bulvėmis ir kreminiu padažu. Uogų padažą dėkite atskirai.
Vištienos filė kotletai yra malonaus skonio, gerai prisotina kūną ir yra lengvai virškinami. Toks maistas yra naudingas net mažiems vaikams. Galite keepi kotletus vairiais būdais, tačiau bet kuriuo atveju rezultatas bus malonus.
Bahan: pasirinkimas
Norėdami paruošti patiekal su kotletais, jums reikia maltos mėsos. Galite virti patys iš visos vištienos ar filė arba nusipirkti paruoštą. Daugeliu atžvilgių pastarasis varianas yra lengvesnis, tačiau yra daug rizikos sigyti emos kokybės produkt.
Produk yang ideal adalah neturėtų būti nieko, išskyrus susuktą mėsą iš krūtų ar vištienos launų. Tačiau lentynose yra malta mėsa su druska ir prieskoniais. Gali būti, kad ie priedai užmaskuoja pasenusias aliavas. Jadilah, gatavoje farše gali būti kaulų, odos ir kitų vištienos skerdenos komponentų likučių. prastos maltos mėsos ten gali būti labai mažai.
Per daug prisotinta produkto spalva rodo, kad jį buvo pridėta dažiklių. iame produkte gali būti konservantų ir skonio stipriklių. prasta Malta vištiena turi viesiai rausv atspalvį. Jame nėra riebalų inkliuzų pėdsakų. Pagal savo struktūrą malta mėsa negali būti minkšta masė. Produktas turėtų būti panašus tai, kas išeina iš prastos mėsmalės, ruošiant kotletų pagrindą namuose.
Jei parduotuvėje nėra kokybiškos maltos vištienos, galite pabandyti pasirinkti vištieną. Pirmiausia turite vertinti parduodamų naminių paukščių išvaizdą. prastos vištienos krūtinė turi prastą apvali formą be pakitimų. Jei jis yra tartinai didelis, tai yra enklas, kad vištiena buvo auginama naudojant hormoneus. Ant aukštos kokybės skerdenos nėra plunksnų pėdsakų, ji gerai išvalyta iš vidaus. Ant odos nėra mėlynų dėmių, brėžimų ar kitų pažeidimų. Paspaudus, paviršius neturėtų likti brėžimų nuo pirštų smūgio.
Jaunos vištienos mėsa turi būti viesiai rausvos spalvos, oda turi būti balta. Suaugęs paukštis turi didesnį riebalų rezervą nei jaunas individas, jo oda yra storenė, su gelsvu atspalviu. Kokybiška vištiena turi skaidrią odą. Jei jis prilimpa, paukštis buvo eriamas antibiotikais arba skerdena yra tiesiog pasenusi.
Renkantis produk, turėtumėte atkreipti dėmesį jo kvapą. Jei kažkas supainioja, tada geriau atsisakyti pirkimo.
Renkantis vištieną patartina rinktis atšaldyt, satu aldytą paukštieną. Taigi lengviau vertinti jo kokybę, o mėsa - sultingesnė. Skerdena neturėtų būti tartinai sunki. Tai gali būti enklas, kad jis buvo specialiai mirkomas vandenyje, kad "padidėtų" svoris, kad pirkėjas sumokėtų daugiau nei turėtų.
Pakuotė, kurią dedama skerdena, turi būti skaidri, be defektų ir ledo likučių (pastaroji gali reikšti, kad paukštis iš tikrųjų buvo sušalęs). Jei vištienos filė perkama parduotuvėje, būtina, kad jos spalva būtų vienoda.
Geriausias mėsos kotleto pasirinkimas yra vištienos skerdenos arba filė. Paprastai nėra abejonių dėl tokio produkto kokybės.
Resep Orkait
Msos kukulius galima keepi vairiais būdais. Pažvelkime kai kuriuos iš jų.
Dieta (arba kūdikis)
Tokiame recepte daroma prielaida, kad yra ių ingredients:
- 300 gram paukštienos filė;
- 100 gram virtų apvalių ryžių;
- pora aukštų miltų;
- vidutiniio dydžio morkos;
- 1 kiaušini;
- 1 svogūno;
- vieži krapai;
- trečdalis stiklinės neriebios grietinės;
- pomidorų sultys (natūralios) - pora aukštų;
- drusko.
