Kaip pasigaminti mandarino kompotą. Mandarinų ir apelsinų kompotas būsimam naudojimui

Mandarinas yra skanus ir sveikas vaisius, turintis nuostabų aromatą. Be šviežio vartojimo, iš jo galima paruošti daugybę patiekalų ir desertų. Taip pat galite virti mandarino kompotą. Citrusinis gėrimas puikiai numalšins troškulį ir užpildys organizmą vitaminais.

1. Turi būti pašalinta balta plėvelė ir vaisių dryžiai. Prie gėrimų prideda kartumo.
2. Citrusinių žievelių nereikėtų išmesti - jos pravers gaminant cukruotus vaisius.
3. Žievelę galima dėti į kompotus, bet prieš tai ją reikia iš anksto pamirkyti.
4. Kad valymo metu nepažeistumėte vaisiaus skiltelių, turite padaryti keturis pjūvius toje vietoje, kur vaisius pritvirtintas prie šakos, ir, paėmę žievelę, švelniai patraukite žemyn.

Vaizdo įrašas „Mandarino kompoto receptas“

Šis vaizdo įrašas parodys, kaip žiemai pasigaminti skanų egzotišką mandarino kompotą.

Žingsnis po žingsnio receptai

Jei einamųjų metų pasėlyje buvo gausu mandarinų, rekomenduojama užvirinti kvepiantį gėrimą, kad sandėliavimo metu nesugestų. Ja galima pasimėgauti tiek karštu karščiu, tiek žiemą.

Naudodamiesi nuosekliais receptais, mandarino kompotą galima paruošti ilgajai žiemai.

Multivarke

Dabar beveik kiekvienuose namuose yra multivarkas, jame taip paprasta, kaip nulupti kriaušes, išsivirti mandarino kompoto. Vaisiai naudojami kartu su žievele.

Jums reikės:

• mandarinai - 8 vnt .;
• granuliuotas cukrus - 1 stiklas;
• vanduo - 2 l.

Paruošimas:

1. Nuplaukite vaisius verdančiu vandeniu. Nusausinkite. Nulupkite odą.
2. Minkštimą supjaustykite bet kokios formos gabalėliais.
3. Žievelę susmulkinkite.
4. Į daugiafunkcę viryklę supilkite 1 litrą vandens, įpilkite cukraus. Įjunkite „sriubos“ režimą.
5. Kai cukrus ištirps, suberkite žievelę ir virkite apie 30 minučių.
6. Tada įpilkite citrusinių vaisių minkštimo, nulupto iš plėvelių, supilkite likusį skystį.
7. Virkite dar pusvalandį.
8. Supilkite gatavą gėrimą į stiklainius. Suvynioti. Apvyniokite.

"Naujieji metai"

Kad pradžiugintumėte ir nustebintumėte savo draugus prie Naujųjų metų stalo, patariame žiemai paruošti šią mandarino kompoto versiją.

Trijų litrų skardinės ingredientai:

• mandarinai - 1 kg;
• cukrus - 1 stiklas;
• cinamonas - pagal skonį;
• vanduo - 6 stiklinės.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite vaisius, nulupkite žievelę, baltas plėveles.
2. Padalinkite į skilteles.
3. Į puodą supilkite vandenį, įpilkite cukraus, cinamono. Padėkite ant viryklės.
4. Sirupą užvirkite.
5. Citrusinių vaisių skilteles išdėliokite į paruoštus stiklainius. Dėl skonio galite pridėti porą plutos.
6. Uždenkite karštu sirupu.
7. Paimkite didelį indą, padėkite sterilizavimo stiklainius 30 minučių.
8. Susukite dangtelius. Kompotas paruoštas!

Su obuoliais

Komponentai:

• 500 g obuolių;
• 1,5 puodelio cukraus;
• 8 mandarinai;
• 1,5 l vandens

Kaip gaminti:

1. Nulupkite mandarino vaisius. Pašalinkite baltus dryžius ir kaulus.
2. Padalinkite į skilteles.
3. Nuplaukite obuolius, nulupkite odelę. Nupjaukite šerdį. Supjaustykite kubeliais.
4. Supilkite vandenį į didelį puodą. Įpilkite cukraus. Užvirinti.
5. Įpilkite obuolių gabalėlių, virkite 5-7 minutes, išdėliokite mandarino griežinėlius.
6. Troškinkite 10 minučių.

Norėdami paruošti tokį kompotą žiemai, turite jį supilti į sterilizuotus indus, susukti.

Su imbieru

Pikantiškas imbiero aromatas puikiai dera su citrusiniais vaisiais. Pasirodo, kvepiantis šildantis gėrimas.

Jums reikės:

• mandarinai - 6 vnt .;
• granuliuotas cukrus - 200 g;
• vanduo - 2 l;
• šviežia imbiero šaknis - 2 g.

Žingsnis po žingsnio virimas:

1. Nulupkite mandarinus. Išardykite į gabalus.
2. Žievelę supjaustykite plonomis juostelėmis.
3. Nulupkite ir supjaustykite imbierą.
4. Paimkite nedidelį indą, įpilkite cukraus. Užvirinti.
5. Į sirupą įpilkite žievelės ir imbiero, virkite ketvirtį valandos.
6. Įpilkite citrinos skiltelių, virkite dar 10 minučių.
7. Kompotas paruoštas.

Galima valgyti šviežiai arba suvyniojant į sterilizuotus stiklainius žiemai.

Su džiovintais vaisiais

Ingridientai:

• 300 g džiovintų vaisių;
• 3 mandarinai;
• 100 g cukraus;
• 2 litrai vandens.

Paruoškite taip:

1. Džiovintus vaisius pamirkykite šiltame vandenyje.
2. Nuplaukite mandarinus. Nulupti. Supjaustykite žiedais.
3. Supilkite vandenį į puodą. Įpilkite cukraus, džiovintų vaisių, mandarinų žiedų.
4. Užvirkite, virkite apie pusvalandį.
5. Supilkite į iš anksto paruoštus stiklainius, susukite dangtelius. Apversti.

