Kvapnus ir aštrus esnakas yra laukiamas svečias ant bet kokio stalo, tiek viežias, tiek kaip visų rūšių padažai, pagardai ir preparatai. Jei esate aistringas vasaros gyventojas ir bandote visais inomais medis paruošti viską, ką užauginote per vasarą, i istorija skirta jums. Ypač jei gamta jums suteikė presedento neturintį esnako derlių.
Lengviausias būdas sutaupyti esnako iemai thn toks: kruopščiai išdžiovinkite surinktą esnako derlių, sulenkite nailonines pėdkelnes ir pakabinkite sausoje vietoje. Arba galite naudoti seną, patikrintą mūsų močiučių receptą: išdžiovinkite esnaką, nesupjaudami stiebų, o tada supinkite jį, naudodami pagatą pynę ar vanik. Ne gėda tokį grožį pakabinti virtuvėje.
Diovintas neluptas esnako galvutes galite išsaugoti stikliniuose indeliuose, uždengtuose nailoniniais dangteliais arba drobės maišeliuose, arba dėžutėse. Arba galite paruošti esnaką iemai kitais būdais: išdžiovinkite, užšaldykite, marinuokite, marinuokite, konservuokite aliejuje, pilkite vairius marinuotus agurkus arba ržieoš prepkite Yra daug būdų, svarbiausia nepatingėti ir paruošti skanius ir sveikus esnakus iemai, naudojant mūsų receptus ir rekomendacijas.
Marinuoti esnakai "Greitai ir lengvai"
Ingridientai:
10 galvučių esnako,
5 sausų raudonųjų ili pipirų
krapų skėčiai,
vyšnių ir juodųjų serbentų lapai,
juodųjų pipirų irnelių.
Marinatui:
4 aukšteliai Sachara,
4 aukšteliai druska,
2 liter vanden
5 aukštai. l. 9% tindakan.
Paruošima:
esnako galvutes padalinkite gvazdikėlius, nulupkite, sudėkite atskir dubenį, keletą minučių užpilkite verdančiu vandeniu, tada sudėkite kiaurasamtį ir atvėsinkite. sterilizuotus stiklainius apačioje sudėkite krapų skėčius, serbentų ir vyšnių lapus, meskite juodųjų pipirų irnelių, tada ant viso to sudėkite paruoštas esnako skilteles. Marinatui puode užvirkite vandenį, pilkite cukraus ir druskos ir leiskite užvirti, kad ištirptų druska ir cukrus. Upildytus stiklainius užpilkite verdančiu tirpalu, uždenkite sterilizuotais dangteliais ir palikite 10 menit. Pasibaigus laikui, supilkite marinatą atgal puodą, padėkite ant vidutinės ugnies ir virkite 5 menit. Pabaigoje velniai pilkite acto. esnaką su prieskoniais vėl užpilkite marinatu ir susukite dangtelius. Apverskite stiklainius aukštyn kojom, apvyniokite juos ir palikite visiškai atvėsti, tada laikykite vėsioje vietoje.
Sūdytas esnakas (padaža)
Ingridientai:
2 kg esnako
600 gram druskos rupiah.
Paruošima:
esnako galvas nulupkite, padalinkite gvazdikėlius, tada smulkiai ir smulkiai supjaustykite arba permeskite per presą arba mėsmalę, gerai sumaišykite su druska ir labai sandaria sudiėtus. Sandariai uždarykite juos nailoniniais dangteliais ir laikykite aldytuve ar kitoje altoje vietoje. esnako druska ir fitoncidai neleis atsirasti pelėsiui.
esnakai, džiovinti skiltelėse
Kepimui rinkitės karštas esnakų veisles. esnako galvutes padalinkite gvazdikėlius, nulupkite, supjaustykite maždaug 3-4 mm storio, sudėkite sietelį su smulkiu tinkleliu ir išdžiovinkite orkaitėje suhu 50-60 ° C. Atvėsinkite gatavą esnaką, supilkite stiklainį ar kitą indą, uždarykite dangtį ir laikykite nuo +2 iki + 10 ° temperatroje.
Džiovintą esnaką galite sumalti miltus naudodami kavos malūnėlį ir gauti esnako miltelių, kuriuos galima pilti gatavą patiekalą, pavyzdžiui, druski hal. Taip nuskintus esnakus taip pat reikia laikyti uždarytame inde.
esnakai augaliniame aliejuje
Pirmiausia kruopščiai išdžiovinkite nuimtą esnako derlių, pasirinkite reikiamą kiekį ir išardykite esnako galvutes gvazdikėlius. Išvalykite dantis, sudėkite stiklinius indelius, kurių talpa ne didesnė kaip 0,5 liter, ir užpildykite augaliniu aliejumi. Laikykite esnaką augaliniame aliejuje, iek tiek virš nulio laipsnių. Tik tokiomis sąlygomis ruošinys bus saugomas ilgą laiką. Panaudoję visus esnakus, kaip nurodyta, jokiu būdu neišpilkite augalinio aliejaus. Jis sugers esnako aromatą ir pikantišką skonį, todėl pridėkite jį prie salotų, vinigretės, naudokite ruošdami uvį, mės, daržovi troškinius.
Galite atlikti tą pačią proceduūrą, tačiau užpildę česnaką aliejumi, sterilizuokite stiklainius 15-20 minučių ir susukite juos su virtais metaliniais dangteliais.
Lengvai sūdytas esnakas
Ingridientai:
esnako - kiek norite.
Sūrymui (1 litrui vandens):
80 gram drusko
juodųjų serbentų lapų, vyšnių, krienų, viežių krapų.
Paruošima:
Surinktas ir išdžiovintas esnako galvutes išardykite gvazdikėlius, nulupkite ir sudėkite paruoštus, sterilizuotus ir išdžiovintus stiklainius. esnaką pilkite nuplautų ir džiovintų serbentų, krienų, vyšnių ir krapų lapų. Paruoškite sūrymą iš vandens ir druskos, tiesiog maišydami druską vandenyje, neužvirdami, ir su juo užpilkite esnaką su olelėmis. Udenkite stiklaini kaklą marle, suriškite siūlais ir palikite stiklainius su ios formos turiniu kambario temperatūroje 5 dienas. Pasibaigus laikui, stiklainius su lengvai sūdytu esnaku perkelkite vėsią vietą, pavyzdžiui, rūs ar rūsį. Jei yra mažai virtų sūdytų esnakų, tuomet aldytuvą galite dėti 1–2 skardines.
Jei keepuvės nėra kur laikyti, sąlygos tiesiog neleidžia, bet jūs tikrai norite išbandyti esnaką burokėlių sultyse, kitas varianas kaip tik jums.
esnakai burokėlių sultyse
Ingridientai:
esnakai - norimas kiekis,
Sūrymui (1 litrui vandens):
50 gr drusko
50 gram cukraus
100 ml stalo acto,
100 ml burokėlių sulčių,
250 ml virinto vandens.
Paruošima:
Džiovintus esnakus nulupkite, išardykite gvazdikėlius, nuimkite viršutinį juos dengiantį sluoksnį ir 3-4 menit blanširuokite verdančiame vandenyje, tada nedelsdami kiaurasamt su Paruoštą esnaką sudėkite sausus sterilizuotus 1 liter stiklainius ir užpilkite karštu sūrymu, kurį pilta virinto vandens. Užpildytus stiklainius sterilizuokite verdančiame vandenyje 5 menit, tada susukite juos su virintu geležiniu dangteliu ir laikykite vėsioje vietoje iki pirmos galimybės.
esnakai marinuoti obuolių sidro acte
Ingridientai:
Marinatui (1 litrui vandens):
2 aukštai. l. Sachara,
2 aukštai. l. druska,
5 aukštai. l. obuolių sidro actas.
Paruošima:
Išardykite jaunas esnako galvutes skilteles, nenuimdami apvalkalo sluoksnio. Nuplaukite ir blanširuokite verdančiame vandenyje 2 menit, tada atvėsinkite altai. Užvirinkite vandenį su cukrumi ir druska ir pilkite obuolių acto. Paruoštas esnako skilteles perkelkite varius, sausus, iš anksto sterilizuotus 1/2 liter stiklainius. Supilkite marinatą ant jų turinio ir sterilizuokite 5-7 menit, tada nedelsdami susukite dangtelius.
Marinuoti esnakai
Ingridientai:
1 kg esnako
350 ml vanden,
150 ml burokėlių sulčių
35 gr drusko
25 gram cukra.
Paruošima:
Nuplaukite jaunas esnako galvas altu vandeniu, pašalinkite stiebus ir viršutinį lukšto sluoksnį. Tada užpilkite altu vandeniu ir palikite kambario temperatroje per dieną. Po kurio laiko nuplaukite esnako galvutes, sudėkite jas emaliuotą keepuvę ir užpildykite marinatu, kuriam paruošti užvirinkite vandenį su cukrumi ir druska, atvėsinkite gautą tirį buroįp ir Uždenkite marinuotą esnako puodą varia luoste arba dideliu marlės gabalėliu. Ant viršaus uždėkite medinį apskritimą, ant kurio diegsite priespaudą, pavyzdžiui, stiklainį vandens ar iems atvejams skirtą svarų akmenuką, kai jis bus variai nuplautas ir jau ibandytas. esnako keepuvę savaitei vėl palikite burokėlių sūryme. Kai baigsite, nepamirškite marinuotų esnakų perkelti vėsią viet.
Marinuoti esnakai su citrinos rūgštimi
Ingridientai:
jaunas esnakas - kiekis neprivalomas.
Marinatui (1 litrui vandens):
2 aukštai. l. Sachara,
2 aukštai. l. druska,
aukštelio citrinos rūgštis.
Paruošima:
Sudedamosios dalys yra beveik tokios pačios kaip ir ankstesniame recepte, o virimo būdas yra beveik tas pats, išskyrus kai kuriuos nedidelius niuansus.
Nulupkite esnako galvas, padalinkite jas į gvazdikėlius ir 2 valandas mirkykite iltame vandenyje, tada nulupkite. esnako skilteles sudėkite kiaurasamt ir nuplaukite altu vandeniu. Tada dėkite jį puodą su verdančiu vandeniu, nukelkite nuo ugnies, 2 menit ir nedelsdami atvėsinkite altame. Paruoškite užpild. Kaitindami vanden, visiškai ištirpinkite jame citrinos rūgštį, pilkite cukraus ir druskos, pašalinkite susidariusias putas ir virkite 2 menit. esnaką sandariai sudėkite sterilizuotus 0,5 liter stiklainius ir uždenkite karštu marinatu. Užpildytus stiklainius sterilizuokite ant silpnos ugnies ne ilgiau kaip 7 menit nuo virimo momento ir susukite dangtelius, anksčiau nuplikytus verdančiu vandeniu.
esnakai, marinuoti su medumi
Ingridientai:
2 kg esnako
30 ml baltųjų serbentų sulčių,
100 gr medaus
1 liter vandens
70 gr drusko.
Paruošima:
Jaunų česnakų galvas nuplaukite altu vandeniu, nulupkite, kaip sakoma, iki paskutinių marškinių, pašalindami aknis. Tada tiesiog per nakt mirkykite lediniame altame vandenyje. Ryte dar kartą gerai nuplaukite ir sudėkite varų, specialiai išvirtą indą. Serbent sultis, medų ir druską sumaišykite su altu vandeniu. iuo tirpalu užpilkite esnaką ir palikite kambario temperatūroje fermentuotis. Po 2 mėnesių nuostabus esnakas, marinuotas su medumi, bus paruoštas valgyti.
esnako prieskoniai su olelėmis ir raudonaisiais serbentais
Ingridientai:
600 g esnako
600 g krapų alumynų,
600 g petražolių,
1 kg raudonųjų serbent,
40 g krapų sėkl,
200 gram cukraus
20 gr drusko.
Paruošima:
esnako skilteles nulupkite, nuplaukite altu vandeniu ir nuspauskite per spaudą. Nuplaukite alumynus po tekančiu vandeniu, leiskite jiems išdžiūti ir smulkiai supjaustykite. oleles sumaišykite su esnaku, mišinį pilkite serbentų, cukraus, druskos, kremų sėklų ir sumalkite viską. Gautą mišinį supilkite sausus, iš anksto sterilizuotus stiklainius, uždarykite nailoniniais dangteliais ir laikykite vėsioje vietoje.
esnakų prieskoniai "Rytų"
Ingridientai:
800 g esnako
200 ml augalinio aliejaus,
40 g maltų raudonųjų pipirų.
Paruošima:
esnaką nulupkite, nuplaukite ir permeskite per mėsmalę arba paspauskite. kaitinkite augalinį aliejų ir leiskite jam atvėsti. velniai jį sudėkite esnaką, išmaišykite ir palikite 1 valandai. Tada pilkite raudonųjų maltų pipirų, dar kartą gerai išmaišykite ir sudėkite sausus sterilizuotus stiklainius. Uždarykite stiklainius nailoniniais dangteliais ir laikykite aldytuve.
esnakai su baziliku
Ingridientai:
2 kg esnako galvutės,
200 g aliųjų bazilik,
2 liter vanden
140 gram drusko
200 gram cukra.
Paruošima:
Kruopščiai nuplaukite esnako galvutes. Jadilah dugno, stiebų ir viršutinio lukšto sluoksnio. io recepto esnako nereikia padalyti gvazdikėlius. Nuluptas esnako galvutes 9 valandas pamirkykite altame vandenyje, tada nuplaukite, sudėkite sausus sterilizuotus stiklainius, sumušdami esnako sluoksnį su baziliku alumtuil. Tirpalas turi būtinai uždengti esnako galvutes. Uždarykite stiklainius plastikiniais dangteliais ir laikykite vėsioje vietoje.
Degalinė "Južnaja"
Ingridientai:
3 kg esnako
1 kg morkų,
1 kg saldžiųjų pipirų
400 g alių krap,
400 g salierų alumynų,
4 aukštai. drusko.
Paruošima:
Perpjaukite susmulkintą ir nuluptą esnaką per spaudą. Beje, viena maža paslaptis: kad esnakai lengvai ir greitai nusiluptų, 30 menit užpilkite iltu vandeniu. Tada tiesiog patrinkite dantis tarp delnų, o lukštas išnyks savaime, be jokių problemų ar pastangų. Morkas sutarkuokite semut rupios trintuvs, nuluptus pipirus supjaustykite plonomis juostelėmis. Sumaišykite iuos materialus, pilkite kapot olelių ir druskos. Viską gerai išmaišykite, lengvai trinkite rankomis, tada sudėkite sausus sterilizuotus stiklainius. Uždenkite juos plastikiniais dangteliais ir laikykite vėsioje vietoje.
Korėjos stiliaus esnakas
Cari tahu lebih lanjut
Ingridientai:
500 gr esnako
100 ml 9% aksi,
400 ml sojo padažo.
Paruošima:
Nuluptas esnako skilteles nuplaukite, sudėkite varų indelį ir užpilkite actu. Jei jis neapima esnako, pilkite iek tiek vandens. Uždarykite stiklainį dangteliu, padėkite aldytuvą ir pamirškite apie savaitę. Kiek tiksliai užtruksite, kol esnakai užvirs marinate. Po savaitės marinatą nusausinkite, o esnako skilteles perkelkite sterilizuotus stiklainius, užpildydami tik pusę esnako. Sojos padažą virkite 10 minučių, atšaldykite ir iki viršaus užpildykite stiklainius esnaku. Tada tiesiog susukite stiklainius su virtais dangteliais ir laikykite rūsyje arba aldytuve. Po mėnesio puikus užkandis bus paruoštas. Kai svečiai ateina pas jus ir norite juos pavaišinti savo firminiu patiekalu, tarkime, mėsa ar paukštiena, būtinai patiekite ir patį esnaką, ir sojos padažą, kuriame jis bu piltas.
esnako imbiero pasta
Ingridientai:
600 g esnako
400 g imbiero aknies.
Paruošima:
Norėdami paruošti ią pastą, galite naudoti esnaką, kuris netinka ilgalaikiam saugojimui, pavyzdžiui, iek tiek sugedęs. Nuplupkite, pašalinkite suteptas dėmes, nuplaukite ir sumalkite maišytuvu arba mėsmaliu. Nulupkite imbiero aknį, supjaustykite mažais gabalėliais, taip pat praleiskite per mėsmalę arba supjaustykite maišytuvu. Sumaišykite iuos materialus, gerai išmaišykite, sudėkite mažus, varius stiklainius ir laikykite vėsioje vietoje. Beje, makaronai pasirodys dar pikantiškesni, jei juos pridėsite kapotų ili pipirų.
Marinuotos esnako skiltelės su viežiomis olelėmis, krienais ir cinamonu
Ingridientai:
jaunas esnakas - kiekis už 1 liter stiklainį.
Marinatui:
3 aukštai. vanduo,
1 valgomasis aukštas. 9% bertindak
1 valgomasis aukštas. l. druska,
1,5 aukšto. l. Sachara,
viežių petražolių, krapų,
1 kapo krienų aknų,
Lauro Lapas,
keli irniai kvapiųjų pipirų,
keli gvazdik pumpurai,
iek tiek cinamono.
Paruošima:
Nuluptas ir nuplautas po Saltu tekančiu vandeniu česnako skilteles sudėkite į švarų, Sausa 1 litro talpos stiklainį ir užpilkite marinatu, kuriam paruošti sumaišykite vandenį, cukrų, druską, ACTA, smulkiai supjaustytas žoleles, petražolių šaknį, lauro Lapa, pipirus, gvazdikėlius ir cinamoną ir užvirinkite mišinį. Upildykite stiklainį marinatu, uždenkite virintu dangčiu ir laikykite vėsioje vietoje.
Beje, kad stiklainiuose esančios esnako skiltelės netamsėtų ir atrodytų baltos bei apetitiškos, visa esnako galvas 2 valandas pamirkykite altame vandenyje ir tik tada pradkite konservuotiėkite.
Laimingi ruošiniai!
Larisa shuftaykina
Gaila, bertaruh daugelis monių nepakankamai vertina esnako strėles, ir tai yra puikus užkandis ir priedas prie patiekalų. iemą, paruošę porą stiklainių pagal siūlomus receptus, padėkosite sau ir ne kartą už apdairumą. Savo kiaulėje aš surinkau keletą puikių receptų - korėjietiškų, marinuot, makaronų ir prieskonių iš maltos.
Kokios rodyklės yra tinkamos konservuoti ir kaip jas paruošti derliaus nuėmimui, skaitykite emiau, bet kol kas dalinuosi receptais.
esnako strėlės - receptai iemai per mėsmalę
Jei norite, kad ant stalo būtų vairių gražios smaragdo spalvos užkandžių, paruoškite rodykles iemai, praleisdami jas per mėsmalę. Keisdami receptą, dėžes užpildysite vairių skonių esnako strėlių stiklainiais. Visi ruošiniai yra be acto.
Klasikinis rodyklės ruošinys
Paprasčiausias, populiariausias esnako strėlių iemojimo receptas.
Jum reiks:
- Rodykls.
- Druska - paimta pagal aliavų svorį. Maždaug 20% rodyklių svorio.
Mes perkame:
- Nuplaukite strėles, išdžiovinkite ant rankšluosčio.
- Praeikite per mėsmalę (modernesnis ir greitesnis pjaustymo būdas yra maišytuvas).
- Pabarstykite druska, palikite valandai pastovėti ir leiskite sultims tekėti.
- Siųskite stiklainius po nailoniniu dangteliu. Laikykite altai. Girdjau, kad ruošinį leidžiama laikyti bute, bet nedrįstu jo patikrinti.
esnakų strėlių pasta iemai
inau tris puikius makaron gaminimo receptus. Iškepę gausite sconingą uvies, mėsos, padažo priedą. Taip, ir jūs galite ją tepti ant duonos, jei pridėsite sviesto ar taukų. Kalbėdamas apie glius pateikiau dar porą varianų.
Reseptor angka 1.
- Rodyklės - 500 gr.
- Augalinis aliejus - 1,5 didelio aukšto.
- Druska - mažo aukšto.
Kaip padaryti masa laluą:
- Nuplaukite ir supjaustykite minkštą rodyklių dalį. saus.
- Sutrinkite trintuvu arba mėsmaliu, druska, supilkite saulėgrąžų aliejų. Perkelkite indą ir laikykite altai, geriausia aldiklyje.
Reseptor numerik 2. Su sviestu.
Jei norite pasigaminti sviesto pastos, iek tiek pašildykite. Tada jis lengvai susimaišo. iuo atveju augalinis aliejus nėra naudingas.
Reseptor nomor 3. Rodyklės su onine.
Panašiai galite gaminti makaronus su taukais. Slinkite jį kartu su rodyklėmis ir druska. iemą su barščiais - galite išprotėti iš skanumo.
Panah prieskoniai - paprasti receptai
Prieskoniai, užšaldyti aldytuve, puikiai padės ruošiant pirmuosius patiekalus, ypač tinka barščiuose.
Reseptor angka 1 .
Paruošti ruošinį nesunku - paimkite krapus ir strėles, bertaruh kokiu būdu supjaustykite košę.
Pagardinkite druska ir išmaišykite. 500 gram. masė - 100 gr. drusko. Jei nenorite laikyti aldiklyje, perkelkite stiklainius ir pabarstykite druska. Konservantas Jie veiks kaip.
Reseptor numerik 2.
Susmulkinkite strėles ir pagal skonį berkite maltų kalendrų. Druska, išmaišykite ir perkelkite sterilius stiklainius. Pasukite ir perkelkite altą saugyklą iemai laikyti.
Užpilas barščiams menjadi druskos
Reikt:
- Rodyklės - kilogram.
- Prieskoniai "Vegeta" - 7-8 dideli aukštai.
- Bazilikas, petražolės, bazilikas, krapai ir kitos olelės - tik 400 gr.
Paruošima:
- Supilkit "Vegeta" strėles, supjaustytas per mėsmalę ir visus alumynus. Specialiai jo nerasite - taruhan naudokite kokią panašią sudėtį.
- Bahan Sumaišykite. Jadilah, leidžiama sekti dviem keliais: paskirstyti konteineriuose ir užšaldyti. Arba sandariai supakuokite stiklainius ir aldykite.
Kaip užšaldyti esnako strėles
Pasibaigus išsaugojimo sezonui, aldiklis yra visiškai pilnas. Patariu susirasti viet iemai užšaldytoms esnako strėlėms. Tada džiaugsmui bus priežastis - troškinkite, kepkite, gaminkite padažą, vairius patiekalus pilkite prieskonių.
Ualdytos rodyklės:
- Smulkiai supjaustykite, 3-4 cm, ne daugiau. Plonu sluoksniu paskleiskite semut padėklo. Nusiųskite aldikl ir nustatykite greito užšaldymo režimą.
- Kirim ke sandariai dėkite ruošinį maišelį ar stiklainį ir padėkite jį nuolatiniam saugojimui.
Korėjos esnako strėlės
Korėjiečių virtuvė nepastebimai tapo vietine. Skatina apetit, gerina nuotaik. Užkandis su esnako strėlėmis tiks prie taurės su draugais, jis bus puikus priedas prie mėsos patiekalų, vitaminų salotos prie virtų bulvių. Terpal korėjiečių užkandis geriau inomas kaip Jis. Norėdami sužinoti daugiau apie visas parinktis, spustelėkite nuorodą.
Paimkite didelę krūvą strėlių:
- esnako skiltelės - 3 vnt.
- Cukrus - mažo aukšto.
- Stalo actas - mažas aukštas.
- Sojų padažas - koreguokite kiekį pagal skonį.
- Korėjos morkų prieskoniai - didelis aukštas.
- Liesas aliejus, lauro lapas.
- iupsnelis kalendros. (tai nėra originaliame recepte, tačiau suteikia domaus skonio.
Kaip gamiti:
- Iškirpkite strėles 5-6 cm gabalus.
- Keptuvėje kaitinkite aliejų, meskite griežinėliais, pakepinkite.
- Kai strėlės suminkštės, suberkite susmulkintą lauro lapą. Tada atsiųskite Korėjos prieskoni, cukraus. Supilkite bertindaką ir sojos padažą.
- Sojų padažą reikia paaiškinti atskirai. Tai patiekalui suteikia pikantiško skonio ir ypatingo skonio. iek tiek supilkite, išmaišykite, paragaukite ir pridėkite, kaip jums atrodo tinkama. Daugelis monių apsieina be padažo, tiesiog sūdykite ruošinį.
- aukštu iek tiek prisiminkite strėles, užgesinkite porą minučių. pilkite košę supjaustytas esnako skilteles.
- Išimkite iš degiklio ir palikite infuzuoti.
- Po valandos, kai konservai atvės ir marinatas susigeria, perkelkite stiklainius.
spėju: rodyklės nėra iš karto prisotintos marinatu, tam reikia laiko. Išbandykite marinat, kad pajustumėte skonį.
Lengvai sūdytos esnako strėlės
Malonus aštrus ir subtilus užkandžių skonis patiks net išrankiausiems. Patiekite su jaunomis bulvėmis, kebabais, uvimi.
- Strėlės, malti pipirai, serbent lapai, vyšnios, krienų aknys, krapai.
- Liter vandens - 70 g. drusko.
Resep:
- Paruošimas konservavimui: nuplaukite ir supjaustykite strėles, smulkiai supjaustykite krapus ir trinkite krienų aknį.
- Sumaišykite ramuan dubenyje, pipirus, išmaišykite ir paskirstykite ant stiklainių, pakaitomis su lapais.
- Srymą užvirinkite verdančiu vandeniu ir druska. Palaukite, kol jis atvės ir taps iltas.
- Upildykite stiklainius, uždenkite marle ir palikite kambario temperatūroje 4-5 diena, kad strėlės būtų sūdytos. Praėjus nurodytam laikui, galite pradėti ragauti, likusius laikyti aldytuve po nailoniniu dangteliu.
Marinuotų rodyklių iemai receptas
Mėgsta konservuoti natūraliai, be acto, fermentuoti strėles iemai laikyti.
Reikt:
- 2 kg. audykl - 100 gr. druskos su cukrumi, 1,5 liter vandens.
Kaip pasiruošti:
- Paruoškite sūrymą, apibarstę cukrumi ir druska altame vandenyje. Tada uždėkite dujas, leiskite užvirti. sitikinkite, kad prieskoniai visiškai ištirpo, nukelkite nuo viryklės ir leiskite atvėsti.
- Nepjaukite strėlių stambiai, pakanka 3-5 cm, ne daugiau. Sudėkite puod.
- Supilkite ruošinį su atvėsusiu sūrymu. Semut paspauskite viršaus su plokštele ir uždėkite priespaudą. sitikinkite, kad srymas visiškai padengia aliav.
- Konservavimą reikia laikyti mėnesį vėsioje vietoje, bertaruh ne aldytuve. Kai strėlės gerai fermentuojasi, padėkite altai. Nesijaudinkite, jei prasidės fermentacija - tai natūralus procesas fermentacijos metu. Puta pašalingit. Rodyklės yra paruoštos, jei fermentacija baigėsi, sūrymas tapo skaidrus.
Marinuotos esnako strėlės
Aš jau kalbėjau apie esnako glius, is receptas netiks, eik ir pasiimk. Pateikiu klasikinę versiją.
Ingridientai:
- Rodykls.
- irniai.
- Kvapieji irniai.
- Skiltelė aitriųjų ili pipirų.
Marinatui:
- Vanduo - liter.
- Stalo actas - 100 ml.
- Druska - 50 gr.
- Cukrus - 50 gr.
Patarimas: supjaustykite 2-3 cm dydžio strėles, bus patogiau valgyti.
Kaip marinuoti esnako berbicara:
- Blanširuokite arba virkite esnako pyragus porą minučių. Nusausinkite, atšaldykite ir nusausinkite drėgmės perteklių.
- Paimkite mažus stiklainius. apačią dėkite prieskoni, esnako, viršuje sulenkite strėles.
- Užvirinkite vandenį, marinatą berdami druskos ir cukraus. Saya junkite ugn, tindakan supilkiteą. Išmaišykite.
- Supilkite stiklainius, susukite, pasukite dan apvyniokite. Palikite atvėsti.
Rodyklių rinkimas pomidoruose ir svieste
Ruošinys, kurio skonis panašus lecho. Nepakenks paruošti porą stiklainių iemai.
- Rodykls.
- Marinatui:
- Vanduo - 700 ml.
- Druska yra didelis aukštas.
- Pasta pomidor - 500 gr.
- Cukrus - 0,5 stiklinės.
- Saulėgrąžų aliejus - 0,5 puodelio.
- Obuolių actas - puodelio
esnako strėlių konservavimas:
- Virkite marinatą: kai vanduo užvirs, pilkite cukraus ir druskos, aliejaus ir pomidorų. Išmaišykite.
- esnako pyragus sudėkite puodą su verdančiu marinatu. Virkite ketvirt valandos.
- pilkite acto ir užvirinkite turinį.
- Tada greitai perkelkite stiklainį ir pasukite.
esnako strėlės be acto
Siūlau du receptus, kaip paruošti strėles iemai be acto. Konservantas gali būti taruhan kokios rūgščios uogos ar tiesiog druska. Jei laikysitės virimo technologijos, konservavimas nepablogės ir išliks ilgai.
2 kilogramam aulių:
- Raudoni (balti) serbentai - 300 gr.
- Cukrus - 100 gr.
- Vanduo - 700 ml.
- Druska - 100 gr.
- Krapai.
Paruošima:
- Supjaustytus vamzdžius lygiai vieną minutę blanširuokite verdančiame vandenyje. Kartą sulenkite tuščią indą, uždenkite krapų akele. Uždenkite dangčiu.
- hijauį sūrym pilkite serbentų, virkite tris menit. Išimkite ir patrinkite per sietelį.
- Grąžinkite tyrę atgal puod. Sepuluh pilkite cukraus, druskos ir virkite.
- Supilkite srymą stiklainius ir uždarykite.
aulių paruošimas konservavimui
Derliaus nuėmimui tinka velnios pieno brandumo rodyklės. Ne per didelis, su neišpūstu pumpuru. Seni vamzdžiai bus kieti, pluoštiniai ir beskoniai - malonumo nesulauksite.
- Pašalinkite sukietėjusią vamzdžių dalį. Rodyklė pati pasakys, ką kirpti - skani dalis lengvai lūžta.
- Nelaikykite aliavų ilgai, pabandykite virti per savaitę, kitaip prarasite vitaminus.
- Padarykite ruošinius mažuose stiklainiuose, patogiau juos naudoti greitai.
Vaizdo rašas iemai marinuotoms esnakų strėlėms. Skmės tau su tuštumais!
Kas niekada nebandė marinuotų esnako strėlių iemai, daug prarado, nes tai yra aštraus skonio ir pikantiško aromato skanus skanėstas. esnako strėlės, kurias daugelis namų eimininkių išmetė, iandien yra puikus daugelio patiekalų pagrindas. Jadilah, esnako strėlės patiekalams suteikia unikalumo, jos taip pat yra puikus vitaminų altinis. Jadilah, kaip paaiškėjo, rodyklėse jų yra daug daugiau nei pačiame esnake.
Iš esnako strėlių galima pasigaminti nuostabų užkandį, salotų, padažų, pagardų, jas galima dėti daržovių troškinius, keepi, iek tiek pridėti prie pirmo ir antro patiekalų ir galiausiai
Yra daug varianų, kaip paruošti esnako strėles iemai. Svarbiausia nepraleisti akimirkos ir laiku surinkti esnako strėles. Atminkite, kad esnako strėles reikia nupjauti, kai tik esnakai jas išleidžia, kol jos yra velnios ir sultingos. Atkreipkite dėmesį atsiradusį pumpurą. Jei ji uždaryta, nedelsdami nupjaukite rodyklę, jei ji sužydėjo gėlę, rodyklė visiškai netinka valgyti ar ruošiniams.
Marinuotos esnako strėlės iemai (1 resep)
Ingridientai:
1 kg esnako aulių,
1 liter karto vandens
50 gram cukraus
100 g 9% tindakan,
50 gr drusko
pipirų irneliai, lauro lapai, garstyčių sėklos - pagal skonį.
Paruošima:
Nuplaukite jaunus esnako glius, supjaustykite lazdelėmis, blanširuokite verdančiame vandenyje 2 menit ir leiskite atvėsti. Semut paruoštų sterilizuotų stiklainių dugno dėkite lauro lapus, pipirų irnelius, garstyčių sėklas ir ant viršaus uždėkite esnako strėles. Viską užpilkite karštu marinatu, pagamintu iš vandens, cukraus, druskos ir acto, ir užpildytus stiklainius sterilizuokite: 0,5 l - 5 mnt., 1 l - 10 mnt. Tada susukite skardines, apverskite, leiskite atvėsti ir laikykite vėsioje vietoje.
Marinuotos esnako strėlės iemai (2 resep)
Ingridientai:
1 kg esnako aulių,
1 liter karto vandens
100 g 9% tindakan,
50 gr drusko
pipirų irneliai, lauro lapas, raudonieji aitrieji pipirai - pagal skonį.
Paruošima:
Paruoškite esnako strėles, supjaustykite ir blanširuokite 2 menit. Tada leiskite atvėsti ir sudėkite varius, sterilizuotus stiklainius, ant kurių dugno visi prieskoniai jau sudėti. Paruoškite marinatą iš vandens ir druskos. Upilkite verdančiu marinatu stiklainius su esnako strėlėmis ir kiekvieną actą pilkite 1.5 aukšto acto 0.5 litro stiklainį, 3 aukštus 1 litro stiklainį. Skardines nedelsiant susukite, apverskite, leiskite atvėsti.
Marinuotos esnako strėlės su olelėmis
Ingridientai:
esnako strėlės,
Krapai,
petražols.
Marinatui:
1 liter vandens
50 gram cukraus
50 gr drusko
1 aukštelis 70% acto esencijos.
Paruošima:
esnako strėles nuplaukite, supjaustykite 3-5 cm gabalėliais, stambiai supjaustykite oleles. Viską sudėkite paruoštus sterilizuotus stiklainius, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 2-3 menit. Tada išleiskite vandenį ir užpildykite stiklainių turinį marinatu, pagamintu iš vandens, druskos, cukraus ir acto. Stiklainius susukite su sterilizuotais dangčiais, apverskite ir palikite visiškai atvėsti.
Marinuotos esnako strėlės su pipirais ir cinamonu
Ingridientai:
300 g esnako aulių,
1 krūva vanduo,
1 krūva stalo actas
3 aukštai druska,
1,5 aukške Sachara,
3 gram cinamono
10 g maltų juodųjų pipirų,
3 lauro lapai.
Paruošima:
Paruoškite surinktas jaunas esnako strėles, supjaustykite jas, nuplikykite verdančiu vandeniu ir sudėkite paruoštą sterilizuotą indelį. Stiklainio turinį užpilkite karštu sūrymu, pagamintu iš vandens, druskos, cukraus, olelių ir prieskoni, ir susukite dangtelį. Taip paruoštos esnako strėlės bus paruoštos valgyti per tris savaites.
Korėjietiško stiliaus marinuotos esnako strėlės
Ingridientai:
2-3 kekės esnako strėlių,
2-3 skilltel's esnako
1 valgomasis aukštas prieskoniai korėjietiškoms morkoms,
1 aukštelis obuolių sidro actas
aukštelio Sachara,
3-4 lauro lapai,
augalinis aliejus, druska arba sojos padažas pagal skonį.
Paruošima:
esnako strėles supjaustykite gabalėliais ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, keepuvėje su kaitintu augaliniu aliejumi, kol suminkštės. pilkite cukraus, kapotų lauro lapų, korėjietiškų morkų prieskonių, acto, druskos arba sojos padažo pagal skonį ir palaukite, kol mišinys sutirštės. Išjunkite ugn, atvėsinkite, pilkite esnako, praleisto per spaudą. Paruoštą masę padalinkite stiklainius, sandariai uždarykite dangčius ir laikykite aldytuve.
Lengvai sūdytos esnako strėlės
Ingridientai:
1 kg esnako aulių,
4-5 juodųjų serbentų lapų,
3 vyšnių lapai,
krienų aknų,
100 g krapų alumynų.
Sorymui:
1 liter vandens
60-70 gr druskos
maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Paruošima:
Eikite per esnako strėles, nuplaukite jas altu tekančiu vandeniu ir supjaustykite 10 cm gabalėliais Krienų aknį sutarkuokite ant smulkios trintuvės, susmulkinkite strintuvės. Viską sudėkite stiklainius, pakeiskite juodųjų serbentų ir vyšnių lapais. Paruoškite sūrymą, ištirpinkite druską ir pipirus verdančiame vandenyje. Srymą atvėsinkite iki 50 ° C, užpilkite juo stiklainių turinį, stiklainio viršų uždenkite 2-3 sluoksniais marlės ir palikite kambario temperatūroje. Po 5 dienų stiklainius uždenkite sandariais plastikiniais dangteliais ir laikykite vėsioje vietoje.
esnako strėlės raudonųjų serbent sultyse
Ingridientai:
2 kg esnako aulių,
300 ml raudonųjų serbentų sulčių,
700 ml vanden,
3 skėčiai krap,
100 gram cukraus
50 gr drusko.
Paruošima:
esnako strėles supjaustykite 3-5 cm gabalėliais ir blanširuokite verdančiame vandenyje 1 menitę. Tada sudėkite juos varius stiklainius kartu su krapų skėčiais. Raudonųjų serbentų uogas užpilti verdančiu vandeniu ir pavirti 3 menit, tada trinti per sietelį. perkoštą sultinį pilkite druskos, cukraus, užvirinkite ir kartu supilkite esnako strėles su krapais. Susukite skardines, apverskite ir palikite visiškai atvėsti. Laikykite ruošinį vėsioje vietoje.
esnako strėlės su paprika ir kalendra iemai
Bahan (1 liter skardinei):
400 g esnako aulių,
3 keterampilan esnako
50 ml augalinio aliejaus,
50 ml sojo padažo
1 valgomasis aukštas Sachara,
1 valgomasis aukštas druskos.
1 valgomasis aukštas 9% acto
4 aukšteliai paprika,
1 aukštelis maltos kalendros,
3 juodųjų pipirų,
3 raudonųjų pipirų irneliai.
Paruošima:
esnako strėles nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite. kaitintą keepuvę supilkite augalinį aliejų, sudėkite esnako strėles ir kepkite jas 10 minučių neuždengę. Tada lancetinę keepuvę supilkite actą ir sojos padažą, išmaišykite ir užvirinkite mišinį. Tada gautą masę pilkite cukraus, maltos kalendros, paprikos, druskos, juodųjų ir raudonųjų pipirų ir vėl viską gerai išmaišykite. Susmulkinkite esnaką ir, pridėję jį prie bendros masės, troškinkite su juo dar 5 menit. Supilkite gatavą masę stiklainį, uždenkite dangčiu, per 10 minučių po virimo sterilizuokite ir susukite.
Marinuotos esnako strėlės (1 varian)
Ingridientai:
2 kg esnako strėlių,
1,5 l vanden,
100 gram cukraus
100 gr drusko.
Paruošima:
esnako strėles gerai nuplaukite altu vandeniu, supjaustykite 3-5 cm gabalėliais ir sudėkite varų paruoštą indą. altame vandenyje ištirpinkite cukrų ir druską, leiskite tirpalui užvirti, atvėsinkite ir užpildykite rodykles. Udenkite indą rodyklėmis varia luoste, uždėkite lėkštę ant viršaus, nustatykite priespaudą, kad skystis iek tiek išsiskirtų, ir padėkite altai. Per mėnesį skanios marinuotos strėlės bus paruoštos.
Marinuotos esnako strėlės su krapais (2 varian)
Ingridientai:
500 g jaunų esnako strėlių,
3 akelės krap,
1,5 kamino. vanduo,
1 valgomasis aukštas druska,
1,5 aukšmenjadi 4% tindakan.
Paruošima:
esnako strėles nuplaukite altu vandeniu, supjaustykite 3-6 cm gabalėliais, 2-3 menit pamerkite verdantį vanden, tada pamerkite altą vandenį, kad atvėstų. Ant paruošto indo dugno uždėkite 2 krapų akeles ir sandariai uždėkite esnako strėles, uždenkite jas kita krapų akele. Norėdami paruošti sūrymą, verdančiame vandenyje ištirpinkite druską, atvėsinkite ir pilkite acto. esnakines strėles su krapais užpilkite virintu atšaldytu sūrymu, uždenkite lėkšte viršuje, nustatykite priespaudą ir palikite kambario temperatūroje fermentacijai, pradedant 3 ar 4 dien ir. Per tą laiką nepamirškite periodiškai nugriebti putų ir papildyti sūrymu. Paruoštas marinuotas strėles laikykite aldytuve.
"Pikantinis" esnakinis strėlių padažas
Ingridientai:
500 g esnako aulių,
100 gram drusko
maltos kalendros pagal skonį.
Paruošima:
Kruopščiai nuplaukite esnako strėles ir praleiskite jas per mėsmalę. rodykles pilkite visų kitų bahanų, išmaišykite, pagardinkite kalendra ir supakuokite mažus iš anksto sterilizuotus stiklainius. Uždarykite dangčius ir laikykite vėsioje vietoje.
esnako strėlių pagardinimas krapais "Pirmiems patiekalams"
Ingridientai:
esnako strėlės,
krapų alumynai
drusko.
Paruošima:
esnako strėles ir krapų oleles nuplaukite, išdžiovinkite ir susmulkinkite. Gautą mišinį sumaišykite su druska (masė turėtų pasirodyti gerai sūdyta) ir sudėkite sterilizuotus stiklainius. Ant viršaus pabarstykite prieskonius druska, stiklainius uždenkite plastikiniais dangteliais, anksčiau nuplikytais verdančiu vandeniu ir nusausinus, ir laikykite aldytuve.
esnako strėlės su iobreliais ir bazilikais
Ingridientai:
700 g esnako aulių,
300 g olelių (čiobrelių, bazilikų, petražolių, krapų),
6 aukštai prieskoniai "Vegeta".
Paruošima:
varias ir sausas esnako strėles ir oleles permeskite per mėsmalę. Gautą masę sumaišykite su prieskoniais, perkelkite varius, sausus stiklainius, iek tiek sutrinkite masę ir laikykite aldytuve. Masę galima užšaldyti. Tiesiog supilkite mišinį ledo kubelių padėklus ir padėkite aldiklį 5-6 valandoms. Išimkite iš aldytų esnako ruošinių ląsteles, sudėkite maišelį ir laikykite aldiklyje, kol prireiks.
esnako strėlės su agrastais ir kalendra
Ingridientai:
500 g esnako strėlių,
500 g agrast
1 krūva alumynų kalendros
1 krūva krapų
3 aukštai daržovi aliejus,
2-3 aukštai druskos.
Paruošima:
Agrastus nuplaukite, nuimkite uodegas ir praeikite per mėsmalę kartu su esnako strėlėmis. alumynus nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su esnako-uogų mase. pilkite augalinio aliejaus, druskos ir gerai išmaišykite. Paruoštus prieskonius sudėkite sterilizuotus stiklainius, uždarykite nailoniniais dangteliais ir laikykite aldytuve.
esnako strėlės antgalis lecho
Bahan (4 skardinėms po 0,5 l):
esnako strėlės - kiek eis marinatą.
Marinatui:
700 ml vanden,
500 g pomidorų pasto
1 valgomasis aukštas druska menjadi viršaus,
kamino. Sachara,
kamino. daržovi aliejus,
kamino. obuolių sidro actas.
Paruošima:
Paruoškite marinatą iš aukščiau išvardytų materialų, nepridėdami acto, ir užvirkite. esnako strėles supjaustykite smulkiais gabalėliais, suberkite marinatą ir virkite 15 menit. Tada supilkite bertindaką, virkite dar 3 menit. Tada supilkite varius sterilizuotus stiklainius ir susukite.
aldytos esnako strėlės iemai
strėles nupjaukite, nuplaukite, peringkat semut išdžiovinkitešluosčių ir supjaustykite gabalėliais. Tada sudėkite juos pergamento skardą aldiklį ir palikite 24 valandoms. Tada tiesiog supilkite aldytas strėles aldymo maišelius, suriškite ir grąžinkite atgal aldikl. Jei reikia, išimkite reikiamą kiek rapišildydami viso maišelio.
Patikite, paruošę esnako strėles iemai, nesigailėsite. altą iemą gundantis esnako aromatas ne kartą suburbs visą eimą prie didelio stalo ir dar kartą primins apie iltą ir dosnią vasarą.
Laimingi ruošiniai!
Larisa shuftaykina
esnako strėlės yra delikatesas, kurį daugelis vasaros gyventojų tiesiog išmeta. Dažniausiai tai atsitinka dėl nežinojimo, kokia nauda organizmui yra paslėpta juose ir kaip jie gali būti skaniai paruošti. Mitybos specialistai yra visiškai tikri, kad esnako strėlėse yra tiek pat maistinių medžiagų, kiek jo dantyse.
Skirtumas terpal viršūnių ir aknų yra tik eterinių aliejų kiekyje, todėl alios rodyklės neturi tokio aštraus aromato. Taigi neturėtumėte bartyti tokio vertingo produk, geriau iš jo iškepti ką nors skanaus ir sveiko arba pagalvoti, kaip paruošti esnako strėles iemai.
Kepta
is esnako strėlių virimo būdas gali būti saugiai vadinamas paprasčiausiu, tačiau paruoštas patiekalas pasirodo labai skanus ir malonus grybų aromatas. iuo delikatesu galite palepinti save ir savo eimą ne tik sezono metu, bet ir iemą. Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia užšaldyti paruoštas rodykles, tada išimti jas iš aldiklio ir virti.
Apakah receptas bus menjadi aiškių proporcijų ir jam reikės:
- jaunos esnako strėlės;
- augalinis aliejus kepimui;
- druskos ir prieskoni pagal skonį.
Virimo seka:
- Išplėštas jaunas esnako strėles pirmiausia reikia nuplauti ir surūšiuoti, nupjaunant ploną galiuką. Ant neišpūsto iedyno pumpuro turėtų likti ne daugiau kaip pusantro centimetro; Pernokusios strėlės, inoma, bus kvapnios kaip jaunos, tačiau po virimo jos išliks kietos, todėl reikia pasirinkti tik tas kurio iedyno storis toks pat kaip ir rodyklės ...
- Dabar paruoštą "delikatesą" reikia supjaustyti gabalėliais nuo 5 iki 7 cm;
- aukščiausios pusės keepuvės dugną pilkite iek tiek aliejaus tiek, kad virimo metu niekas nepriliptų prie keepuvės. Gerai kaitinkite aliejų ir dėkite jį strėles;
- Nedelsdami pasūdykite keepuvės turin. Galite pridėti iek tiek juodųjų pipirų ar kitų prieskoni arba nieko nedėti - vis tiek bus skanu;
- Kepimo pradžioje strėlės išleis sultis ir troškins jose, kol suminkštės. Tada, kai visas skystis palaipsniui išgaruos, jie jau bus keepi. iame etape galite sustiprinti ugnį, tada indas gali būti paruoštas per 10 menit;
- Keptos esnako strėlės gali būti patiekiamos ne tik kaip atskiras skanėstas, bet ir kaip garnyras prie mėsos ar uvies patiekalų.
Troškinti su daržovėmis
Jei prie ankstesnio recepto ramuanų pridėsite iek tiek daržovių, kurių tikrai rasite bet kurios namų eimininkės virtuvėje, tuomet galėsite paruošti skanų užkandį.
Taigi, jum reikia imtis:
- 50 g (viena kek) esnako strėlių;
- 70 g mork;
- 70 g svogūnų;
- 70 g saldžiosios paprikos;
- 70 g prinokusių pomidor;
- 40-50 ml augalinio aliejaus;
- 30 ml sojo padažo;
- druskos, prieskoni (maltų juodųjų pipirų ir kalendros, ili pipirų) ir olelių pagal skonį.
Virimo būda:
- keepuvę supilkite augalinį aliejų, junkite ugnį ir palikite kaisti. Tuo tarpu nulupkite svogūną ir bet kokiu būdu supjaustykite;
- Kai aliejus gerai yla, nusiųskite jį ašarines daržoves ir virkite iki skaidrumo. Tarp maišant svogūnų keepuvėje, nulupkite morkas ir perbraukite per rupią tarką. Ji bus kita, kuri eis prie jau permatomo lanko;
- Penkia menit, kai morkos ir svogūnai bus keepi kartu, reikia skirti pjaustant pipirus juosteles ir esnako strėles penkių centimetrų griežinėliais. Abi ios daržovės dedamos keepuvę vienu metu;
- Kai esnako strėlės patamsės ir taps minkštos, pasukite pomidorus. Juos reikia supjaustyti dideliais griežinėliais. Tie, kurie nemėgsta pomidorų odelių, gali nuplikyti pomidorus verdančiu vandeniu ir juos pašalinti;
- Paskutinis dedamas sojos padažas ir prieskoniai. Sūdyti, nepaėmus mėginio, pridėjus sojos padažo, neverta, nes jis taip pat yra sūrus. Patiekite troškintas esnako strėles, papuoškite kapotomis viežiomis olelėmis.
esnako strėlės ir kiaulienos troškinys
alieji esnako tonai taip pat gali pridėti domių pikantiškų natų prie tokio prasto pagrindinio patiekalo kaip kiaulienos troškinys.
Neverta ilgai kalbėti apie patiekalą, jį tiesiog reikia bent kartą virti, ir tam jums reikės:
- 600-700 g kiaulienos minkštimo;
- 50-70 g alių esnakų strėlių;
- 100 g svogūnų;
- 100 g morkų;
- 70 gram paprika;
- 200 ml viežių pomidorų arba pomidorų tyrės savo sultyse;
- 60-75 ml augalinio aliejaus;
- druskos ir prieskoni pagal skonį.
Troškinio virimas ingsnis po ingsnio:
- Kepimui būtinai pasiimkite katilą ar keepuvę storu dugnu ir aukštomis pusėmis. indą supilkite aliejų ir padėkite ugnies semut, kad jis sušiltų iki virimo temperatūros;
- Kiaulieną supjaustykite smulkiais gabalėliais. Geriausias varianas yra kubeliai, kurių kraštinės yra nuo dviejų iki trijų centimetrų. Perkelkite mėsą verdantį aliejų ir kepkite, aktyviai maišydami, kol išsiskyrusios mėsos sultys visiškai išgaruos;
- Tada eilė daržovėms. Supjaustyti jie pilami katilą kas penkias menit tokia seka: svogūnai, morkos, paprikos ir esnako strėlės. Svogūnai supjaustomi ketvirčio iedais, morkos perbraukiamos per korėjietišką daržovių tarką, pipirai supjaustomi juostelėmis, o esnako vamzdžiai supjaustomi dviejų centimetrų gabalė
- Kai esnako strėlės patamsės ir taps minkštos, mėsą ir daržoves pilkite pomidorų tyrės, berkite druskos ir prieskoni. Viską iek tiek troškinkite po dangčiu, ir sotus kiaulienos troškinys su subtiliu esnako aromatu yra paruoštas.
esnako audyklės makaronai
Tai lengviausias ir greičiausias būdas paruošti aliųjų esnakų pypkę iemai.
Norėdami paruošti tokį ruošinį, jums reikės mažiausiai laiko ir ramuanų. Viskas trunka tik 20-30 menit ir:
- 500 g alių strėlių;
- 5 g valgomosios druskos;
- 20 ml augalinio aliejaus.
Makaron gaminimas:
- aliavos turi būti kruopščiai nuplaunamos, išdžiovinamos ant rankšluosčio (drėgmės perteklius yra visiškai nenaudingas) ir supjaustomos savavališko ilgio gabalėliais, kad vėliavia būtų sum lengas
- Toliau virti galima dviem būdais. Pirmasis yra sudėti visus materialus maišytuvo dubenį ir sutrinti iki pastos. Antrasis būdas: perpilkite esnako strėles per mėsmalę su smulkiu sieteliu, o tada gautą masę pilkite druskos, aliejaus ir viską išmaišykite;
- Kvapnią gražios smaragdo spalvos esnako pastą laikykite aldytuve, ilgesniam laikymui ji yra užšaldyta. Tai galima padaryti dėjus aldymo maišelį arba ledo kubelių padėklą, kad jis būtų užšaldytas dalimis.
Iš tokių užkandžių makaronų galite pasigaminti skanų užtepėlę ant duonos, sumaišę ją su sūdytais taukais arba varške, praleista per mėsmalę. Jis taip pat gali būti dedamas sriubas, mėsos ir uvies patiekalus kaip prieskonis, kad suteiktų skonio.
Marinuotos esnako strėlės
Marinuotos jaunos esnako strėlės yra tokios pat skanios kaip marinuoti agurkai. Paragavus vėliau, tiesiog neįmanoma sustoti net tiems, kurie paniekinamai raukosi nosį paminėję esnaką.
ių iemos preparatų bahanų proporcijos:
- 700 g esnako strėlių;
- 600 ml filtruoto vandens;
- 60 ml stalo acto (9%);
- 20 g kristalinio cukraus;
- 20 g valgomosios druskos;
- 10 juodųjų pipirų;
- 4 vidutinio lauro lapai.
esnako strėlių virimas - receptas etapais:
- Pirmasis ingsnis yra paruošti stiklainius, tai yra sterilizuoti bet kokiu prastu būdu. io kiekio ramuan užtenka dviem pusės litro stiklainiams;
- esnako strėles nuplaukite, nupjaukite iedpumpurius ir supjaustykite gabalėliais, kurie puikiai telpa paruoštus stiklainius. Paruoštas aliavas sandariai supilkit sterilų indą;
- Puode sumaišykite visus marinato ramuan, užvirkite ir supilkite juos stiklainius;
- Kirim ke stiklainius sterilizavimui reikia perkelti puodą su vandeniu, kurio apačioje klojamas rankšluostis. Uždenkite skardines dangteliais ir virkite 20 minučių po verdančio vandens;
- Tada hermetiškai uždarykite steriliais dangčiais ir paslėpkite po iltu antklode, apversdami ją aukštyn kojomis, kol visiškai atvės. Ruošinius laikykite rūsyje.
Lecho virimas: esnako strėlės ir marinatas
Kadangi esnako strėlės sunoksta anksčiau nei pomidorai, jų derlius lecho pavidalu ruošiamas remiantis pomidorų pata ir praskiestu vandeniu. inoma, jei turite naminių konservuotų pomidorų sulčių, tuomet jas galite išgerti tiek, kiek vandens ir pastos.
Produktai marinatui ir rodyklių skaičius keturiems pusės litro stiklainiams esnako lecho:
- 1000 g esnako strėlių;
- 700 ml geriamojo vandens;
- 500 ml pomidorų pasto;
- 100 g cukraus;
- 30 gr drusko;
- 125 ml augalinio aliejaus;
- 50 ml obuolių acto (galima pakeisti stalo actu).
Kemajuan:
- Rūšiuokite strėles, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite ne ilgesniais kaip penkių centimetrų gabalėliais;
- Sumaišykite visus marinato materialus (išskyrus actą) ir užvirkite. Nusiųskite rodykles verdantį mišinį ir virkite ketvirt valandos;
- Tada supilkite bertindak ir troškinkite dar 5 menit. Po to belieka tik viską sudėti sterilų indą, uždaryti dangteliais ir apvynioti kažkuo iltu, kol visiškai atvės.
Nemėgstantiems acto preparatų iemai patiks marinuotų esnakų strėlių receptas. Tiesa, prieš išsiųsdami saugyklą su tokiu vyniotiniu turėsite iek tiek pasimėgauti, tačiau gautas užkandis pradžiugins statinių daržovių skoniu.
Bahan: proporcijos marinatui:
- 1500 ml virinto vandens;
- 100 g drusko;
- 100 gram cukra.
fermentasi kaip:
- Nuplaukite esnako vamzdelius, supjaustykite gabalėliais ir išmeskite kiaurasamt. Kai vanduo nutekės, supilkite paruoštas oleles stiklainius;
- Druską ir cukrų ištirpinkite altame vandenyje, kol visi kristalai visiškai išnyks. Supilkite gautą tirpalą stiklainio viršų su susmulkintomis strėlėmis;
- dėkite kiekvieną stiklainį gilią lėkštę, uždenkite dangčiu ir palikite kambario temperatūroje 5-10 dienų. Per tą laiką marinatas nutekės lėkštę, jį reikės supilti atgal stiklainį;
- Pasibaigus fermentacijos procesui, užvirkite marinatą ir supilkite stiklainių turinį karštą, susukite su sandariais dangteliais ir padėkite rūs laikyti.
Populiaraus maisto gaminimo bahan - esnako audyklės - aprašymas. Skonis, kvapas, nauda, chemin sudėtis ir jų vartojimo kontraindikacijos. Kaip valgyti gėlių stiebą ir kaip jį virti, domūs receptai.
Straipsnio turiny:
esnako strėlės (žiedkočiai, ydintis stiebas) yra ali vamzdelių formos gliai, vaizduojantys emės dalį su viesesniais iedais. Prieš sigydami tipą, jie atrodo kaip paprastos alios esnako plunksnos, tačiau pradėjus audyti, stiebai užsidaro ir susisuka spiralę, suformuodami 2-4 kilpa. Jų ilgis gali būti nuo 60 iki 150 cm, atau kvapas aitrus, kartaus aromato. Augalo tėvynė yra Azijos alys, tada Rusija ią daržovių kultūrą gavo iš Bizantijos. Rodyklės kartu su lapais ir svogūnėliais yra valgomos ir plačiai naudojamos gaminant kaip marinatai. Kulinarijoje jie taip pat naudojami ali, dedami padažus, salotas, sriubas.
esnako strėlių sudėtis ir kalorijų kiekis
Antibakterinių savybių turintis alicinas suteikia jiems kartaus skonio ir stipraus kvapo. Didžiausias jo kiekis yra sutelktas būtent emėje, o ne aknyje. Tačiau virimo metu jis beveik visiškai išgaruoja.
Kalorijų kiekis esnako strėlėse 100 g thn 24 kkal, iš kurių:
- Baltymai - 1,3 g;
- Riebalai - 0,1 g;
- Angliavandeniai - 3,4 g.
- PP, niacino ekvivalentas - 0,08 mg;
- E, tokoferolis - 0,1 mg;
- C, askorbo rūgštis - 55 mg;
- B2, riboflavina - 0,08 mg;
- B1, tiamina - 0,05 mg;
- A, retinolis - 2,4 mg;
- B3 arba PP - 0,08 mg.
i esnako dalis yra prisotinta fitoncidais, todėl ji veiksmingai naudojama antibakteri terapijoje.
Marinuotų esnakų audyklių kalorijų kiekis 100 g thn 50,5 kkal, iš kurių:
- Baltymai - 0,5 g;
- Riebalai - 4,6 gram;
- Angliavandeniai - 1,7 g;
- Vanduo - 4,5 g;
- Pelenai - 0,9156 g.
100 g sočiųjų riebalų rūgščių:
- Palmitat - 0,2844 g;
- Stearina - 0,1881 g;
- Arachidinis - 0,0138 g;
- Beheniškas - 0,0321 g.
Vitaminai 100 g marinuotų esnako strėlių:
- A, RE 1834.1 g;
- A, retinolis - 1.872 mg;
- Beta-karotina - 1.982 mg;
- B1, tiamina - 0,032 mg;
- B2, riboflavina - 0,059 mg;
- C, askorbo rūgštis - 10,09 mg;
- E, alfa -tokoferolis, TE 2,11 mg;
- PP, NE - 0,0734 mg;
- Niasina - 0,055 mg
- Kalis, K - 0,08 mg;
- Kalcis, Ca - 3,38 mg;
- Magnis, Mg - 0,2 mg;
- Natris, Na - 355,14 mg;
- Siera, S - 1,65 mg;
- Fosforas, P 0,8 mg;
- Kloras, Cl - 547,61 mg.
- Geležis, Fe - 0,027 mg;
- Kobaltas, Co 0,138 g;
- Mangana, Mn - 0,0023 mg;
- Varis, Cu 2,49 g;
- Molibdenas, Mo 1,009 g;
- Cinkas, Zn - 0,0055 mg.
esnako strėlių privalumai
Resep su esnako rodyklėmis populiarėja dėl ių veiksmų:
- Kolesterol pašalinti... Remiantis daugybe tyrimų, per 1–2 mėnesius kasdien vartojant produktas sumažėja 9–12%. Taip yra dėl to, kad jame yra fitoncid, kurie, be kita ko, neutralizuoja laisvųjų radikalų veikimą. Dl to mogus tampa labiau apsaugotas nuo irdies ir kraujagyslių ligų, nutukimo ir diabeto vystymosi.
- Užtikrinti aterosklerozės pencegahan... io populiaraus maisto gaminimo bahan traukimas racioną sukelia kraujo krešulių rezorbciją ir padidina indų spindį. Tai sustiprina jų sienas ir atveria kelią netrukdomam kraujo tekėjimui vidaus organus, skaitant irdį. iuo atžvilgiu mogui mažiau gresia ne tik aterosklerozė, bet irdies priepuolis, menghinaas, išemija.
- Paspartinti atsigavimą po peršalimo... Taip yra dėl viruso, kuris pablogina paciento būklę, aktyvumo slopinimo ir padidėjusio imuniteto. Dl to padidėja organizmo gynyba ir tampa lengviau atlaikyti virusų atakas sunkių gripo, tonzilito ir kitų minių kvėpavimo tak virusinių infekcijų epidemijų metu.
- Stiprina nagus, kaulus, dantis... Produk esantis kalcio ir fosforo kiekis padeda tai pasiekti, jie yra būtini vairių dantų ir reumatinių ligų - artrozės, osteoporozs, osteochondrozs ir kt. Dalis io augalo ypač reikalinga vaikams, pagyvenusiems monėms ir nėščioms moterims.
- Išvalykite arnyną nuo toksinų... Produktas juos suriša ir pašalina iš išorės, neleisdamas jiems nusėsti ant organo gleivinės. Dl to normalizuojama jo mikroflora, yra daugiau naudingų bakterijų ir pašalinamos pavojingos. Taigi sukuriama palanki aplinka kovai su dirgliosios arnos sindromu, vidurių pūtimu ir kitomis patologijomis proktologijos srityje.
- Gym Paspartinti pienligs... Taip yra dėl produkto antibakterinių, priešuždegimini ir antioksidacinių savybių. Jis veiksmingas tiek ankstyvoje kandidozės stadijoje, tiek vėlyvoje stadijoje.
- Sumažinkite slėgį... Tai nepakeičiama priemonė pacientams, sergantiems 1, 2 ir 3 laipsnių hipertenzija. Tai padeda pašalinti blogąjį kolesterolį, valo toksinus ir toksinus bei skystina kraują. Visa tai kartu leidžia sumažinti penghinaan, miokardo infarkto, aterosklerozės riziką.
- Padidinti imunitetą... Sudėtyje esantis vitaminas C ir geležis padeda susidoroti su iomis esnako strėlėmis, kurios, dirbdamos kartu, stiprina kūną. Dl to pagerėja bedra sveikatos būklė: išnyksta migrena, galvos svaigimas, silpnumas, lėtinis miego trūkumas.
- Padti numesti svorio... emės dalis yra naudinga, nes joje yra mažai kalorijų ir pagreitėja medžiagų apykaita, o tai kartu daro teigiamą poveikį kūno svoriui. Jo normalizavimą palengvina normalus cukraus kiekis kraujyje ir cholesterolio pašalinimas.
Kontraindikacijos ir ala esnakams
Jokiu būdu negalima jų valgyti prieš miegą, nes jie gaivina ir gali sukelti nemigą. Tačiau ryte esnako strėlės bus naudingos ir suteiks energijos visai dienai. Sveikiems monėms, kad nebūtų pakenkta esnako strėlėms, nereikėtų piktnaudžiauti, nes tai gali atitraukti dėmesį.
Turite būti atsargūs su iuo produktu, turėdami ias kontraindikacijas:
- Epilepsi... ios rodyklės, turinčios biologiškai aktyvi komponentų, gali sukelti naują ataką. Ypač nerekomenduojama jų vartoti prieš išeinant iš namų.
- diet... Tie, kurie nori numesti svorio, bus nusiminę, nes apetitas sklinda iš ios augalo dalies. Tai visų pirma dėl jo gebėjimo padidanti rūgštingumą ir pagreitinti medžiagų apykait.
- nutuma... iuo atveju produktas gali sukelti kūdikio nerimą ir sukelti alergiją motinai, kurios rizika domioje“ padėtyje ymiai padidėja. Sakoma, kad tai netgi sukelia priešlaikinį gimdymą.
- Kai kurios virškinimo trakto ligos... Produktas bus kenksmingas monėms, sergantiems kolitu, gastitu, tulžies diskinezija, skrandžio ir dvylikapirštės arnos opomis. Tačiau remisijos stadijoje nedidelis jo kiekis vis tiek gali būti trauktas dietą.
Kaip valgyti esnako strėles
Jie daugiausia naudojami salotoms, pirmam ir antram patiekalui, padažams, sumuštiniams skirtoms masėms. Produktas lengvai derinamas su burokėliais, pinatais, cukinijomis, mėsa, kiaušiniais, sūriu. Jis naudojamas tiek alias, tiek marinuotas. aliosios dalies nuėmimas iemai, mirkymas statinje ar konservavimas stiklainiuose yra labai populiarus.
