Kaip namuose iškepti pasakų pyragą. Pasakų pyragas - originalūs skanaus naminio deserto receptai

Tortas "Pasaka" - kultinis sovietmečio desertas: kokia šventė, ypač skirta vaikams, apsieitų be miniatiūrinio biskvito su nuostabiai gražiomis kreminėmis rožėmis? Iš vaikystės tvirtai prisiminiau: tikras pyragas - turi būti toks: tirpsta burnoje ir pasidengia storu gardaus kremo sluoksniu! Pasaka, o ne pyragas!

Vaikystė baigėsi, o nebėra tos šalies, bet pyragas lieka - čia jis parduotuvėje, toks pat gražus ir gundantis. Tik tai kaip istorija su Kalėdų Seneliu - nebeįdomu. Anksčiau ar vėliau supranti, kad tokio senelio žemėje nėra, o savo norus pildome patys. Nusivylimas? Taip ir ne! Mes subrendome, dabar esame ir burtininkai. Todėl kiekvienai vaikų šventei aš pati namuose gaminu tortą "Pasaka". Tai didžiulis malonumas!

Taigi, koks yra pyrago "Pasaka" receptas namuose? Jame yra klasikinis sausainių receptas, cukraus-konjako impregnavimo receptas ir sviestinis kremas. Biskvitas perpjaunamas į kelias dalis, aptepamas impregnavimu ir kremu, o tada jau suformuotas stačiakampis tiesiogine to žodžio prasme "paskandinamas" kremu. Paaiškinsiu tai išsamiai, iliustruodamas kiekvieną žingsnį nuotraukomis.

Siekti dizainerio grožio priklauso nuo kulinarijos specialisto skonio: kreminės rožės, grioveliai, taip pat cukruoti vaisiai ar riešutai - visa tai jūsų nuožiūra. Papuoškite fantazuodami!

Ingridientai

Tešla:

kiaušiniai 3 vnt.
krakmolo 1 a.š. l.
miltų 3 v.š. l.
cukraus 2 v.š. l.
žiupsnelis druskos

Kremas:

sviestas 200 g
cukraus 1 a.š. l.
kiaušinio trynys 2 vnt.
cukraus pudros 1 a.š. l.
pienas 200 ml
kakavos miltelių 2 v.š. l.
maisto dažikliai

Impregnavimas:

vandens 200 ml
cukraus 3 v.š. l.
konjak 2 v.š. l.

Kaip pasigaminti tortą "Pasaka"

Pirmiausia paruošiau visus reikalingus produktus. Sviestą iš šaldytuvo ištraukiau iš anksto.
Tada pradėjau gaminti tešlą. Norėdami tai padaryti, kiaušiniai atskirdavo baltymus nuo trynių, į baltymus įberdavo žiupsnelį druskos.
Plakite juos mikseriu, šiek tiek įberdami cukraus iki vientisos masės. Nenustodama plakti, pirmiausia įdėjau vieno kiaušinio trynį.
Po minutiės, sekundės ir trečios. Rezultate gavau orinę kreminės spalvos masę, bet jau su švelniomis smailėmis.
Miltus ir krakmolą persijoti per sietelį tiessiai į tešlą, švelniai, judesiais iš viršaus į apačią, sumaišyti mentele.
Kai mišinyje neliks miltų gumuliukų, išdėliojau stačiakampiu 10x23 cm išmatavimų, aptepus augaliniu aliejumi.
Pašauname į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepiau 30 min. Pyrago pasirengimą patikrinau sausu degtuku. Ji išėmė iš formos ir paliko atvėsti.
Tuo tarpu aš pradėjau ruošti kremą. Į puodą supilkite pieną, cukrų ir trynius.
Maišoma šaukštu.
Padėjau ant silpnos ugnies ir nuolat maišydama daviau, kad sutirštėtų. Virinti nereikia, kai tik masė ims gaubti šaukštą, galima nukelti nuo viryklės. Palikau atvėsti tiesiai keepuvėje, paviršių uždengiu maistine plėvele, kad nesusidarytų pluta.
Į sausą dubenį sudėkite kambario temperatūros sviestą ir cukraus pudrą.
Plakite 2 minute, kol masė pašviesės ir taps puresnė. Įjungus maišytuvą, pamažu, po valgomąjį šaukštą, pradėjo pilti atvėsusį kremą.
Rezultatas - švelnus, sodrus, sviestinis kremas.
Įdėjau į šaldytuvą, o pati pradėjau ruošti pyragus. Nuo biskvito nupjaunu viršutinius kraštus.
Ir horizontaliai supjaustykite į 3 dalis.
Apdailą pakepinkite keepuvėje ant silpnos ugnies, kol gerai išdžius. Tada ji sutrupino juos rankomis.
Impregnavimui iš cukraus ir vandens viriau sirupą, įpyliau brendžio.
Na, visi komponentai paruošti, galite pradėti rinkti pyragą. Ji padėjo apatinį pyragą ant tinkamos lėkštės, gausiai užpylė impregnavimu.
Aptepiau sviestiniu kremu.
Taigi surinkau visą tortą. Prireikė maždaug pusės kremo.
Likusią dalį padalinau į dalis: per pusę įdėjau 2 v.š. l. kakavos miltelių ir plakite mikseriu.
Juo paskleiskite torto šonus.
Ir apibarstyti trupiniais.
Likučiai buvo dedami į virimo švirkštą, o ant paviršiaus užteptos šokolado juostelės.
Likusi balto kremo dalis buvo padalinta į dalis, nudažyta maistiniais dažais ir pagaminta gėlių bei lapų.
Gatavą pyragą padėjau parai į šaldytuvą.