Nuplaukite vištienos filė po altu vandeniu, visa nuimkite plėveles nuo jos paviršiaus. Ms padalinkite gabalus, susukite maltą mėsą. Nulupkite morkas ir svogūnus. Daržoves supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, perbraukite per smulkintuvą. Daržoves sumaišykite su malta mėsa, pilkite ryžių ir kiaušinio, druskos. gautą masę supilkite miltus, viską išmaišykite, suberkite smulkintus krapus.
dėkite orkaitę kaititi iki 180 laipsnių. Tuo tarpu pasigaminkite padažą: gilų dubenį supilkite ką tik užvirusį vandenį, pilkite iš pomidorų išspaustas sultis, grietinės ir džiovintų olelių pagal skonį. Saya maltos mėsos suformuokite mažus rutuliukus. dėkite juos orkaitės indą, supilkite jį padažą ir dėkite kaitintą orkaitę. Viskas turėtų būti paruošta maždaug per pusvalandį.
Tokius, beveik garus kotletus gali valgyti vaikai nuo 1 metų arba nuo 2 metų.
Kreminiame padaže
Msos kukuliai grietinėje arba kreminiame padaže yra subtilaus skonio.
Reikia imti:
- 0,5 kg maltos vištienos;
- 1 kiaušini;
- 1 svogūno;
- pipirai;
- stiklinė vandens;
- pora vidutiniio dydžio bulvių;
- 300 ml grietinėlės arba grietinės (ne labai riebios);
- 1 aukštas sojos padažas
- miltai;
- 100 gram cerpelai untuk sviesto;
- duonos tupiniai.
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite, iek tiek pakepinkite svieste, kad suminkštėtų. Bulves nulupkite ir išvirkite, tada sutrinkite. dėkite jį gilų dubenį, ten sulaužykite kiaušinį, sudėkite smulkintus krekerius, sudėkite maltą mėsą ir paruoštą svogūną. Sepuluh pilkite grietinėlės (200 gramų), pagardinkite druska ir pipirais. Visk sumaišykite iki vientisos masės. Iš io ruošinio padarykite kotletus. Kiekvieną pamerkite miltus (galit naudoti manų kruopas). Tada sudėkite kaitintą keepuvę su ištirpintu sviestu ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Dabar jums reikia paruošti padažą: supilkite vandenį nedidelį puodą, užvirkite, tada jį pilkite likusio grietinėlės. Viską išmaišykite ir palaipsniui suberkite miltus. Troškinkite, kol padažas pradės tirštėti.
Msos kukulius sudėkite gilų orkaitėje nelaidų indą. Ant viršaus užpilkite padažą ir dėkite indą orkaitę 20 minučių (orkaitės temperatra apie 180 laipsnių).
Jadilah svogūno
Norėdami gauti 5 porcijas patiekalo, jums reikės:
- 600 gram maltos vištienos;
- 150 gramų sūrio (kieto);
- 1 kiaušini;
- duonos trupiniai;
- prieskoniai;
- kelios skiltelės esnako;
- svogūno galvutė;
- skardinė konservuotų pomidorų;
- alyvuogių aliejus;
- taruhan koks augalinis aliejus kepimui;
- miltai;
- cukraus;
- druska;
- pipirų.
Sutarkuokite esnaką ir suberkite maltą mėsą. Siųskite trečdalį esamo sūrio, perpjautą per tarką su smulkiomis skylutėmis, kaip ir prieskonius su druska ir pipirais, taip pat duonos trupinius. Visa tai gerai išmaišykite, kol komponentai pasiskirsto tolygiai. Gautą masę padalinkite lygias dalis. Supjaustykite sūrio kubelius pagal jų skaičių. Padarykite mėsos rutuliukus ir dėkite kiekvieną gabalėlį sūrio, kad jis nebūtų matomas iš išorės. Koletus Suapvalinkite. Kiekvien, pamerkite, dan miltus.
Ant viryklės kaitinkite keepuvę su sviestu ir apkepkite rutuliukus su sūriu iš visų pusių. Tada perkelkite juos riebalais išteptą skardą ir pašaukite 180 laipsnių orkaitę.
