Vištienos mėsą supjaustykite gabalėliais arba padalinkite į pluoštus. Jei imate ne krūtinę, o kumpį, būtinai nuimkite nuo jo odą. Išvalome gatavus kiaušinius nuo lukštų, atskiriame baltymus nuo trynių. Baltymus įtriname, o trynius galima tiesiog išminkyti. Supjaustykite vieną mažą svogūną. Pievagrybius nuplauname, supjaustome smulkiais griežinėliais.
Kepkite dalį svogūno kartu su grybais augaliniame aliejuje. Šviežius agurkus supjaustykite juostelėmis arba trimis ant trintuvės. Taip pat sumalkite slyvas. Prieš tai jį galima išvirti verdančiame vandenyje.
Dabar galime pradėti rinkti salotas. Salotų dubuo geriausiai tinka pailgos formos. Pirmasis sluoksnis yra vištiena. Tada sudėkite smulkintą šviežią svogūną.
Tada paskleidžiame šviežius agurkus.
Viršuje - majonezas ir slyvos.
Dar kartą pabarstykite trynių trupiniais ir majonezu.
Pabaigoje viską pabarstykite tarkuotais baltymais. Ant viršaus dedame plonus slyvų gabalus, sukurdami kažką panašaus į beržo žievę. Papuoškite žolelėmis.
Visiškai nebūtina visada gaminti tą patį patiekalo variantą, nes beržo salotas gali sudaryti įvairiausi ingredientai - pabandykite eksperimentuoti!
Klasikinis receptas yra kur pradėti. Patiekalas pasirodo švelnus ir šiek tiek saldus.
Reikalingi produktai:
- majonezas, žolelės ir prieskoniai pagal skonį;
- penki kiaušiniai;
- 300 gramų vištienos filė;
- keturi agurkai;
- 100 gramų slyvų;
- 200 gramų pievagrybių;
- du svogūnai.
Virimo procesas:
- Grybus ir svogūnus supjaustykite kubeliais, pakepinkite keptuvėje, kol suminkštės.
- Išvirkite vištieną, leiskite atvėsti ir taip pat sumalkite, bet plonomis juostelėmis.
- Slyvas užpilkite vandeniu, palikite 15 minučių ir paverskite kubeliais.
- Agurkus nuplauname, supjaustome taip pat, kaip ir vištieną.
- Virkite kiaušinius maždaug po 10 minučių, kad jie būtų „kietai išvirę“, tada atskirai sutarkuokite baltymus ir trynius.
- Belieka viską sudėti į salotų dubenį. Atkreipkite dėmesį, kad kiekvienas sluoksnis yra padengtas nedideliu kiekiu majonezo; pagal skonį galima pridėti kitų prieskonių.
- Pirmiausia ateina slyvos, tada grybai su svogūnais, vištiena, agurkais ir kiaušiniais.
Salotas papuošiame vištiena ir slyvomis, majonezu suformuodami beržo kamieną. Lapus darome su žalumynais, o žievę - slyvomis.
Su marinuotais agurkais
Reikalingi produktai:
- vienas svogūnas;
- žalumynai, majonezas ir prieskoniai pagal skonį;
- penki kiaušiniai;
- penki marinuoti agurkai;
- 200 gramų grybų;
- 300 gramų vištienos filė.
Virimo procesas:
- Išvirkite kiaušinius ir vištienos filė, atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Kiaušinius galima sutarkuoti, baltymus ir trynius trinant atskirai.
- Agurkus paverčiame plonomis juostelėmis.
- Grybus supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite su svogūnais.
- Pirmiausia į salotų dubenį sudėkite keptus grybus, tada vištieną, baltymus, agurkus ir trynį. Nepamirškite kiekvieno sluoksnio aptepti majonezu ir, jei norite, pagardinti prieskoniais.
- Nupieškite medžio kamieną majonezu, žalumynai pakeis jo lapus.
Virimas su kiniškais kopūstais
Reikalingi produktai:
- vienas agurkas;
- 1 šaukštelis cukrus ir actas;
- 300 gramų kiniškų kopūstų;
- du šaukštai grietinės;
- žiupsnelis druskos;
- penkios alyvuogės;
- žalumynai pagal jūsų skonį.
Virimo procesas:
- Mes nuplauname kopūstus, supjaustome juosteles į mažus gabalėlius ir siunčiame į salotų dubenį.
- Ten sudėkite smulkiai supjaustytus žalumynus ir agurką, supjaustytą bet kokiu patogiu būdu.
- Pagardinkite druska, cukrumi, grietine ir actu, išmaišykite.
- Šaukšteliu ištiesinkite salotas ir papuoškite kapotomis alyvuogėmis, majonezu ir žolelėmis.
Krabų lazdelių salotos
„Beržas“ su slyvomis ir krabų lazdelėmis - palyginti naujas receptas.
Tačiau galite būti tikri, kad tai labai įdomus ingredientų derinys.