Su vynu

Šis gėrimas netinka vaikams.

Jums reikės:

• 200 g mandarinų;
• 5 šaukštai. l. Sachara;
• 500 ml vandens;
• 50 ml vyno.

Kaip gaminti:

1. Nuplaukite vaisius. Nulupkite odą ir baltą plėvelę. Išardykite skiltelėmis.
2. Užpildykite puodą vandeniu, įpilkite cukraus, virkite 20 minučių.
3. Sirupą atvėsinkite, supilkite vyną.
4. Gautu tirpalu supilkite mandarino gabalėlius.
5. Gautą mišinį užvirkite.
6. Supilkite į stiklainius. Priveržkite dangčiais.

Lupimo variantas

Galite virti kompotą naudodami tik mandarinų žieveles.

Komponentai:

• mandarino žievelė - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 8 šaukštai. l.;
• vanduo - 3 l.

Virimo technologija:

1. Smulkiai supjaustykite mandarino žieveles.
2. Užpilkite verdančiu vandeniu, palikite infuzuoti 12 valandų.
3. Mišinį nukoškite, supilkite sirupą į puodą, pasaldinkite.
4. Užvirinti.
5. Kompotas paruoštas! Belieka tik susukti, atidėti žiemai laikyti.

Mandarinai asocijuojasi ne tik su vasara, bet ir su Naujaisiais metais. Vaisiai dažniausiai vartojami švieži, tačiau kaip malonu šventiniam stalui atidaryti indelį kvapnaus kompoto!

Virkite mandarino kompotą žiemai

Mandarinų kompotas gali papuošti bet kokį šventinį stalą. Jis ilgai laikomas rūsyje, vaisių skiltelės puikiai išlaiko savo formą, o ypatingas gėrimo aromatas panardina į Naujųjų metų šventės atmosferą.

Norėdami virti, jums reikės šių produktų:

Mandarinai - 1 kg;

Šių ingredientų užtenka 1 trijų litrų stiklainiui.

Nulupkite mandarinus ir baltas gyslas, padalinkite juos į skilteles. Iš vandens ir cukraus išvirkite sirupą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite ingredientus emaliuotame dubenyje ir padėkite ant ugnies. Supilkite mandarino griežinėlius į švarų indelį, užpildykite karštu sirupu.

Dideliame puode užvirkite vandenį. Įdėkite indelį mandarino kompoto ir sterilizuokite 20 minučių. Nepamirškite uždengti dangteliu. Praėjus nurodytam laikui, susukite stiklainius kompoto, apvyniokite šiltu antklode ir palikite parai. Laikykite gėrimą rūsyje ar kitoje vėsioje vietoje.

Kaip pasigaminti mandarino kompotą be sterilizavimo

Šio recepto pranašumas yra tas, kad kompotą galima išgerti iš karto arba susukti žiemai. Gėrimą rekomenduojama virti emaliuotame puode arba multivarke.

Dideli mandarinai - 5 vnt;

Kompotą pagal šį receptą galima paruošti tik iš mandarino griežinėlių arba pridėti žievelės. Su oda gėrimas bus aromatingesnis.

Nuimkite žievelę nuo mandarino ir užpilkite verdančiu vandeniu. Tai pašalins kartumą. Į vandenį įpilkite cukraus ir virkite, kol jis visiškai ištirps. Įdėkite mandarino griežinėlius ir žievelę į verdantį sirupą ir virkite 15 minučių. Supilkite gatavą kompotą į sterilius stiklainius ir susukite.

Mandarinų kompotas su imbieru ir citrina

Pagal šį receptą paruoštas kompotas yra ne tik skanus, bet ir sveikas. Jame yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų.

Mandarinai - 8 vnt;

Iš nuluptų mandarinų ir citrinos išspauskite sultis. Sumaišykite jį su cukrumi, kapotu imbieru ir užvirkite. Mišinį reikia infuzuoti 4–5 valandas.Šiuo metu mandarino žievelę sumalkite mėsmale, įpilkite vandens ir užvirkite. Tada supilkite sultis į sultinį ir virkite 5 minutes. Karštą kompotą paskleiskite ant sterilių stiklainių ir susukite.

Mandarinų kompotą lengva paruošti. Jums reikia mažiausiai ingredientų, ir galų gale gausite maksimalų malonumą.

Virkite mandarino kompotą žiemai

Mandarinų kompotą žiemai labai lengva paruošti. Gėrimas turi turtingą aromatą ir ryškų skonį.

Mandarinų kompotas

Maisto gaminimo metas: Nenurodyta

- 350 gramų mandarinų,

- 150 gramų granuliuoto cukraus,

Aš nulupiu visus mandarinus, supjaustiau skiltelėmis ir kiekvieną riekelę nulupu nuo baltų pertvarų, iš plėvelių.

Mandarino griežinėlius užpilu vandeniu ir pirmiausia padedu kompotą užvirti ant stiprios ugnies. Kai tik vanduo užverda, išjungiu maitinimą ir tyliai užsidegu. Aš virinu mandarino kompotą 25 minutes. Aš neminkau mandarino skiltelių su sutraiškymu, kad kompotas nebūtų drumstas. Ir aš nenoriu to filtruoti. Geriau vėliau tiesiog supilti į taures su griežinėliais, kad galėtumėte išgerti kompotą ir pabaigoje suvalgyti mandarinus. Norintys, kad gėrimas taptų oranžiškesnis, gali sutraiškyti mandarino griežinėlius, tik tada kompotą gerai nukoškite ir sutrintus mandarinus teks išmesti.

Supilu vidutinį kiekį granuliuoto cukraus, kad kompotas nepasirodytų sustingęs, o tik šiek tiek saldus, būtų maloniau gerti.

Kompotą atvėsinu, supilu į taures ir tiekiu prie stalo, kad visus vaišinčiau nuostabiu naminiu gėrimu. Skanaus!

