Žaliųjų lęšių ir bulvių sriubos receptas. Dietinė lęšių sriuba kiekvienam skoniui: kalorijos ir paslaptys

Vištienos sultinys yra geras bet kokios sriubos pagrindas. Iš jo galite išsivirti skanią lęšių, šoninės ir vištienos sriubą. Patiekalai pasirodo nepaprastai skanūs, aromatingi ir maistingi. Gaminimui geriau žinoti keletą nedidelių patarimų, kurie padės pagreitinti gaminimo procesą.

09.09.2018

Ankštiniai augalai turi daug naudingų elementų, reikalingų žmogaus organizmui, todėl juos rekomenduojama reguliariai įtraukti į racioną. Galite greitai paruošti pietums. Patiekalą leidžiama gaminti tiek su mėsos, tiek su daržovių sultiniu. Daugeliui namų šeimininkių kyla klausimas „Kam kaip virti žaliai javai?“, apie tai ir kitus svarbius niuansus žemiau.

Šiek tiek informacijos apie gaminimo procesą

Namų šeimininkės, norinčios virti šiuos grūdus, susiduria su tam tikrais sunkumais. Dažniausiai užduodamas klausimas" Kiek laiko užtrunka virti lęšius?“, į kurį sunku rasti atsakymą. Viskas priklauso nuo ankštinių augalų rūšies, pavyzdžiui, raudona ir geltona yra paruošta per 15 minučių nuo virimo pradžios. Žalieji arba rudieji lęšiai užtruks šiek tiek mažiau nei valandą (apie 40-50 minučių). Lėtoje viryklėje procesas truks 50 minučių, mikrobangų krosnelėje apie 10, o dvigubame katile – daugiau nei valandą. Dėl s žalių javų tyrės Reikia subtilios konsistencijos, svarbu teisingai išvirti ankštines daržoves.

Pagrindiniai receptai

Tiesiog virkite žaliųjų lęšių sriuba Galite padaryti taip, pasirodo labai skanu. Pagrindiniame recepte naudojami šie ingredientai:

• lęšiai - 1 puodelis;
• svogūnai – 1 vnt.;
• ryžiai - 50 g;
• pomidorų pasta - 1-2 šaukštai. l;
• druskos, maltų juodųjų pipirų ir kitų prieskonių – pagal skonį.

Prieš kaip virti lęšių sriubą, jis turi būti mirkomas 1,5-2 valandas ir tada nuplaunamas. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais, pakepinkite karštoje keptuvėje su aliejumi iki skaidrumo. Įdėkite kelis šaukštus pomidorų pastos ir troškinkite dar kelias minutes. Paruoštus dribsnius užpilkite vandeniu ir padėkite ant vidutinės ugnies, tą patį padarykite su ryžiais. Virkite, kol iškeps, pabaigoje įberkite druskos ir pipirų. Patiekalas pasirodo neriebus, todėl jį galima papildyti grietine ir skrebučiais.

Sultinys su lęšių ir bulvių receptas– dar vienas įdomus, bet lengvas variantas pietums. Produktai, kurių jums reikės:

• lęšiai - 100 gr;
• jautiena - 250 gr;
• bulvės – 4 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• morkos – 1 vnt.;
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
• petražolės arba krapai - kelios šakelės;
• prieskoniai ir druska.

Žaliuosius lęšius išvirkite sriuboje nemirkydami tai bus daug ilgiau. Geriau užpilkite vandeniu ir palikite bent 40 minučių, o tuo metu pradėkite virti mėsą. Jį reikia nuplauti, supjaustyti mažais gabalėliais, pašalinti visas venas ir plėveles. Tada jautiena turi būti dedama į vandenį ir paliekama virti 25 minutes. Nulupkite morkas, bulves ir svogūnus, supjaustykite vidutiniais kubeliais. Bulves rekomenduojama aplieti vandeniu, kad mėsai kepant nepatamsėtų. Česnaką galima susmulkinti peiliu arba perspausti per specialų presą, o žalumynus smulkiai pjaustyti. Apkepkite viską, išskyrus petražoles (arba krapus) ir bulves su augaliniu (arba alyvuogių) aliejumi. Lęšius supilkite į sultinį ir virkite apie pusvalandį. Toliau į keptuvę sudėkite bulves, o po 10-15 minučių suberkite troškintas daržoves ir žoleles. Palaikykite ant silpnos ugnies 3-5 minutes, išjunkite viryklę ir leiskite šiek tiek užvirti.

Kokį sultinį naudojate dažniausiai?

Galite pasirinkti 3 atsakymo variantus

Vištienos sultinys

Galutinis rezultatas

Jautienos sultinys

Galutinis rezultatas

Daržovių sultinys

Galutinis rezultatas

Žuvies sultinys

Galutinis rezultatas

Grybų sultinys

Galutinis rezultatas

Veršienos sultinys

Galutinis rezultatas

Žaidimo sultinys

Galutinis rezultatas

Eksperto nuomonė

Marija Filimonova

Virėjas 6 kategorija. Mėgstamiausia virtuvė: ispanų

Vištienos sriuba su ankštinės daržovės yra labai populiarios, nes yra sotus ir skanus patiekalas. Įdomesnis variantas – naudoti rūkytą paukštieną. Galite rinktis iš nugaros, sparnų, kojų, šlaunų ar krūtų. Patiekalą gali paruošti bet kas, bet jūs neturėtumėte jo taip patiekti. lęšių ir vištienos sriuba pietums vaikams. Rūkytas maistas laikomas sunkiu ir gali sukelti vaikui virškinimo trakto sutrikimus.

Žaliųjų lęšių sriuba o šoninė sužavės visus svečius, jei patiekiama pietums. Jis ruošiamas panašiai, tačiau išsiskiria nepakartojamu mėsos skoniu. Produktai patiekalui:

• javai – 300-350 g;
• šoninė – 200 g;
• chorizo ​​dešrelės ar kitos panašios - 200 g;
• svogūnai – 1 vnt.;
• morkos – 1 vnt.;
• česnakai - keletas gvazdikėlių;
• čili ir saldžiosios paprikos - po žiupsnelį;
• šviežios žolelės - 5-7 šakelės;
• druskos ir juodųjų pipirų.