pastaboje:

Idealiu atveju, prieš surenkant pyragą, sausainių pyragas turėtų šiek tiek pagulėti, geriausia dieną,
aliejus turi būti paimtas aukštos kokybės su didžiausiu riebumu. Naudojant žemos kokybės produktus, kremas gali nušveisti,
jei esate prieš alkoholio pridėjimą, galite mirkyti cukraus sirupe,
jei kreme susidaro gumuliukų, pertrinkite per smulkų sietelį.

Ir, žinoma, Pasaka. Keičiasi laikai, kartos ir saldumynų skoniai, tačiau geriausi desertai atlaiko laiko išbandymą ir vis tiek išlieka parduotuvių lentynose, o juos dažnai kepa namuose ir patyrusios jauės.

Šiandien mes apsvarstysime pyrago “Pasakos” receptą pagal GOST. Produktas tradiciškai formuojamas pailgo "rąsto" pavidalu, susideda iš klasikinio šviesaus biskvito, pamirkyto saldžiame sirupe ir sviestiniame kreme. Deserto paviršius dekoruotas kreminėmis gėlėmis, kartais grybų pavidalo figūrėlėmis, cukruotais vaisiais. Biskvitui keepi dažniausiai naudojama stačiakampė torto forma, tačiau yra ir variantų, kai tešla kepama vienu dideliu sluoksniu ir susukama į vyniotinį.

Ingridientai:

Dėl testo:

kiaušiniai - 4 vnt .;
cukrus - 100 g;
miltai - 120 g.

Impregnavimui:

cukrus - 100 g;
vanduo - 115 ml;
konjaka - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Kremui:

pienas - 125 ml;
kiaušinių tryniai - 2 vnt.;
cukrus - 150 g;
konjaka - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
sviestas - 200 g;
vanilin cukrus - 1 pakelis (8-10 g).

Registracijai:

kakavos milteliai - 1 šaukštelis;
maistinės spalvos (žalia, rožinė).