Mandarinų kompotas, paprastas receptas išgerti iš karto

Ar norite pagaminti skanų kompotą, kad jis turėtų paprastą receptą ir net tokį, kurį galėtumėte išgerti iš karto? Tada jums patiks mūsų šiandieninė versija - iš mandarinų. Išbandykite, tikrai nudžiuginsite tiek jo skoniu, tiek aromatu.

Skaniausių mandarinų kompoto receptai

Kaip kvepia Naujieji metai? Žinoma, mandarinai. Šie ryškūs, kvepiantys vaisiai suteikia šventės jausmą ir jus džiugina. Jie ne tik malonūs skoniui, bet ir turtingi naudingų medžiagų: vitaminų B ir C, kalio, geležies, magnio. Mandarinai yra geri ne tik švieži, bet ir kompotuose.

Kaip pasigaminti mandarino kompotą, kokie vaisiai ir prieskoniai gali paįvairinti gėrimo skonį ir ar sunku susidoroti su šia kulinarine užduotimi?

Iš mandarino skiltelių

Norėdami paruošti šį gėrimą, turėsite paimti 3 ar 4 dideli mandarinai, 150-200 gramų cukraus ir 1,7-2 litrai vandens.

1. Nulupkite mandarinus. Pašalinkite baltas plėveles ir dryžius. Jie suteiks kompotui kartaus skonio.
2. Keletą minučių panardinkite žievelę į verdantį vandenį, tada atvėsinkite vandeniu iš čiaupo.
3. Išardykite vaisius į skilteles.
4. Supilkite vandenį ir cukrų į puodą kompotui gaminti. Padėkite indą ant vidutinės ugnies ir maišydami kaitinkite, kol cukrus visiškai ištirps.
5. Žievelę supjaustykite smulkiais gabalėliais ir virkite 5 minutes, tada supjaustykite skilteles į puodą ir virkite 15–20 minučių.
6. Atvėsinkite gatavą kompotą ir patiekite.

Kaip pasigaminti šaldytą spanguolių kompotą? Tiesiog ir lengvai! Jei naudojate mūsų receptus.

Skaniausi džiovintų vaisių kompotai ruošiami pagal šiuos receptus!

Mažas mandarinų kompotas

Maži mandarinai dažniausiai būna mažiau saldūs, bet aromatingesni, todėl gėrimas iš jų yra ypač kvapus. Pridedant žievelės, jo aromatas tampa dar ryškesnis ir sodresnis. Norėdami paruošti kompotą, jums reikės 0,5 kg mažų mandarinų, 1,5 puodelio cukraus ir 3 litrai vandens.

1. Išlaisvinkite mažus mandarinus nuo žievelės ir baltų plėvelių bei venų.
2. Virkite žievelę 2-3 minutes. Kaitinant kartumas nuo žievelės pereina į vandenį.
3. Į puodą supilkite vandenį ir cukrų. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite skystį.
4. Supilkite susmulkintą žievelę į verdantį vandenį. Virkite 10-15 minučių. Įpilkite mandarinų ir virkite kompotą dar 20 minučių.
5. Atvėsinkite gėrimą.

Dėl aštraus skonio ir pikantiško aromato imbieras puikiai dera su bet kokiais citrusiniais vaisiais, o mandarinai nėra išimtis. Aštrus, šildantis gėrimas yra geras šaltomis žiemos dienomis ir geriausiai geriamas šiltas. Norėdami jį paruošti, turite paimti 5-6 vidutiniai mandarinai, 150-200 gramų cukraus, 1,7-2 litrai vandens ir 1,5-2 gramai šviežios imbiero šaknies... Be to, būtina:

1. Nulupkite mandarinus.
2. Supjaustykite žievelę ir imbierą.
3. Išardykite mandarinus į skilteles.
4. Supilkite vandenį į indą kompotui gaminti ir įpilkite cukraus. Mišinį kaitinkite ant vidutinės ugnies iki užvirimo.
5. Į sirupą supilkite žievelę ir imbierą. Virkite 10 minučių.
6. Į keptuvę sudėkite mandarino griežinėlius ir virkite dar 10 minučių.
7. Palikite kompotą visiškai atvėsti arba gerkite ką tik užvirintą.

Mandarinų kompotas - pasiruošimas žiemai vasarai

Žiema. Mandarinų sezonas yra gruodžio-vasario mėn. Nuostabus, gaivus gėrimas su Naujųjų metų švenčių aromatu, jis ypač geras vasaros karštyje. Jo paruošimui imame 1 kilogramas mandarinų, 100–150 gramų cukraus ir 1 litras vandens.

1. Paruoškite 0,5 arba 1 litro sterilizuotus stiklainius ir dangtelius.
2. Nulupkite vaisius nuo odos, venų ir plėvelių. Išardykite juos į skilteles.
3. Žievelę susmulkinkite ir blanširuokite 5-6 minutes, skilteles-2-3 minutes. Šaldykite šaltame vandenyje.
4. Supilkite cukrų į indą su vandeniu ir kaitinkite mišinį ant vidutinės ir stiprios ugnies. Sumažinkite ugnį ir kaitinkite sirupą 10 minučių.
5. Į paruoštą indą sudėkite skilteles ir smulkintą žievelę.
6. Sterilizuokite 0,5 litro talpas 10-15 minučių, litrinius-šiek tiek ilgiau, tada supilkite sirupą, susukite ir palikite atvėsti, suvyniotą į antklodę ar storą audinį.

Iš multivarko

Beveik kiekvienuose namuose yra multivarkas, kuriame lengva virti kompotą. Reikėtų 6-8 mandarinai, stiklinė cukraus ir 2 litrai vandens... Norėdami jį paruošti ir paragauti, jums reikia:

1. Į multivarką įpilkite stiklinę vandens ir supilkite stiklinę cukraus. Virkite, kol sirupas bus paruoštas.
2. Supjaustytą žievelę sudėkite į sirupą ir virkite 30 minučių.
3. Įdėkite skilteles į lėtą viryklę, įpilkite likusio vandens ir įjunkite dar 30 minučių. Jei nėra specialaus režimo, tinka bet koks švelnus režimas (išskyrus garinimą ar kepimą).
4. Daugialypės terpės kompotas ypatingai kvepia.

