Sissy tyrės su kondensuotu pienu receptas. Geriausi obuolių padažo receptai žiemai namuose su nuotraukomis

Daugelis žmonių obuolių padažą „Nezhenka“ sieja su vaikyste. Šiuo skanėstu dažnai vaišindavome ikimokyklinio ugdymo įstaigose, o dabar turime galimybę vaikus juo vaišinti namuose. Šiandien išmoksime kelis skirtingus šio skanėsto paruošimo būdus. Tai galima padaryti elektriniame prietaise arba ant dujinės viryklės.

Obuolių padažo „Nezhenka“ receptas lėtoje viryklėje

Norėdami paruošti desertą, jums reikės šių produktų:

• obuoliai - 2 kg;
• rafinuotas cukrus - 100 g;
• vanduo - 100 g;
• kondensuotas pienas - 100 g.

Kaip gaminti:

1. Nuplaukite vaisius, perpjaukite per pusę ir pašalinkite šerdį, taip pat atsikratykite uodegų.
2. Į multivarką supilkite vandenį ir ant viršaus užmeskite paruoštus obuolius. Sandariai uždarykite prietaiso dangtį, įjunkite, nustatydami "gesinimo" režimą ir kepimo laikas yra 1 valanda.
3. Kai praeis 20 minučių, pristabdykite multivarkerį, atidarykite prietaisą ir išmaišykite vaisius, kad jie nesudegtų, tada tęskite jų gaminimą iki išjungimo signalo.
4. Praėjus nustatytai valandai, išjunkite įrenginį ir gautą masę supilkite į gilią keptuvę. Įpilkite cukraus ir kondensuoto pieno ir trintuvu padarykite pastą.

Obuolių padažas „Nezhenka“ su kondensuotu pienu paruoštas, belieka atvėsinti ir užtepę ant bandelės galėsite patiekti savo vaikus.

Vaisių masės konservavimas

Šio skanėsto galite apsirūpinti žiemai. Dabar sužinosite, kaip paruošti obuolių padažą „Nezhenka“ šaltajam sezonui, kad galėtumėte mėgautis šiuo skanumu sniege ir šaltyje. Tačiau pirmiausia turite paruošti šiuos produktus ir konteinerius:

• obuoliai - 2 kg;
• verdantis vanduo - 250 g;
• kondensuotas pienas - 380 g (1 skardinė).

Sudedamųjų dalių kiekis skaičiuojamas 5 skardinėms po 500 g.

Taigi jūs išmokote paruošti obuolių padažą „Nezhenka“ žiemai, o dabar atėjo laikas susipažinti su kitu tokio patiekalo receptu, kuris neabejotinai patiks jūsų vaikams.

Skanus desertas su grietinėle

Šiam metodui reikia paruošti šiuos komponentus:

• obuoliai - 3 kg;
• verdantis vanduo - 400 ml;
• grietinėlė - 300 g;
• rafinuotas cukrus - 100 g.

Receptas:

1. Nuplaukite vaisius, perpjaukite pusiau, išimkite šerdį ir žievelę, tada supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į puodą su verdančiu vandeniu. Virkite mišinį apie 30 minučių, kol obuoliai suminkštės.
2. Nukelkite keptuvę nuo ugnies, sudėkite vaisius į trintuvą ir sutrinkite. Jei tokio įrenginio neturite, tuomet naudokite mėsmalę, virtuvinį kombainą ar sietelį.
3. Sudėkite gautą mišinį atgal į puodą, supilkite grietinėlę ir cukrų ir virkite dar pusvalandį.
4. Paruoštą „Nezhenka“ obuolių padažą supilkite į stiklainius ir uždarykite.

Desertas su grietine ir cinamonu

Tai dar vienas originalus obuolių saldumo receptas, kurį paruošti sukaupkite šių ingredientų:

• verdantis vanduo - 100 g;
• obuoliai - 1 kg;
• cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
• grietinė - 500 g;
• cinamonas - 5 g.