Torto "Pasaka" receptas pagal GOST su nuotrauka

Biskvito tešlos ruošimas. Atskirkite baltymus nuo trynių, sudėkite į sausą ir visada idealiai švarų dubenį. Granuliuotą cukrų padalinkite per pusę - vieną dalį iš karto supilkite i trynių mišinį. Likusią dalį sunaudosime baltymams išplakti, bet pridėsime kiek vėliau. Pradedame dirbti mikseriu - baltymus plakame be cukraus 2-3 minute. Tik tada, kai skystis virsta sodriomis baltomis putomis, palaipsniui mažomis porcijomis įpilkite granuliuoto cukraus. Nestabdykite maišytuvo - plakite mišinį iki stabilumo. Patikrinkite pasirengimą - pakreipkite ir palaipsniui apverskite dubenį. Jei baltymai yra nejudrūs, pereikite prie kito veiksmo. Jei masė net šiek tiek slysta išilgai sienelių, plakite toliau.
Pereinant prie trynių. Apie 4-5 minuta plakite trynio-cukraus masę - iki puošnumo, dalinio saldžiųjų grūdelių ištirpimo ir šviesiai geltono atspalvio.
Sujungiame dvi kompozicijas - 3-4 dozėmis išplaktus baltymus perkeliame į trynius. Švelniai maišykite iš apačios į viršų, kol visiškai susimaišys. Dirbame su silikonine mentele, tešlai ruošti nebereikia maišytuvo.
Po 2–3 kartus persijokite miltus ant kiaušinių mišinio.
Po kiekvienos porcijos maišykite tešlą braukdami mentele iš apačios į viršų viena kryptimi. Dirbame labai sklandžiai ir atsargiai, kad tešla nenusėstų nuo staigių ir neatsargių judesių. Pasiekiame, kad visi sausi gabalėliai ir nelygumai ištirptų. Tešla turi būti lygi ir lygi.
Išrenkame tinkamą formą biskvitui keepi. Mūsų pavyzdyje naudojamas stačiakampis silikoninis keksiukų indelis (dydis 23x13 cm). Paruoštas biskvitas bus supjaustytas į 3 pyragus, todėl tešlos sluoksnis neturėtų būti žemas. Formos dugną išklojame pergamentu arba lengvai patepame aliejumi. Tešlą ištepame, išlyginame.
Siunčiame į įkaitintą orkaitę. Biskvitą kepame apie 25-30 minuta, temperatūra 180 laipsnių. Norėdami patikrinti tešlos pasirengimą, mediniu iešmeliu pradurkite tešlos centrą - ant jo neturėtų likti žalios tešlos. Biskvitą atvėsinkite, išimkite iš formos. Prieš tolimesnį darbą, jei įmanoma, leiskite kepiniui "pagulėti" 8-12 valandų - tada pjaustant trupiniai mažiau byrės ir geriau sugers impregnavimą.
Kremo tortui "Pasaka" receptas
Nedideliame puode sumaišykite pieną, dviejų rūšių cukrų (vanilinį ir paprastą) ir trynius. Išmaišykite šluotele ir padėkite ant ramios ugnies.
Nuolat maišydami užvirinkite pieno sirupą ir virkite 2-3 minute. Kad mišinys nesudegtų, o tryniai nesusiraitytų, ugnį laikykite žemai ir nenustokite maišyti masės. Dėl to turėtumėte gauti šviesiai geltoną sirupą, savo consistenciją panašią į kondensuotą pieną.
Kai pieno mišinys visiškai atvės, išplakite kambario temperatūros minkštą sviestą. Masė turi tapti puri, kreminė. Supilkite brendį.
Mažomis dalimis supilkite atvėsusį pieno sirupą, plakdami.
Kai sviestas visiškai susimaišys su pieno mišiniu ir gausis vienalytė grietinėlė, išjunkite maišytuvą.
Nuo gautos aliejaus masės atskiriame kiek mažiau nei pusę ir dedame į kitą indą - šią dalį panaudosime sluoksniui tarp pyragėlių. Toliau iš grietinėlės iš bendro dubenėlio imame po 1-1,5 šaukšto į du skirtingus dubenėlius - šios dalys tiks papuošimui, jas reikia nudažyti žaliai ir rausvai. Jei naudoami geliniai dažai, užtenka viską lašinti po lašą ir išmaišyti (su sausais dirbame pagal instrukciją). Į likusį kremą į bendrą dubenį suberkite persijotus kakavos miltelius ir išmaišykite.
Torto "Pasaka" surinkimas
Biskvitą dėkite į lėkštę plačiąja dalimi žemyn. Iškirpkite kampus iš viršaus, kad gautumėte suapvalintą formą, primenančią rąstą. Iš abiejų pusių nupjaukite plonus kraštus. Visas atraižas pasiliekame torto apibarstymui.
Ruošiame impregnavimą. Užpildykite cukrų karštu vandeniu, maišykite, kol grūdeliai ištirps. Įpilkite konjako ir atvėsinkite aromatinį mišinį. Biskvitą perpjaukite išilgai į 3 paplotėlius. Padėkite dugną (plačiausią) ant lėkštės. Laistome impregnavimu.
Užtepkite pusę šviesaus kremo, paskirstykite lygiu sluoksniu.
Ant viršaus išdėliokite antrą pyragą, suvilgykite impregnavimu. Užtepkite likusį lengvą kremą. Uždenkite paskutine išmirkyta plutele. Maždaug trečdalį kakavinio kremo paliekame papuošimui, o likusiu pyragą aptepame iš visų pusių.
Biskvito gabalėlius sutrinkite blenderiu. Pabarstykite visas keturias puses, delnu spausdami trupinius. Deserto viršų palikite atvirą.
Liko tik dizajn. Ant deserto paviršiaus lygiu sluoksniu uždėkite atidėtą šokoladinį kremą, šakute nubrėžkite linijes. Rožinį kremą sudėkite į konditerinį maišelį su „žvaigždutės“ tvirtinimu, pasodinkite keletą „gėlių“. Aplinką patepkite žaliu kremu, naudodami „lapo“ priedą.
Prieš pjaustydami ir ragaudami, leiskite desertui brinkti šaldytuve bent 3-4 valandas.