Su apelsinais

Kas vieną kartą jį išvirė, negalės atsisakyti pakartoti šios kulinarinės patirties. Vaisių derinys suteikia savitą aromatą ir skonį.Šiam kompotui virti imame 10 mandarinų, pora apelsinų, kilogramas cukraus ir 2,5–3 litrai vandens... Po to jums reikia:

1. Nulupkite ir nulupkite mandarinus.
2. Apelsinus ir mandarinų žieveles blanširuokite 3-4 minutes, tada atvėsinkite labai šaltu vandeniu.
3. Apelsinus supjaustykite žiedais.
4. Paruoškite sirupą iš vandens su cukrumi ir sudėkite į jį vaisius bei žievelę.
5. Virkite 30-40 minučių ir palikite visiškai atvėsti.

Galvojate, kaip virti šaldytą vyšnių kompotą? Negalvok - veik! Ir mūsų rekomendacijos jums padės!

Ar žinojote, kad želė gali būti gaminama iš uogienės? Ne? Tada greičiau perskaitykite šį straipsnį!

Mandarinų ir apelsinų kompotas būsimam naudojimui

Norėdami virti šį kompotą, imame 1 kilogramas mandarinų, 2 dideli apelsinai, 250 gramų cukraus ir 2 litrai vandens... Be to, būtina:

1. Nulupkite mandarinus. Padalinkite vaisius į skilteles. Nuvalykite skilteles nuo plėvelių.
2. Apelsinus ir žieveles blanširuokite 2-3 minutes. Šaldyti.
3. Apelsinus supjaustykite žiedais.
4. Žievelę ir vaisius sudėkite į sterilizuotus 1 litro stiklainius.
5. Paruoškite sirupą ir supilkite į stiklainiuose esančius vaisius.
6. Kompotas sterilizuojamas litro stiklainiuose 15-20 minučių.

Pridedant obuolių

Obuoliai daro kompoto aromatą ir skonį minkštesnį ir įdomesnį. Norėdami virti kompotą su jais, imame 4-5 vidutiniai mandarinai, pora obuolių, 200 gramų cukraus, 1,7-2 litrai vandens.

1. Obuolius nulupkite ir nulupkite, supjaustykite skiltelėmis.
2. Išimkite mandarinų žievelę, padalinkite į skilteles. Mes valome nuo plėvelių.
3. Keletą minučių blanširuokite mandarino žievelę ir atvėsinkite. Grind.
4. Virimo sirupas.
5. Į verdantį sirupą supilkite susmulkintą žievelę, mandarino griežinėlius ir supjaustytus obuolius. Virkite ant vidutinės ugnies 30-40 minučių.

Pagal šį receptą nesunku pagaminti kompotą ilgalaikiam saugojimui.

Namuose gaminami vaisių gėrimai yra geresnio skonio nei soda ir kompotai iš parduotuvės prekystalio ir, svarbiausia, daug sveikesni. Todėl pastangos juos paruošti yra vertos.

Mandarinų kompotas - gėrimo su žiemos švenčių aromatu receptas

Kiekvienas bent kartą gyvenime yra bandęs kompotą iš obuolių, vyšnių, slyvų ir kitų sodo vaisių bei uogų. Mandarinų kompotas yra kažkas daug egzotiškesnio ir ne

Mandarinų kompotas: gėrimų receptai ir kiti preparatai

Tikslinga virti mandarinų kompotą, jei parduotuvėje nusipirkote rūgščių, beskonių vaisių, kurie dažniausiai randami prieš arba po natūralaus mandarinų sezono. Taip pat žiemą, šių egzotiškų vaisių sezono metu, daugelis namų šeimininkių verda mandarinų gėrimus, kad išsaugotų vaisių šviežumą ir neleistų sugesti. Tokiu atveju sveiku gėrimu galėsite mėgautis ne tik žiemą, bet ir vasarą.

Mandarinų kompotas: receptas žiemai

Mandarinų kompotą galima paruošti nenaudojant papildomų vaisių ir uogų ingredientų. Taip yra dėl to, kad nepastebimas lengvas vaisių skonis ne tik puikiai numalšina troškulį, bet ir papildo beveik bet kokį patiekalą.

Norėdami paruošti klasikinį kompotą, jums reikia:

• 1 kilogramas mandarinų;
• pusė kilogramo cukraus;
• litras vandens.

Mandarinų kompotą galima paruošti nenaudojant papildomų vaisių ir uogų ingredientų

• 1. Mandarinų vaisiai nulupami, padalijami į skilteles.
  2. Mandarino griežinėliai panardinami į litrą vandens, kuriame ištirpinama pusė desertinio šaukšto sodos. Skystis dedamas ant viryklės ir virinamas 30 sekundžių.
  3. Išvirusios skiltelės supilamos į kiaurasamtį, plaunamos po tekančiu vandeniu ir 60 minučių panardinamos į dubenį su lediniu vandeniu.
  4. Atskirame inde sumaišomas vanduo ir cukrus, skystis užvirinamas, virinamas 7 minutes.
  5. Mandarino griežinėliai platinami švariuose induose, užpildyti karštu sirupu.
  6. Stiklainiai uždengiami dangteliais, po to pusvalandžiui sterilizuojami.
  7. Tada kompotas uždaromas konservavimo raktu, atvėsinamas ir dedamas į tamsią, vėsią vietą.

Paruoštą gėrimą reikia patiekti atšaldytą. Kompoto dalį galite papuošti cinamono lazdele: ji gėrimui suteiks pikantiško skonio.

Mandarinų ir obuolių kompotas: kaip virti?