Mirkykite ankštines daržoves keletą valandų, tada nuplaukite ir virkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės. Šoninę supjaustykite juostelėmis, lengvai pakepinkite su trupučiu sviesto. Į keptuvę sudėkite susmulkintą svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Ten sudėkite ant vidutinės trintuvės sutarkuotas morkas, susmulkintą česnaką ir susmulkintas dešreles. Visus ingredientus pabarstykite paprika, čili pipirais ir kitais pasirinktais prieskoniais. Supilkite mišinį į paruoštus lęšius, išmaišykite, virkite sriubą iš nebeliko gatavų kruopų ir lašinių. Tiesiog užvirkite, išjunkite ugnį ir uždenkite dangčiu. Patiekite po 5-7 minučių su kapotomis žolelėmis (geriausia petražolėmis) ir skrebučiais.

Grūdų sriuba

Originalesnė idėja – gaminti maistą žaliųjų lęšių tyrės. Sriuba pasirodo minkšta ir vienalytė, taip pat gerai įsisavinama organizme. Patiekalas ruošiamas su vištienos sultiniu, bet galima ir be mėsos. Ingridientai:

• vištienos krūtinėlė - 1 vnt.;
• lęšiai – 0,5 kg;
• svogūnai – 2 vnt.;
• morkos – 2 vnt.;
• bulvės – 4 vnt.;
• citrina - ½ gabalėlio;
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. l;
• druskos ir prieskonių.

Lęšius suberkite į verdantį pasūdytą vandenį (grūdus iš anksto pamirkykite valandą ar dvi, nuplaukite) ir virkite apie 40 min. Šiuo metu bulves nulupkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Taip pat nulupkite svogūnus ir morkas, smulkiai supjaustykite ir sudėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi. Vištienos krūtinėlę nuplaukite, supjaustykite mažais griežinėliais ir suberkite į daržoves, kad pakeptų, kol pusiau iškeps. Įpilkite į sultinį, išmaišykite, paruoškite vištienos krūtinėlę ir viską sutrinkite trintuvu. Jei masė pasirodo labai tiršta, galima įpilti virinto vandens arba vištienos sultinio. Žalios tyrės sriuba Patiekite dribsnius su citrinos skiltele ir šviežiomis žolelėmis.

Paprasta ir skanu- apie visa tai žaliųjų lęšių sriuba, mėsa ir daržovės. Patiekalas paruošiamas taip lengvai, kad nesukelia sunkumų net ir pradedančiajam kulinarinio meno mėgėjui. Svarbu pasirinkti jums patinkantį receptą, pamirkyti dribsnius keletą valandų ir paruošti patiekalą iš turimų ingredientų.

Lęšiai yra nuostabūs ankštiniai grūdai. Neprinokusioje žalioje formoje jis yra naudingiausias, jame gausu baltymų ir skaidulų. Tinka įvairiems patiekalams ruošti. Žaliųjų lęšių sriubą galite paruošti įvairiais būdais. Ir kiekviena šeimininkė tikriausiai turi savo skanų receptą. Mūsų versija – žaliųjų lęšių ir vištienos sriuba. Šie pagrindiniai ingredientai puikiai dera kartu. Patiekalą galima ruošti ir su vandeniu arba daržovių ar grybų sultiniu. Jei laikotės dietos ar pasninkaujate arba norėdami gauti malonesnį rezultatą, galite naudoti mėsos sultinį. Labai dažnai lieka išvirus vištieną ar kitus mėsos gaminius. Žaliųjų lęšių galima įsigyti turguje arba bet kuriame prekybos centre. Žaliosios veislės iš anksto mirkyti nereikia, jos paruošimas užtruks maždaug 30-40 minučių. Taigi, paruošime skanius ir sočius pietus visai šeimai.

Ingridientai

• vištienos sriubos rinkinys - 500 g;
• žalieji lęšiai - 150 g;
• vanduo - 1,5-2 l;
• svogūnas - 1 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• krapai - 5 šakelės;
• druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• lauro lapas - 1-2 vnt .;
• saulėgrąžų aliejus - 2-3 šaukštai;
• bulvės - 350 g.

Kaip virti žalių lęšių sriubą su vištiena

Jei gaminate su vandeniu, praleiskite šį veiksmą. Tokiu atveju iš vištienos sriubos rinkinio paruošime sultinį, kuris taps sriubos pagrindu. Vištienos dalis nuplaukite ir sudėkite į keptuvę. Puodo tūris yra maždaug 2,5-3 litrai. Supilkite apie 1,5 litro šalto vandens ir uždėkite ant ugnies. Užvirus sumažinkite ugnį ir virkite 30-40 minučių beveik uždengę dangtį. Tada išimkite vištienos kaulus, sultinį nukoškite ir naudokite sriubai ruošti.

Pirmiausia patikrinkite lęšius ir pašalinkite visas sugedusias sėklas. Nuplaukite grūdus keliuose vandenyse, kad pašalintumėte krakmolo perteklių. Pridėti į sultinį. Virkite ir virkite apie 30 minučių ant silpnos ugnies, uždenkite keptuvę. Yra galimybė supaprastinti gaminimą – iš anksto išvirkite lęšius atskirai. Patogu naudoti greitpuodį. Ir į sriubą įberkite beveik paruoštų grūdų.

Bulvių gumbus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Sudėkite į puodą. Išmaišykite ir virkite, kol bulvės suminkštės. Periodiškai pradurkite daržovę šakute, kad galėtumėte stebėti jos pasirengimą.

Kol bulvės kepa, pradėkime nuo daržovių. Nulupkite morkas ir svogūnus. Išskalauti. Svogūną supjaustykite smulkiais gabalėliais, morkas sutarkuokite stambia tarka. Kepkite saulėgrąžų aliejuje ant silpnos ugnies, kol suminkštės.

Sudėkite keptas daržoves į puodą. Išmaišykite ir virkite 5-8 minutes po užvirimo. Jei norite paruošti dietiškesnį variantą, į keptuvę dėkite šviežių pjaustytų daržovių, o ne keptų. Pirmojo patiekalo tirštumą reguliuokite pagal savo skonį, jei reikia, į keptuvę įpilkite šiek tiek verdančio vandens arba karšto sultinio.

Suberkite smulkintus krapus ar kitas smulkintas žoleles. Sezono metu galima vartoti šviežią, žiemą tinka šaldyta arba džiovinta. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, įdėkite lauro lapą ir virkite. Virkite 2-3 minutes ant silpnos ugnies. Uždenkite dangčiu ir palikite 10-15 minučių.