Proceso aprašymas:

1. Vaisius apdorokite panašiai kaip ankstesniame recepte, sudėkite į puodą, kuriame jau verda vanduo. Troškinkite obuolius maždaug ketvirtį valandos, tada į puodą įpilkite šiek tiek cinamono.
2. Vaisius pertrinkite per sietelį, tada gautą tyrę dėkite atgal į keptuvę, suberkite cukrų, troškinkite ant silpnos ugnies, kol desertas šiek tiek sutirštės.
3. Paruoštą patiekalą atvėsinkite, tada kiekvienam dėkite į lėkštę, įpildami po vieną šaukštą grietinės.

„Nezhenka“ obuolių padažo su sviestu ir vanile receptas žiemai

Šiam metodui paruoškite šiuos ingredientus:

• Antonovka - 5 kg;
• verdantis vanduo - 500 ml;
• sviestas - 200 g;
• cukrus - 0,5 kg;
• kondensuotas pienas - 1 skardinė;
• vanilinas - 1 paketėlis.

Virimo procesas:

1. Apdorokite obuolius taip pat, kaip ir ankstesniuose receptuose, odelės nuimti nereikia. Supjaustykite juos mažais kubeliais ir supilkite į keptuvę, kurioje jau verda vanduo. Vaisius troškinkite ant ugnies 20 minučių, tada perkelkite puodą ir palaukite, kol vaisiai atvės, tada pertrinkite per sietelį.
2. Suberkite cukrų ir sviestą ir vėl padėkite ant ugnies 25 minutes.
3. Pasibaigus skirtam laikui, į keptuvę supilkite kondensuotą pieną ir vaniliną, o puodo turinį užvirinkite.
4. Paruoškite indus konservavimui: nuplaukite vandeniu ir soda, o tada, kai bus paruošta tyrė, karštą masę supilkite į indus.
5. Pripildytus stiklainius sudėkite į puodą su vandeniu ir virkite 20 minučių. Tada greitai nuimkite ir susukite dangtelius.

Neprilygstama ir sveika obuolių padažas „Nezhenka“ su kondensuotu pienu paruoštas žiemai. Perkelkite į sandėliuką arba rūsį tolesniam saugojimui.

Naudingos produkto savybės

Šis skanėstas ne tik nepaprastai skanus, bet ir sveikas. Pirma, obuolių padažas „Nezhenka“ yra maistingas, jame yra pektinų, vitamino C, fosforo, kalcio ir karotino. Dėl šios sudėties produktas turi nuostabų poveikį odai ir plaukams. Antra, tai naudinga dantų sveikatai ir kaulams. Maistinės skaidulos, esančios obuoliuose, gali pagerinti virškinimą. Trečia, šiame vaisiuje esantis cinkas labai palaiko imuninę sistemą. Štai kodėl tokį patiekalą taip svarbu įtraukti į vaikų mitybą.

Dabar žinote, kaip paruošti obuolių padažą „Nezhenka“ įvairiais būdais: lėtoje viryklėje, ant dujinės viryklės, pridedant kondensuoto pieno, sviesto, grietinėlės, grietinės, vanilino. Ir supratome, kad toks skanėstas Jūsų vaikams bus ne tik skanus, bet ir sveikas, jį valgyti gali net ir visai maži vaikai.

Tradiciniai vaisių ruošiniai žiemai yra uogienės, marmeladas, konservai ar vaisiai sirupe. Šiandien mes pasidalinsime su jumis originaliu "Nezhenka" obuolių padažo receptu. Aromatingas, nepakartojamas saldumas patiks vaikams ir suaugusiems. Desertas toks švelnus, kad tiesiog tirpsta burnoje.

Obuolių padažą „Nezhenka“ rekomenduojama vartoti ne tik kaip patiekalą vieną, bet ir kaip puikų priedą prie blynų ar blynų. Namų šeimininkės dažnai naudoja tyrę kaip specialų sluoksnį pyragams. Jei sumažinsite cukraus kiekį inde, jis gali būti naudojamas kaip papildomas maistas kūdikiams.