Vienas aromatingiausių gėrimų yra obuolių-mandarinų kompotas.Šio gėrimo ingredientai turėtų būti parenkami atsižvelgiant į šią taisyklę: jei virimo procese dalyvauja saldūs mandarinai, tada obuoliai turi būti rūgščių veislių ir atvirkščiai.

Norėdami paruošti ruošinį, jums reikės:

• 3 litrai vandens;
• 600 gramų obuolių;
• 150 gramų mandarinų;
• 3 šaukštai cukraus.

Vienas aromatingiausių gėrimų yra obuolių-mandarinų kompotas.

1. Vanduo supilamas į emaliuotą dubenį ir uždedamas ant ugnies.
2. Mandarinai nuplaunami, nulupami, padalijami į skilteles. Tada kiekvieną gabalėlį aštriu peiliu supjaustykite į 2 dalis. Šiame etape vaisius reikia išvalyti nuo sėklų.
3. Obuoliai nuplaunami, supjaustyti į 8 dalis ir nulupami nuo šerdies ir odos.
4. Obuolių ir mandarinų griežinėliai siunčiami į verdantį vandenį, viskas sumaišoma, užvirinama ir virinama 5 minutes. Į kompotą pilamas cukrus, skystis maišomas, kol cukraus granulės visiškai ištirpsta ir verda dar 2-4 minutes.
5. Karštas gėrimas supilamas į sterilizuotas skardines, uždaromas veržliarakčiu ir atvėsinamas kambario temperatūroje.

Šis gėrimas yra labai naudingas organizmui, nes jame yra minimalus cukraus kiekis. Beje, jei mandarinai buvo paimti iš saldžių veislių, granuliuoto cukraus naudojimo galima visiškai atsisakyti.

Ką galima pagaminti iš mandarinų žiemai: paprasti ruošiniai

Be mandarinų kompotų žiemai, galite pasigaminti naminio vyno, sulčių. Kai kurios namų šeimininkės mėgsta šaukštą uogienės praskiesti stikline šilto vandens, po to gauna skanų saldų gėrimą. O jei mandarinų uogienė įmaišoma į stiklinę sodos vandens, galite gauti gaivų limonadą. Paruošti išvardintus gėrimus yra gana paprasta, tereikia laikytis tam tikro recepto.

Mandarino vynas namuose

Parduotuvių lentynose negalima nusipirkti vynų, pagamintų iš citrusinių vaisių, todėl kai kurios šeimininkės juos ruošia namuose pačios. Verta pagalvoti, kad vynui gaminti reikalingi tik prinokę ir saldūs mandarinai.

Mandarino vynas yra paruoštas iš šių ingredientų:

• 10 kilogramų mandarinų;
• 35 mililitrai vandens vienam litrui sulčių;
• 260 gramų cukraus kiekvienam sulčių litrui;
• vyno mielės.

Verta paminėti, kad vynui gaminti reikalingi tik prinokę ir saldūs mandarinai.

• 1. Mandarinai nuplaunami šiltu vandeniu, nulupami, o tada iš jų skiltelių išspaudžiamos sultys. Iš deklaruoto vaisių kiekio reikia gauti apie 6 litrus sulčių.
  2. Mandarino minkštimas ir šviežios sultys supilamos į indą su plačiu kaklu. Ten pridedama cukraus (140 gramų 1 litrui skysčio), vyno mielių.
  3. Misa sumaišoma, indo kaklelis uždaromas marlės servetėle. Indelis dedamas į tamsią vietą. Skystį reikia maišyti kartą per dieną, nulenkiant pasirodžiusį citrusinių vaisių minkštimo dangtelį.
  4. Atsiradus putoms, šnypštimui, šiek tiek rūgščiam aromatui, misą reikia filtruoti naudojant filtrą, naudojant trijų kartų marlę. Minkštimas išspaudžiamas.
  5. Cukrus pridedamas prie filtruoto skysčio 50 gramų 1 litro sulčių. Viskas sumaišoma ir supilama į fermentacijos baką. Talpykla turi būti užpildyta ne daugiau kaip 75%. Tada sumontuotas vandens sandariklis, o indas perkeliamas į šiltą vietą, kurios temperatūra yra 18–25 laipsniai.
  6. Po 3 dienų langinė atsidaro, pusė litro misos nusausinama per vamzdelį. Kita cukraus dalis ištirpinama nusausintame skystyje (40 gramų 1 litre viso vyno tūrio). Sirupas pilamas į fermentacijos baką, o sklendė grąžinama į savo vietą.
  7. Po 4 dienų, naudojant tą pačią technologiją, įpilama kita cukraus dalis (30 gramų 1 litre).
  8. Po 30-50 dienų aktyvūs fermentacijos procesai sustos, vynas įgaus šviesų atspalvį, apačioje atsiras nuosėdų, o langinė keletą dienų neišleis dujų. Nuo šio momento vyną galima pilti į švarų indą. Norėdami tai padaryti, naudokite šiaudelį. Nuosėdų negalima liesti.
  9. Sandėliavimo talpykla turi būti visiškai užpildyta gėrimu, uždaryta kamščiu, o tada perkelta į vėsią vietą, kurios temperatūra yra 5–16 laipsnių.

Jei apačioje susidaro nuosėdos, vyną reikia supilti į švarų indą, naudojant šiaudelį. Tokiu būdu gėrimas turi būti brandinamas 6 mėnesius. Brandintas vynas šaldytuve laikomas 2–3 metus.

Mandarinų sultys

Nuskintų mandarinų sulčių pagalba galite aprūpinti organizmą vitaminais. Paruošimui reikia naudoti prinokusius ir sultingus vaisius, nes juose yra daug sulčių.

Virimui jums reikia:

• 2 kilogramai mandarinų;
• 200 mililitrų vandens;
• 100 gramų cukraus.