Vištienos žaliųjų lęšių sriuba paruošta.

Patiekite su šviežia duona. Jei įmanoma, iš anksto apkepkite skrebučius sriubai. Idealus priedas prie lęšių sriubos yra plona citrinos arba laimo griežinėlis. Skanaus!

Sveiki ir labai skanūs pietūs - lęšių ir bulvių sriuba, išsirinkite geriausią receptą!

• Raudonieji lęšiai - 100 g
• Bulvės – 200 g
• Saldieji pipirai (švieži arba šaldyti) - 100 g
• Švieži pomidorai (arba konservuoti) – 150 g
• Svogūnai - 40 g
• Pomidorų pasta - 1 arbatinis šaukštelis
• Česnakai - 2 skiltelės
• Žalieji - pagal skonį
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai
• Druska - pagal skonį

Lęšius nuplaukite, įpilkite 1 l šalto vandens ir užvirinkite.

Bulves nuplaukite, nulupkite, supjaustykite kubeliais.

Į lęšius suberkite bulves, užvirkite, pašalinkite putas nuo paviršiaus ir virkite ant silpnos ugnies 8-10 minučių.

Svogūną ir pipirus nulupkite, smulkiai supjaustykite, šiek tiek pakepinkite aliejuje.

Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, nuimkite odelę ir supjaustykite.

Į daržoves suberkite pjaustytus pomidorus ir pomidorų pastą.

Viską išmaišykite (jei reikia įpilkite šiek tiek vandens), uždarykite keptuvę dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 3-5 minutes.

Troškintas daržoves perkelkite į sriubą, pagardinkite druska, užvirinkite ir dar pavirkite 5-8 minutes. Paruoštą sriubą pabarstykite smulkintu česnaku ir žolelėmis.

Sriubą galima patiekti su skrebučiais. Gero apetito.

2 receptas: sriuba su lęšiais, bulvėmis ir mėsa (su nuotrauka)

Tiršta, aromatinga lęšių sriuba primena žirnių sriubą, tačiau turi ypatingą skonį. Kai kurie degustatoriai jame aptinka riešutų natą. Nedidelis kvapniųjų čiobrelių kiekis suteiks sriubai dar įdomesnio skonio. Ši žolelė puikiai dera su lęšiais, o kartu jie išgauna dar harmoningesnį skonį nei su tradiciniu lauro lapu sriuboms.

• 200-300 g mėsos;
• 1 puodelis lęšių;
• 2-3 vidutinės bulvės;
• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• 1-2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
• 1 lygio šaukštas druskos (arba pagal skonį, pabandykite);
• Žiupsnelio džiovintų čiobrelių;
• Krūva šviežių žolelių (krapų, petražolių).

Jei nuspręsite virti sriubą su mėsa, pirmiausia turite išvirti jautieną, nes mėsą virti reikia daug ilgiau nei javus ir daržoves. Mėsą nuplovę supjaustykite mažais kubeliais, įmeskite į vandenį ir padėkite ant ugnies. Užvirę ir pavirę 1-2 minutes, pirmą vandenį nupilkite. Imame naują, ant kurio virsime sultinį, ir verdame ant silpnos ugnies po dangčiu 40 min.

Kol mėsa kepa, paruoškite kitus ingredientus. Lęšius nuplaukite 2–3 kartus ir įpilkite švaraus šalto vandens: juo prisisotinę dribsniai, kaip ir žirniai ar pupelės, greičiau išvirs.

Nulupkite bulves, morkas ir svogūnus. Svogūną susmulkinkite, o morkas sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite juostelėmis. Daržovių pjaustytuvu morkas supjausčiau ilgais pagaliukais: jos sriuboje atrodo originaliau nei tarkuotos morkos ar griežinėliai.

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir suberkite smulkiai supjaustytą svogūną. Maišydami patroškinkite 2-3 minutes, kol suminkštės.

Tada suberkite morkų lazdeles ir retkarčiais pamaišydami pakepinkite dar 2-3 minutes. Išjunkite kepimą ir palikite kol kas.

Kai mėsa suminkštėja, laikas į sriubą įmaišyti dribsnių. Tuo tarpu lęšiai sugėrė beveik visą vandenį. Sudėkite į puodą, išmaišykite ir virkite 10 minučių.

Kol javai verda, bulves supjaustykite mažais kubeliais.

Supilkite bulves į sriubą ir išmaišykite.

Dar po 5 minučių į keptuvę supilkite morkų ir svogūnų mišinį. Leiskite viskam palengva troškintis 2-3 minutes, bet kol kas galite nuplauti ir smulkiai supjaustyti žalumynus.

Į sriubą įberkite petražolių ir krapų, džiovintų čiobrelių ar porą šviežių šakelių, pasūdykite ir išmaišykite. Per 1-2 minutes sriuba paruošta.

Šviežią, žavią lęšių sriubą supilkite į dubenėlius ir patiekite. Į kiekvieną lėkštę galite papildomai įberti šiek tiek šviežių žolelių: bus šviesiau ir sveikiau!

3 receptas: vištienos lęšių ir bulvių sriuba

Vištienos sriuba su lęšiais, kurios receptas su paruošimo nuotrauka, kurią pamatysite šiandien, tiks visiems: tiršta, soti, bet neapsunkinanti skrandžiu ir ne itin kaloringa. Jame daug daržovių ir prieskonių, todėl skonis ryškus ir sodrus. O sriuba paruošiama lengvai ir greitai, ypač jei turite jau paruošto vištienos sultinio.

Virimas gali užtrukti tik dėl lęšių: juos, kaip ir visus ankštinius augalus, reikia mirkyti, be jo žirniai išvirti ilgai. Kad nelauktumėte, kol lęšiai išbrinks ir suminkštės, sriuboje naudokite garuose virtus raudonuosius lęšius. Galite jo visai nemirkyti arba palaikyti vandenyje 15-20 minučių ir supilti į sultinį beveik kartu su bulvėmis.