Tortas "Pasaka" pagal GOST yra paruoštas! Mėgaukitės arbata!

Pirmiausia reikia išsikepti biskvitą ir jis turi pagulėti bent 8 valandas. Norėdami paruošti biskvitą, atvėsusius baltymus išplakite iki putų, tada palaipsniui supilkite pusę cukraus ir toliau plakite iki stiprių smailių.

Miltus sumaišyti su bulvių krakmolu ir kepimo milteliais. Mišinį persijokite tiessiai į dubenį su baltymų-trynių mase. Švelniai iš apačios į viršų įmaišykite sausą mišinį į baltymų ir trynių mišinį.

Pailgą torto formą (mano forma 12x25 cm) ištepkite sviestu, ant dugno padėkite pergamentą. Išdėliokite paruoštą tešlą, išlyginkite.

Biskvitą kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol išdžius (apie 25-30 min.).

Gatavą biskvitą palikite formoje 5-10 minučių, tada apverskite ant rankšluosčio ir nuimkite pergamentą. Paliekame biskvitą „gulėti“ 8-12 valandų.

Norėdami paruošti grietinėlę, žalius trynius sudėkite į nedidelį puodą, supilkite pieną.

Virkite mišinį nuolat maišydami ant vidutinės ugnies, kol sutirštės. Mišinį atvėsinkite, jis sutirštės, konsistencija slavine kaip tirštas glajus.

Į sviestą įpilkite po arbatinį šaukštelį atvėsinto kiaušinių ir pieno mišinio, po kiekvieno šaukštelio mišinio gerai išplakite. Rezultatas - tirštas, sodrus, kvapnus Charlotte kremas.

Aštriu peiliu nupjaukite aštrius biskvito kampus ir šonines viršutines dalis, tarsi apvalindami kraštus. Auginius išdžiovinkite ir supjaustykite.

Norėdami paruošti sirupą, į vandenį įpilkite cukraus, užvirinkite ir atvėsinkite. Biskvitą perpjaukite išilgai į 3 dalis.

1/3 grietinėlės atidėkite į šalį ir suberkite į ją persijotus kakavos miltelius, gerai išmaišykite iki vientisos masės. Atskirai atidėkite 1 valgomąjį šaukštą dekoravimo kremo, vieną dalį pridėkite raudonų maistinių dažų, o kitą - žalių. Sumaišykite.

Ant viršaus uždėkite biskvito viršų. Viršų ir šonus patepkite kakaviniu kremu.

Torto "Pasaka" šonus apibarstykite smulkintais biskvito trupiniais.

Tortą padėkite į šaldytuvą nakčiai. Patiekite paruoštą gražų ir neįtikėtinai skanų pasakų pyragą pagal GOST.

Skanaus!

Biskvito gaminimas.

Baltymus išplakite su puse cukraus iki minkštų putų.

Trynius išplakti su likusiu cukrumi iki baltumo.

Baltymus sujungiame su tryniais. Pamažu persijokite miltus ir minkykite šviesią tešlą. Išmaisome kuo švelniau, kad iš tešlos išsispaustų kuo mažiau oro.

Tešlą perkeliame į standartinį 30 * 40 dydžio orkaitės lakštą ir švelniai išlyginame. Tokiu atveju lakštas turi būti padengtas pergamentu arba silikoniniu kilimėliu.

Lakštą siunčiame į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame 10-12 minučių.

Išimame iš kepimo skardos, nuimame pergamentą, ant kurio buvo kepamas biskvitas, patį biskvitą perkeliame ant šviežio pergamento lakšto ir susukame į ritinį (kartu su pergamentu).

Palikite atvėsti.

Šarlotės kremo gaminimas.

Sumaišykite trynį su vandeniu ir maišykite iki vientisos masės. Įpilkite kondensuoto pieno ir vanilės esencijos.

Sumaišykite su šluotele ir uždėkite ant nedidelės ugnies. Virkite nuolat maišydami, kol sutirštės - jei į masę nuleisite medinį šaukštą, išimsite ir pirštu perbraukite išgaubtąja šaukšto puse, kelias nuo piršvasto kurį laikųtųtilikėt Tuo pačiu metu žiūrėkite, kad kremas neperkaistų, antraip trynys susiraitys ir susisluoksniuos.

Visiškai atvėsinkite, uždengdami sirupo paviršių plėvele, kad ant jo nesusidarytų pluta.

Sviestą plakite mikseriu iki kreminės masės. Palaipsniui, nenustodami plakti, po šaukštą pilkite sirupą, po kiekvieno įpylimo gerai išplakdami.

Atskirkite pusę kremo. Į likusią dalį įpilkite kakavos ir vėl plakite iki vientisos masės.

Nuo nedažytos dalies atskirkite 2 šaukštus. Vieną dažome žaliai, kitą arba rožinę, arba paliekame kaip yra.

Sirupui sumaišykite cukrų ir vandenį kaušelyje. Padėkite ant viryklės ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol cukrus ištirps. Nukelkite nuo ugnies, supilkite brendį ir visiškai atvėsinkite.

Atsargiai išlankstykite biskvitą ir nuimkite pergamentą. Nupjauname galus, atkarpas susmulkiname į trupinius ir atidedame šonams apibarstyti.

Biskvitą pertrinkite sirupu. Pagulėkime 10 minučių.

Biskvitą tolygiai paskirstykite baltu kremu.

Susukame ritinį.

Šokoladinį kremą padalinkite per pusę. Iš visų pusių aptepame vyniotinį viena puse.

Šonus pabarstykite trupiniais. Viršutinę dalį palikite laisvą.

Kitą pusę sudėkite į konditerinį maišelį. Mes platiname jį šono pavidalu išilgai viršutinės ritinio dalies perimetro. papuošti atidėtu spalvotu kremu.

Leiskite pyragui pastovėti šaldytuve 6-8 valandas.

Mėgaukitės arbata!

Mes teikiame pirmenybę sovietinei klasikai, o ne visiems šiuolaikiniams konditerijos gaminiams. Mūsų šeimoje vienas mėgstamiausių tortų yra "pasaka", tai taip pat vienas lengviausiai paruošiamų. Žinoma, jūs turite šiek tiek padirbėti, bet rezultatis to vertas, nes šiandien praktiškai niekur negalite nusipirkti tokio skanaus tortas... Tam nereikia jokių specialių gaminių ar įrangos. pasirodo pakankamai sunkus ir didelis. "Pasaką" ruošiau Iljos Nikolajevičiaus gimtadieniui, nebuvo laiko pagal receptą skaičiuoti vienam tortui kiekio, todėl kepiau pagal Irinos Chadejevos receptą, už ką labai ačiū!

Pirmą kartą ne viskas klostėsi sklandžiai ir tiesiog nespėjau nufotografuoti Charlotte's kremo ruošimo, tad paruošiu kiek vėliau ir įdėsiu atskirai, palikdama nuorodą čia.

Šį pyragą geriau virti dvi dienas prieš patiekiant, nes biskvitą reikia pritraukti bent per naktį ir dar kelias valandas, o geriau dieną, leisti pačiam pyragui stovėti šaldytuve.

1 tortui:

Biskvitui:

120 g miltų
120 g cukrausa
4 kiaušiniai

Impregnavimo sirupas:

100 g cukrausa
115 g vandens
1 valgomasis šaukštas konjako

Kremas Charlotte:

200g minkšto sviesto (kambario temperatūros)
185 g cukrausa
pakelis vanilinio cukraus
2 triniai be plėvelės (išorinis lukštas), svoris 35g
125 g pieno
1 valgomasis šaukštas konjako
1 arb špinatų sultys (turime brangių špinatų, o kai kuriuose Rusijos regionose jų išvis neįmanoma gauti, todėl naudojau gelinį žalią dažiklį, žodžiu 1 lašas, žonatųė)
1 arb rožinis likeris arba tirštas uogienių sirupas (vėlgi galima naudoti raudonus arba rausvus dažus, bet geriau dėti uogienę)
1 arb kakavos milteliai

Dekoravimas:

cukruoti vaisiai iš arbūzų žievelių (dabar tų cukruotų vaisių, kurie buvo tarybiniais laikais, negausi, todėl imame tuos, kurie yra parduotuvėje, ir dedame)

instrumenti:

3 priedai (lapams, gėlėms, raižytai juostelei)
1 stačiakampė torto forma
3 maišeliai pyragaičių arba 3 maišeliai (arba kanceliarinės dildės)

Biskvitui išplakti trynius ir 2/3 cukraus iki tirštos ir beveik baltos masės.