Korėjietiški augalų stiebų, pradėjusių audyti, gaminimo receptai yra gana paplitę. Jie patiekalams suteikia pikantiškumo ir aštraus skonio. Prieš valgant jie supjaustomi ir mirkomi kelias minutes ar valandas, kad būtų pašalintas aštrus skonis. Azijos virtuvėje adalah bahan sebagai naudojamas kaip nepriklausomas garnyras, kepamas wok ir pagardinamas sezamo aliejumi.
Europoje esnako strėlės derinamos su augaliniais aliejais, citrinų sultimis, vairiais prieskoniais ir visų rūšių padažais. Dažnai jie ia džiovinami, o po to dedami sriubas. Daugelis taip pat užšaldo produk iemai ir toliau jį naudoja gryna forma kaip pagrindinių patiekalų pagardą.
Prieš pradėdami ruošti esnako strėles, turite nuimti viršuje esančių dėžių lukštą ir pašalinti sėklas viduje. Priešingu atveju jie bus kartaus skonio ir atrodys aštrūs.
Kaip virti esnako strėles
Pirma, juos reikia surinkti birželio pabaigoje arba liepos pradžioje, gerai nuplauti ir išdžiovinti. Tada stiebai klojami ant maistinės plėvelės ir kasdien 5-6 valandas per savaitę išnešami saulę. Pasibaigus iam laikotarpiui, jie turėtų iek tiek pagelsti, prarasti aštrų kvapą ir tapti iek tiek traškūs. Tada jie surenkami plastikinį maišelį, pakabinami nuo sienos emos drėgmės patalpoje ir laikomi ia.
Kitas maisto gaminimo būdas - marinuoti strėles. Norėdami tai padaryti, kepkite juos (300 g) ir sumaišykite su tirpalu, pagamintu iš stalo acto (1 puodelis), vandens (200 ml), cukraus (1,5 aukšto) ir druskos (3 aukštai). Pabarstykite mišinį cinamonu (3 g), juodaisiais pipirais pagal skonį ir lauro lapais (3 gabalėliai), tada troškinkite 10 minučių ant silpnos ugnies. Tada supilkite stiklainį, uždenkite dangčiu ir nusiųskite aldytuvą tris dienas. Jei iemai padengsite esnako strėlių salotas, sterilizuokite indą ir susukite.
Puikus salotų bahan-bahan seperti marinuotos esnako strėlės arba korėjietiškos. Supjaustykite juos 3-4 cm ilgio gabalėliais, nuplaukite iltu vandeniu ir pakepinkite augaliniame aliejuje. Po ke perduokite pusžiedžiais supjaustytą svogūną (1 vnt.). Tada verdantį vandenį (30 ml) pilkite druskos (0,5 aukštelio), juodųjų pipirų (ant peilio galiuko), cukraus (3 iupsneliai) ir esnako minkštimo (3 gvazdikėliai). Supilkite mišinį keepuvę su gautu tirpalu ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 10 menit. Prieš išjungdami viryklę, pagal skonį pilkite vieną vidutinio dydžio smulkintą morką, kalendrą ir raudonėlį.
Resep esnako strėlė
Naudodami bahaną galite paruošti vairių pirmųjų ir antrųjų patiekalų, garnyrų, užkandžių. Jis idealiai tinka konservavimui ir karštiems, pikantiškiems padažams. Jis gali būti naudojamas alias, keepas arba marinuotas. Tačiau nerekomenduojama ilgai (daugiau nei 20 minučių) virti esnako strėles, nes jos tampa mažiau skanios ir ne tokios naudingos.
Terpal visų su jais pateikt resepų verta išsamiau apsvarstyti iuos dalykus:
- Kin kiaulienos garnyras... Nuplaukite iltu vandeniu, išdžiovinkite ir pakepinkite strėles (200 g) menjadi augalinio aliejaus. Tada nupjaukite kartaus skonio viršutines uodegas ir supjaustykite 2-3 cm ilgio gabalėliais. Tada dėkite juos hijauį pasūdytą vandenį ir palaikykite semut silpnos ugnies iki 2 menit. Padėkite bahaną semut ledo, kad išvengtumėte spalvos pasikeitimo. Norėdami pagaminti kiniško stiliaus esnako strėles, supjaustykite mėsą (300 g), supjaustykite juostelėmis ir sudėkite kiaušinių mišinį. Norėdami jį paruošti, sumaišykite vieną kiaušinį, augalinį aliejų (2 aukštus) ir krakmolą (1 aukštą). Gerai pamirkę kiaulieną iame mišinyje, nusiųskite ją keepi ant silpnos ugnies 10 minučių kartu su pagrindiniu bahan. 5 menit prieš išimdami esnako ir mėsos strėles nuo viryklės, pilkite virinto vandens (30 ml) ir likusį laiką garuokite indą po dangčiu.
- Salotos... Bahan pagirin (150 g) užpilkite verdančiu vandeniu ir atvėsinkite. Tada nulupkite ir supjaustykite juostelėmis morkas (1 vnt.), Svogūnus (1 vnt.) Ir esnakus (2 skiltelės). Visa tai sudėkite ir blanširuokite 2–3 menit, tada pakepinkite, užpilkite aliejumi ir sojos padažu (po 1 aukštą), pagal skonį pasūdykite ir pabarstykite pipirais.
- Padažas... Norėdami jį paruošti, nuplaukite ir sumalkite alumynus - strėles (100 g) ir baziliką (50 g) maišytuve, supilkite mišinį su alyvuogių aliejumi, kurio jums reikia ne daugsiau kaipė Tada sutarkuokite kietą sūrį (100 g) ant smulkios trintuvės, supilkite jį maišytuvo dubenį ir ten sudėkite graikinius riešutus (0,5 puodelio). Visa tai sumalkite ir sumaišykite su olelėmis. Paruoštą esnakinį strėlių padažą galima patiekti su makaronais, bulvėmis, ryžiais.
- seperti ayam... Supjaustykite svogūną (1 vnt.) Ir morkas (1 vnt.), Toliau kepkite ias daržoves aliejuje. Tada marinuokite mėsą: norėdami tai padaryti, supilkite ją (500 g) citrinos sulčių (2 aukštai) ir augalinio aliejaus (4 aukštai) mišiniu. Tada pabarstykite vištieną pasirinktais juodaisiais pipirais ir druska ir po valandos pakepinkite aliejuje. Pradėjus formuotis plutelei, užpildykite jį paruoštu padažu ir 15 minučių troškinkite 300 g esnako glių su vištiena.
- Sriuba... Kepkite susmulkintą baltą kepalą (2-3 skilteles) menjadi augalinio aliejaus. Tada darykite tą patį su pačiomis rodyklėmis (80 g). Tada nulupkite, supjaustykite ir išvirkite bulves. Kai jis beveik visiškai iškeps, pilkite visų kitų ingredientsų, skaitant tarkuot sūrį (100 g), druskos, juodųjų pipirų, iobrelių ir baziliko pagal skonį. Visa tai sutrinkite trintuvu iki vienalytės košės, atau ant viršaus užpilkite grietinės.
- Troškinys... Kepkite bulves (150 g), supjaustytas kubeliais, baklažanus (1 vnt.) Apskritimų, morkų (1 vnt.), Supjaustytų ant trintuvės ir susmulkintų esnako strėlių pavidalo giovinst. I. Gautą mišinį užpilkite vandeniu (100 ml), pomidorų kebanggaan (1 valgomasis aukštas), juodųjų pipirų, druskos, iobrelių pagal skonį ir troškinkite po dangčiu 20 menit.
Patiekalai adalah esnako priklauso kinų virtuvei. Tai yra viena iš labiausiai paplitusių korėjietiškų“ salotų rinkoje. iemos sezonu jis laikomas tikru delikatesu, nes alių glių neapdorotos formos tiesiog neįmanoma rasti. Taip yra dėl to, kad jie greitai pablogėja sode. Jų surinkimo laikas svyruoja nuo 1 iki 2 savaičių, dažniausiai jie patenka birželio pabaigoje - liepos pradžioje.
Dažnai esnako strėlės vadinamos laukiniais esnakais (lokio svogūnais), o tai yra visiškai neteisinga, nes tai yra augalo, priklausančio rūšiai Sėjamasis svogūnas“., Beje, būtent pastarasis uždaromas pramoniniu mastu ir taip dažnai matomas parduotuvių lentynose.
Ne kiekvienas esnakas yra nušautas, tai galima padaryti daugiausia iemą. Iš pavasarinių veislių tokios svogūnėlių formos formacijos atsiranda tik Gulliver“. Paprastai tai vyksta praėjus 2-3 bulan po sėklų sudygimo. Jei ant glių atsiradusios dėžutės nebus naudojamos gaminant maistą, jos pašalinamos ir paliekamos sodanti kitais metais.
Suka 2-3 savaitėms iki jų atsiradimo, stiebai pradeda suapvalėti, susiraukšlėti ir sukietėti, tampa kaip alia pupelė. iuo metu jie turi sodrią alią spalvą ir aštrų kvapą.
iūrėkite vaizdo rašą apie esnako strėles:
esnako strėlės yra vieni pigiausių maisto gaminimo bahanų. Tuo pačiu metu iš jų galite gaminti vairius patiekalus, kurie taps tikra stalo puošmena. Su jais neprarasite nei vasarą, nei iemą, o ventės svečiai juos tikrai vertins, tik reikia griežtai laikytis visų receptų.