• vištienos sultinys - 1,5 litro;
• raudonieji lęšiai (virti) – 4 v.š. šaukštai;
• bulvės - 2 vnt;
• morkos - 1 ne labai didelė;
• svogūnas - 1 gabalas;
• saldžiosios paprikos – 1 vnt (šviežios) arba sauja šaldytos;
• pomidorų padažas arba pjaustyti pomidorai - 3-4 šaukštai. šaukštai;
• druska - pagal skonį;
• augalinis aliejus - 1,5 šaukštai. šaukštai;
• kalendros žirneliai - 1 arbatinis šaukštelis;
• kmynų (kmynų) – 2-3 žiupsneliai;
• juodieji pipirai - trečdalis arbatinio šaukštelio;
• grietinės, žolelių – patiekimui.

Garuose virtus raudonuosius lęšius užpilkite vandeniu iš čiaupo arba filtruotu vandeniu. Kelis kartus iš anksto nuplaukite, kad pašalintumėte nešvarumus. Palikite vandenyje 15-20 minučių. Atkreipkite dėmesį: jei jūsų lęšiai yra apvalūs, jie nėra virti garuose, jiems reikia daug daugiau laiko mirkyti ir virti.

Tuo tarpu sriubai supjaustykite daržoves. Bulves galima supjaustyti juostelėmis arba kubeliais, morkas – mažais kubeliais, svogūnus – smulkiai supjaustyti savavališkos formos gabalėliais. Recepte buvo naudojamos šaldytos paprikos, todėl pjaustymas nerodomas. Jei į sriubą dedate šviežių paprikų, supjaustykite jas tokiais pat gabalėliais kaip ir morkas.

Sultinį pakaitinkite ant vidutinės ugnies ir palaukite, kol pradės virti. Supilkite lęšius (vandenį nupilkite), išmaišykite, kad niekas nepriliptų prie dugno. Virkite penkias minutes, sultinį vėl užvirkite.

Sudėkite bulvių kubelius ir virkite ant labai mažos ugnies, uždengę dangčiu. Reikia virti, kol bulvės bus paruoštos, apie 10-12 minučių. Per tą laiką bus paruošti ir garuose virti lęšiai.

Tuo pat metu troškinkite daržoves kepimui. Pakepinkite svogūną nedideliame kiekyje aliejaus, kol pasikeis spalva. Sudėkite morkų kubelius, maišykite, kol morkos prisisotins aliejaus.

Įberkite saldžiųjų pipirų, kai svogūno kraštai pradės ruduoti. Jei įdedate šaldytų paprikų, iš anksto jų neatšildykite, o tiesiai iš šaldiklio į keptuvę.

Paruoškite aštrų mišinį daržovėms pagardinti. Kalendros žirnelius, juoduosius pipirus ir kmynus sutrinkite grūstuvėje.

Kai daržovės apkeps, kol suminkštės, suberkite maltus prieskonius. Kepkite minutę, kol prieskonių aromatas taps stiprus.

Įpilkite pomidorų padažo arba susmulkintų pomidorų. Galite naudoti pomidorus savo sultyse, sutrinkite pomidorus į tyrę. Kepkite 2-3 minutes ant silpnos ugnies, kad pomidoras įgautų kontrastingą saldžiarūgštį skonį.

Keptuvės turinį sudėkite į verdantį sultinį su virtomis bulvėmis ir virtais lęšiais. Užvirinkite. Druskos ir skonio. Sureguliuokite tinkama kryptimi (jei skonis rūgštus, koreguokite įberdami cukraus; jei atrodo blankiai, įpilkite citrinos sulčių). Virkite sriubą penkias minutes, išjunkite ir palikite ant šiltos ugnies.

Supilkite sriubą karštą, patiekite su žolelėmis ir grietine. Vietoj duonos galite pasiūlyti daržovių blynų ar krekerių, ruginės duonos, orkaitėje džiovintos skrebučio duonos. Gero apetito!

4 receptas: lęšių, bulvių ir vištienos sriuba

• lęšiai 150 g
• bulvės 4 vnt.
• vištienos krūtinėlė 250 g
• svogūnas 1 vnt.
• morkos ½ vnt.
• druskos pagal skonį
• universalūs prieskoniai pagal skonį
• lauro lapas 2 vnt.
• augalinis aliejus 30 g
• vandens 2½ l

Lęšius nuplaukite, sudėkite į puodą, įpilkite vandens. Padėkite keptuvę ant ugnies, užvirkite, pašalinkite putas.

Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

Į keptuvę su lęšiais sudėkite bulves. Viską virkite ant silpnos ugnies 20-25 minutes.

Svogūną supjaustykite gabalėliais, morkas - juostelėmis. Daržoves sudėkite į keptuvę, įkaitintą augaliniu aliejumi.

Daržoves pakepinti, kol suminkštės, suberti gabalėliais supjaustytą vištienos krūtinėlę, išėmus kaulus.

Vištieną su daržovėmis maišydami kepkite apie 5-7 minutes.

Kai bulvės bus beveik paruoštos ir lęšiai pradės virti, supilkite keptuvės turinį į keptuvę ir išmaišykite.

Sriubą pasūdykite pagal skonį, įberkite prieskonių, įdėkite lauro lapą. Virkite sriubą ant silpnos ugnies 10 minučių.

Karštą sriubą supilstykite į dubenėlius ir patiekite. Sriubos skonis labai panašus į žirnių sriubą, tačiau išverda daug greičiau. Gero apetito.

5 receptas: žaliųjų lęšių ir bulvių sriuba

Ar jums patinka lęšiai? Pietums paruošime skanią ir sveiką sriubą. Aš gaminu sriubą iš žalių lęšių, bet galite gaminti iš bet kokių.

• Lęšiai (žali) - 1 puodelis
• Bulvės - 2-3 vnt.
• Pomidorai - 4 vnt.
• Saldieji pipirai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 30 g
• Žalieji - pagal skonį
• Pipirai - pagal skonį
• Vanduo - 2,5 l

Lęšius kruopščiai nuplaukite ir užpilkite šaltu vandeniu. Padėkite keptuvę ant ugnies ir užvirinkite. Virkite žaliųjų lęšių sriubą ant vidutinės ugnies 20 minučių (jei lęšiai raudoni, tada 10 minučių).

Nulupkite ir nuplaukite bulves. Supjaustyti gabalėliais.

Svogūnus ir morkas nulupkite ir nuplaukite. Svogūną supjaustykite kubeliais, o morkas – plonomis juostelėmis. Saldžiąją papriką nuplaukite, išimkite sėklas, supjaustykite juostelėmis.

Pomidorus nuplaukite, nulupkite, sutarkuokite.