„Nezhenka“ gaminimas iš obuolių su kondensuotu pienu žiemai turi keletą subtilybių:

1. Pasirinkite prinokusius vaisius.
2. Saldūs ar rūgštūs obuoliai vienodai tinkami tyrei gaminti. Patiekalo saldumą galite reguliuoti naudodami cukrų.
3. Pirkite tik natūralų kondensuotą pieną. Bet kokie daržovių priedai žymiai sumažins patiekalo kokybę.
4. Norėdami virti „Nezhenka“, naudokite aliuminio arba nerūdijančio plieno indus.
5. Obuolius reikia supjaustyti prieš pat dedant į katilą, kitaip jie patamsės ir gerokai pakeis gatavo deserto spalvą.
6. Virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kitaip pridegęs skonis sugadins aromatą ir skonį.
7. Obuolių padažo su kondensuotu pienu konsistencija turi būti vienoda.
8. Skonį galite papuošti žiupsneliu vanilinio cukraus ar cinamono.

Konservavimui rekomenduojama naudoti 0,5 l arba 0,375 l talpos stiklinius indus. Vaikams bus malonu valgyti desertą iš įprastų kūdikių maisto indelių. Nepamirškite apie privalomą konteinerių sterilizavimą prieš konservavimą.

Paruoškite skanią „Nezhenka“ obuolių tyrę su grietinėle

Jei norite pagaminti lengvą, aksominį vaisinį saldumyną žiemai, tuomet jums patiks obuolių tyrė su grietinėle. Naminis desertas yra daug geriau nei pramoninis produktas. Obuolių padažą gali valgyti ne tik suaugusieji, bet ir vaikai. Tai puikus patiekalas kūdikių maitinimui.

Su grietinėle delikatesas pasirodo ypač skanus ir švelnus. Rekomenduojama vartoti ne mažiau kaip 10% riebumo pieno produktą.

Norėdami paruošti vaisių tyrę, pasirinkite pusantro kilogramo šviežių obuolių. Nuplaukite vaisius ir nuimkite odelę. Nuluptus obuolius supjaustykite atsitiktiniais gabalėliais ir pašalinkite šerdį.

Į storadugnę keptuvę sudėkite obuolių skilteles, pabarstykite cukrumi (3 a.š.) ir įpilkite vandens (100 ml). Talpyklos turinį gerai išmaišykite ir padėkite ant silpnos ugnies. Troškindami obuolius nepamirškite reguliariai maišyti patiekalo, kad nesudegtų. Jei obuoliai nėra itin sultingi, galima įpilti dar šiek tiek vandens.

Kai obuoliai suminkštės, nukelkite keptuvę nuo viryklės ir atvėsinkite. Atvėsusį mišinį perspauskite per smulkų sietelį.

Karštą „Nezhenka“ sudėkite į stiklainius ir uždarykite. Konteineriai turi būti apversti ir izoliuoti. Palikite šioje pozicijoje vieną dieną, kol visiškai atvės.

Paprastas receptas su kondensuotu pienu

Vaisių tyrei su kondensuotu pienu paruošti reikės penkių kilogramų obuolių, skardinės kondensuoto pieno, pusės stiklinės cukraus, 200 ml vandens. Kad obuoliai gerai ištroškintų, rinkitės indus storu dugnu arba ketaus.

Virimo seka yra tokia:

Gaunasi apie 2,5 litro tyrelės.

Saldųjį preparatą paskirstykite į sterilizuotus indus ir užsukite dangčius. Stiklainius rekomenduojama apversti, uždengti šilta antklode ir palikti parai. Tada perkelkite į šaltą vietą nuolatiniam saugojimui.

Kaip virti obuolių tyrę „Nezhenka“ be cukraus

Obuolių padažas „Nezhenka“, nepridedant cukraus ruošimo metu, puikiai tinka kaip maistas net kūdikiams. Jei nemėgstate per didelio saldumo desertuose, galite jį tiesiog pašalinti iš recepto.

Patiekalo sudėtis nesikeičia:

• prinokusių obuolių – trys kilogramai;
• vanduo - 125 ml;
• kondensuotas pienas - pusė standartinio skardinio indelio.

Virimo seka nesiskiria nuo tradicinio recepto. Nuluptus obuolius susmulkinkite ir perkiškite per mėsmalę. Į gautą srutą supilkite vandenį ir troškinkite apie 40 minučių ant vidutinės ugnies. Kepimo metu nepamirškite reguliariai maišyti mišinio, kad išvengtumėte pridegusio skonio.

Kai masė pasieks vienalytę konsistenciją, nukelkite nuo ugnies ir pertrinkite per sietelį. Sumaišykite su kondensuotu pienu. Padėkite mišinį ant viryklės ir troškinkite apie 15 minučių ant silpnos ugnies.

Karštą tyrę supilstykite į stiklainius žiemai ir susukite. Tada tradiciškai apverskite ir izoliuokite, kol atvės.

Kaip virti lėtoje viryklėje

Namų šeimininkės dažnai nori sutaupyti laiko gamindamos maistą ir aktyviai naudojasi multivarku net ruošdamosis žiemai.

Laikas gali būti gerokai sutrumpintas tiesiog nuplaunant obuolius, supjaustant juos skiltelėmis ir pašalinus šerdį. Troškinant obuolių žievelė pati suminkštės, todėl jos nupjauti nereikės.

Reikės poros kilogramų saldžių obuolių, kondensuoto pieno (100 g), vandens (pusės stiklinės), cukraus (trečdalio kelių stiklinių).

Veiksmų seka:

1. Obuolius nuplaukite, išimkite sėklų dėžutę, supjaustykite gabalėliais.
2. Į kepimo indą supilkite vandenį ir sudėkite į jį obuolius.
3. Nustatykite „gesinimo“ režimą vienai valandai.
4. Maišykite turinį kas 20 minučių.
5. Pasibaigus laikui sumaišykite vaisių gabalėlius su cukrumi ir sutrinkite tyrę panardintu trintuvu.
6. Į vaisių mišinį įpilkite kondensuoto pieno ir vėl naudokite maišytuvą.
7. Įdėkite vaisių mišinį į dubenį ir padėkite į "sriubą", kad užvirtų.

Saldus preparatas „Nezhenka“ yra paruoštas. Belieka skardines susukti, apversti ir parai izoliuoti.

Švelni obuolių padažas su pienu

Norėdami pagaminti Nezhenka tyrę be kondensuoto pieno, jums reikės naminio riebesnio pieno. Šis gaminimo būdas pareikalaus daugiau laiko, tačiau skonis taps švelnesnis ir subtilesnis.

Pasirinkite keturis kilogramus obuolių. Nuplaukite vaisius, nulupkite šerdį ir supjaustykite. Obuolių gabalėlius lengvai pabarstykite soda (2 šaukštai), atidėkite dviem valandoms.

Po kurio laiko nuplaukite soda ir nusausinkite obuolių skilteles. Tada sudėkite juos į puodą storu dugnu, supilkite pieną (3 l).

Obuolių mišinį užvirinkite, suberkite cukrų (750 g). Troškinkite ant silpnos ugnies apie dvi valandas, kol mišinys užvirs. Reguliariai maišykite mišinį.

Kai vaisių mišinys bus paruoštas, nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti. Blenderiu sutrinkite į vienalytę masę. Rekomenduojame tyrę padalinti į atskirus dubenėlius, kad tyrės procesas būtų lengvesnis.

Paruoštą tyrę būtina pašildyti 10 minučių, o tada išpilstyti į stiklainius. Apverstus, izoliuotus stiklainius laikykite ne ilgiau kaip parą.

„Nezhenka“ obuolių padažą su kondensuotu pienu paruošti labai paprasta. Pradžiuginkite savo artimuosius žiemą kvapniu ir subtiliu desertu.

Ruošdami atsargas žiemai daugelis tėvų pamiršta apie jauniausių šeimos narių maitinimą. Žinoma, daug lengviau nusipirkti gatavą kūdikių maistą parduotuvėje ar vaistinėje, nesivargindamas jo ruošimo. Tačiau pasigaminti daržovių ir vaisių tyres patiems yra ne tik skanu ir sveika. Čia galite būti tikri apdorojamo produkto kokybe, indų ir kitų naudojamų daiktų sterilumu. Be to, su meile namuose pagamintas kūdikių maistas yra daug pigesnis.

Kaip pasigaminti desertą

Mėgstamiausias vaikų skanėstas žiemą yra Nezhenka obuolių tyrė. Vaikams skirto vaisių „delikateso“ žiemos receptas tapo toks populiarus, kad jį galima pamatyti daugelyje kulinarinių leidinių.

Obuolių padaže yra termiškai apdorotų vaisių be šerdies. Žievelę, jei norisi, galima nulupti, tačiau jos paruoštame patiekale praktiškai nesijaučia. Tai tik suteiks gatavam patiekalui sodrią spalvą ir aromatą.
Priklausomai nuo vaisių rūšies, rūgštingumo laipsnio ir naudojamų papildomų ingredientų, yra daugybė vaikiškų delikatesų receptų.
Pažvelkime į vieną iš populiariausių receptų.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 4 kg vidutinių obuolių,
• 1 skardinė kondensuoto pieno,
• 1 stiklinė geriamojo vandens,
• 3 valg. Sachara.

1. Vaisiai gerai nuplauti, išdžiovinti ir ištraukti šerdį. Taip pat reikia pašalinti pajuodusias ar supuvusias vietas. Tada obuolys smulkiai supjaustomas ir dedamas į aukštą emaliuotą dubenį.
2. Kai visi vaisiai apdorojami ir supjaustomi, jie užpilami stikline vandens ir užpilami cukrumi. Būsimos tyrės konsistencija gana tiršta. Todėl nedelsdami turėtumėte kaupti medinį šaukštą, kad pirmaisiais etapais masė nepriliptų prie indų ir nesudegtų. Indą su ingredientais pastatykite ant silpnos ugnies ir užvirinkite, nepamiršdami retkarčiais pamaišyti.
3. Gabaliukai kepami po dangčiu, kol virsta trupiniais. Tada nuimkite indą nuo viryklės ir leiskite jam natūraliai atvėsti.
4. Kitame Nezhenka tyrės paruošimo etape jums reikės sietelio, mėsmalės arba maišytuvo.
5. Gauta virta masė sumalama ir vėl dedama į emaliuotą dubenį. Į susmulkintus vaisius įpilkite skardinę kondensuoto pieno ir gerai išmaišykite.
6. Paruošta masė siunčiama į ugnį, užvirinama ir paliekama virti maždaug ketvirtį valandos. Po kurio laiko gatavas delikatesas dedamas į stiklainius.
7. Pirmiausia reikia paruošti stiklinius indelius – dėti sterilizuoti. Paprastai šis procesas trunka apie 30 minučių.
8. Obuolių mišinys supilamas į karštą dubenį ir užsukamas dangteliu.
9. Kai tyrelė pasiskirsto, stiklainiai patogumo dėlei išdėliojami iš eilės ir parai uždengiami šilta antklode. Kitą dieną skanėstus galima padėti tamsioje, vėsioje vietoje, kur jie bus laikomi iki vėlyvo pavasario.

Obuolių padažas „Nezhenka“, paruoštas pridedant kondensuoto pieno, turėtų būti atsargiai įtrauktas į kūdikio racioną, pradedant nuo 1 šaukštelio. per dieną. Kondensuotas pienas laikomas įprastu alergenu. Todėl pirmosiomis papildomo maitinimo dienomis svarbu stebėti kūdikio reakciją.

Saldžių obuolių receptas

Namuose galite paruošti obuolių padažą žiemai nedėdami saldiklių. Tam paimami saldžiausi obuoliai. Šio recepto gaminimo technologija yra labai supaprastinta.

Obuolių tyrės „Nezhenka“ paruošimo būdas:

1. Vaisius gerai nuplaukite, pašalinkite šerdį ir žievelę.
2. Nuplautus obuolius supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Sudėkite griežinėlius į kepimo indą ir užvirinkite.
4. Suminkštėjusius obuolius pertrinkite per sietelį arba sutrinkite trintuvu.
5. Gautą tyrę dar kartą užvirinkite, jei reikia, įpilkite šiek tiek virinto vandens.
6. Gautas obuolių mišinys dedamas į sterilizuotus stiklainius ir susukamas.

Dietinis sveiko obuolių skanėsto receptas yra toks paprastas, kad su juo susidoros net nepatyrusi šeimininkė. Nereikia rūpintis pasiruošimu – viskas pavyksta iš pirmo karto!

Naudingos skanėstų ir smulkmenų savybės

Yra žinoma, kad obuoliuose yra didžiulis vitaminų ir mineralų kiekis, kurie taip reikalingi augančio vaiko organizmui. Bet kas lieka jų vaisiuose po apdorojimo?

Organinės rūgštys yra svarbūs elementai, kurie yra labai svarbūs pirmaisiais kūdikio gyvenimo metais. Jie teigiamai veikia virškinimo sistemą, skatina naujų fermentų gamybą ir stiprina imuninę sistemą. Todėl itin svarbu sezono metu vaiką palepinti skaniu ir sveiku patiekalu. Tinkamai paruoštą obuolių padažą žiemą su dideliu apetitu vartoja ir vaikai, ir suaugusieji.

Kad obuolių padažo „Nezhenka“ ruošimas nesukeltų blogų prisiminimų, reikia pasinaudoti keletu patarimų. Vadovaudamiesi šiomis rekomendacijomis galėsite greitai ir lengvai apsirūpinti mėgstamu skanėstu ir mėgautis gardžiu skoniu visą žiemą.

Štai ką reikia apsvarstyti:

• Geriausia rinktis keptuvę ar dubenį storu dugnu – šis aspektas neleis obuolių padažui sudegti, o konsistencija kepimo metu bus vienoda ir neapdegusi;
• Kuo mažesni obuoliai bus supjaustyti gabalėliais, tuo greičiau bus paruošta tyrė;
• jei yra alerginės reakcijos pavojus, kondensuotą pieną galima visiškai pakeisti granuliuotu cukrumi;
• jei naudosite tik sultingus ir saldžius obuolius, tuomet cukraus gali ir neprireikti;
• Sandarinti geriausia mažose induose – atvira natūrali tyrė gali greitai sugesti.

Nuostabus paruošto žieminės obuolių tyrės „Nezhenka“ recepto vaikams skonis yra toks nuostabus, kad nereikia jo tobulinti papildomais ingredientais. Obuolių gardumyno galima dėti į įvairius desertus, varškės troškinius ar blynus.

Atidarytas stiklainis laikomas šaldytuve, kad produktas greitai nesugestų.
Tiems, kurie rimtai rūpinasi ir siekia išlaikyti savo kūdikių sveikatą, naminės obuolių padažo „Nezhenka“ receptai yra tikras atradimas!

Obuolių padažo skonis daugeliui pažįstamas nuo vaikystės. Be to, žinoma, kad jis ne tik nepaprastai skanus, bet ir labai sveikas, jį galima duoti ir patiems mažiausiems. Yra įvairių paruošimo variantų, ypač obuolių padažas su kondensuotu pienu žiemai. Jo paruošimo receptas labai paprastas, produktai prieinami kiekvienam. Ši tyrė kainuos daug pigiau nei jos konservuoti analogai, be to, ji yra labai originali.

Obuolių tyrės gaminimo taisyklės

Jei lepinatės vaisiais konservuotais, tuomet vienas geriausių variantų – obuoliai su kondensuotu pienu. Pasiruošti žiemai iš šių vaisių nėra taip sunku, bet reikia laikytis tam tikrų taisyklių:

Jei ruošiate obuolius žiemai, juos reikia išdėlioti į sterilizuotus indus ir sandariai uždaryti metaliniais dangčiais, taip pat prieš tai sterilizuotus verdančiame vandenyje. Jei laikysitės patyrusių namų šeimininkių rekomendacijų, viskas pasirodys skanu ir švelnu.

Tuščia Neženka

Tiek vaikai, tiek suaugusieji tikrai įvertins obuolių tyrę su kondensuotu pienu žiemai. Juk tai sveika ir labai skanu. Šis puikus desertas puikiai tiks prie arbatos ir kaip įdaras blynams ar pyragams. Jis yra labai švelnus ir lengvas, jame yra mažai kalorijų.

Norėdami pasigaminti „Nezhenka“ namuose, jums reikės trijų kilogramų obuolių, skardinės kondensuoto pieno, stiklinės vandens ir pusės stiklinės cukraus. Obuoliai gali būti bet kokios veislės, leidžiami net minkšti ar susiraukšlėję, bet ne supuvę.

Žingsnis po žingsnio obuolių padažo su kondensuotu pienu receptas atrodo taip:

Pati tyrelė gali būti laikoma paruošta. Belieka supilti į stiklainius, kad būtų galima ilgai laikyti. Iš pradžių stiklainius reikia sterilizuoti patogiu būdu (pavyzdžiui, mikrobangų krosnelėje arba verdančiame vandenyje). Taip pat reikia virti dangčius apie penkias minutes.

Ruošinys išdėliojamas į stiklainius, tada jie sandariai uždaryti sterilizuotais dangteliais, apverskite ir atvėsinkite, po to juos rekomenduojama perkelti į vėsią vietą saugojimui.

Jei neturite rūsio ar rūsio, galite jį laikyti ir šaldytuve, jei turite vietos.

Receptas su naminiu kondensuotu pienu

Yra ir kita galimybė žiemai gaminti obuolius su kondensuotu pienu. Receptą įvertins tie, kurie nepasitiki parduotuvėje pirktais produktais ir mieliau viską daro patys. Jame konservuotas kondensuotas pienas pakeičiamas pienu ir cukrumi, tačiau skonis nesiskirs nuo su juo paruoštos tyrės. O jei tokią gatavą tyrę plakite trintuve su nedideliu kiekiu sviesto, tuomet ją galėsite naudoti kaip kremą pyragams ir kitiems naminiams kepiniams.

Šiam produktui 4 kilogramams obuolių imkite 3 kilogramus cukraus ir 3 litrus pieno, taip pat stiklinę sodos.

Kaip ir ankstesniu atveju, obuoliai nulupami, pašalinama šerdis, o patys supjaustomi griežinėliais. Po to jie sumaišomi su soda ir infuzuojami porą valandų. Gatavoje tyrėje nepastebėsite kepimo sodos, tačiau ji padės obuolius suminkštinti, kad vėliau būtų lengviau išplakti.

Po brandinimo obuolių griežinėliai kruopščiai nuplaunami po tekančiu vandeniu. Tada jie dedami į puodą, kuriame pilamas pienas ir cukrus. Juos reikia virti dvi valandas ant silpnos ugnies. Pabaigoje masė išplakama trintuvu arba pertrinama per sietelį, tada vėl dedama ant viryklės, užvirinama ir verdama apie dešimt minučių.

Paruošta tyrė išpilstoma į sterilizuotus stiklainius, uždengiama dangteliais, apverčiama ir atvėsinama. Tada jis gali būti paliktas ilgalaikiam saugojimui.

Virimas lėtoje viryklėje

Taip pat galite paruošti obuolių padažą kartu su kondensuotu pienu lėtoje viryklėje. Kai neturite laiko nuolat būti prie viryklės, tai priimtinesnis jos ruošimo variantas.

Tarp ingredientų:

• 4 kilogramai skirtingų veislių obuolių;
• dvi skardinės kondensuoto pieno;
• viena stikline vandens.

Stiklainius tyrei susukti galima sterilizuoti ir lėtoje viryklėje. Pirmiausia juos reikia nuplauti, sudėti į dubenį ir užpilti vandeniu, tada uždaryti dangteliais. Pats dubuo pripildytas vandens iki didžiausio lygio. Dangtis uždaromas ir garų režimas nustatomas 40 minučių. Programos pabaigoje stiklainiai išdžiovinami ir atidedami.