Padažui esnaką ir svogūną sutarkuokite didelėmis skylutėmis (galite tiesiog susmulkinti peiliu). Keptuvėje kaitinkite alyvuogių aliejų ir suberkite smulkintas daržoves. Kepkite 5 menit, retkarčiais pamaišydami. Pagardinkite pagal skonį ir virkite 1 menitę. Tada stiklainį pilkite pomidor su sultimis. Leiskite iai masei užvirti. Trokinkite keepuvę dangčiu 10 menit. pilkite druskos ir granuliuoto cukraus, kaip norite. Supilkite iš orkaitės išimtus ir iek tiek atvėsusius mėsos rutuliukus su padažu ir patiekite su garnyru.
Gryb padaže
Msos kukuliai grybų padaže yra geri. Norėdami juos paruošti, turite naudoti:
- 600 gramų maltos mėsos;
- 1 kiaušini;
- 50 gram baltos duonos;
- pora skiltelių esnako;
- vidutiniio dydžio svogūnai;
- džiovintos olelės;
- druska;
- pipirai;
- daržovi aliejus.
Norėdami paruošti padažą, jums reikės ių produktų:
- 200 gramų gryb;
- 1 svogūno;
- 300 gram grietinėlės;
- aukštą miltų;
- pipirai;
- druska;
- daržovi aliejus.
Smulkiai supjaustykite svogūną, išspauskite esnaką per esnako presą ir suberkite maltą mėsą. Duoną pamirkykite vandenyje (piene), sulaužykite kiaušinį ir suplakite, kad kiaušinio baltymas susimaišytų su tryniu. maltą mėsą pilkite duonos ir kiaušinių. Pabarstykite džiovintomis olelėmis, druska ir pipirais. Visk išmaišyti. Koletus padarykite. Kepkite keepuvėje iš visų pusių. Sulenkite pusgaminius orkaitės indą.
Norėdami paruošti padažą, supjaustykite svogūną ir pakepinkite 3 menit, kad suminkštėtų. Po to ant svogūno sudėkite smulkintus grybus (pavyzdžiui, pievagrybius), viską pakepinkite, kol turimas skystis paliks garą. Po to gautą masę supilkite miltus ir išmaišykite. keepuvę supilkite grietinėlę, retkarčiais pamaišydami. Padažą palaikykite ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Kepimo metu pilkite druskos. padažą taip pat galite pridėti smulkintų olelių. Supilkite kotletus su gauta kompozicija ir nusiųskite juos orkaitę, kaitintą iki 200 laipsnių 20 minučių.
Kaip virti keepuvėje?
Varian yra keletas virimoų.
Klasikini
Klasikinis maltų vištienos kotletų receptas apima jų virimą vandenyje. Keptuvėje galite paruošti mėsos rutuliukus. Norėdami gyvendanti tokį receptą, turite turėti iuos produktus:
- 300 gramų vištienos;
- 1 svogūno;
- iek tiek baltos duonos;
- drusko.
Msa ir svogūnai turi būti paversti viena malta faršo mase, pilkite kiaušinio, prieskonių ir druskos. Duonos trupinius pamirkykite vandenyje, paspauskite ant jų, kad išeitų vandens perteklius, ir supilkite mėsos masę. Išmaišykite. Suformuokite kotletus delnais. Užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite ne ilgiau kaip 10 menit, tada išimkite aukštu. Po to perkelkite gilią keepuvę, ant viršaus užpilkite grietinėlės padažo. Troškinkite indą uždengtą 20 minučių.
Su pomidorais, grietine ir grybais
Daugeliui patiks mėsos kukuliai pomidorų padaže, virti keepuvėje. Reikia imti:
- 0,5 kg maltos vištienos;
- svogna;
- morkos;
- 100 gramų apvalių ryžių;
- 2 aukštai pomidorų pasto
- 200 gramų gryb;
- 2 aukštai grietinės.
Nuplaukite ryžius ir virkite pasudytame vandenyje, kol jie visiškai neišvirs. Leiskite atvėsti. ryžius pilkite maltos mėsos. T patį padarykite su svogūnais. Aklieji mėsos rutuliai, apibarstyti miltais ir apkepti keepuvėje. atskirą keepuvę suberkite smulkintus svogūnus ir morkas, grybus. Tada pilkite grietinės, pomidorų pastos ir iek tiek sultinio. Semut Laikykite ugnies 10 minučių, retkarčiais pamaišydami. Tada gautą padažą sumaišykite keepuvėje su mėsos kukuliais ir troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies apie pusvalandį.
Norėdami virti skanius vištienos kotletus, turite prisiminti ekspert rekomendacijas.
- faršą būtinai muškite kiaušinį, antraip mėsos rutuliai suirs.