Įkaitinkite keptuvę. Supilkite augalinį aliejų. Sudėkite svogūnus, morkas ir paprikas. Troškinkite ant vidutinės ugnies maišydami 3-4 minutes.

Tada suberkite trintus pomidorus, išmaišykite, viską kartu troškinkite 2-3 minutes.

Į keptuvę sudėkite kepsnį ir bulves. Druskos, pipirų, įberkite mėgstamų prieskonių.

Virkite ant silpnos ugnies, kol bulvės suminkštės, apie 20 minučių. Žaliųjų lęšių sriuba su pomidorais yra paruošta.

Patiekite lęšių ir pomidorų sriubą su šviežiomis žolelėmis ir citrinos skiltele (nebūtina). Gero apetito!

6 receptas: Gavėnios sriuba su lęšiais ir bulvėmis

Atkreipiu jūsų dėmesį į sriubos su lęšiais ir bulvėmis receptą. Jis gana sotus ir maistingas, nepaisant to, kad ruošiamas be mėsos. Salierai ir petražolės neriebiai lęšių sriubai suteikia unikalų aromatą ir puikų skonį, o tai teigiamai veikia žmogaus organizmą. Ne veltui šios daržovės vadinamos „sveikatos sandėliuku“. Jų vartojimas padės sustiprinti imuninę sistemą ir išvengti pavasarinio vitaminų trūkumo.

• lęšiai – 300 g;
• bulvės – 3-4 vnt.;
• morkos – 1-2 vnt.;
• petražolių šaknis – 1 vnt.;
• salierai - pusė mažos šaknies;
• svogūnai – 1-2 vnt.;
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
• čili pipirai – 1 vnt.;
• pomidorų padažas - 2 šaukštai. l.;
• sausos petražolės ir krapai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• lauro lapas – 2 vnt.;
• druskos, pipirų pagal skonį;
• saulėgrąžų aliejus - 0,5 šaukštai.

Bulves nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite į 3 litrų talpos puodą kartu su lęšiais, įpilkite vandens ir uždėkite ant ugnies. Įberkite druskos pagal skonį. Virkite 25-30 minučių.

Kol kepa bulvės ir lęšiai, nulupkite ir sutarkuokite morkas, salierą ir petražoles. Susmulkinkite čili pipirą.

Svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite saulėgrąžų aliejuje.

Į svogūną suberkite tarkuotas šaknis ir čili pipirą. Viską troškinkite 10-15 minučių.

Į keptuvę su daržovėmis įpilkite 2 šaukštus pomidorų padažo ir troškinkite dar 5 minutes.

Kepsnį sudėkite į keptuvę su liesa lęšių sriuba. Ten nusiųskite lauro lapą, džiovintas žoleles ir susmulkintą česnaką. Virkite 10 minučių ir mūsų skanus, sveikas patiekalas yra paruoštas.

Gero apetito visiems!

7 receptas, žingsnis po žingsnio: lęšių tyrės sriuba su bulvėmis

Net pasninko dienomis galėsite mėgautis kvapą gniaužiančiais skaniais patiekalais! O to pavyzdys – liesa lęšių tyrės sriuba! Šį aromatingą pirmąjį karštąjį patiekalą paruošti nesunku, svarbiausia, kad po ranka būtų visi reikalingi produktai ir noras palepinti savo artimuosius išskirtiniu kulinariniu kūriniu!

• Raudonieji lęšiai 2/3 puodelio
• Bulvės 4-5 gabalėliai (vidutiniai)
• Svogūnai 1 vnt
• Morkos 1-2 vnt
• Česnakai 3-4 skiltelės
• Augalinis aliejus 2 šaukštai
• Grynas distiliuotas vanduo 1 litras
• Druska pagal skonį
• Paprikos pusė arbatinio šaukštelio
• Sumalti raudonieji pipirai ant peilio galo arba pagal skonį
• Juodieji pipirai pagal skonį
• Kvapieji pipirai pagal skonį
• Susmulkintas lauro lapų žiupsnelis
• Susmulkintas šalavijas, ketvirtis arbatinio šaukštelio

Labai lengva paruošti skanią liesą lęšių sriubą, jei žinote keletą šių nepaprastai sveikų ankštinių augalų perdirbimo paslapčių. Pirmiausia įjunkite viryklę iki aukšto lygio, uždėkite ant jos virdulį su 1 litru švaraus distiliuoto vandens ir užvirinkite skystį. Lęšius išrūšiuojame, išimame sugedusius grūdus, supilame į kiaurasamtį su smulkiu tinkleliu ir nuplauname po tekančiu vandeniu, kad neliktų dulkių. Tada perkelkite į gilų puodą ir užpilkite 1 litru verdančio vandens. Ankštines daržoves mirkome 1 valandą, o per tą laiką paruošiame visus kitus ingredientus, kurie naudojami ruošiant pirmąjį karštą gavėnios patiekalą.

Svogūnus, morkas ir bulves nulupkite aštriu peiliu, nupjaukite plonu sluoksniu. Daržoves nuplauname po šaltu tekančiu vandeniu, kad pašalintume bet kokį užteršimą, ir nusausiname popieriniais virtuviniais rankšluosčiais, kad pašalintume drėgmės perteklių. Tada daržoves po vieną dėkite ant pjaustymo lentos ir supjaustykite. Bulves supjaustykite kubeliais arba kubeliais, kurių skersmuo iki 2 centimetrų, svogūną susmulkinkite iki 1 centimetro skersmens kubeliais, o morkas sutarkuokite stambia tarka.

Bulves sudėkite į gilų dubenį ir užpilkite įprastu tekančiu vandeniu, kad jis visiškai uždengtų gumbinių daržovių gabalėlius, kad daržovė nepatamsėtų prieš ruošiant sriubą. Likusius susmulkintus ingredientus sudėkite į atskiras lėkštes. Taip pat ant virtuvės stalo dedame visus reikalingus prieskonius, druską, augalinį aliejų, į atskirą dubenį dedame nuluptas česnako skilteles.

Po 1 valandos padėkite keptuvę su išmirkytais lęšiais ant viryklės, įjungtą iki vidutinio lygio. Susmulkintas bulves dedame į indą, išpilę iš jų vandenį. Virkite ingredientus 15 minučių, periodiškai pašalindami putas nuo sultinio, naudodami kiaurasamtį. Laikas skaičiuojamas skysčiui užvirus.