Nuskintų mandarinų sulčių pagalba galite aprūpinti organizmą vitaminais

Kaip virti žiemai:

• 1. Citrusiniai vaisiai plaunami, nulupami ir išspaudžiami naudojant sulčiaspaudę.
  2. Sultys filtruojamos, o tada matuojamas jų tūris.
  3. Sirupas ruošiamas atskirame inde iš vandens ir cukraus. Norėdami tai padaryti, mišinį reikia užvirinti ir virti, kol cukraus granulės visiškai ištirps.
  4. Už kiekvieną litrą sulčių pilama 200 mililitrų sirupo. Saldžios sultys dedamos ant viryklės, užvirinamos ir virinamos 1 minutę.
  5. Karštas gėrimas išpilstomas į švarias skardines ir sterilizuojamas per 30 minučių.
  6. Po sterilizavimo konteineriai uždaromi konservavimo raktu ir atvėsinami kambario temperatūroje.

Kitą dieną galite išbandyti paruoštą gėrimą.

Kaip nulupti mandariną, jo nepažeidžiant?

Beveik visam mandarinų derliui nuimti reikia naudoti nuluptus mandarinus... Daugelyje jų mandarino pleištai negali būti pažeisti.

Norėdami to išvengti, turite laikytis tinkamos mandarinų nulupimo technologijos:

1. Pirmiausia vaisiai nuplaunami.
2. Ant žievelės padaromi 4 pjūviai kryptimi nuo šakos tvirtinimo taško iki gėlės tvirtinimo vietos. Pjūviai turi būti tvarkingi, negilūs.
3. Oda paimama iš viršaus ir atsargiai nuimama žemyn.

Kitas mandarinų lupimo variantas:

• ant žievelės - skersinis pjūvis atliekamas visame vaisiaus apskritime;
• oda paimama pirštu ir švelniai atskiriama nuo minkštimo per visą perimetrą;
• po to odelė visiškai atsiskiria nuo vaisių.

Taip pat galite naudoti tradicinį mandarino valymo metodą. Norėdami tai padaryti, duobės srityje, kurioje buvo pritvirtinta gėlė, turėtumėte pakelti odą nagais ir patraukti žemyn. Be to, mandarino lupimas vyksta panašiai - paimant žievelę už laisvo krašto ir traukiant ją į skirtingas puses. Lupdami mandarinų vaisius aprašytais būdais, galite gauti ne tik nuluptus vaisius, bet ir tvarkingai nuluptą žievelę, kurią galima išdžiovinti ir naudoti kaip žievelę kitiems patiekalams gaminti.

Mandarinų kompotas: receptas, ką galima padaryti, ką virti, vynas namuose, iš obuolių, preparatai, kaip nulupti, nuotrauka, vaizdo įrašas

Mandarinų kompotas: paprasti ir skanūs receptai. Kaip virti su obuoliais. Vynas, sultys. Kaip tinkamai nulupti mandariną.

Visuotinai pripažįstama, kad konservuoti galima tik vasarą ar ankstyvą rudenį, tačiau esame įsitikinę, kad žiemą galite lengvai rasti neįprastų ruošinių receptų. Mandarino kompoto receptas yra tik vienas iš jų. Mes ketiname vienu metu apsvarstyti kelis neįprastus ir skanius gėrimo receptus, kuriuos galima paruošti skardinėse arba išgerti iš karto po paruošimo.

Mandarinų ir imbiero kompotas

Žinoma, kad citrusiniai vaisiai puikiai dera su įvairiais skonio priedais. Šioje medžiagoje imbiero šaknis bus toks priedas.

Ingridientai:

• mandarinai - 720 g;
• granuliuotas cukrus - 170 g;
• - 15 g;
• citrina - 1 vnt.

Paruošimas

Išspauskite mandarino sultis ir padėkite ant ugnies kartu su cukrumi. Kai tik skystis užvirs ir cukraus kristalai ištirps, į sirupą išspauskite citrinos sulčių ir įpilkite šviežio imbiero gabalėlių. Palikite sirupą pastovėti 24 valandas. Dabar pereikime prie mandarino žievelės kompoto pagrindo. Į puodą supilkite 3 litrus vandens ir užvirkite. Mandarino žievelę praleiskite per mėsmalę ir gautą košę įpilkite į verdantį vandenį. Palikite jį mažiausiai 6 valandas. Supilkite gatavą kompoto pagrindą ant marlės supjaustyto filtro, sumaišykite su sirupu ir užvirkite. Supilkite kompotą į sterilius stiklainius ir susukite.

Mandarinų ir obuolių kompotas

Ingridientai:

• mandarinai - 1 kg;
• obuoliai - 1 kg;
• vanduo - 4 l;
• cinamono lazdelės - 2 vnt.

Paruošimas

Pašalinus mandarinų žievelę, supjaustykite ir užpilkite 4 litrais verdančio vandens. Kompoto pagrindą palikite infuzuoti maždaug dieną. Kitą dieną nuo mandarino skiltelių nulupkite baltos žievelės dalies likučius. Citrusinius vaisius padalinkite į skilteles ir grubiai ir atsitiktinai supjaustykite obuolius. Antpilą perkoškite ant mandarinų žievelių ir sudėkite į juos obuolių gabaliukus bei mandariną. Virkite kompotą apie 5 minutes, nepamirškite įdėti cinamono lazdelių, tada prieš imdami mėginį palikite šiek tiek atvėsti.

Mandarinų žievelės kompotas

Jei pageidaujate, galite paruošti kvepiantį kompotą tik iš mandarinų žievelių. Be pastarųjų, gėrimo sudėtyje gali būti ir kitų citrusinių vaisių, tokių kaip citrinos ir apelsinai, žievelės.

Ingridientai:

• mandarinų žievelės - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 160 g;
• vanduo - 3 l.

Paruošimas

Smulkiai supjaustykite šviežias mandarinų žieveles arba sutrinkite trintuvu. Gautą košelę užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 3 valandoms ir iki pusės paros. Paruoštą mandarino žievelės kompotą kruopščiai nukoškite, grąžinkite į ugnį ir pakaitinkite su granuliuotu cukrumi. Saldiklio kiekį galima keisti pagal jūsų skonį.