Vaisiai nulupami, išdarinėjami ir supjaustomi nedideliais gabalėliais. Jie dedami į dubenį, įpilama stiklinė vandens ir troškinama 40 minučių. Jas rekomenduojama kelis kartus pamaišyti.

Baigę programą, obuolius sutrinkite trintuvu, tada sudėkite atgal, supilkite kondensuotą pieną ir troškinkite dar 10 minučių.

Baigus tyrę išpilstyti į stiklainius ir susukti, kaip ir ankstesniuose receptuose.

Obuolių padažą vaikams ir ne tik žiemai galima derinti ne tik su kondensuotu pienu, bet ir tiesiog su cukrumi, ar su kitais vaisiais – džiovintomis slyvomis, moliūgais, kriaušėmis. Tačiau šią parinktį įvertins aistringi smaližiai, nes kondensuotas pienas suteiks tyrei unikalų skonį, taip pat vaikai, kurie nemėgsta obuolių gryna forma.

Kaip pasigaminti švelnų obuolių padažą, kurį galima valgyti vietoj deserto? Į jį reikia įpilti kondensuoto pieno. Skonis bus neįtikėtinas. Mažiems vaikams tinka obuolių tyrė su kondensuotu pienu. Galite įdėti į stiklainius ir valgyti visą žiemą. Pažvelkime į populiarius receptus.

Kūdikių maitinimui tinka obuolių tyrė su kondensuotu pienu

Ingridientai

Apple 4 kilogramai Vanduo 300 mililitrų

• Porcijų skaičius: 1
• Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Kondensuotas pienas iš obuolių žiemai „Nezhenka“

Ingridientai:

• 4 kg obuolių;
• 150 g cukraus;
• kondensuoto pieno skardinė;
• 300 ml vandens.

Obuoliai gali būti imami iš rūgščių ar liūdnų veislių. Viskas priklauso nuo skonio pageidavimų. Į mišinį pagal skonį galite įdėti vanilinio cukraus.

Kondensuotas pienas turi būti natūralus, be augalinių priedų, kitaip skonis nebus toks.

Paruošimas:

1. Obuolius nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Kuo minkštesnės veislės, tuo didesnius galite pjaustyti.
2. Obuolius sudėkite į nerūdijančio plieno keptuvę, įpilkite vandens ir virkite 30 minučių. Nuolat maišykite, kad masė nesudegtų.
3. Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
4. Visą keptuvės turinį sutrinkite trintuvu arba pertrinkite per sietelį. Turėtumėte gauti vienalytės konsistencijos tyrę.
5. Įpilkite cukraus ir kondensuoto pieno.
6. Uždėkite ant ugnies ir virkite dar 20 minučių.

Paruoštą tyrę karštą išpilstykite į stiklainius. Iš anksto sterilizuokite juos kartu su dangteliais 5 minutes.

Ruošiant reikia atidžiai įsitikinti, kad masė nesudegtų, kitaip pablogės skonis, o spalva taps tamsi.

Kondensuotas pienas iš obuolių lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• 1,5 kg obuolių;
• 100 g cukraus;
• kondensuoto pieno skardinė;
• 1/2 puodelio vandens.

Obuolius nulupkite, išimkite vidurį ir supjaustykite į 4 dalis. Sudėkite į multicooker dubenį ir įpilkite vandens. 40 minučių įjunkite režimą „Mažas kiekis“. Pasirengimas nustatyti obuolių minkštumą. Jei veislės yra labai kietos, galite pridėti laiko.

Susmulkinkite obuolius trintuvu tiesiai į multivarkos dubenį. Įpilkite kondensuoto pieno ir cukraus. Įjunkite multivarką dar 5 minutes. Kai tik atsiranda burbuliukų, tyrę galima dėti į stiklainius. Uždenkite dangteliais ir 15 minučių sterilizuokite multivarke. režimu "Steamer". Apsaugai indo apačioje būtinai uždėkite audinį. Stiklainius geriau rinktis ne didesnius nei 0,5 litro, kad jie tilptų į dubenį.