Kol verda pagrindiniai sriubos ingredientai, paruoškite užpilą. Įjunkite viryklę iki vidutinio lygio ir padėkite ant jos keptuvę su 2 šaukštais augalinio aliejaus. Į įkaitintus riebalus suberkite susmulkintą svogūną ir maišydami virtuvine mentele pakepinkite iki skaidrumo ir švelniai auksinės rudos spalvos 2 - 3 minutes. Tada suberkite morkas į svogūnus ir kartu pakepinkite daržoves dar 3 minutes, kol morkos įgaus auksinį atspalvį ir suminkštės. Tada nuimkite keptuvę nuo viryklės ir padėkite ant pjaustymo lentos.

Po 10 minučių lęšiai pradės virti, o bulvės bus pusiau išvirusios. Dar po 5 minučių masė keptuvėje primins bulvių košę su bulvių gabalėliais. Būtent tuo metu į keptuvę pilame padažą, visus recepte nurodytus prieskonius, pagal skonį pasūdome ir per česnako spaudą išspaudžiame česnako skilteles. Virkite sriubą dar 8–10 minučių, kol ji visiškai iškeps. Tada išjunkite viryklę, rankiniu trintuvu sutrinkite visus patiekalo ingredientus iki tyrės, uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite pirmam karštam patiekalui privirti 5 - 7 minutes. Tada, padėdami sau kaušą, supilkite sriubą į gilias lėkštes ir patiekite pietums.

Šiandien lęšiai anaiptol nėra populiariausias produktas NVS šalyse, tačiau jau atsirado daugelio šiuolaikinių šeimininkių virtuvėse. Ir ne veltui, nes lęšiuose yra daug naudingų komponentų, likdami dietiniu produktu. Žinoma, turėdami tokią turtingą sudėtį ir mažai kalorijų, lęšiai gali būti laikomi vienu tinkamiausių maisto produktų metant svorį. Bet kaip tinkamai virti dietinė lęšių sriuba svorio netekimui, receptas yra gana paprastas, straipsnyje aprašėme keletą variantų.

Lęšiai yra vitaminų, mineralų ir mikroelementų šaltinis, todėl iš jų gaminami patiekalai atneš daug naudos organizmui. Be to, šios ankštinės daržovės daugiausia susideda iš sudėtingų angliavandenių, kurie ilgai virškinami, o tai sukuria ilgalaikį sotumo jausmą. Valgydami lęšių patiekalą galėsite daug lengviau išvengti nepageidaujamų užkandžių visą dieną.

Dietinė lęšių sriuba svorio netekimui: receptas

Kaip jau minėta, iš lęšių galima paruošti daug įvairių patiekalų, tačiau norint numesti svorio, labiausiai tinka lęšių sriuba. Pirma, toks maistas duoda maksimalią naudą organizmui, nes virti ingredientai išlaiko visas naudingas savybes. Be to, sriuba – sotus ir nekaloringas patiekalas, todėl ypač rekomenduojama laikantis dietos.

Dietinė lęšių sriuba, kurios receptas yra gana paprastas, turi keletą gaminimo galimybių. Visi jie turi puikų skonį, sodrų aromatą ir neabejotiną naudą organizmui. Į patiekalą galite ruošti kreminę sriubą, tyrę sriubą, dėti mėsos, kitų daržovių, prieskonių, žolelių. Surinkome keletą įdomiausių ir nekaloringiausių lęšių sriubos receptų.

Receptas Nr.1

Reikalingi ingredientai:

• 4 stiklinės švaraus vandens;
• 3 skiltelės česnako;
• stiklinė sausų lęšių;
• džiovintos žolelės;
• stalo actas;
• druskos.

Taigi, pirmiausia reikia išrūšiuoti ir nuplauti lęšius, suberti į puodą ir užpilti šaltu vandeniu. Virkite lęšius ant silpnos ugnies, kol jie suminkštės. Tada į keptuvę reikia įdėti smulkiai supjaustytą česnaką, o po kelių minučių nukelti sriubą nuo ugnies. Į keptuvę suberkite džiovintas žoleles, įpilkite šiek tiek acto ir druskos (pagal skonį).

Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad tokia sriuba per paprasta, tačiau šis receptas turi akivaizdžių pranašumų – pirma, jai nereikia daug įvairių ingredientų, todėl ji yra labai prieinama, o antra, išleisite minimaliai laiko ant jo ruošimo, ir trečia, tai vienas iš mažiausiai kaloringų lęšių sriubos variantų, todėl šis patiekalas bus tiesiog idealus dietai!

Jei ši sriuba atsibodo, ją nesunkiai papildysite džiūvėsėliais, virta vištiena ar kita mėsa.

Receptas Nr.2

Reikalingi ingredientai:

• 3-4 itališkos dešrelės (pagamintos iš maltos kiaulienos ir jautienos, taip pat raudonėlio, pankolio ir kitų itališkų prieskonių);
• morkos;
• stiklinė sausų lęšių;
• svogūnas;
• sultinio;
• druska, pipirai, česnakai, petražolės, raudonėliai ir kitos žolelės bei prieskoniai pagal jūsų skonį.

Jei naudojate žalius lęšius, pirmiausia turėsite juos mirkyti maždaug valandą. Jeigu renkatės kitos veislės lęšius, tuomet mirkymo nereikia – tai, beje, dar vienas šio produkto privalumas, nes likusius ankštinius augalus reikia mirkyti kelias valandas, o gal net per naktį.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite keptuvėje, įpylę nedidelį kiekį augalinio aliejaus. Dešreles supjaustykite ir pakepinkite kartu su svogūnais. Virkite ant vidutinės ugnies, kol atsiras graži auksinė pluta.

Toliau į keptuvę reikia supilti sultinį, suberti lęšius, smulkintą česnaką, druską, pipirus ir suberti raudonėlį bei petražoles. Virkite sriubą ant silpnos ugnies, kol lęšiai išvirs, apie 40-45 minutes.

Šis patiekalas jums patiks, nes jis bus labai sotus, aromatingas ir pikantiškas.

Receptas Nr.3

Reikalingi ingredientai:

• 300 ml švaraus vandens;
• 300 ml pieno;
• 60 gramų sausų lęšių;
• 150 gramų šoninės;
• svogūno galva;
• morkos;
• petražolės;
• sultinio kubelio;
• druskos ir prieskonių.