Pagreitintą mandarino kompoto paruošimą galima atlikti lėtoje viryklėje. Čia virimo schema yra panaši, tačiau susmulkintos plutos bus įpiltos „Šildymo“ režimu apie 2–4 valandas.

Mandarinus galite derinti ne tik su citrusiniais vaisiais, bet ir su kitais sezoniniais vaisiais, pavyzdžiui, granatais.

Ingridientai:

Paruošimas

Garantinius grūdus užpilkite cukraus sirupu arba pabarstykite cukrumi, tada sutrinkite. Gautas saldžias sultis supilkite į puodą ir sumaišykite su vandeniu. Išspauskite sultis iš mandarinų ir taip pat įpilkite į puodą. Įpilkite anyžių, cinamono ir vieno apelsino žievelės, tada viską padėkite ant silpnos ugnies. Kai kompotas užverda, nukelkite jį nuo ugnies ir leiskite užvirinti, kol sušils. Gautą gėrimą perkoškite ir paragaukite arba po infuzijos vėl užvirkite ir supilkite į sterilius stiklainius.

Norite valgyti saldžius mandarinus ištisus metus? Ar bandėte citrusinių vaisių kompotą? Jei abu atsakymai yra „taip“, ši informacija jums bus naudinga. Mes siūlome jums mandarino kompoto receptą su nuotrauka. Viskas padaryta labai lengvai ir paprastai.

Kaip pasigaminti mandarino kompotą žiemai

Ingridientai

Mandarinai 1 kg Cukrus 250 gramų Vanduo 1 litras

• Porcijos: 1
• Maisto gaminimo metas: 1 minutę

Mandarinų kompotas gali papuošti bet kokį šventinį stalą. Jis ilgai laikomas rūsyje, vaisių skiltelės puikiai išlaiko savo formą, o ypatingas gėrimo aromatas panardina į Naujųjų metų šventės atmosferą.

Norėdami virti, jums reikės šių produktų:

Mandarinai - 1 kg;

Cukrus - 250 g;

Vanduo - 1 litras.

Šių ingredientų užtenka 1 trijų litrų stiklainiui.

Nulupkite mandarinus ir baltas gyslas, padalinkite juos į skilteles. Iš vandens ir cukraus išvirkite sirupą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite ingredientus emaliuotame dubenyje ir padėkite ant ugnies. Supilkite mandarino griežinėlius į švarų indelį, užpildykite karštu sirupu.

Dideliame puode užvirkite vandenį. Įdėkite indelį mandarino kompoto ir sterilizuokite 20 minučių. Nepamirškite uždengti dangteliu. Praėjus nurodytam laikui, susukite stiklainius kompoto, apvyniokite šiltu antklode ir palikite parai. Laikykite gėrimą rūsyje ar kitoje vėsioje vietoje.

Kaip pasigaminti mandarino kompotą be sterilizavimo

Šio recepto pranašumas yra tas, kad kompotą galima išgerti iš karto arba susukti žiemai. Gėrimą rekomenduojama virti emaliuotame puode arba multivarke.

Ingridientai:

Dideli mandarinai - 5 vnt;

Vanduo - 1,5 l;

Cukrus - 200 g.

Kompotą pagal šį receptą galima paruošti tik iš mandarino griežinėlių arba pridėti žievelės. Su oda gėrimas bus aromatingesnis.

Nuimkite žievelę nuo mandarino ir užpilkite verdančiu vandeniu. Tai pašalins kartumą. Į vandenį įpilkite cukraus ir virkite, kol jis visiškai ištirps. Įdėkite mandarino griežinėlius ir žievelę į verdantį sirupą ir virkite 15 minučių. Supilkite gatavą kompotą į sterilius stiklainius ir susukite.

Mandarinų kompotas su imbieru ir citrina

Pagal šį receptą paruoštas kompotas yra ne tik skanus, bet ir sveikas. Jame yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų.

Ingridientai:

Mandarinai - 8 vnt;

Citrina - 1 vnt;

Imbieras - 15 g;

Cukrus - 200 g;

Vanduo - 3 litrai.

Iš nuluptų mandarinų ir citrinos išspauskite sultis. Sumaišykite jį su cukrumi, kapotu imbieru ir užvirkite. Mišinį reikia infuzuoti 4–5 valandas.Šiuo metu mandarino žievelę sumalkite mėsmale, įpilkite vandens ir užvirkite. Tada supilkite sultis į sultinį ir virkite 5 minutes. Karštą kompotą paskleiskite ant sterilių stiklainių ir susukite.

Mandarinų kompotą lengva paruošti. Jums reikia mažiausiai ingredientų, ir galų gale gausite maksimalų malonumą.

Mandarinas yra unikalus vaisius. Tai asocijuojasi ne tik su vasara, bet ir su žiema - nė vieni Naujieji metai neapsieina be šių ryškiai oranžinių sultingų vaisių. Taip, neabejotinai, švieži mandarinai yra labai skanūs ir sveiki. Bet ką dar galite gaminti iš šio vaisiaus, be įvairių pyragų ir desertų? O kas, jei gaminsite kompotą? Taip, mandarinai daro gėrimą skanų ir aromatingą. Jis gali būti pagamintas porą dienų arba paruoštas ilgai žiemai.

Mandarinų kompotas puikiai numalšins troškulį, o kartu ir labai naudingas. Jame yra organinių rūgščių, vitaminų ir fitoncidų. Gėrimas yra puikus priešuždegiminis agentas, padeda esant aukštam kraujospūdžiui ir vitaminų trūkumui, leidžia palaikyti gerą kūno formą ir stiprina imuninę sistemą. Reikėtų prisiminti, kad mandarinai yra stiprus alergenas (katalizatorius), todėl juos vaikams reikia duoti atsargiai, nuolat stebint organizmo reakciją. Jei pastebėjote net menkiausius alergijos požymius, turėtumėte nedelsdami pašalinti iš dietos šį vaisių ir iš jo paruoštus patiekalus. Citrusinių vaisių gėrimas nėra pageidautinas žmonėms, kenčiantiems nuo opų.