Reikalingi produktai:
- du svogūnai;
- 250 gramų krabų lazdelių;
- salotų lapai;
- majonezas, prieskoniai pagal skonį;
- 200 gramų marinuotų grybų;
- 200 gramų sūrio;
- slyvos - penki gabaliukai.
Virimo procesas:
- Svogūną supjaustykite žiedais ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
- Grybus išlaisviname nuo skysčio pertekliaus ir paliekame išdžiūti.
- Krabų lazdeles atitirpinkite ir supjaustykite kubeliais.
- Į indą dėkite salotų lapus, gerai nuplautus iš anksto, tada krabų lazdeles ir šiek tiek majonezo.
- Ant jo paskirstome grybus ir svogūnus, tarkuotą sūrį ir vėl aptepame majonezu.
- Mes pakartojame nurodytą seką dar kartą ir papuošiame patiekalą slyvomis.
Virimo receptas su keptais grybais
Reikalingi produktai:
- prieskoniai, majonezas, žolelės pagal skonį;
- du kiaušiniai;
- rūkytas kumpis, sveriantis 500 gramų;
- 150 gramų slyvų;
- dvi bulvės;
- du svogūnai;
- du agurkai;
- 200 gramų pievagrybių.
Virimo procesas:
- Virkite kiaušinius ir bulves, leiskite jiems atvėsti, tada sumalkite, nepamiršdami atskirti baltymų ir trynių.
- Agurkus ir vištieną paverčiame plonomis juostelėmis, o svogūną su grybais supjaustome kubeliais ir kepame iki auksinės rudos spalvos.
- Slyvas užpilkite vandeniu ir palikite 15 minučių, kad suminkštėtų.
- Paruošiame gilų indą ir pradedame formuoti salotas. Apačioje dedame bulves, apteptas majonezu, tada grybus, vištieną ir agurkus. Vėl patepkite majonezu.
- Patiekalą pabarstykite baltymais, slyvas patepkite majonezu ir, galiausiai, tryniu. Papuoškite salotas taip, kaip jums patinka.
Patiekalą papuoškite salotų lapais, žolelėmis, majonezu ir alyvuogėmis.
„Beržas“ su graikiniais riešutais
Reikalingi produktai:
- vienas svogūnas;
- 50 gramų riešutų;
- šeši kiaušiniai;
- 100 gramų slyvų;
- du agurkai;
- 0,2 kg pievagrybių;
- 300 gramų rūkytos vištienos;
- majonezas ir prieskoniai pagal jūsų skonį.
Virimo procesas:
- Slyvas užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 15 minučių ir supjaustykite juostelėmis.
- Grybus ir svogūnus bet kokiu būdu susmulkinkite, pakepinkite keptuvėje iki gražios rudos spalvos.
- Vištieną paverčiame plonomis juostelėmis ir agurkus supjaustome taip pat.
- Išvirkite kiaušinius „kietai virtus“, sumalkite, sumaišykite su majonezu ir kitais prieskoniais - tai bus padažas.
- Ant serviravimo indo išklojame maistinę plėvelę, tada pradedame dėlioti ingredientus.
- Pirmiausia reikės vištienos ir šiek tiek padažo. Tada - slyvos, riešutai ir vėl padažas.
- Ant jo paskirstomi agurkai, padažas, svogūnai su grybais, vištiena ir dar kartą virtas padažas.
- Uždenkite salotas folija ir padėkite į šaldytuvą maždaug trims valandoms. Prieš patiekdami nuimkite plėvelę ir apverskite salotas, kad išeitų skanus „rąstas“.
Beržo salotos su vištienos filė Ar šventinės salotos su neįprastu dizainu ir originaliu skoniu.
„Beryozka“ salotų pavadinimas nėra atsitiktinis, nes jas galima labai gražiai dekoruoti dviem būdais. Pirmoje versijoje salotos atrodys kaip sniego baltumo beržo kamienas. Norėdami tai padaryti, paskutinis salotų sluoksnis yra išdėstytas iš tarkuotų baltymų, o dėmės ant kamieno - su slyvų gabalėliais.
Antrojoje salotų dizaino versijoje beržo kamienas ir šakos ant paviršiaus nupiešti majonezu, o žalia medžio karūna išdėstyta iš krapų ar smulkintų žalių svogūnų plunksnų žalumynų.
Sūrių ingredientų ir džiovintų slyvų sluoksnio derinys suteikia šioms salotoms nuostabų skonį. Jei esate tokių derinių gerbėjas, tuomet drąsiai pradėkite gaminti! Beržo salotos su vištienos filė puikiai papuoš ir paįvairins bet kokią šventę!
Šiame straipsnyje sužinosite:
Ką reikia padaryti beržo salotoms su vištienos filė:
produktai salotoms
- 1 gabalas vištienos filė;
- 100 g kieto sūrio;
- 200 g šviežių pievagrybių;
- 1 gabalas svogūno;
- 1 šviežio agurko;
- 3 vištienos kiaušiniai;
- 150 g džiovintų slyvų;
- 150-200 g majonezo;
- 3-4 šaukštai augalinio aliejaus;
- krapų žalumynų ar žalių svogūnų plunksnų papuošimui.