- maltą mėsą galite dėti ne duoną, atau kepal, pamirkytą piene.
- Jei jūsų namiškiai nemėgsta svogūnų, prasminga jų nesmulkinti, bet pridėti prie maltos mėsos, sutarkuoti smulkia tarka.
- Kad kotletai būtų ne tik skanūs, bet ir gražūs, juos reikia dėti morkų ar kitų sodrios spalvos daržovių.
- Msos rutuliai paprastai virinami vandenyje 10 menit.
- Msos kukulius galite patiekti su vairiais garnyrais. Taip pat tinka makaronai, bulvių košė, grikių košė, troškintos daržovės, virti ryžiai.
Norėdami gauti daugiau informacijos apie tai, kaip virti vištienos kotletus, iūrėkite kitą vaizdo rašą.
Msos patiekalai tradiciškai užima vieną pirmųjų vietų bet kurios eimos meniu, nes yra sveiki ir turi daug baltymų. Maltos vištienos kotletai yra skanėstas, kuris gali būti klasikinis ir neriebus, taip pat pikantiškas, sultingas ir net neįtikėtinai maistingas - viskas priklauso nuo recepto. Mes siūlome jums virtuvės patarimus ir maisto gaminimo paslaptis, taip pat vairias io patiekalo gaminimo galimybes.
Kiek keepi maltos vištienos kotletus
Jei laikysitės PP principų, virti kotletai jums bus puikus pasirinkimas - virtos vištienos mėsos kalorijų kiekis yra toks nereikšmingas, kad patiekalą galima lengvai traukti dietos meniu.
Jei iš anksto nusipirksite aldytą pusgaminį, tai kotletai bus ne tik mažai kalorijų turintis pietų receptas, bet ir greičiausias-tiesiog užvirinkite vandenį ir pamerkite pusgaminį keepuvę.
iais laikais daugelis prekės enklų gamina natūralius ir sveikus vištienos kotletus, o net švedų prekės enklas “Ikea” savo klientams siūlo panašius produktus.
Masakan kukuliai panardinami verdantį vandenį ir laukia, kol išplauks. Po to dar 5-6 menit pažymimos ir keepuvė nukeliama nuo ugnies. Tokie apvalūs vištienos kotletai virti labai greitai, ne ilgiau kaip 10 menit.
Kaip keepi vištienos kotletus keepuvėje
Keptuvėje mėsos kukuliai troškinami ir troškinami ant silpnos ugnies, kad jie būtų sultingi ir velnūs. Jei kepsite patiekalą ant stiprios ugnies ir be skysio, vištienos pluoštai tiesiog keps, kol išorėje taps tvvirti, atau viduje išliks drėgni.
Geriausias būdas keepi yra pirmiausia apkepti mėsos kukulius, kol pasirodys nedidelė tamsi plutelė, velniai apverčiant juos keepuvėje, tada kotletus užpilti pienu, grietinėule, sultardeni.
Jei norite, taip pat galite keepi vištienos kotletus specialiame padaže, kad patiekalas būtų skanesnis ir aromatingesnis. Pavyzdžiui, galite pasigaminti bešamelio, troškinti kotletus pomidorų padaže arba pasigaminti svogūnų -grietinės padažo - bet kokiu atveju padažas daro kotletus kur kas apetitiškesnius.
Kaip keepi maltos vištienos kotletus orkaitėje
Skrandžio vakarienei orkaitėje galite paruošti sotią ir tuo pačiu metu ne sunkią - vištienos kotletai puikiai iškepę, o mėsa pasirodo velni ir minkšta. Tačiau orkaitė yra po padažu, kitaip kotletai gali išdžiūti.
Ugniai atsparios formos apačioje reikia sudėti keepuvę alius arba lengvai keepus kotletus, o tada padažą užpilti ant indo taip, kad jis apimtų kotletus maždaug per pusę.
Tada kepimo metu mėsa užims dalį padažo ir atrodys velnesnė. Taip pat galite gaminti vištienos kotletus su sriu ir olelėmis - pasirodo neįtikėtinai skanu. Jie kepami ne ilgiau kaip pusvalandį, o iš anksto apkepę ir nedideli kotletai visiškai iškeps per 20–25 menit.