Paprastas mandarino kompoto receptas

Ingridientai

Porcijos: - + 7

• mandarinai 500 g
• vandens 1,2 l
• cukraus 100 g

Porcijoje

Kalorijos: 31 kcal

Baltymai: 0,22 g

Riebalai: 0,05 g

Angliavandeniai: 7,62 g

40 minučių Vaizdo įrašo recepto spausdinimas

Citrusinius vaisius nuplaukite ir nulupkite. Padalinkite į pusę arba griežinėliais, stalo peiliu pašalindami visas baltas plėveles ir gyslas.

Į puodą supilkite vandenį, įpilkite mandarinų ir cukraus (priklausomai nuo jūsų skonio nuostatų, kiekį galima sumažinti arba padidinti).

Truputį pavirkite. Užvirkite kompotą ir nedelsdami nukelkite keptuvę nuo ugnies. Mes paliekame 15-20 minučių. Vaisius iš vandens gaudome šaukštu ar sieteliu.

Dabar jums reikia išspausti sultis iš mandarinų. Geriausias pasirinkimas yra naudoti sulčiaspaudę. Bet jei jo nėra, mandarinus galite įtrinti per smulkų sietelį arba tiesiog sutrinti rankomis.

Supilkite gautas sultis į kompotą. Jums nereikia pridėti likusių odelių ar sėklų.

Mandarino kompotas yra paruoštas, galite jį gerti! Norėdami pagerinti skonį, nereikės į pagrindinį technologinį žemėlapį pridėti imbiero, cinamono, vanilės ar mėtų. Gero apetito!

Iš mažų mandarinų

Maži mandarinai paprastai būna mažiau saldūs ir šiek tiek rūgštūs. Tačiau jie kvepia labiau nei dideli, todėl kompotas pasirodo ypač kvapus. Virimas iš jų yra lengvas, išskyrus šiek tiek ilgiau valomą. Mandarinų kompotas, kurio receptą siūlome, taip pat yra ekonomiškas - nekokybiški vaisiai visada pigesni.




Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 17

Energetinė vertė

• kalorijų kiekis - 35,76 kcal;
• baltymai - 0,10 g;
• riebalai - 0,03 g;
• angliavandeniai - 8,86 g.

Ingridientai

• maži mandarinai - 500 g;
• cukrus - 1,5 stiklinės;
• vanduo - 3 l.

Žingsnis po žingsnio virimas

1. Paruoškite produktą: nuplaukite vaisius, nulupkite. Jums nereikia mesti odos - mums jos prireiks.
2. Virkite žievelę 2-3 minutes. Tai daroma siekiant atleisti ją nuo kartėlio.
3. Į puodą supilkite vandenį, įpilkite cukraus ir palaikykite, kol užvirs ant vidutinės ugnies.
4. Šiuo metu virtą žievelę supjaustykite smulkiais gabalėliais ir supilkite į verdantį vandenį su cukrumi. Virkite 10-15 minučių.
5. Tada sudėkite mandarinus. Jie gali būti suskirstyti į skilteles arba per pusę arba naudoti visą.
6. Virkite dar 20 minučių ir nukelkite keptuvę nuo ugnies. Palikite atvėsti.

Jei norite, gėrimą visiškai atvėsinkite šaldytuve.

Mandarinų kompoto receptas žiemai

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 10

Energetinė vertė

• kalorijų kiekis - 52,29 kcal;
• baltymai - 0,32 g;
• riebalai - 0,08 g;
• angliavandeniai - 12,82 g.

Ingridientai

• mandarinai be kauliukų - 1 kg;
• cukrus - 1 stiklas;
• cinamonas - 1 lazdelė;
• vanduo - 1,3 litro.

Žingsnis po žingsnio virimas

1. Citrusinius vaisius nuplauname ir nulupame, padalijame į skilteles.
2. Žievelę supjaustykite plonomis juostelėmis ir virkite 2-3 minutes. Nukoškite per sietelį arba kiaurasamtį. Supilkite sultinį.
3. Mes surenkame vandenį į puodą. Įpilkite cukraus, cinamono ir užvirkite.
4. Užvirus, įmeskite žievelę ir virkite dar 1 minutę.
5. Supilkite skilteles su gautu sirupu ir palikite užvirti pusvalandį.
6. Mes filtruojame kompotą per sietą. Vaisius su žievele išdėstome iš anksto sterilizuotuose stiklainiuose.
7. Sirupą užvirinkite, nukelkite nuo ugnies ir užpildykite mandarinais. Mes apsieisime be sterilizacijos.
8. Susukame skardines, apverčiame aukštyn kojomis ir gerai apvyniojame antklode ar antklode. Palikite šią formą, kol atvės.

Mandarinų kompotas yra paruoštas žiemai. Galite saugiai nusiųsti į spintą ar rūsį, kur jis bus puikiai laikomas visą žiemą. Patogu naudoti 1 litro skardines, atidarytas ir išgertas iš karto.

Dabar jūs žinote, kaip pasigaminti kompotą iš mandarinų ir susukti į stiklainius. Pagaminta namuose, tai alternatyva parduotuvėje parduodamoms sultims ir nektarams. Vasarą jis puikiai numalšins troškulį karštą dieną, o žiemą prisotins organizmą vitaminais ir maistinėmis medžiagomis.

Jį virti labai paprasta ir greita. Jei pageidaujate, jį taip pat galima virti multivarke. Šis gėrimas paįvairins jūsų dienos racioną. Puikiai papildys net šventinį stalą, nes gražiai atrodo ne tik nuotraukoje, nepaliks abejingų nei suaugusiųjų, nei vaikų.