Baltymus išplakite iki stiprių putų, suberkite likusį trečdalį cukraus ir dar šiek tiek plakite.

Sumaišykite baltymus ir trynius.

Suberkite persijotus miltus ir švelniai išmaišykite, kad susidarytų vientisa tešla.

Formą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais, supilkite į ją tešlą. Siųsti į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, apie 30 min. Mano biskvitas iškepa per 20 minučių, todėl geriau jį patikrinti dantų krapštuku, kai atsiranda nuolatinis biskvito kvapas, pradurti juo vidurį, jei sausas, tada jis yra paruoštas.

Paruoštą biskvitą 5 minuta leiskite atvėsti formoje ir apverskite ant grotelių. Jį galima labai lengvai išimti iš formos. Biskvitą reikia tinkamai užpilti, todėl palikite jį ant stalo parai ar bent 8 valandoms. Uždengti neprivaloma ir jis nenustos.

Kai pyragas aptrauks, nupjaukite viršutinius kampus. Vis tiek nupjaunu viršų, kad liktų plokščia.

Nupjautus biskvito kampelius dėkite į blenderį ir sumalkite į trupinius. Jei nėra blenderio, sulankstykite jį į maišelį, įvyniokite į rankšluostį ir susukite kočėlu. Supilkite trupinius ant kepimo skardos, išlyginkite ir kepkite 200 laipsnių orkaitėje 5-8 minuta. Didelius gabalus galima minkyti rankomis.

Sirupui cukrų ir karštą vandenį maišykite dubenyje, kol cukrus visiškai ištirps. Įpilkite konjako ir visiškai atvėsinkite.

Biskvitą perpjaukite išilgai į 3 dalis.

Kiekvieną biskvito sluoksnį pamirkykite sirupu. Iš pradžių man atrodė, kad sirupo daug, bet iš tikrųjų jo yra tiek, kiek reikia, tad pasitikėk receptu.

Kremui puode ar samte sumaišykite trynius ir pieną. Įpilkite cukraus ir padėkite ant ugnies šiek tiek žemiau vidutinės. Nuolat maišykite, kad tryniai nesusiraitytų, užvirkite mišinį ir virkite 5 minuta, kol susidarys dideli burbuliukai, mišinys atrodys kaip kondensuotas pienas. Jei turite termometrą, tuomet reikia virti iki 105 laipsnių Celsijaus. Supilkite sirupą į dubenį, uždenkite maistine plėvele ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.

Plakite sviestą ir vanilinį cukrų maksimaliu greičiu 5 minuta, kad gautumėte erdvią, kreminę, lengvą masę. Į šaukštą išplaktą sviestą supilkite atvėsusį sirupą, kaskart išplakite.

Pabaigoje supilkite brendį ir vėl plakite. Gausite gražų, beveik baltą, orų ir šiek tiek porėtą kremą.

Grietinėlę padalinkite į 2 dalis, į vieną suberkite kojią ir išplakite.

Iš likusio kremo dėkite po šaukštą į dubenėlius, dažykite rožine ir žalia spalvomis.

Išlanksčius visus tris biskvito sluoksnius aptepti baltu kremu.

Tortą aptepkite šokoladiniu kremu, 1/3 ar 1/4 kremo atidėkite papuošimui.

Torto šonus pabarstykite sausainių trupiniais. Antgalius įkiškite į konditerinius maišelius ar pakuotes, įdėkite grietinėlės. Pirmiausia ant paviršiaus pasidaryk šokoladinio kremo juosteles, pirmą kartą jas pamiršau, bet kai ruošiau tortą tėčiui, gaminau jas, pamatysite žemiau. Tada iš kremo išspauskite lapus, o tada pritvirtinkite prie jų gėles. Pabaigoje papuoškite cukruotais vaisiais.

Tortą nusiųskite į šaldytuvą bent porai valandų, o geriausia nakčiai. Būtų neblogai pyragą kuo nors uždengti šaldytuve, kitaip jis sugers pašalinius kvapus.