Vištienos kukuliai, receptas su pomidorų padažu
Ingridientai
- Vištienos mėsa - 350-400 g;
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
- Svogūnai - 1 galva;
- Druska pagal skonį;
- Juodieji pipirai pagal skonį;
- pasta pomidor - 40 g;
- Išgrynintas vanduo - 100 ml.
Kaip gaminami vištienos kotletai su pomidorų padažu?
Pirmiausia turite pagaminti maltą mėsą mūsų kotletams.
- Norėdami tai padaryti, nuvalykite filė nuo plėvelių ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Mes nuleidžiame mėsą mėsmalę ir sumalame, kol gaunama vienalytė malta mėsa. Tačiau atminkite, kad per smulkus malimas gali pašalinti vištienos sultis, todėl kotletai bus sausi ir kieti. Geriausia vištieną sumalti vidutinėje aplinkoje, kad faršas nebūtų sumaltas bulvių koše.
- Vištienos faršą išplakame ant stalviršio, kad mėsa būtų minkštesnė ir sultingesnė. Tada sudedame gilų dubenį.
- Svogūno galvą peiliu supjaustykite mažais kubeliais arba permeskite per mėsmalę, jei nemėgstate smulkintų svogūnų gabalėlių. vištieną sudėkite svogūną ir gerai išminkykite.
- muškite vieną vidutinio dydžio vištienos kiaušinį, berkite maltos mėsos druskos ir pipirų. Dar kartą gerai išminkykite. Rankomis susukame mažus apvalius kotletus.
- Paruošiame troškintuvą ar katil - kuriame jums bus patogiau troškinti mėsą. Pirmiausia ant dugno užpilkite iek tiek bekvapio augalinio aliejaus, pašildykite, sumažinkite ugnį ir nuleiskite kotletus, kad iš anksto keepų.
- Kai semut kotletų atsiranda pluta, atskirame dubenyje sumaišykite pomidorų pastą su vandeniu ir užpildykite mės skysčiu. Udenkite puodą dangčiu ir troškinkite kotletus ant silpnos ugnies 15-30 menit, priklausomai nuo jų dydžio.
Jei norite, padažą galite pilti iek tiek miltų, grietinėlės ar viežių smulkiai pjaustytų petražolių.
Tailando vištienos kotletų ingsnis po ingsnio receptas
Ingridientai
- - 400 gram + -
- - 1 komputer. + -
- Malta saldi paprika- 1 aukštelis + -
- - iupnelis + -
- - 1 komputer. + -
- - 1 komputer. + -
- - 2 danty + -
-
- Mes pradedame gaminti skanius ir neįprastus kotletus su malta mėsa - jei ji yra paruošta, tada mes ją mušame ant stalo, kad ji būtų minkštesnė, jei turite vištienos mėsos, tada praleidžiame
- maltos mėsos dubenį pilkite vištienos kiaušinio, raudonos saldžiosios paprikos ir aitriosios aitriosios paprikos. Minkykite masę rankomis. Mes gaminame apvalius mažus kotletus.
- Dabar susitvarkykime su savo padažu ir garnyru - tai du vienu metu: morką ir papriką nuplauname po iaupu, nulupame daržoves ir supjaustome. Paprik supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais arba ilgomis juostelėmis, geriausia morkas supjaustyti plonomis drožlėmis, tačiau jei tam nėra patogios priemonės, tiesiog sutarkuokite ant rupios.
- Mes taip pat siunčiame esnaką dubenį su kapotomis daržovėmis, tam smulkiai supjaustome peiliu. vieži pipirų griežinėliai pagal skonį ir iek tiek sumaišykite.
- keepuvę supilkite alyvuogių aliejų, kaitinkite ir greitai apkepkite vištienos kotletus iš visų pusių ant didelės ugnies. Po to mes išimame mėsą, sumažiname ugnį ir siunčiame daržoves tą patį aliejų.
- Kepame juos apie 5 menit, po to taip pat išimame iš keepuvės. jį vėl dėkite pakepintus kotletus ir patiekalą pagardinkite medumi bei sojų padažu. Udenkite keepuvę dangčiu ir troškinkite apie 10-12 menit.
- Pabaigoje mes siunčiame savo keepas daržoves mėsą ir kepame patiekalą dar apie 10 minučių, bet be dangčio.
Tokius maltus vištienos kotletus galite patiekti kaip nepriklausomą patiekalą, arba kaip garnyrą galite pasiūlyti virtų raudonųjų pupelių ar saldžiųjų kukurūzų.