Šoninę susmulkinkite ir kepkite 3–4 minutes puode ant stiprios ugnies. Išimkite pusę šoninės ir atidėkite į šalį. Į likusią pusę šoninės suberkite lęšius, smulkiai pjaustytas morkas, svogūnus, išmaišykite.

Sultinio kubelį atskieskite 300 ml virinto vandens, gautu sultiniu užpilkite katile esančius produktus, išmaišykite, uždenkite ir virkite 15 minučių ant stiprios ugnies, retkarčiais pamaišydami. Lęšiai turi tapti minkšti.

Tada sriubą reikia atvėsinti ir perkošti. Tirštą masę sutrinkite blenderiu, gautą tyrę supilkite į sriubą, supilkite pieną ir indą pašildykite. Į troškintuvą (prieš patiekiant) sudėkite rezervuotus šoninės gabalėlius ir susmulkintas šviežias žoleles.

Sveikatos gynėjai kritikuoja šį receptą, nes jame naudojami sultinio kubeliai ir šoninė. Tai ne tik prieštarauja tinkamos mitybos principams, bet ir gerokai padidina patiekalo kaloringumą. Jei jums taip pat nepatinka šie ingredientai, galite naudoti 300 ml natūralaus sultinio - mėsos, vištienos ir tt O šoninę galite pakeisti vištienos filė.

Receptas Nr.4

Reikalingi ingredientai:

• 230 gramų savo sultyse konservuotų pomidorų;
• 200 gramų sausų lęšių (raudonų);
• 2 skiltelės česnako;
• 2 lauro lapeliai;
• svogūno galva;
• 1,5 litro vištienos sultinio;
• šaukštas čiobrelių;
• druskos ir pipirų.

Visus aukščiau išvardintus ingredientus sudėkite į didelį puodą, išskyrus pomidorus ir sultinį. Tada ten sudėkite pomidorus ir supilkite sultinį, užvirkite ir virkite 5 minutes ant vidutinės ugnies. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite dar 20 minučių, kol sriuba sutirštės. Sriubą pagardinkite bet kokiais prieskoniais (pagal savo skonį) ir žiupsneliu cukraus. Šią sriubą galima patiekti su krekeriais ar skrebučiais. H Lęšių sriuba svorio metimui turi tik teigiamų atsiliepimų. Daugelis jį giria ne tik dėl malonaus skonio, bet ir už tokio patiekalo naudingumą.

• 
  
• 
  Kaip virti dietinę vištienos krūtinėlę?…

Dietinė lęšių sriuba labai naudinga lieknėjantiems ir tiesiog sveikai gyvenantiems – jos kalorijų kiekis, BJU santykis ir organoleptinės savybės tiesiog idealiai tinka sveikos mitybos sistemai.

Dietinė lęšių sriuba svorio metimui ir kt

Lęšiai turi daug naudingų savybių: juose yra lengvai virškinamų augalinių baltymų, gerina medžiagų apykaitos procesus, „greitina“ medžiagų apykaitą, šalina pabrinkimus, turi nedidelį diuretikų poveikį. Apskritai, apie sriubos, pagamintos iš šių grūdų, naudą būtų galima tęsti ir tęsti, bet pabrėšime pagrindinį dalyką – maistinę vertę su mažu kalorijų kiekiu, puikų skonį ir lengvą paruošimą.

Dėl šių savybių lęšių sriubos aktyviai naudojamos kaip įvairių dietų dalis. Norint numesti svorio, galima valgyti paprastą liesą sriubą, o norint išlaikyti formą, leidžiama lęšių sriuba su vištiena arba mėsos sultiniu, pagamintu iš riebesnės mėsos.

Visos tinkamos lęšių sriubos paslaptys

Pagal lęšių receptą sriubą galima virti įvairiai: tradiciškai – puode ant viryklės, dideliame puode orkaitėje ir lėtoje viryklėje. Į jį galite dėti beveik bet kokių daržovių, grybų, mėsos, paukštienos. Pati lęšiai gali būti rudi, žali ir raudoni.

Ruda naudojama dažniau nei kitos rūšys ruošiant pirmuosius patiekalus. Žalia puikiai tinka mėsos salotoms. Raudonieji lęšiai tinka sriuboms, salotoms ir sudėtingiems garnyrams. Būtent raudonasis pasirengimą pasiekia greičiau nei kiti., todėl jis nėra ilgai termiškai apdorojamas.

Nekaloringiausios sriubos nereikalauja iš anksto kepti maisto prieš gaminant ir užpilant padažu. Jei žmogus per griežtai neskaičiuoja, kiek kalorijų gali suvartoti, tai kartais jam leidžiama sriubai pasigaminti svogūnų-morkų užpilą svieste arba prieš verdant sultinį orkaitėje pakepinti jautienos kaulus, taip pat patiekti pirmąjį patiekalą su česnakiniai skrebučiai. Dėl šių niuansų sriubos skonis taps sodresnis ir ryškesnis. Tačiau neturėtumėte jų valgyti, kad neviršytumėte kalorijų normos ir leistino riebalų kiekio dietoje.

Jei planuojate ruošti kreminę sriubą, tuomet patogiausia naudoti panardinamąjį trintuvą ir sutrinkite patiekalą tiesiai į indą, kuriame jis buvo virtas. Tačiau panardinamasis maišytuvas negali susidoroti su dideliais kiekiais. Tokiu atveju į pagalbą ateis stacionarus blokas su dubeniu ar stikline plakimui.

Daržovių kepant augaliniame aliejuje 100 g yra 300 kcal, tame pačiame svieste dar daugiau.

Taigi, trečdalis porcijos kalorijų gaunama kepant. Todėl sprendžiant, kaip ruošti lęšių sriubą, reikia atsižvelgti į visų joje esančių ingredientų kaloringumą, kad vietoj dietinio maisto neatsirastų riebus ir kaloringas maistas.

Bet Asmeniškai aš esu prieš klasikinį kepimą bet kokiuose specialiuose patiekaluose. Maksimalus – laikyti po dangčiu, kad riebaluose tirpūs vitaminai mums taptų lengviau prieinami.