Kaip virti beržo salotas su vištienos filė?
Pirmiausia paruoškite visus ingredientus. Nuplaukite vištienos filė ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Tai užtruks apie 30 minučių.
Jei ateityje planuojate sultinį naudoti maistui gaminti, būtinai pašalinkite putas - tai nuodingas baltymas, kurio negalima palikti sultinyje.
Žalius vištienos kiaušinius įmerkite į puodą su šaltu vandeniu ir užvirkite. Troškinkite penkias minutes. Tada išleiskite karštą vandenį ir užpildykite šaltu vandeniu. Ši technika padės lengviau nulupti kiaušinių lukštus.
Kruopščiai nuplaukite šviežius grybus, nupjaukite apatinę kojos dalį. Grybus supjaustykite mažais kubeliais arba griežinėliais.
Svogūnus nulupkite, nuplaukite šaltu vandeniu, išdžiovinkite. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
Į keptuvę supilkite porą šaukštų saulėgrąžų aliejaus ir suberkite smulkintus grybus. Kepkite 5-7 minutes, nuolat maišydami, kol visas skystis išgaruos.
Kitoje keptuvėje pakepinkite svogūnus augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Apkeptus svogūnus sudėkite su grybais, druska ir pipirais ir atvėsinkite.
grybai, kepti su svogūnais
Dabar beržo salotas galite rinkti kartu. Paimkite didelį plokščią indą.
Virtą vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais ir išdėliokite pirmame sluoksnyje, ant viršaus padarykite majonezo tinklelį.
vištienos filė sluoksnis
Nuplaukite šviežius agurkus ir supjaustykite mažais kubeliais. Dėkite ant vištienos filė, užpilkite majonezu.
sluoksnį kubeliais pjaustyto agurko
Trečias sluoksnis - smulkiai supjaustytos slyvos, suteptos majonezu.
slyvų sluoksnis
Kitas sluoksnis atšaldomas kepti grybai su svogūnais.
sluoksnis keptų grybų su svogūnais
Virtus kiaušinius nulupkite ir atskirkite į trynius ir baltymus. Trynius sutarkuokite, uždėkite ant grybų ir ant viršaus nupieškite tinklelį su majonezu.
tarkuotų trynių sluoksnis
Kitas sluoksnis yra tarkuotas kietas sūris ir majonezas.
tarkuoto sūrio su majonezu
Paskutinis sluoksnis yra tarkuoti baltymai.
Dabar papuoškite salotas taip. Vienoje salotų pusėje su majonezu nupieškite beržo kamieną ir šakas. Krapų žalumynus užpilkite ant smulkių šakelių ir paskleiskite, imituodami medžio vainiką.
Slyvas supjaustykite pailgais gabalėliais ir padėkite ant beržo.
paruoštas patiekalas
Nuostabiai gražios beržo salotos su vištienos filė yra paruoštos! Galima patiekti ant šventinio stalo!
Gero apetito!
8 porcijos
1 valandą
276 kcal
5 /5 (1 )
Jei mėgstate sočiai pavalgyti ir mėgaukitės ne tik skoniu, bet ir estetiniu malonumu, paruoškite beržo salotas. Galite eksperimentuoti tiek su šio patiekalo ingredientais, tiek su jo dizainu. Dažniausiai ruošiu beržo salotas su vištiena ir grybais, taip pat vištienos filė ir slyvas. Derinant šiuos produktus salotos turi aštrų skonį... Dėl savo subtilaus skonio ir ryškios, gražios išvaizdos jis papuoš bet kokią šventę ir išnyks iš lėkščių. Aš siūlau jums virti.
Beržo salotos su vištienos filė ir marinuotais agurkais
2 puodai, keptuvė, pjaustymo lenta, peilis, plokščias indas (ovalus arba apvalus), konditerijos maišelis, trintuvė, šaukštas.
Ingridientai
Kaip išsirinkti tinkamus produktus
Pievagrybiai pasiimk didžiausią, kokį tik gali rasti. Kepant jie žymiai sumažės. Kokybiški grybai yra balti, be pažeidimų ar dėmių.
Pirkimo metu Žalieji svogūnai atkreipkite dėmesį į jo šviežumą. Nepakeiskite jo svogūnais - salotos bus visiškai kitokio skonio.
Žaliuosius svogūnus namuose galite sudygti iš anksto, įdėję svogūną į stiklainį vandens.
Žingsnis po žingsnio virimas
- 300 gramų filė išvirkite litre vandens, pridedant druskos. Pagal skonį į vandenį galite pridėti svogūnų, morkų ir šiek tiek maltų pipirų. Nepamirškite iškart po virimo nugriebti putas. Virkite ant silpnos ugnies 25-30 minučių. Jei turite laiko, atvėsinkite mėsą sultinyje. Taip jis taps sultingesnis.
- Virkite 5 kietai virtus kiaušinius (10–12 minučių), užpilkite šaltu vandeniu, tada nuvalykite.
- Supjaustykite griežinėliais 300 gramų pievagrybių.
- Kepkite juos iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos. Atidėkite 8-10 lėkščių salotoms papuošti.
- Atvėsusią filė supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
- Mes jį paskleidžiame per visą indo paviršių, išskyrus šonus.
- Mes dedame majonezą į konditerinį maišelį arba sandarų maišelį, nupjauname kampą ir išilgai filė nupiešiame juosteles ar tinklelį.
- Ant viršaus lengvai apibarstykite maltais pipirais.
- Ant viršaus išdėliokite keptų grybų sluoksnį. Galite juos šiek tiek pasūdyti.
- Alyvuoges (100 g) smulkiai supjaustykite griežinėliais. Papuošimui atidėkite keletą juodųjų alyvuogių.
- 2 agurkus supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su alyvuogėmis.
- Supjaustykite kuo mažesnę žalių svogūnų puokštę. Dalį svogūno atidėjome dekoravimui.
- Gausiai pabarstykite juos salotomis.
- Sutarkuojame 5 kiaušinius. Jei norite, galite atskirti baltymus ir trynius ir juos sutarkuoti atskirai, tačiau tai nėra būtina.
- Trys smulkiai tarkuoti 200 gramų sūrio, iš jo padarykite kitą salotų sluoksnį.
- Pradėkime dekoruoti salotas. Naudodami konditerinį maišelį nupieškite beržą - kamieną ir šakas.
- Ant jo ištepame juodųjų alyvuogių griežinėlius, imituodami juosteles.
- Lėkštės apačioje iš petražolių lapų darome žolę. Mes pritvirtiname prie majonezo, pakaitomis su grybais. Beržo salotos yra paruoštos!
Recepto vaizdo įrašas
Patariu pažiūrėti šį vaizdo įrašą prieš gaminant beržo salotas. Po žiūrėjimo galite lengvai jį paruošti ir papuošti.
- Jei nemėgstate žalių svogūnų, pakeiskite jį krapais.
- Į salotas galite papildomai pridėti pjaustytų šviežių agurkų. Jis turėtų būti sumaišytas su marinuotais agurkais ir alyvuogėmis ir uždėtas ant grybų sluoksnio.
- Jei salotas pasigaminsite iš anksto ir norite leisti jam susigerti, nepuoškite, o apvyniokite plokštelę plastiku ir padėkite į šaldytuvą nakčiai. Papuoškite salotas prieš pat patiekimą.
- Į majonezą galite įdėti česnako arba porą šaukštų garstyčių.
Kiti galimi virimo variantai
- Tą patį dizainą galima paruošti net klasikinį.
- Jei mėgstate subproduktus, pasigaminkite salotų ar dar švelnesnių liežuvio salotų. Jie taip pat gali būti dekoruoti beržu arba dekoruoti kaip.
- Norite, kad salotos būtų dar pikantiškesnės? Į jį pridėkite slyvų.
Beržo salotų su slyvomis ir vištiena receptas
Maisto gaminimo metas: 1 valandą.
Porcijos: 8.
Kalorijų kiekis: 257 kcal.
Virtuvės prietaisai ir įrankiai: puodas, keptuvė, pjaustymo lenta, peilis, plokščias indas, konditerijos maišelis, trintuvas, šaukštas.
Ingridientai
Žingsnis po žingsnio virimas
- Kepkite juos stipriai kaitindami: pirmiausia sudėkite grybus, o kai jie paruduos, suberkite svogūnus. Kepkite, kol suminkštės, druskos ir pipirų pagal skonį.
- Slyvas be kauliukų (70 g) 10 minučių pamirkykite verdančiame vandenyje ir supjaustykite mažais gabalėliais. Palikite 2 slyvas salotoms papuošti.
- Vištienos filė (450–500 g), iš anksto iškepta orkaitėje arba virta, supjaustyta smulkiais gabalėliais.
- Pradėkime surinkti salotas. Ant plokščios lėkštės uždėkite grybų, keptų su svogūnais, sluoksnį.
- Ant jų - majonezas ir sluoksnis vištienos filė.
- Mes paliesime salotas šakute, bandydami suteikti jai labiau suapvalintą formą.
- Virtus kiaušinius padalinkite į trynius ir baltymus. Trys iš jų atskirai ant smulkios trintuvės.
- Likusias slyvas supjaustykite plonomis juostelėmis ir aptepkite majonezu, imituodami beržo žievę.
Recepto vaizdo įrašas
Iš šio vaizdo įrašo sužinosite visas gražių ir skanių „Beryozka“ salotų paruošimo ir dekoravimo paslaptis.
Jei norite pradžiuginti savo svečius kažkuo neįprasto - paruoškite beržo salotas. Šis patiekalas gavo savo pavadinimą iš įdomaus dizaino beržo ar jo žievės pavidalu. Šis sotus ir maistingas patiekalas turi ne tik originalią išvaizdą, bet ir garsėja subtiliu skoniu.
Klasikinės beržo salotos ruošiamos su grybais ir vištienos filė. Labai švelnus ir sotus patiekalas, kurį neabejotinai įvertins jūsų svečiai.
Maisto gaminimo metas: 30 minučių
Porcijos: 3-4
Ingridientai:
- virta / kepta vištienos mėsa (400 g);
- švieži pievagrybiai (300 g);
- svogūnas (1 vnt.);
- virtas vištienos kiaušinis (5 vnt.);
- kietas sūris (200 g);
- agurkas (2 vnt.);
- majonezas (200 g);
- druska, pipirai ir kiti prieskoniai (pagal skonį);
- žalieji svogūnai (papuošimui, 1 puokštė);
- konservuotų alyvuogių (papuošimui, 50 g).
Majonezą galima pakeisti grietine, graikišku jogurtu arba naminiu grietinės ir sūrio padažu. Tada patiekalas pasirodys ne toks kaloringas.
Paruošimas:
- Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Kepkite augaliniame aliejuje iki skaidrumo.
- Pievagrybius nuplaukite, nusausinkite servetėle ir supjaustykite į lėkštes (keletą palikite salotoms papuošti), suberkite į svogūną.
- Troškinkite grybus ir svogūnus, kol skystis visiškai išgaruos, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Kepkite dar 5-7 minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos. Atvėsk.
- Atskirkite vištienos mėsą nuo kaulų ir odelių. Supjaustykite smulkiais gabalėliais arba šakute padalinkite į pluoštus.
- Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
- Smulkiai supjaustykite žalią svogūną, suplėšykite petražoles rankomis į mažas šakeles.
- Alyvuoges nusausinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Salotas sluoksniais išdėliokite ant paruošto patiekalo (vištienos, grybų su svogūnais, kiaušinių, agurkų). Kiekvieną sluoksnį pagal skonį pabarstykite druska, pipirais ir sutepkite majonezu.
- Į paskutinį sluoksnį dėkite tarkuotą sūrį.
- Ant majonezo uždėkite alyvuoges, imituojančias beržo žievę.
- Iš žalių svogūnų išklokite beržo lapus, o iš petražolių - žolę. Papuoškite salotas grybų griežinėliais. Patiekalo dekoravimo pavyzdį galite pamatyti nuotraukoje.
Siūlome peržiūrėti salotų vaizdo įrašo receptą:
Neįprastas ir įdomus beržo salotų su vištiena ir obuoliais receptas. Patartina rinktis obuolius iš saldžiarūgščių, sultingų veislių.
Maisto gaminimo metas: 20 minučių
Porcijos: 4
Ingridientai:
- virtos / keptos vištienos krūtinėlės, filė (500 g);
- slyvos (200 g);
- saldžiarūgščiai obuoliai (2 vnt.);
- virtas vištienos kiaušinis (4 vnt.);
- kietas sūris (200 g);
- alyvuogės (papuošimui, 50 g);
- šviežių krapų / kitų žolelių (papuošimui, 1 puokštė);
- majonezas (200 g);
Paruošimas:
- Vištienos filė smulkiai supjaustykite arba šakute padalinkite į pluoštus.
- Slyvas supjaustykite smulkiais gabalėliais (jei slyvos kietos, galite jas iš anksto mirkyti verdančiame vandenyje 15 minučių).
- Nulupkite obuolį, pašalinkite odelę ir sėklas. Supjaustykite plonomis juostelėmis (netrinkite, nes tokiu atveju obuolys duos per daug sulčių).
- Nulupkite ir sutarkuokite kiaušinius.
- Sutarkuokite sūrį.
- Alyvuoges nusausinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Susmulkinkite krapus / žoleles.
- Salotas sluoksniais išdėliokite ant paruošto patiekalo (vištienos, slyvų, obuolių, kiaušinių). Kiekvieną sluoksnį sutepkite majonezu ir pagardinkite druska, pipirais / kitais prieskoniais pagal skonį.
- Pabarstykite sūrį ant salotų.
- Pieškite beržo kamienus su majonezu.
- Ant majonezo dėkite alyvuoges, imituojančias beržo žievę.
- Išdėstykite žalumynus ir žalumynus su žolelėmis. Patiekalo dekoravimo pavyzdį galima pamatyti nuotraukoje, skirtoje salotų receptui. Jei pageidaujate, galite papildomai papuošti salotas morkų, pomidorų ar grybų griežinėliais (nenurodyti ingredientuose).
Patartina prieš patiekiant salotas 30–60 minučių palaikyti šaldytuve.
Skanios ir subtilios salotos su vištiena ir grybais, idealiai tinka bet kuriai šventei.
Maisto gaminimo metas: 30 minučių
Porcijos: 4
Ingridientai:
- vištienos krūtinėlė, filė (500 g);
- vištienos kiaušinis (5 vnt.);
- svogūnas (1 vnt.);
- švieži grybai - baravykai / voveraitės (300 g);
- gliaudyti graikiniai riešutai (200 g);
- šviežių agurkų (3 vnt.);
- žalieji svogūnai, petražolės (papuošimui, po 1 puokštę);
- augalinis aliejus (kepimui, 3 šaukštai. l.);
- majonezas (300 g);
- druskos, pipirų ir kitų prieskonių (pagal skonį).
Paruošimas:
- Vištienos mėsą išvirkite su prieskoniais, atvėsinkite sultinyje, smulkiai supjaustykite.
- Išvirkite kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite. Atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius sutarkuokite skirtinguose dubenėliuose, baltymus smulkiai supjaustykite peiliu.
- Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Kepkite augaliniame aliejuje iki skaidrumo.
- Grybus nuplaukite, pašalinkite drėgmės perteklių servetėle ir supjaustykite mažais gabalėliais. Įpilkite į svogūną.
- Troškinkite svogūnus su grybais, kol skystis visiškai išgaruos. Pagardinkite druska ir prieskoniais pagal skonį. Kepkite 5-10 minučių iki auksinės rudos spalvos. Atvėsk. Patiekalui papuošti atidėkite keletą skiltelių.
- Riešutus sumalkite skiedinyje arba kočėlu.
- Šviežius agurkus nulupkite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- Stambiai supjaustykite žaliuosius svogūnus ir petražoles.
- Iš alyvuogių nusausinkite skystį. Supjaustykite juos plonomis juostelėmis.
- Salotas sluoksniais išdėliokite ant paruošto patiekalo (vištienos, riešutų, agurkų, grybų ir svogūnų). Kiekvieną sluoksnį padenkite majonezu ir pagardinkite pagal skonį.
- Papuoškite salotų šonus kiaušinio plakiniu.
- Salotų centrą pabarstykite tryniais.
- Nupieškite beržo kamieną ir šakas su majonezu.
- Ant majonezo dėkite alyvuoges, imituojančias beržo žievę.
- Išdėstykite žalumynus žalumynų ir žalumynų pavidalu.
- Papuoškite salotas grybų griežinėliais. Patiekalo dekoravimo pavyzdį galima pamatyti nuotraukoje, skirtoje salotų receptui.
Patiekalas paruoštas, galite jį patiekti prie stalo!
Pekino kopūstai šiame patiekale vaidina svarbų vaidmenį, nes pačios beržo salotos yra sotus ir tikrai ne dietinis patiekalas. Pekino kopūstai salotoms suteikia lengvumo ir gaivumo.
Maisto gaminimo metas: 20 minučių
Porcijos: 3-4
Ingridientai:
- virta vištienos krūtinėlė, filė (500 g);
- virtas vištienos kiaušinis (4 vnt.);
- marinuoti agurkai (2 vnt.);
- Pekino kopūstai (200 g);
- kietas sūris (200 g);
- šviežios petražolės (papuošimui, 1 puokštė);
- majonezas (200 g);
- druskos, pipirų ir kitų prieskonių (pagal skonį).
Paruošimas:
- Vištienos filė smulkiai supjaustykite arba šakute padalinkite į pluoštus.
- Nulupkite kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių. Baltymus ir trynius sutarkuokite atskirai.
- Agurkus nusausinkite nuo agurkų ir smulkiai supjaustykite. Išspauskite skysčio perteklių.
- Iš grybų nusausinkite skystį, supjaustykite plonais griežinėliais.
- Supjaustykite arba supjaustykite kiniškus kopūstus.
- Sutarkuokite sūrį.
- Slyvas supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Smulkiai supjaustykite petražoles. Palikite keletą didelių šakelių papuošimui.
- Salotas sluoksniais išdėliokite ant paruošto patiekalo (vištienos, agurkų, Pekino kopūstų, grybų, sūrio). Kiekvieną sluoksnį padenkite majonezu ir pagardinkite pagal skonį.
- Papuoškite salotas apskritimu kiaušinio baltymu.
- Padėkite salotų centrą su tarkuotais tryniais.
- Nupieškite beržo kamieną ir šakas su majonezu. Ant majonezo dėkite alyvuoges, imituojančias beržo žievę. Iš petražolių išklokite lapus ir žolę. Patiekalo dekoravimo pavyzdį galima pamatyti recepto nuotraukoje.
Paruoštos salotos!
Dūminės salotos su dūminiu skoniu ir skania rūkyta mėsa. Patiekalas gražiai atrodo ant stalo ir suteikia šventinę nuotaiką.
Maisto gaminimo metas: 20 minučių
Porcijos: 3-4
Ingridientai:
- svogūnas (1 vnt.);
- švieži pievagrybiai (300 g);
- virtas vištienos kiaušinis (5 vnt.);
- lydytas sūris (200 g);
- šviežių agurkų (2 vnt.);
- majonezas (200 g);
- augalinis aliejus (kepimui, 3 šaukštai. l.);
- šviežių krapų (papuošimui, 1 puokštė);
- šviežios petražolės (papuošimui, 1 puokštė);
- konservuotos alyvuogės (papuošimui, 50 g);
- druskos, pipirų ir kitų prieskonių (pagal skonį).
Prieš ruošdami salotas, lydytą sūrį 10-15 minučių padėkite į šaldiklį. Taip bus sunkiau ir lengviau naudotis.
Paruošimas:
- Atskirkite vištienos mėsą nuo kaulų ir odelių. Smulkiai supjaustykite.
- Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Kepkite augaliniame aliejuje iki skaidrumo.
- Grybus nuplaukite, nusausinkite servetėle ir supjaustykite ketvirčiais. Įpilkite į svogūną, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Troškinkite grybus su svogūnais, kol skystis visiškai išgaruos. Kepkite 5-10 minučių iki auksinės rudos spalvos, nuolat maišydami. Atvėsk.
- Nulupkite kiaušinius, atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius sutarkuokite, baltymus smulkiai supjaustykite peiliu.
- Sutarkuokite sūrį.
- Agurkus nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
- Alyvuoges nusausinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Smulkiai supjaustykite petražoles ir krapus arba rankomis suplėšykite į mažas šakeles.
- Salotas sluoksniais išdėliokite ant paruošto patiekalo (vištienos, grybų su svogūnais, kiaušinio baltymo, agurkų, lydyto sūrio). Kiekvieną sluoksnį padenkite majonezu ir pagardinkite pagal skonį.
- Pabarstykite salotas tarkuotais tryniais.
- Nupieškite beržo kamieną su majonezu. Ant majonezo dėkite alyvuoges, imituojančias beržo žievę. Iš žalumos padarykite beržo lapiją ir žolę. Patiekalo dekoravimo pavyzdį galima pamatyti recepto nuotraukoje.
Patiekalas paruoštas!
Salotos su kepenimis ir konservuotais kukurūzais taps originaliu ir aštriu patiekalu ant šventinio stalo. Gurmanai tikrai įvertins tokį įdomų skonių derinį.
Maisto gaminimo metas: 20 minučių
Porcijos: 4
Ingridientai:
- virtos vištienos kepenėlės (500 g);
- kietas sūris (200 g);
- konservuotų pievagrybių (200-300 g);
- marinuotas / marinuotas agurkas (4 vnt.);
- konservuoti kukurūzai (200-300 g);
- konservuotos alyvuogės (papuošimui, 50 g);
- šviežios petražolės (papuošimui, 1 puokštė);
- majonezas (200 g);
- druskos, pipirų ir kitų prieskonių (pagal skonį).
Vištienos kepenų virimas salotoms:
- nuplaukite kepenis ir nuimkite plėveles;
- užvirkite vandenį, druską pagal skonį. Jei norite, galite pridėti prieskonių (lauro lapų, juodųjų pipirų, baziliko, džiovintų česnakų, čiobrelių ir kalendros).
- įdėkite kepenis į verdantį vandenį;
- virkite 15-20 minučių;
- nupilkite vandenį, išimkite kepenis ir atvėsinkite.
Paruošimas:
- Smulkiai supjaustykite vištienos kepenėles.
- Sutarkuokite sūrį.
- Iš grybų nusausinkite sūrymą ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Agurkus nusausinkite ir supjaustykite mažomis juostelėmis.
- Nusausinkite kukurūzus.
- Alyvuoges nusausinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Smulkiai supjaustykite petražoles arba suplėšykite rankomis į mažas šakeles.
- Salotas sluoksniais išdėliokite ant paruošto patiekalo (vištienos kepenėlių, grybų, kukurūzų, agurkų). Kiekvieną sluoksnį padenkite majonezu. Jei norite, pagardinkite druska, pipirais ir kitais prieskoniais.
- Pabarstykite salotas tarkuotu sūriu.
- Patiekalą papuoškite alyvuogių ir petražolių juostelėmis. Salotų recepto nuotraukoje galite pamatyti patiekalo dekoravimo pavyzdį.
Paruoštos salotos!
Subtilios salotos su ananasais ir rūkyta vištiena su sūrio padažu. Originalus, skanus ir maistingas patiekalas. Sūrio padažą galima nusipirkti paruoštą arba pasigaminti namuose. Naminio sūrio pagrindo padažo receptus rasite žemiau.
Maisto gaminimo metas: 20 minučių
Porcijos: 3-4
Ingridientai:
- rūkytos vištienos kojos (500 g);
- virtas vištienos kiaušinis (3 vnt.);
- slyvos (papuošimui, 50 g);
- konservuoti ananasai (200-300 g);
- švieži agurkai (300 g);
- šviežios petražolės (papuošimui, 1 puokštė);
- sūrio padažas (300 g).
Paruošimas:
- Atskirkite vištienos mėsą nuo kaulų ir odos. Supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- Nulupkite kiaušinius, atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius ir baltymus sutarkuokite atskirai.
- Slyvas supjaustykite plonomis juostelėmis (jei norite, galite jas iš anksto pamirkyti verdančiame vandenyje, kad būtų minkštesnės).
- Ananasus nusausinkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Šviežius agurkus nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
- Rankomis supjaustykite petražoles į mažas šakeles.
- Salotas sluoksniais išdėliokite ant paruošto patiekalo (vištienos, ananasų, agurkų). Kiekvieną sluoksnį sutepkite sūrio padažu (šioms salotoms prieskonių nereikia).
- Pabarstykite baltymus aplink salotas.
- Salotų centrą apibarstykite tarkuotais tryniais.
- Nupieškite beržo kamieną ir šakas su majonezu. Ant majonezo uždėkite slyvų juosteles, imituojančias beržo žievę. Lapus ir žolę išdėliokite petražolėmis. Dekoravimo pavyzdį galima pamatyti recepto nuotraukoje.
Paruoštos salotos!
Sūrio padažas yra vienas populiariausių padažų visame pasaulyje. Jo subtilus kreminis skonis harmoningai papildo daugumą salotų, užkandžių ir pagrindinių patiekalų. Siūlome susipažinti su klasikiniu receptu.
Maisto gaminimo metas: 20 minučių
Porcijos: 3-4
Ingridientai:
- kietas sūris (200 g);
- kvietiniai miltai (50 g);
- sviestas (50 g);
- pienas (200 ml);
- muskato riešutas (pagal skonį);
- druskos, pipirų ir kitų prieskonių (pagal skonį).
Paruošimas:
- Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
- Sausoje keptuvėje nuolat maišydami pakepinkite miltus iki karamelės spalvos.
- Sviestą ištirpinkite ir supilkite į keptuvę su miltais.
- Supilkite pieną plona srovele. Kruopščiai sumaišykite šluotele.
- Kai padažas pradeda tirštėti, įberkite muskato riešuto, druskos, pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį.
- Įpilkite tarkuoto sūrio, kruopščiai sumaišykite su šluotele.
- Virkite padažą, kol sūris visiškai ištirps, nuolat maišydami.
Yra įvairių rūšių sūrio: kieto, pusiau kieto ir minkšto. Padažui geriau rinktis tuos, kurie gerai tirpsta ir kaitinimo metu nesisluoksniuoja (Čederis, Gruyere, Gouda, Edamas, Maasdamas, Parmezanas ir kiti). Tada padažas virs vienalytė klampi masė.
Padažas paruoštas!
Žalieji suteikia sūrio padažui gaivumo ir pikantiškų natų. Galite pasirinkti bet kokius jums patinkančius žalumynus (baziliką, peletrūną, petražoles, kalendrą) ir pridėti šviežių arba džiovintų česnakų, kad gautumėte skanų skonį.
Maisto gaminimo metas: 20 minučių
Porcijos: 3-4
Ingridientai:
- kietas sūris (200 g);
- sviestas (50 g);
- kvietiniai miltai (50 g);
- pienas (200 ml);
- muskato riešutas (pagal skonį);
- žalieji svogūnai (50 g);
- švieži bazilikai (50 g);
- druskos, pipirų ir kitų prieskonių (pagal skonį).
Paruošimas:
- Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
- Nuplaukite žalumynus, pašalinkite drėgmės perteklių virtuviniu rankšluosčiu ir smulkiai supjaustykite.
- Ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą.
- Suberkite persijotus miltus, gerai išmaišykite.
- Plona srovele supilkite pieną į keptuvę. Išmaišykite šluotele.
- Įpilkite muskato riešuto, šviežiai maltų pipirų ir druskos pagal skonį.
- Įpilkite sūrio, nuolat maišydami.
- Virkite padažą, kol sūris visiškai ištirps.
- Palikite padažą 2-3 minutėms - jis sutirštės ir bus paruoštas.
- Į padažą įpilkite smulkintų žolelių pagal skonį. Sumaišykite.
Padažas yra paruoštas, laikykite jį šaldytuve ne ilgiau kaip tris dienas.
Siūlome „Beržų“ receptą nepridedant mėsos. Pagrindiniai salotų ingredientai yra slyvos ir burokėliai. Salotos yra labai skanios ir sveikos, puikiai tinka lengvai vakarienei.
Maisto gaminimo metas: 30 minučių
Porcijos: 2
Ingridientai:
- burokėliai (dideli, 1 vnt.);
- slyvos (100 g);
- graikiniai riešutai (50 g);
- kietas sūris (100 g);
- šviežių žalumynų (papuošimui, 1 puokštė).
Paruošimas:
- Burokėlius išvirkite, atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Slyvas supjaustykite plonais griežinėliais (jei reikia, gerai nuplaukite ir garuokite verdančiu vandeniu 15 minučių).
- Riešutus nuplaukite, susmulkinkite (ne į miltelius), pakepinkite karštoje keptuvėje 3-4 minutes.
- Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
- Nuplaukite žalumynus, išdžiovinkite.
- Sudėkite ingredientus į dalijamus dubenėlius tokia seka - burokėliai, slyvos, riešutai, sūris.
- Papuoškite žolelėmis.
Salotos yra paruoštos, jas galite patiekti prie stalo. Gero apetito!
Tekstas: Natalija Uskova4.75 4.75 / 8 balsai
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