Raudonųjų lęšių sriuba

Nors mėgstu ankštinius augalus, kažkodėl ilgą laiką nekreipiau dėmesio į lęšius. Ir veltui! Raudonasis yra ypač geras. Pagrindinis jo pranašumas, palyginti su kitais ankštiniais augalais, yra tai, kad jis iškepa labai greitai, tiesiogine prasme 10–15 minučių. Tačiau norint virti žalius lęšius ar pupeles, pirmiausia reikia pamirkyti keletą valandų, o tada troškinti dar 1,5-2 valandas.

Maistinė vertė 100 g:

1. Kalorijos: 31
2. Baltymai: 2,1
3. Riebalai 0,1
4. Angliavandeniai: 5,3

Ingredientai (2 litrams vandens)

• 1,5 a.š. raudonieji lęšiai
• 0,5 vnt. raudonoji paprika
• 1 PC. svogūnai
• 1 PC. morkos
• druskos, prieskonių pagal skonį

Virimo būdas:

Nuplautus raudonuosius lęšius suberkite į verdantį, pasūdytą vandenį.

Virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami ir nugriebdami putas.

Tuo pačiu metu pradedame dėti daržoves. Svogūnus nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į sriubą.

Nuimkite odelę nuo morkų, supjaustykite jas savavališkai ir taip pat įdėkite į keptuvę.

Toliau į sriubą suberiame smulkintą papriką, iš kurios pirmiausia išimame sėklas. Pastebėjau, kad skaniausia su raudonosiomis paprikomis.

Virkite sriubą apie 10 minučių, per tą laiką lęšiai gerai išvirs, o daržovės taps minkštos. Jei reikia, įberkite druskos ir įvairių prieskonių pagal skonį. Man patinka dėti iš anksto paruoštų daržovių prieskonių ir džiovintų česnakų.

Virkite sriubą dar 2-3 minutes ir nukelkite nuo ugnies. Blenderiu keptuvės turinį paverskite tyrine sriuba, kaip nuotraukoje.

Prie sriubos galite patiekti šviežių žolelių ir ruginės duonos. Gero apetito!

Vištienos sriuba lėtoje viryklėje

Patiekalas paruošiamas lengvai, paprastai, greitai ir pasirodo skanus bei sotus. Sultiniui reikia paimti liesą paukščio skerdenos dalį be kaulų ir odos, pavyzdžiui, porą blauzdelių (odelė nuimta), priekinę dalį su filė.

Maistinė vertė 100 g:

1. Kalorijos: 43
2. Baltymai: 3,2
3. Riebalai 1,1
4. Angliavandeniai: 4,9

Produktai:

• vištienos mėsa su kaulais - 300 g
• vanduo - 2 l
• rudieji lęšiai – 200 g
• svogūnas – 1 vnt.
• morkos - 1 vnt.
• saldieji pipirai - 1 vnt.
• česnakai - 3 gvazdikėliai
• šviežios žolelės - nedidelė ryšelis
• druska - pusė arbatinio šaukštelio arba pagal skonį

Paruošimas žingsnis po žingsnio:

1. Lęšius pamirkykite valandą, nuplaukite, kol vanduo taps skaidrus.
2. Visas daržoves supjaustykite kubeliais, o česnaką sutrinkite.
3. Į multicooker dubenį sudėkite daržoves, lęšius ir mėsą, užpilkite vandeniu ir įjunkite „sriubos“ arba „troškinio“ režimą. Virkite, kol baigsite. Tai užtruks maždaug 40 minučių.
4. Smulkiai supjaustykite žalumynus, geriau imkite asorti. Išimkite vištieną, išimkite kaulus ir išmeskite, o mėsą supjaustykite. Viską vėl supilkite į sriubą, pasūdykite ir virkite dar 5 minutes.
5. Išjunkite multi ir leiskite sriubai užvirti 10–15 minučių.

Jei vištiena ne parduotuvėje pirkta, o naminė, tuomet geriau iš pradžių išvirti sultinį. Tai užtruks pusantros valandos. Tada gaminimo schema yra ta pati.

Turkiškas mercimek chorbasi: pp receptas

Lęšiai yra populiarus turkiškos virtuvės produktas. O receptų yra daug, Merdzhimek Chorbasy yra soti, aromatinga, tiršta grietinėlės sriuba. Tai taip skanu, kad būtinai turėtumėte paragauti. pp receptas skiriasi nuo pradinio varianto tik tuo, kad nėra bulvių. Sriuba tradiciškai gaminama iš raudonųjų lęšių.

Beje, Šis receptas tinka liesam, vegetariškam meniu.

Maistinė vertė 100 g:

1. Kalorijos: 50
2. Baltymai: 2,8
3. Riebalai 1,1
4. Angliavandeniai: 7

Jums reikės:

• raudonieji lęšiai – 1,5 a.š.
• vanduo - 1,5 l
• morkos - 2 vnt.
• svogūnai – 2 vnt.
• pomidorų pasta - 3 šaukštai. l. (galima pakeisti 3-4 pomidorais)
• kmynai,
• čiobreliai,
• mėtų,
• druska - pagal jūsų skonį
• alyvuogių aliejus - 2 šaukšteliai.
• bet kokių viso grūdo miltų - 1 valgomasis šaukštas.

Paruošimas:

1. Lęšius pamirkykite pusantros valandos, nuplaukite, kol vanduo taps skaidrus.
2. Svogūnus ir morkas supjaustykite kubeliais.
3. Visas daržoves ir dribsnius sudėkite į verdantį vandenį ir virkite ant silpnos ugnies 30-40 minučių.
4. Pomidorų pastą atskieskite pora šaukštų gauto sultinio, įberkite prieskonių, gerai išmaišykite ir supilkite į sriubą. Taip pat įpilkite aliejaus.
5. Miltus sumaišykite su 2-3 valg. Į keptuvę supilkite šaltą vandenį, kad plona srovele neliktų gumuliukų, maišydami. Užvirkite ir išjunkite.
6. Uždenkite dangčiu ir palikite ketvirtį valandos. Lęšiai jau bus išvirti iki tyrės, bet jei norite kreminės sriubos, tuomet naudokite papildomą trintuvą.
7. Patiekite su citrinos skiltele ir šviežiomis žolelėmis.

Vaizdo įrašo receptas lęšių sriubai: pasirinkimas ne norint numesti svorio

Jei šiuo metu svorio nekrentate, galite išsivirti skanią sriubą su bulvėmis ir kvinoja. Virimo procesas nėra sudėtingas: