Simpan blynų receptas su parama. Storas saldus blynų receptas

Ar inote, kok yra tirštų kefyre keepų blynų grožis? Stebėtinai sodrios, minkštos, aksominės tekstūros. Suvalgyk vieną tokį rausvą blyną - ir tu jau sotus. O jei užpilsite jį medumi, kondensuotu pienu ar dar kažkuo vienodai skaniu, jau gausite sočius pusryčius.

Kefyras, kurio galiojimo laika pasibaigęs, geriausiai tinka puriems blynams gaminti. Jis yra rūgštus nei viežias, todėl, soda kebanggaan (ji naudojama daugelyje receptų), atsiranda stipresnė ir atkaklesnė reakcija. Todėl kepimas išeina porėtas, minkštas, erdvus, su tvarkingomis skylutėmis.

ie blynai keepi iš tirštos tešlos, todėl pasirodo tiršti. Nenustebkite dėl neįprasto miltų ir skysčio santykio - ia nėra klaidos. Lihat kefyras baigtas, visiškai priimtina jį pakeisti kitu fermentuotu pieno produk, panašiu konsistencijos ir skonio. Rūgštus pienas, išrūgos, paprastas geriamasis jogurtas, pasukos ir kt.

Sumaišykite kefyrą su soda - gausite labai purius tirštus blynus su skylutėmis

Ką reikia virti (stiklas - 250 cm3):

• kefyras (taruhan koks riebalų kiekis) - 500 ml;
• kvietiniai miltai (aukščiausios kokybės) - 2 stiklinės;
• vištienos kiaušiniai (kategori pasirinkta) - 2 vnt.;
• granuliuotas cukrus - 2 aukštai. (šiek tiek daugiau, pagal skonį);
• soda - 1 aukštelis. (menjadi viral);
• valgomoji druska - 0,5 aukštelio;
• vanilinas - semut peilio galiuko (neprivaloma).

Kaip gamiti:

1. Paartina iš anksto išimti kiaušinius ir kefyrą iš aldytuvo, kad jie sušiltų iki kambario temperatūros. Jei pamiršote tai padaryti, viskas gerai, kefyrą galima kaitinti ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje, o jūs galite naudoti altus kiaušinius. Tešlai minkyti patogu naudoti didelį, gilų dubenį. jį muškite iš lukšto išimtus kiaušinius. velniai išplakti. pilkite druskos, cukraus, sodos ir vanilino. Vl plakite, kol grūdai ištirps.



2. dubenį supilkite kefyr, išmaišykite.



3. Išsijokite miltus ir suberkite kefyro mišinį. Galite dalimis, iš karto maišydami masę plaktuvu, galite visą kiekį iš karto, tačiau tokiu atveju atsikratyti gabalėlių bus sunkiau. Kruopščiai išmaišykite tešlą iki vientisos, tirštos masės. Sodos ir kefyro sąveikos jis pasirodys gana storas ir sodrus. Blynai išeis tiršti, iškepę gerai pakils, padengti mažomis skylutėmis. Leiskite tešlai pastovėti 10-15 menit dan tada pradėkite keepi.



4. Keptuvę gerai kaitinkite, sutepkite plonu sviesto sluoksniu arba nesūdytų lašinių gabalėliu. Išpilkite tešlos dalį ir tolygiai paskirstykite ją ant dugno, lėtai sukdami ir pakreipdami keepuvę. Kepkite blyną ant silpnos ugnies, jis turėtų turėti laiko iškepti per visą tirštumą.



5. Kai blyno paviršiuje atsiranda daug skylių, apverskite jį kitą pusę. Kepkite dar 1-2 menit. Paruoštus blynus sudėkite lėkštę rietuvę ir, jei norite, sutepkite sviesto gabalėliu, kol jie dar karšti.

Skaniausi blynai su kefyru ir mielėmis - rekordinis spindesys

Bahan Reikalingi:

• presuotos (šviežios) mielės - 15 g;
• kefyras (riebalų kiekis nesvarbu) - 250 ml;
• aukštos kokybės kvietiniai miltai - 250 g;
• vištienos kiaušiniai (kategori C -1) - 2 vnt.;
• granuliuotas cukrus - 2 aukšteliai;
• smulki druska - 0,25 aukštelio;
• saulėgrąžų (rafinuotas, dezodoruotas) aliejus - 2 aukštai. aku.;
• vanduo - 125 ml.

Išsamus ingsnis po ingsnio receptas:

1. Paruoškite tešlą. Norėdami tai padaryti, supilkite mieles patogų indą, supilkite cukrų. Sutrinkite iki beveik vienodos konsistencijos.



2. mielių mišinį supilkite kefyrą. Jis neturėtų būti altas, todėl prieš kepdami blynus, leiskite selai sušilti iki kambario temperatūros arba pašildykite ant silpnos ugnies. Svarbu neperkaititi kefyro, jis suskaidys išrūgas ir varškę.



3. tešlą sijokit iek tiek miltų. Prireiks tiek, kad masė gautų riebios grietinės konsistenciją - gana tirštą ir klampią. Uždenkite tešlą dubeniu arba maistine plėvele ir padėkite iltą viet 30 menit.



4. Kai tešla subręs, jos paviršius tap purus, purus. Mielės pradės aktyviai veikti, išskirdamos anglies dioksidą, o masė gis puošnumą.



5. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius ir druską iki vientisos masės. Plona srovele supilkite kiaušinių masę tešlą, maišydami luotele.



6. Išsijokite ir suberkite likusius miltus. kaitinkite vandenį iki 70-80 laipsnių ir supilkite tešlą. Kruopščiai sumaišykite mišinį, kad skystis gerai išsisklaidytų. Tešla pasirodys gana tiršta, lygi, be gabalėlių. Vl uždenkite ir 20 minučių padėkite iltą viet.



7. Praėjus nurodytam laikui, tešla pakils, taps oro, burbuliuota. pilkite saulėgrąžų (ar kito augalinio) aliejaus, velniai sumaišykite.



8. Blynus reikia keepi gerai kaitintoje keepuvėje. Jums nereikia jo per daug kaitinti, vidutinė ugnis yra optimali kepant blynus su mielėmis. Kai teksto paviršius padengtas burbuliukais ir kraštai pradeda paauksuoti, apverskite blyną kitą pusę.



9. Kepkite dar 40-60 sekundžių, kol iškeps. Blynai yra labai gražūs, tekstūruoti, purūs, minkšti viduje, su gražiomis skylutėmis visame paviršiuje.



Geriausias ingsnis po ingsnio tirštų ažūrinių blynų receptas be kiaušinių iš choux tešlos



Reikalingų bahanų sąrašas:

• kefyra - 1 liter;
• miltai - 4 puodeliai;
• granuliuotas cukrus - 4-6 aukštai. aku.;
• valgomoji druska - 1 aukštelis (nėra skaidrių);
• kepimo soda - 2 aukšteliai;
• vanduo - 300-400 ml (priklausomai nuo norimo blynų tirštumo).

Kaip keepi - ingsnis po ingsnio vadovas:

1. ugnį pilkite apie 2 stiklines vandens. Tuo tarpu jis verda, sumaišykite kitus tešlos komponentus tokia tvarka. didelį dubenį supilkite kefyr. Silakan lihat di sini anksto pašildyti, nes recepte naudojamas verdantis vanduo visiems kitiems maisto produktams ildyti. Supilkite 2 puodelius miltų (anksčiau persijotų per sietelį). Kruopščiai sumaišykite masę, stengdamiesi suskaidyti visus mažus miltų gabalėlius. Tada suberkite antrąją pusę miltų.



2. tešlą pilkite cukraus ir druskos. Granuliuoto cukraus kiekį galima koreguoti savo nuožiūra. Jei norite gaminti pikantiškus blynus, užteks 1 aukštelio. Jei dėsite 6 aukštus, gausite purius, saldžius blynus.



3. Maišykite tešlą, kol ji taps maždaug panaši tirštą kondensuotą pieną. Jis pasirodys skystas, bet ne visiškai skystas, labiau panašus tešlą blynams.



4. aukštą suberkite kepimo soda ir plona srovele užpilkite apie 100 ml verdančio vandens. Soda tai užgesin. Greitai išmaišykite tešlą. Po truputį pilkite vandens, masė pradės putoti, tap oro. Visa skystis gali būti nereikalingas. Masė neturėtų išeiti per skysta - blynai nebus purūs. Skirkite 5-10 menit emberti“.



5. Prieš kepdami pirmąjį blyną, kaitinkite keepuvę sunkiai padengtu dugnu ir ją lašinkite iek tiek aliejaus. Supilkite nedidelį kiekį tešlos ir, pakreipę keepuvę, tolygiai paskirstykite ją ant kepimo paviršiaus.



6. Pasukite blyną iš vienos pusės ir dar kelias sekundes palaikykite semut ugnies, kad kita pusė taptų auksinė.

Sultingi blynai ant kefyro be mielių, su verdančiu vandeniu - negali būti lengviau ir skaniau

K reikia vartoti:

• kefyras (taruhan koks viežumas ir riebumas) - 500 ml;
• vištienos kiaušinis (didelis) - 1 vnt .;
• granuliuotas cukrus - 1,5 aukšto. aku.;
• stalo druska, smulkiai sumalta - semut arbatinio aukštelio galiuko;
• soda - 1 aukštelis. (be skaidrių, iek tiek neišsami);
• geriamasis vanduo - 300 ml;
• saulėgrąžų aliejus, be kvapo - 1 valgomasis aukštas. l. (tešloje) + 2 aukštai. l. (blynams keepi);
• nesūdytas sviestas - 50 g (gataviems blynams sutepti).

ingsnis po ingsnio virimo instruksi:

1. muškite kiaušinį nedidelį karščiui atsparų indą - puodą ar troškintuvą. pilkite iupsnel druskos ir iek tiek cukraus. velniai plakite luotele ar akute. pilkite kefyro ir padėkite ant silpnos ugnies. Ini adalah sedikit turi būti pašildytas iki maždaug 45-50 laipsnių. Kaitanti nereikia daug daugiau - kiaušinio baltymas sutirštės, atau kefyras susisluoksniuos varškę ir išrūgas. Kaitinant kefyro ir kiaušinių mišinį reikia nuolat maišyti, kad cukrus pasiskirstytų per skystį ir tolygiai kaist per visą tirštumą.



Beje, vietoj io recepto kefyro galite naudoti naminį jogurtą (rūgpienį) arba išrūgas, koreguodami miltų kiekį (jei reikia), priklausomai nuo fermentuoto pieno produkto tirštumo.

2. Patogu minkyti tešlą giliame dubenyje. Sepuluh persijokit 2 puodelius miltų (jei reikia, vėliau pridėkite likusį kiekį). miltus supilkite pašildytą kefyrą, tešlą pradėkite maišytuvu arba luotele (nes taip patogiau visiems). Masė turėtų būti labai stora, ratlankis tiesiogine to odžio prasme turėtų stovėti. Jei tešla plona, ​​pilkite likusių 0.5 stiklinės milt. Atminkite, kad tešlą bus pilta verdančio vandens, tai yra, ji pastebimai suplonės. iame etape masė turėtų būti kaip labai riebi naminė grietinė.



3. Kartu su pašildomu kefyru ant viryklės uždėkite virdulį, užvirinkite vandenį. puodelį supilkite aukštą sodos ir užpilkite verdančiu vandeniu, greitai išmaišykite. Kepimo soda išeis karštą vanden.



4. Supilkit pusę sodos tirpalo tešlą, kol verdantis vanduo atvės, maišykite. Antrąją skysčio pusę pilkite palaipsniui, tešlą pasiekdami norimą konsistenciją (galbūt viso to neprireiks). Blynų masė turėtų likti tiršta: kuo ji tirštesnė, tuo nuostabesni pasirodys mūsų tiršti blynai.



5. tešlą supilkite sviestą - užteks 1 aukšto.



6. Keptuvę ištepkite augaliniais riebalais, kaitinkite. Gražiausi, perforuoti blynai tantanganami ketaus, sunkioje keepuvėje. tešlą supilkite iek tiek tešlos ir supilkite keepuvę, stengdamiesi ją tolygiai paskirstyti. Kepkite blyną iš vienos pus apis apie 2 menit, semut vidutinės ugnies.



7. Tada apverskite mentele, toliau kepkite, kol suminkštės, dar apie 1 menit. Gautą blyną perkelkite lėkštę, sutepkite aliejumi, kol atvės. Patiekite su uogiene, kondensuotu pienu, grietine, kitu pasirinktu saldžiu ar pikantišku daru.

Ko jum reikia virti:

• vištienos kiaušiniai (kategori CO) - 2 vnt.;
• kefyras (geriau tirštesnis ir riebesnis) - 0,5 l;
• aukštos kokybės kvietiniai miltai - 220 g;
• kviečių manų kruopos - 180 g;
• cukrus - 3 aukštai. aku.;
• druska, soda - po 0,5 aukštelio;
• saulėgrąžų aliejus (dipaksa ir kvapo) - 8-12 aukštų. aku.;
• sviestas yra mažas gabalėlis.

ISSAMI VIRIMO PERIODURA:

Gerai išmaišykite mišinį, pašalindami nemaišytų miltų ir manų kruopų gabalėlius. Uždenkite dubenį plastikine plėvele ir palikite iltai 30-40 minučių. Per tą laiką iš miltų išsiskirs glitimas, manų kruopos sugers skysčius ir taps minkštos. Tešla bus tiršta.

Kepkite blynus gerai kaitintoje keepuvėje, išteptame plonu daržovių arba ghee sluoksniu. Virkite ant silpnos ugnies, kad vidurys gerai iškeptų, o viršus būtų padengtas aukso rudos spalvos plutele. Apkepę vieną pusę, apverskite blyną ir toliau kepkite iš antros statinės. iuos vešlius, gražius blynus galite patiekti su kondensuotu pienu, grietine, saldžia varškės mase arba tiesiog prieš patiekdami pabarstykite cukraus pudra.

Apetito!

Sveiki mieli draugai! iandien aš jums papasakosiu apie pirmapradį rusišką patiekalą, kurį mėgsta visi - nuo jauno iki seno. ie blynai su mielėmis yra tikra stalo puošmena ir taruhan kurios eimininkės pasididžiavimas. Krūva auksinių vksnyashki tirpstančių burnoje, visų pirma, yra senosios Maslenitsa ventės atributas. Taruhan niekas netrukdo net kasdien paruošti patiekalo - būtų noras

Anda eimoje ne viena Maslenitsa negalėjo išsiversti be io skanėsto, močiutė visada užsiiminėjo kepimu. Ji padarė juos storus, bet subtilius ir su daugybe skylių.

Erdvią patiekalo struktūrą lemia kompozicijoje esančios mielės. Jie prisotina tešlą oru, padaro gatavą desertą minkštą ir burbuliuojantį.

Mielinė tešla paruošiama iš anksto, nes užtrunka, kol susidaro. Tai gali užtrukti iki dviejų valand, todėl turite būti kantrūs. Paprastai patiekalas pradedamas pienu ar vandeniu, tačiau galite jį keepi su bet kokiu fermentuotu pieno produktu - rūgpieniu, fermentuotu keepu pienu, jogurtu, kefyru ir grietine. Imami kvietiniai miltai, tačiau yra domių avižinių dribsnių, paukščių vyšnių, sėlenų ir grikių miltų (prodelio) gaminimo galimybių.

Ar norite išmokti keepi tikrus karališkus blynus, kaip jūsų močiutė? O gal norite sužinoti naują originalų receptą? Tada mano kulinarinis pasirinkimas jums bus naudingas. ia rasite patiekalų pasninkui, tradicinių totorių, skylėtų, sorų ir grikių skanėstų receptų.

Gana paprastas universalus receptas. Delikatesas pasirodo vidutiniškai tirštas, bet tuo pat metu nuostabiai sodrus, erdvus ir nerealiai skanus. Išbandykite receptą ir pasiruoškite sulaukti komplimentų apie savo kulinarinį talentą.

Bahan Reikalingi:

• 0,5 liter pieno;
• 300 g milt;
• 3 aukštai daržovi aliejus;
• 30 g sviesto;
• 1 aukštelis sausos mielės;
• 40 g granuliuoto cukraus;
• 0,5 aukštelio druska;
• 1 vištienos kiaušinis.

Kaip gaminti rusiškus blynus:

1. Pieną pašildykite iki maždaug 40 ° C temperatros.

Svarbu, kad pienas būtų ne karštas, o drungnas. i temperatūra neleis mielėms mirti, o tik paskatins fermentacijos proceso aktyvavimą.

2. Atskirame inde sumaišykite 0.5 puodelio ilto pieno su aukšteliu sausų mielių (aš naudoju saf-momentines mieles). pilkite aukštą cukraus ir miltų.

3. Viską gerai išmaišykite ir 15-20 minučių nusiųskite mieles šiltą vietą pabusti“. Pasibaigus nurodytam laikui, tešla turėtų padvigubėti.

4. Kol tešla artėja, pradėkite ruošti pagrindinę testo dalį. Iki 10 str. l. miltų, pilkite nanahę likusio pieno kiekio ir išmaišykite.

5. gautą tirštą masę supilkite dar iek tiek pieno, išmaišykite. Kelis kartus pilkite pieno. Ini adalah nuoseklus skysčio maišymas leis jums gauti vienodos konsistencijos tešlą be gabalėlių.

6. Atskirame inde sumaišykite 1 kiaušinį su aukštu cukraus, druskos ir lydyto sviesto (ne karšto, bet ilto). Gerai išmaišykite, kad suskaidytumėte baltymų struktūrą.

7. ia pridėkite padidintą tešlos tūrį ir paruoštą tirštą miltų ir pieno mišinį.

8. Maišykite iki vientisos masės, uždenkite variu virtuviniu rankšluosčiu ir palikite iltoje vietoje, kad sušiltų. Ini adalah proses užtruks dar 2-3 valandas. Kiekvieną valandą aukštu maišykite suderintą tešlą, kad išeitų oro burbuliukų.

9. Keptuvę gerai kaitinkite ant stiprios ugnies, viršijančios vidutinę galią, ir sutepkite augaliniu aliejumi. Supilkite tešlą keepuvės centrą ir pasukite, kad pasiskirstytų visame plote.

10. Kepkite patiekalą ant vidutin's ugnies. Kai visa tešlos paviršius pasidengs burbuliukais, apverskite ir kepkite iš kitos pusės. Kiekvienam blynui reikia skirti 1-1,5 menit, kad jis būtų keepas iš abiejų pusių, bet ne sausas.

Ini adalah skanėstas puikiai dera su sirupais, grietine ir kondensuotu pienu. Akytos struktūros dėka jie, kaip kempinė, sugeria padažą, tampa dar minkštesni. io skonio neįmanoma apibūdanti - jūs turite pabandyti!

Kaimo liesi blynai su mielėmis ir vandeniu (be kiaušinių ir pieno)

Ypač tiems, kurie pasninkauja, siūlau domų receptą. Kompozicijoje trūksta tradicinio pieno ir kiaušinių. Tešla ruošiama vandenyje, saulėgrąžų aliejaus yang sombong, mielių ir cukraus.

Patiekalo sudedamosios dalys:

• 600 ml ilto virinto vandens;
• 300 g kvietinių milt;
• 20 g viežių mielių;
• 3-4 aukštai Sachara;
• iupsnelis druskos;
• 4 aukštai saulėgrąžų aliejus.

Kaip dėti blynus su mielėmis:

1. Visus miltus persijokit per sietelį.

2. Tešlai dubenį supilkite 200 ml virinto vandens, atvėsinto iki 40 ° C. Sepuluh sutrinkite visa mieles, sumaišykite. pilkite 100 g kvietinių miltų ir vėl išmaišykite.

3. Udenkite mišinį maistine plėvele ir palikite iltai 15 minučių. sitikinkite, kad kambaryje nėra skersvėjų, kitaip tešla nusistovės.

4. Kai tešla padidės 2-2,5 karto, ją plona srovele supilkite likusį iltą vandenį - 400 ml, maišydami masę plaktuvu.

5. tešlą suberkite visą cukrų, druską ir likusius 200 g miltų. Porcijomis pabarstykite miltus, kiekvieną kartą kruopščiai maišydami ir sulaužydami gabalėlius. iuo tikslu galite naudoti maišytuvą.

6. Galiausiai tešlą supilkite saulėgrąžų aliejų, uždenkite folija ir palikite dar 40-50 menit pakilti.

7. Kepkite gerai kaitintoje keepuvėje, išteptame plonu saulėgrąžų aliejaus sluoksniu. Nustatykite vidutinės galios ugn.

Kuo daugiau tešlos pilsite keepuvę, tuo blynai bus storeni.

Kepimo metu galite reguliuoti kepimo laik ir keepuvės kaitros lygį. Paruoštas tortilijas sudėkite krūvą ir nedelsdami uždenkite dangčiu ar dubeniu, kad jos neišdžiūtų. Patiekalas pagal receptą gali būti paruoštas pasninko metu arba minint.

Blynai su mielėmis ir kefyru - klasikinis vešlių blynų receptas

Jei ieškojote klasikinio purių, bet gana plonų pyragų recepto, džiaugiuosi galėdamas pasidalinti su jumis. Tok skanėstą su malonumu valgo ir vyras, ir vaikas. Ypač su saldžiais darais ar varške.

Ko tau reikia:

• 15 g suspaustų mielių;
• 250 gram kefiro;
• 250 g milt;
• 2 kiaušiniai;
• 15 g cukraus;
• stiklinės vandens;
• iupsnelis druskos;
• 2 aukštai daržovi aliejus.

ingsnis po ingsnio instrukcija:

1. Supilkite mieles dubenį, pilkite cukraus ir lengvai sutrinkite. dėkite kefyr, pašildyt iki kambario temperatros.

2. mišinį pilkite iek tiek išsijotų miltų. Imatuokite akimis, kad masė būtų tirštos grietinės konsistencijos. Tai bus tešla.

3. Udenkite dubenį dangčiu ir pusvalandį laikykite iltoje vietoje. Per tą laiką jis turėtų iškilti, garsuma padidėja 2 kartu.

4. Suplakite kiaušinius atskir indą ir išplakite luotele.

5. tešlą pilkite kiaušinių mišinio ir sepuluh suberkite likusius miltus, aukštu minkydami tirštą tešlą.

6. pilkite karšto vandens ir nedelsdami išmaišykite. Vl uždarykite dubenį ir padėkite iltą viet.

7. Po 20 minučių tešla turi būti graži. mišinį pilkite augalinio aliejaus, išmaišykite ir pradėkite keepi. Kepkite gerai kaitintoje keepuvėje ant vidutinės ugnies.

Karto vandens yang membanggakan, gatavame inde susidaro skylės, o patys pyragaičiai pasirodo ploni ir tirpsta burnoje. Išbandykite tai pusryčiams - puiki maistinga dienos pradžia.

Varškės mielių blynai su pienu (skans, kaip močiutės)

Nėriniai blynai bus puiki "Maslenitsa" stalo puošmena. Jie gaminami iš vadinamosios choux tešlos, verdančio vandens yang sombong. Paruoštas delikatesas pagal receptą yra geras tiek pats, tiek su darais - kopūstais, varške ar malta mėsa. Norėdami gauti daugiau informacijos apie maisto gaminimą, iūrėkite vaizdo rašo receptą.

Cerita totorių blynai su skylutėmis - receptas su mielinėmis manų kruopomis

Pagal totorių receptą paruoštas skanėstas pasirodo nuostabus. Originalus sausas patiekalo pagrindas yra manų kruopos, kebanggaan nedidelį kiekį kvietinių miltų. Pyragai paruošiami ant tešlos su sausomis mielėmis ir patiekiami su saldžiu padažu.

Pirkinių sąrašas:

Bandymui:

• 300 g manų kruop;
• 100 g išsijotų kvietinių milt;
• 300 ml ilto vandens;
• 300 ml ilto pieno;
• 45 g cukraus;
• 7 g saugaus momento mielių;
• aukštelio druska;
• aukštelio soda.

Padažo produktai:

• 70 g sviesto;
• 70 gr natralaus medaus.

Kaip gamiti:

1. Mieles ištirpinkite 50 ml ilto vandens, pilkite 1 arbatinį aukštelį cukraus ir tiek pat miltų. Maišykite ir leiskite mielėms veikti, kol pasirodys putojanti galvutė.

2. Atskirame dubenyje sumaišykite manų kruopas su miltais dan center padarykite dubą. sausą mišinį supilkite likusį pašildytą vandenį, putotas mieles ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.

3. pilkite pieno ir vėl išmaišykite - kartą maišytuvu vidutiniu greičiu.

4. Uždenkite indus maistine plėvele ir palikite 40 minučių. Per tą laiką masė turėtų sutirštėti, atau paviršiuje atsiras mažų burbuliukų.

5. kaitintą keepuvę sutepkite augaliniu aliejumi ir center supilkite tešlą. Kepkite semut silpnos ugnies, kol visa paviršius bus subtilus. Apverskite ir kepkite iš kitos pusės iki auksinės rudos spalvos.

6. Kai visi blynai bus paruošti, pradėkite gaminti padažą. Padėkite puodą ant silpnos ugnies ir ištirpinkite jame sviestą.

7. karštą sviestą pilkite medaus ir išmaišykite - jis taip pat turėtų ištirpti. Padažas paruoštas.

Iš io tešlos kiekio gaunama apie 12 vidutinio dydžio tankių pyragų. Dl sodos mielių tešlai būdingas rūgštumas nėra jaučiamas gatavame inde. Tai tikras malonumas tiems, kurie turi smaližių!

Kaip gaminti blynus iš grikių miltų, kad jie būtų skanūs ir purūs?

Tokį patiekalą galima lengvai pavadanti dietiniu. Kalorijų kiekis yra mažesnis nei kviečių, o nauda sveikatai yra neįkainojama. Ji paruošiama saugiu būdu, atliekant du paprastus veiksmus - visas tešlos tūris iš karto minkomas be atskiro tešlos paruošimo. Tai vienas iš paprasčiausi būdų iškepti skanų desertą.

Norėdami virti, paimkite:

• 600 ml pieno;
• 20 g presuotų mielių (arba 2 aukšteliai su sausu stikeliu);
• 2 aukšteliai cukrus su skaidrėmis;
• aukštelio druska;
• 1 kiaušini;
• 30-35 ml lydyto sviesto;
• 150 g grikių milt;
• 150 g kvietinių milt.

Kaip minkyti grikių blynus:

1. Sausas mieles supilkite pieną, kaitintą iki suhu 30 ° C, ištirpinkite ir palikite 10-15 menit.

2. Tolimą masę sumaišykite su druska, cukrumi ir ištirpintu sviestu. Maišykite, kol sausi ingredientsai visiškai ištirps.

3. gautą mišinį pilkite kviečių ir grikių miltų, energingai sumaišykite.

4. Uždenkite dubenį plastikine plėvele ir rankšluosčiu ir palikite iltoje vietoje, kad pakiltų.

5. Po 45–50 minučių, kai tešla pakils, ją išmaišykite ir vėl palikite 35–40 minučių antrinei fermentacijai.

6. Kepkite ant silpnos ugnies mažoje keepuvėje apie 1.5 min. Nepamirškite jo iš anksto pašildyti ir patepti aliejumi.

Kiekvieną skrudintą blyną geriau iš karto paepti lydytu sviestu. Taip jie taps minkštesni, minkštesni ir sultingesni. Pagal receptą galite keepi delikatesą iš kvietinių miltų, nepridedant grikių.

Paprastas mielių sorų blynų receptas

Ar inojote, kad pyragus galima virti ant sorų košės? A irgi nežinojau, kol internete rapiradau io fantastiško recepto.

Reikia imti:

• 1 stiklinė sorų kruop;
• 2,5 stiklin's vandens;
• iupsnelis druskos;
• 7 g saus mieli;
• 25 g cukraus;
• 2 puodeliai nenugriebto pieno
• 2 kiaušiniai;
• 2 puodeliai + 2 aukštai kvietinių miltų;
• 1 aukštelis ghee.

ingsnis po ingsnio virimas:

1. Nuplaukite sorą ir mirkykite per nakt, apvyniokite indą maistine plėvele.

2. Ryte nusausinkite skystį, dėkite sorą puodą ir užpilkite dviem stiklinėmis vandens.

3. Puodą uždėkite ugnies semut, uždenkite ir atneškite košę, kol išvirs ant silpnos ugnies.

4. Atskirame dubenyje sumaišykite mieles su cukrumi ir praskieskite puse stiklinės ilto vandens.

5. mišinį pilkite 2 aukštus kvietinių miltų, energingai išmaišykite ir palikite fermentuotis 1 valandą.

6. Dideliame inde mielinę tešlą sumaišykite su kiaušiniais, pienu ir atvėsinta sorų koše.

7. Sumaišykite visus materialus maišytuvu iki vientisos masės ir sumaišykite su 2 puodeliais persijotų miltų. vyniokite indą plastiką dari kaitinkite dar 2 valandas.

8. Kepkite sorų blynus ghee ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Jei nuspręsite pabandyti gaminti pagal neįprastą receptą, būtinai pasidalykite rezultatu komentaruose.

Kaip iškepti rūgščius blynus su gyvomis mielėmis ir išrūgomis be kiaušinių?

Ar norėtumėte pradžiuginti savo eimą skaniais mielių pagrindu pagamintais skanėstais pusryčiams? Paimkite menerimaą tarnybą. Tešla ruošiama iš viežių mielių vakare ir paliekama per naktį, atau ryte ruošiate tešlą kepimui.

Ingridientai:

• 7 g suspaustų mielių;
• 500 ml serum;
• 2.5 aukštai. l. Sachara;
• aukštelio druska;
• 1 puodelio miltų
• 1 valgomasis aukštas. l. daržovi aliejus.

Kaip keepi:

1. Susmulkintas mieles sutrupinkite, pilkite nanahę aukšto cukraus ir dalį išrūgų, kad mielės ištirptų.

2. Pabarstykite mišinį aukštu miltų, išmaišykite ir palikite 10-15 menit.

3. atskirą didelį dubenį persijokit stiklinę miltų, sumaišykite su 2 šaukštais cukraus ir druskos.

4. miltų mišinį mažomis dalimis pilkite išrūgų, kiekvieną kartą kruopščiai maišydami tešlą.

5. Galiausiai supilkite saulėgrąžų aliejų ir mielių tešlą. Plakite iki vientisos mas.

6. Išminkytą tešlą padėkite aldytuvą nakčiai (arba 5-6 valandoms). Ryte jis bus paruoštas keepi. Kepkite kaitintoje keepuvėje, kaip prasta.

Tokį skanėstą galima paruošti ne tik su išrūgomis, bet ir su raugintu pienu - jie pasirodo tokie patys porėti ir subtilūs.

Lazersono vešlių mielinių blynų gamybos principai

Ar inote, kodėl blynai keepi, o ne keepi? Peržiūrėję vaizdo rašą gausite atsakymus ir kitus klausimus. Garsus virtuvės efas, Rusijos televizijos layų vedėjas Ilja Lazersonas dalijasi gardaus deserto gaminimo paslaptimis.

Išbandykite vieną iš ių receptų, kaip paruošti tobulus blynus. Net jei niekada nesusidūrėte su mieline tešla, ingsnis po ingsnio instrukcijos padės jums susidoroti su patiekalu be problemų. O gal turite savo parašo receptą? Pasidalykite savo kulinariniais pasiekimais su mumi komentaruose. iki!

Blynai yra tradicinis ir mėgstamas maistas visiems. Ir jie užima pirmą viet pusryčiams su kiekviena namų eimininke. Jei pakeisite tešlos sudėtį, formą ar skersmenį, galite sukurti daugybę patiekal. Blynelį pamirkykite grietinės ar kondensuoto pieno padaže arba susukite uogų darą, o mėsą apvyniokite voke, o jei sudėsite krūvą ir kiekvieną sluoksnį pyragpsite kremu, gaą.

Rusijoje blynai yra pagrindinis iemos ventės simbolis - Užgavėnės.

Lihat atsisakys kvapnaus tiršto blyno, net tie, kurie seka figūrą ir skaičiuoja kalorijas.

Taruhan kuri namų eimininkė namuose turi savo patikrintą receptą, tačiau norime jus pakviesti susipažinti su mūsų receptais, kurių tikrai cleansisakysite.

Kaip pradžiuginti eimą pusryčiams? Sultingus, aromatingus ir karštus blynus tikrai vertins visi. Harga disimpanų blynų puikiai tiks sviestas, uogų ar vaisių uogienė, gėlių medus, grietinė arba lydytas okoladas su kondensuotu pienu. Tai geriausi ir maistingiausi pusryčiai.Žinoma, tai nėra labai naudinga monėms, kurie seka figūrą. O blyneliai per Užgavėnes - nebent atostogų metu cleansisakysite skanių. Galite virti plonus blynus ir blynus, tačiau tiršti blynai yra eimos ventė! Blynų tešla gali būti kitokia: iš pieno, jogurto paprasčiausi yra blynai ant vandens.

ia pateikti receptai yra unikalūs ir patikrinti laiko.

Tokių blynų paruošimas piene užima daug mažiau laiko, tačiau galite valgyti du gabalus. Jei pageidaujate, jie gali būti užpildyti saldžiais ar mėsos darais. ie blynai yra dideli ir portti iš vidaus.

Ibu reik:

• 320 gramų miltų, taruhan jums gali prireikti iek tiek daugiau;
• pienas - 1 liter;
• sausos mielės - 7 gramai;
• vienas kiaušinis;
• cukrus - 2 aukštai;
• druska - iupsnelis.

Paruoštus blynus dėkite lėkštę rietuvę, galite pagal skonį aptepti sviestu.Šie blynai pasirodo labai skanūs ir tiršti, skonis kaip rusų kaime pas močiutę.

Blynai su kefyru yra erdvs ir sotūs pusryčiams. Iš tokio pieno produkto gaminami prabangūs pyragaičiai ir blynai, dabar pabandykime pasigaminti purius blynus. Skonis beveik nenusileidžia kitiems. iuos blynus geriausia keepi vidutinėje ar mažoje keepuvėje. Jie pasirodo maistingi, be to, negalima valgyti daug didelių blynų, o maži atrodo originaliai. Jei naudojate didelę keepuvę, užpildykite vidurį. Tinkama tokių blynų tešla neleis pasiskirstyti per visą skersmenį.

Bandymui melompat reikia:

• miltai - 2-3 puodeliai;
• kefyra - 0,5 liter;
• verdantis vanduo - 300 ml;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• granuliuotas cukrus - 40 - 45 gramai, mėgstantiems saldžiau pridėti pagal skonį;
• Druska - pusė aukštelio;
• soda - iupsnelis;
• augalinis aliejus kepimui ir aukštas tešloje.

ie tiršti ir skanūs blynai turi patikrintą receptą, kuris jūs nenuvils. Pasigaminkite tikrų karališkų kepini. ie blynai puikiai tinka vaišinti savo svečius Užgavėnėse, o prastomis dienomis paruošite juos pusryčiams visai eimai.

Ingridientai:

• miltai - 500-550 gramų;
• iltas vanduo - 200 ml;
• alios mielės - 25 gram;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• pienas - 0,5 liter;
• sviestas - 2 aukštai. aukštai.

1. Mes pašildysime vandenį iki 35 laipsnių. pilkime mieli. Maišykite, kol visiškai ištirps.
2. Mišinyje persijokit pusę miltų, gali prireikti iek tiek mažiau, išmaišykite luotele. Pasirodo tela. Uždenkite rankšluosčiu ir padėkite ugnį 40 minučių, kad tešla gerai priglustų.
3. Kai tešla pakils ir padidės, paimkite kiaušinį, atskirkite baltymą nuo trynio. trynį pilkite 1 aukštą cukraus ir pilkite nepilno aukštelio druskos. Plakite iki vientisos mas. Ištirpinkite du aukštus sviesto ir padėkite ant trynių, išmaišykite. Supilkite gautą mišinį tešlą.
4. tešlą maišykite likusius miltus, plakit plaktuvu arba mikseriu lėtu greičiu. Mas tampa labai tiršta.
5. Maišydami tešlą, supilkite pieną, kad jis sušiltų. Negalima virti, leiskite jam būti karštai. Supilkit mūsų pieną storą blynų mišinį. Gerai išmaišykite, kad nebūtų gabalėlių, geriau sumaišykite maišytuvu. Karštas pienas neturėtų užvirinti tešlos. Palikite dar 10 minučių.Tešla labai greitai iškils dėl karšto pieno. iuo metu plakite baltymus iki baltų putų.
6. pilkite baltymų, labai velniai sumaišykite mentele, jums nereikia trukdyti greitiems judesiams. Ir vėl išeiname pakilti, bertaruh neilgam. Jis jau padengtas burbulais ir nenusileis. Tešla gerai iškepusi, pakanka 10 minučių.
7. kaitinkite keepuvę, galite naudoti kelet tolygiai kaitintų. Sutepkite augaliniu aliejumi, užtenka vieną kart. Supilkite tešlą kaušeliu, paskirstykite ją pagal skersmenį, priklausomai nuo to, kokius blynus norite pamatyti. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Blynai yra stori ir poringi iš vidaus.
8. Sudėkite lėkštę ir aptepkite lydytu sviestu. Blynai kaip saulė, viesūs ir skanūs pietums. Paprastam gydymui kremo pavidalu galite pasiimti grietinės ir cukraus pudros, išplakti, dėti vazą. Jei norite, naudokite kitus darus: grybus, ikrus, uogienę, fantazuokite patys. Jei naudojate daržoves ar mės, blynus galima patiekti ne tik pusryčiams, bet ir pietums bei vakarienei. Gaminkite iuos blynus ir vaišinkite savo eimą bei svečius.

Rusiškai keepas, storas plokščias pyragas“ semut stalo personifikuoja ryškią saulę. Ir jei tai taip pat skanu, tai duos didelį teigiamą krūvį vaikams ir suaugusiems.

Kiekvienos eimininkės orumas yra puikiai ir skaniai iškeptas blynas. Pasirinkite bet kurį receptą, pridėkite vairių skonių darų (saldžių ar mėsos) pagal savo skonį. Atidėkite savo receptus ir pasidalykite su draugais. Pradžiuginkite savo eimą nauju kulinariniu kūriniu.

Cerita purūs blynai. 3 išbandyti ir skaniausi receptai

Sultingi tiršti blynai iš orinės tešlos, karšti ir kvepiantys ant jūsų stalo, tikrai suburbs visą eimą, o kartu ir svečius. Kas gali būti skaniau pusryčiams nei ką tik iškepti blynai? Kas gali būti gražiau už sviestą, tirpstantį ant aštrių jų pusių, saldžią uogienę su uogomis ar gintaro medaus, erdvią sniego baltumo grietinę ir galbūt net kondensuotą pien Taip, monės, kurie laikosi pasninko ar laikosi dietos, man atleis, tačiau pusryčiams nieko geresnio negali būti, nepaisant didelio kalorijų kiekio.

Mes galime keepi blynus ar plonus ažūrinius blynus, tačiau aš taip pat nepatariu atsisakyti storų purių blynų.

Kada, jei ne Užgavėnių savaitę, verta juos išbandyti. Pavyzdžiui, mano šeimoje yra tradicija visą Užgavėnių savaitę surengti blynų maratoną su didele puota pabaigoje. Tai nėra labai naudinga figurai, tačiau tai yra tikra eimos ventė. Mes visada susirenkame ir valgome viežius blynus, tai gali būti pusryčiai ar net vakarienė, bet visada visi kartu. Tradikia.

Tačiau bet kurią kitą dieną tiršti blynai yra tikra ventė pilvui!

Sultingi blynai su sausomis mielėmis ir pienu

Cerita blynai turi neabejotinų pranašumų, galite gauti pakankamai 1-2 gabalėlių. Jie yra labai patenkinti ir skanūs, jų nėra tiek daug kaip plonų blynų, o tai reiškia, kad jų paruošimui bus skirta mažiau laiko. Tačiau tuo pat metu eima yra maitinama ir laiminga. Jei norite, darą galite apvynioti storais blynais, tačiau ploni blynai vis tiek yra patogesni. Su puriais blynais geriau naudoti tuos darus, kurie dedami ant viršaus arba dedami tiesiai tešlą. A jums pasakysiu, kaip padaryti storus blynus, bet tuo pačiu metu purus ir net su skylėmis.

Jum reiks:

• pienas - 1 liter,
• miltai - saya 2 stiklini,
• kiaušinis - 1 gabalas,
• sausos mielės - 1 paketėlis,
• cukrus - 2 aukštai
• druska - 0,3 aukštelio,
• augalinis aliejus kepimui.

Paruošima:

1. Norint pagaminti mielinius blynus, inoma, pirmiausia reikia ištirpinti mieles. Ms atveju sausos supakuotos mielės, o tai reiškia, kad užtruks iek tiek laiko, kol ištirps ir pradės aisti. Geriau palaukti, bertaruh baigti oriniais blynais. dubenį ar puodelį supilkite apie pusę stiklinės pieno ir iek tiek pakaitinkite, supilkite jį sausas mieles ir išmaišykite. Dabar atidėkite iltą viet, kad mielės ištirpt. Penkias bengkok menit.

2. Puode kaitinkite likus pien. Galite dėti virykl, kol ji pasieks 36-38 laipsnių temperatrą. Karštas ir juo labiau verdamas pienas nėra vertas. Paruoštą pieną su mielėmis supilkite taip pašildytą pieną. Sepuluh supilkit cukrų ir druską.

3. Dabar tą patį puodą persijokit miltus. Geriausia jį dėti palaipsniui, nes iš anksto sunku pasakyti tikslų miltų kiekį. Miltų kokybė ir kviečių vairovė lemia tešlos tankį iš jo. Išsijokite maždaug vieną stiklinę, aukštu ar maišytuvu išmaišykite mažiausiu greičiu ir ieškokite tešlos ar tirštos. Dl to turėtumėte gauti tešlą, kurios konsistencija primena iek tiek skystą grietinę, o ne tą, kurioje yra aukštas, bet teka emyn.

4. maišykite vieną sėklidę išmaišytą tešlą ir dar iek tiek pamaišykite, kad ji visikai išnykt. Dabar tešla turi būti dedama iltą viet, kad pakiltų.

5. Kad tešla pakilt, reikia ilumos. altuoju metų laiku prie akumuliatoriaus ar net ant jo padėjau tešlos puodą su dangčiu. Ir kai neveikia iluma ir ildymas, trumpam jungiu orkaitę emiausioje temperatūroje, tiesiog kelioms minutėms, kad ji tik pradėtų kaisti. Orkaitės vidus turi būti patogiai iltas, jei kišate ranką jį, nekaitinkite, nesiruošiame keepi savo tešlos pyrag. odžiu, per 15-30 menit, priklausomai nuo mielių temperatūros ir kokybės, mūsų tešla pakils, galbūt padvigubės.

6. Dabar menepuk laikas keepi tirštus blynus. Nemaišykite tešlos, kitaip ji nukris ir visas oro efektas bus prarastas. Btent tokia forma reikia supilti keepuvę ir keepi. Tam paimkite didelį kaušą, nes blynai bus dideli.

Nepamirškite keepuvę pilti augalinio aliejaus, nes jo nepridėjome tešlą ir blynai gali sudegti. Tai labai patogu, jei turite tinkam keepuvių, svarbiausia, kad degiklių temperatūra būtų vienoda. Blynai kepami ant vidutin's ugnies.

7. Kai tik pirmoji blyno pusė tampa iek tiek nuobodi ir aiškiai sutirštėja, tai yra, ne drėgna ir ne skysta, o aplink kraštus atsiranda skaistalai, tuomet laikas apversti mūst storą stor. Paimkite didelę, patogią irklą ir velniai apverskite. Jei blynas suplyšęs, tada jis gali būti dar neiškepęs. Iškeptas blynas nesuplyš, nes yra gana tankus ir elastingas.

Pagal pirmuosius blynus galite spręsti, ar degiklio temperatūra yra teisinga, jei per karšta, tada blynai iš išorės pasidarys juodi, bet neturi laiko keepi viduje. Sumažinkite ilumą, jei tai matote. Jei blynas yra auksinis ir tankus, tada viskas gerai.

Sudėkite gatavus blynus. ant kiekvieno blyno galite dėti gabalėlį sviesto ir jis ant jo ištirps ir susigers. Blynai nuo ke skonis bus nuostabus!

Pagal receptą blynai tiršti, purūs, skans, kaip močiutė kaime. Tikri rusiški blynai.

Valgyk dėl sveikatos ir malonumo!

Resep, kaip keepi tirštus porėtus blynus ant kefyro

Kefyras puikiai tinka keepi tirštus, purius blynus. Anksčiau jau kalbėjau apie tai, kaip keepi labai putlius orinius blynus kefyro pagalba. Dabar aš jums pasakysiu, kaip iš kefyro padaryti blynus, didelius, storus ir su skylėmis. Taip, gali būti ne tik ploni blynai su skylutėmis, bet ir kieti bei putlūs.

Beje, aš rekomenduoju keepi tirštus mažesnio skersmens blynus, taip patogiau, nes vienas toks blynas labai tenkina, o jei jis vis tiek didžiulis, daug jų nevalgysite. O vidutinio storio blynai atrodo geriau nei dideli.

Tokiems blynams gerai naudoti mažą keepuvę arba didesnę tešlą pilti mažiau, kad blynas gulėtų viduryje ir nepasiektų kraštų. Gera tiršta tešla neleis jai plisti, svarbiausia reguliuoti jos tūrį, pavyzdžiui, tinkamu kaušu.

Jum reiks:

• kefyra - 500 ml,
• miltai - 2 puodeliai (maždaug, priklauso nuo tešlos storio),
• kiaušinis - 1 gabalas,
• cukrus - 2 aukštai
• druska - 1/4 aukštelio,
• verdantis vanduo - 250-300 ml,
• soda - 2/3 aukštelio,
• augalinis aliejus - 1 aukštas.

Paruošima:

1. Tradiciškai pradedame nuo kiaušinio, kuris sumaišomas su cukrumi ir druska, kol lengvai putoja. Nebūtina stipriai mušti, nekepti sausainių.

2. kiaušinį pilkite kefyro, viską gerai išmaišykite, o tada mišinį kaitinkite. Norėdami tai padaryti, nepamirškite supilti tinkamą dubenį, kaušą ar puodą, jei iš pradžių jį sumaišėte ant lėkštės. Jums reikia ildyti labai mažai, ne daugiau kaip 50 laipsnių, jis neturėtų virti. Turėtų būti iek tiek karšta.

3. Dabar maišykite kaitintą kefyro mišinį su dviem stiklinėmis miltų. Tešla turi būti labai tiršta, tirštesnė nei blynams. Paaiškinsiu kodėl, tai dar ne galutin versija, o tik projektas. Taip pat pilame verdančio vandens, kuris gerokai praskies tešlą. Todėl drąsiai maišykite tirštą tešlą ir nebijokite.

4. Užvirkite virdulį vandens. puodelį soda supilkite, tada supilkite verdantį vanden, soda putoja ir nypščia. Maišykite aukštu, kol visiškai ištirps.

5. Nedvejodami pilkite verdančio vandens mūsų tešlą ir nedelsdami ją gerai išmaišykite. Nesijaudinkite, tešla neišvirs, iškeps ir bus dar geresnė nei anksčiau. O soda vandenyje ir kefyras tešloje pradės savo cheminį aidimą ir išleis burbuliukus.

6. Kad mūsų blynai būtų tikrai tiršti, tešla turi būti tiršta, kaip kondensuotas pienas. Jei nesate tikri dėl rezultato, palaipsniui išpilkite vanden, maišykite ir, jei reikia, pilkite daugiau. pilkite iek tiek daugiau skysio augalinį aliejų, tik vieną aukštą. Tai būtina, kad kepant blynai geriau atsiliktų. Sviestą gerai išmaišykite.

7. kaitinkite keepuvę, geriausia ketaus keepuvę, nes jos storas dugnas ir iluma pasiskirsto tolygiai. Kai karšta, sumažinkite ugnį iki vidutinės. Galite pradėti keepi blynus. Supilkite tešlą dideliu kaušu ir supilkite ją keepuvės vidurį. Padėkite iek tiek paskleisti pagal dydį ir iškepti. Iškart pamatysite, kaip atsiranda skyls.

8. Kai paruduos, apverskite kitą pusę ir dar iek tiek kepkite. Kita pusė taip pat turėtų paruduoti. Tada galite pašalinti gatavą storą blyną.

9. Kiekvieną paruoštą blyną dėkite ant karšto atitikmens ir ant viršaus patepkite sviestą. Tai pasirodys tiesiog skanu. Kai tik tešla pasibaigs, visus galėsite pakviesti prie stalo.

ios plonos auksinės saulės džiugins jus ir jūsų artimuosius, patikėkite manimi. Arbata Mėgaukit!

Caro blynai - vešlūs ir tiršti pagal seną receptą

iuo klausimu, ko gero, dabar baigsiu blynais. Palaukite naujų receptų ir palaikykite ryšį. Tikrai iškepsim ką nors skanaus.

7 skani stor blynų receptai

Sultingi blynai su kefyru, pienu, mielėmis ar išrūgomis, kriaušėmis, manų kruopomis ar okoladiniais blynais be kiaušinių - rekomenduojame juos visus išbandyti.

1. Semut kefyro tiršti blynai

Ingridientai

• 2 kiaušiniai;
• 2½ aukštų cukraus
• iupsnelis druskos;
• iupsnelis vanilino;
• 500 gram kefiro;
• 1 arbatinis aukštelis soda;
• 300 g milt;
• 3 aukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Kiaušinius išplakti su cukrumi, druska ir vanile. pilkite pusę kefyro ir sodos, gerai išplakite ir palikite kelioms minutėms.

Palaipsniui pilkite milt, kruopščiai maišydami. Supilkit seperti kefyr dan gaukite vienalytę konsistenciją. gatavą tešlą pilkite sviesto.

dėkite dalį tešlos sausą keepuvę ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

Keptuvės tepti aliejumi nereikia.

Pabandyk

2. Tiršti blynai su mielėmis ir pienu

Ingridientai

• 500 ml pieno;
• 30 g suslėgtų mielių;
• 350-400 g milt;
• 3 kiaušiniai;
• 2-3 aukštai cukraus;
• 1 arbatinis aukštelis druskos
• 2 aukštai augalinio aliejaus + tepimui.

Paruošimas

Mieles sutrinkite iltą pieną. Suberkite miltus ir išmaišykite. Uždenkite indą plastikine plėvele ir palikite iltoje vietoje 40-50 minučių.

Tada pilkite kiaušinių, cukraus, druskos ir sviesto ir gerai išmaišykite. Vl uždenkite folija ir padėkite iltą viet dar 1 valandai. Nemaišykite suderintos tešlos.

kaitinkite keepuvę ir sutepkite aliejumi. Paskirstykite tešlos dalį ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

Prieš kiekvieną naują blyną keepuvę geriau patepti aliejumi.

Kuko

3. Cerita blynai su pienu

Ingridientai

• 660 ml pieno;
• aukštelio druskos;
• 5 kiaušiniai;
• 120 g sviesto;
• 420 g milt;
• 3 aukštų kepimo milteli.

Paruošimas

pieną pilkite druskos ir du kiaušinius ir plakite. Supilkite ištirpintą sviestą ir gerai išmaišykite.

Likusiems kiaušiniams baltymus atskirkite nuo trynių. pieno mišinį pilkite trynių ir išplakite. Jei pageidaujama, galima pridėti cukraus.

Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius. Supilkit pieno masę ir išmaišykite iki vientisos masės. Maišytuvu išplakite baltymus purias putas, suberkite tešlą ir velniai išmaišykite.

Keptuvę gerai kaitinkite ir išklokite storą tešlos sluoksnį. Kepkite uždengę ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

Keptuvės tepti aliejumi nereikia.

Pažymėti

4. Ant kefyro tiršti kriaušių blynai

Ingridientai

• 1 kiaušini;
• 4 aukštai cukraus;
• 450 gram kefiro;
• 50 ml augalinio aliejaus + tepimui;
• aukštelio soda;
• 260 g milt;
• 2 minkštos kriaušės.

Paruošimas

Išplakite kiaušinį ir cukrų. pilkite kefyro, sviesto ir sodos ir vėl plakite. Suberkite miltus ir gerai išmaišykite.

Nuluptas kriaušes sutrinkite trintuvu. tešlą pilkite kriaušių tyrės ir išmaišykite.

Keptuvę gerai kaitinkite ir sutepkite aliejumi. Tešlą paskleiskite ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.

Kartkartėmis keepuvę reikia patepti aliejumi.

Kepti

5. Cerita ažūriniai blynai su manų kruopomis ant pieno ir mielių

Ingridientai

• 1 kiaušini;
• 3 aukštai cukraus;
• 1 arbatinis aukštelis druskos
• iupsnelis vanilino;
• 500 ml pieno;
• 50 g sviesto;
• 1 arbatinis aukštelis greitai veikiančių mielių
• 180 g manų kruop;
• 140 g milt;

Paruošimas

Kiaušinį išplakti su cukrumi, druska ir vanile. iek tiek pašildykite pieną ir sviestą. dėkite juos ir mieles kiaušinių mišinį ir gerai išmaišykite.

Sumaišykite manų kruopas ir miltus. Palaipsniui maišykite juos pieno masę, gerai išmaišykite. Udenkite indą tešla folija ir padėkite iltą viet 1-1,5 valandos.

kaitinkite riebalais išteptą keepuvę. Paskirstykite tešlos dalį ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol iš abiejų pusių taps aukso rudos spalvos.

Prieš kiekvieną naują blyną keepuvę reikia sutepti riebalais.

vairinkite meniu

6. Tirpūs išrūgų blynai

Ingridientai

• 480 g milt;
• aukšto druskos;
• iupsnelis cukraus;
• 630 ml serum;
• 2 kiaušiniai;
• 1 arbatinis aukštelis soda;
• augalinis aliejus - tepimui.

Paruošimas

Sumaišykite miltus, druską ir cukrų. Pašildykite išrūgas, jos turėtų būti beveik karštos. Išrūgas supilkite miltus, palikdami maždaug du aukštus, ir gerai išmaišykite.

tešlą po vieną muškite kiaušinius. Likusias išrūgas užvirinkite, pilkite soda ir gerai išmaišykite. Maišydami greitai supilkite mišinį tešlą. Leiskite užvirinti 10 menit.

kaitintą keepuvę sutepkite aliejumi. Ištepkite storą tešlos sluoksnį ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

Pasiimk kažką naujo 😍

7. Tiršti okoladiniai blynai su pienu be kiaušinių

Ingridientai

• 190 g milt;
• 3 aukštai cukraus pudros;
• 1 aukštas kakavos miltelių
• 1 aukštelio kepimo milteli
• aukštelio soda;
• iupsnelis druskos;
• iupsnelis vanilino;
• 240 ml pieno;
• 2 aukštai sviesto + tepimui.

Paruošimas

Sumaišykite miltus, cukraus pudr, kakav, kepimo miltelius, soda, druską ir vaniliną. iltą pieną pilkite ištirpinto sviesto, supilkite miltų mišinį ir išmaišykite iki vientisos masės.

kaitinkite keepuvę aliejumi. Paskirstykite tešlos dalį ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

Prieš kepdami kiekvieną blyną, keepuvę turite sutepti riebalais.

Stori blynai su pienu - 4 resep, kaip gaminti purius blynus su skylėmis

Sveiki, draugai! Mano kulinarinio gyvenimo silaužimai vėl su jumis. iandien aš jums pasakysiu, kaip iš pieno pagaminti storus blynus. Mama visada kepdavo paprastus plonus blynus, o aš pirmą kart bandžiau storus, kai lankiausi pas tet. Prisimenu, kiek nustebau, kai lėkštėse pamačiau ias nuostabias “salut”! Ji priglaudė juos prie abiejų skruostų, o paskui namuose paprašė mamos iškepti tą patį.

Jų skonis yra labai malonus, ne blogesnis nei jų plonų kolegų. Galite virti su mielėmis arba be jų, iš viežio arba iš rūgpienio. Skonis dėl to visiškai nenukentės. Jei kepsite mieles, jos pasirodys ažūrinės ir su skylėmis.

Blynai puikiai dera su saldžiais priedais (uogiene, medumi, kondensuotu pienu) ir pikantiškais (man patinka juos valgyti su namine varške ar olelėmis). Ypač gerai, kad tokie receptai tinka blynams gaminti. Ir viskas paruošiama labai greitai ir paprastai, galite valgyti net savaitgaliais, net ir po darbo

Klasikinis purių, storų blynų su pienu ir sausomis mielėmis receptas

Taip gamino mano teta, o dabar aš ją naudoju. Galite valgyti, kaip jums patinka, pavyzdžiui, su uogiene pusryčiams. Ryte jis puikiai energizuoja ir nereikalauja daug pastangų. Kartais juos kepu ventėms, jie puikiai atrodo ant padengto stalo.

Bahan Reikalingi:

• 320 g kvietinių milt;
• 1 vištienos kiaušinis;
• 500 ml pieno;
• 25 g cukraus;
• 50 g sviesto;
• 1 valgomasis aukštas kepimo mielės;
• 0,5 aukštelio vanilinio cukraus;
• 2 aukštai saulėgrąžų aliejaus;
• iupsnelis druskos.

Kaip gamiti:

1. varų indą supilkite aukštą mielių ir užpilkite 250 ml ilto pieno. Energingai maišykite.

2. Kai tešla kyla, mišinį pilkite 160 g persijotų miltų ir iupsnelį cukraus. Dar kartą gerai išmaišykite. Palikite tešlą kambario temperatroje, kad vėl pakiltų.

3. Tada pilkite likusių milt, granuliuoto cukraus, vanilinio cukraus, kiaušinio, druskos ir likusio pieno. Labai gerai išmaišykite.

4. tešlą supilkite ištirpintą sviestą. Maišykite, kol išnyks visi gabalėliai. Masė turi būti vienalyt.

5. dėkite keepuvę ant vidutinės ugnies ir gerai sutepkite sviestu, kad tešla neliptų. Supilkite tešlos kaušel. Kepkite, kol kiekvienoje pusėje pasirodys skaistalai.

Kaip paruošti klasikinį tirštų blynų receptą piene - išsamų paruošimo aprašymą, kad patiekalas pasirodytų labai skanus ir originalus.

Paprastai visi nori išmokti keepi plonus blynus. Oh kas, jei jūs ir jūsų artimieji renkatės tirštus ir vešlius blynus? iuo atveju siūlome pagal resepą keepi piene tirštus blynus.

Norint išmokti keepi skanius blynus, nebūtina turėti virėjo patirties iame versle. Pagal receptą gausite labai skanių putlių blynų su pienu, kurie patiks visai eimai, artimiesiems ir draugams.

ie blynai su pienu yra velnūs, purūs, bet neriebs. Mielių jų paruošimui nereikia. Ir tai jau didelis pliusas!

• Virimo laika: 50 menit 50 menit

• pienas, 500 ml
• kvietiniai miltai, 280 g
• kiaušinis, 3 vnt.
• augalinis aliejus, 3 aukštai.
• cukraus, 1-2 aukštai
• druskos, 1 aukštelis.
• sviesto

Kaip gaminti storus blynus su pienu:

gilų dubenį muškite kiaušinius, berkite druskos ir cukraus, sumaišykite akute ar luotele.

kiaušinių masę supilkite 200 ml pieno ir vėl sumaišykite.

mišinį supilkite persijotus miltus, išmaišykite iki vientisos masės, tada supilkite likusį pieną - sumaišius tešla turėtų pasirodyti skysta.

tešlą supilkite augalinį aliejų, sumaišykite ir palikite kambario temperatūroje 20 menit.

Keptuvę gerai kaitinkite, patepkite augaliniu aliejumi (tik sutepkite, nepilkite aliejaus - tam galite naudoti gabalėlį bulvių, suvertą ant akutės, pamirkydami aliejuje).

Kaušeliu supilkite blynų tešlą keepuvę, sukamaisiais kepimo judesiais paskirstykite ją ant viso paviršiaus, kepkite blynus iš abiejų pusių, kol paruduos.

Gatavus blynus ištepame sviestu ir sukrauname vienas ant kito.

Kuo daugiau tešlos pilate kaušeliu, toko bus tuo blynai. Jei norite vidutinio tirštumo blynų, pilkite maždaug vieną pilną kaušelį tešlos. Kad blynai būtų lygūs, supilkite tešlą keepuvės centrą ir tik tada paskirstykite per visą paviršių.

Draugai, kokie putlių blynų receptai jums labiausiai patinka? Pasidalykite savo mėgstamais receptais komentaruose, nes Maslenitsa netrukus!

Jie tai paruošė. Pažiūrėkite, kas atsitiko

Simpan, blyn, receptas,

1. Viskas prasideda gana klasiškai. Pieną reikia išplakti, jį pylus cukraus.
2. Druską ir kepimo miltelius sumaišykite su miltais ir viską supilkite pieną. iame etape tešla neturėtų būti skysta, bertaruh taip pat neturėtų būti gabalėlių. Supilkite ghee centrą ir vėl gerai išmaišykite ramuan.
3. Jums nereikia stipriai kaitinti keepuvės, taip tepuk jungti stiprios ugnies: ji turėtų būti saikinga ir dar mažesnė kepimo metu. Tepalo sluoksnis, kurį tepate ant alyvuoto dugno, turi būti iek tiek mažesnis nei pusė centimetro. Blyneliai kepami apie 5 menit.
4. Paruoštus blynus galima išdėlioti porcijose, arba galite pasigaminti tokį skanų krūvą ir patiekti su skaniu daru.

Receptas leidžia keepi labai purius blynus, kurie patiekiami ant didelio stalo su akute ir peiliu. darus geriau rinktis sultingus, tekančius ir klampius. Net jei tai yra uvies ar grybų daras, jis turi būti riebus arba drėgnas. Tuomet iuos tirštus blynus kepsite piene pagal mūsų receptą vėl ir vėl, pradžiugindami namų kį ir visus, kurie pažvelgė jūsų viesą.

Tiri, taip pat ir ploni ar subtilūs blynai turi spūdingą ištikimų gerbėjų auditoriją, kuri mėgsta vešlų ir spūdingą produktų dydį bei minkštą, sodrų skonį. Ypač jiems pasiūlysime skanių tirštų blynų, paruoštų kitokiu pagrindu, varianų, kurie gali būti pienas, išrūgos ar tiesiog vanduoliesoje patiekalo versijoje be kiaušinių. Tradiciškai tokius blynus galima patiekti su grietine, medumi, uogiene ar bet kokiu kitu jūsų pasirinkto ir skonio priedu.

Simpan blynų su pienu ir mielmis receptas

• aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 515 g;
• nenugriebtas pienas - 595 ml;
• granuliuotas cukrus - 40 g;
• didelis vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• suspaustos gyvos mielės - 20 g;
• valgomoji druska - 1 iupsnelis;
• augalinis aliejus be aromato - 65 ml.

Mes pradedame ruošti tešlą storiems blynams su tešla. Norėdami tai padaryti, piene ištirpinkite gyvas mieles, pašildykite iki keturiasdešimt laipsnių. Taip pat mielių mišinį suberiame granuliuotą cukrų ir du imtus gramų persijotų miltų, sumaišome, kad ištirptų visi miltų gabalėliai, ir dedame iltai trisdešimt minučių.

gautą tešlą įmuškite kiaušinius, išplaktus su žiupsneliu druskos, persijokite ir suberkite ten kvietinius miltus, supilkite augalinį aliejų, gerai išmaišykite ir gaukite vienkalytu ir be Ind su tešla dedame iltą ir jaukią viet ir leidžiame pakilti du kartus. Atitinkamai vien kart tešlą reikės minkyti.

Dabar subrendusią tešlą surenkame kaušeliu, supilame keepuvę, gerai kaitintą ir iek tiek suteptą aliejumi, išlyginame ir kepame po dangčiu, kol iš abiejų pusių gražiai parausta.

Kaip iškepti tirštus išrūgų blynus?

• kvietiniai miltai - 480-520 g;
• serum - 495 ml;
• granuliuotas cukrus - 45 g;
• soda kepimo - 5 gram;
• augalinis aliejus be aromato - 70 ml;
• druska - 1 iupsnelis.

Išrūgas pašildome iki 50–55 laipsnių temperatūros, jose ištirpiname druską ir cukraus smėlį ir po truputį sijojame mišinį miltus, intensyviai maišydami luotele. Mes gauname vienalytę ir lygią plonos grietinės konsistensiciją, tada pilame soda, augalinio aliejaus be aromato, dar kartą išmaišome ir leidžiame tešlai užvirti ešiasdešimt minučių.

Dabar gerai kaitintą keepuvę patepame aliejumi, supilkite kaušeliu paruoštą išrūgų tešlą, išlyginkite išilgai dugno ir leiskite iškepti po dangčiu ir paruduoti iš abiejų pusiu.

Skans tiršti mieliniai blynai ant vandens

• kvietiniai miltai - 480-520 g;
• išgrinintas vanduo - 680 ml;
• vanilinas (neprivaloma) - 1 iupsnelis;
• granuliuotas cukrus - 125 g;
• suspaustos gyvos mielės - 45 g;
• valgomoji druska - 1 iupsnelis;
• rafinuotas augalinis aliejus be aromato - 70 ml;
• augalinis aliejus be aromato keepuvės tepimui.

iuo atveju ibu nereikia tešlos, nes mes gaminsime terletaką mielinę tešlą. Si Karta gyvas mieles ir granuliuotą cukrų ištirpiname išgrynintame vandenyje, įkaitintame iki keturiasdešimt laipsnių, įpilame visus persijotus kvietinius miltus, vaniliną ir Viska ištirpiname išgrynintame vandenyje, įkaitintame iki keturiasdešimt laipsnių, įpilame visus persijotus kvietinius miltus, vaniliną ir Viska ištirpiname išgrynintame vandenyje ... Tada mes taip pat maišome bekvapį augalinį aliejų ir indą su paruošta tešla dedame ilumą, skirtą artėti, uždengdami ją audiniu.

Kai masė bent padvigubės, berkite iek tiek druskos, išmaišykite ir pradėkite keepi tirštus blynus. Subrendusią mielinę tešlą supilkite gerai kaitintą keepuvę, išlyginkite visą dugną ir leiskite paruduoti ir apkepkite po dangčiu iš abiejų pusių.

Cerita blynai su pienu

Cerita blynai su pienu yra erdvūs ir portti. Jie puikiai dera su saldžiu padažu uogienės, sirupo, uogienės ar medaus pavidalu. Tirštus blynus su pienu paruošti daug lengviau ir greičiau, palyginti su tradiciniais plonais blynais. Pienas, kiaušiniai ir sviestas daro patiekalą turtingą ir skanų, todėl tiek suaugusieji, tiek vaikai mielai ryja juos pusryčiams. Jei reikia, ruošiant tirštus blynus su pienu, tokį produktą kaip pieną galima pakeisti kefyru, jogurtu ar fermentuotu keepu pienu, tačiau tada blynų skonis iek tiek pasikeis.

Reikalingi ramuan tirštiems blynams gaminti:

• 350 ml pieno;
• du kiaušiniai;
• du aukštus. l. Sachara;
• du aukštelius kepimo milteliai;
• 55 g sviesto;
• 350 g milt;
• drusko.

Menyimpan blynų su pienu gamybos proses:

Plakite plakikliu arba maišytuvu kiaušinius su cukrumi ir pienu. Tada persijokite miltus ir atskirame dubenyje sumaišykite su kepimo milteliais ir iupsneliu druskos. Tada sumaišykite miltus su skystais bahan. Tuo pačiu metu viską gerai išmaišykite, kad nebūtų krūtų. Tešla bus tiršta. Po to ištirpinkite sviestą vandens vonelėje arba puode ant silpnos ugnies. Supilkite tešlą. Bahan Sumaišykite. Paruoštą tešlą palikite 15 menit.

Keptuvė turi būti pašildyta, atau dugnas suteptas augaliniu aliejumi. Sumažinkite ugnį iki vidutinės. keepuvę supilkite pusantro aukšto tešlos, suformuodami nedidelį 4 mm storio apskritimą. Kepkite iš vienos pusės 2 menit iki auksinės rudos spalvos ir apverskite kitą pusę (taip pat porą minučių apkepkite blyną iš kitos pusės).

Paruoštus blynus sudėkite atskir indą, suteptą sviestu. Patiekite juos karštus su vairiais priedais, tokiais kaip grietinė, uogienė, medus, uogienė, sutirštintas pienas - viskas priklauso nuo kiekvieno skonio.

Pieno blynų receptas

Blynų tešlos receptas

Reseptor pieno:
Už literą tešlos

1. Pienas 0,5 l.
2. Kiaušiniai 1-2 gabaliukai
3. Soda iupsnelis
4. iupsnelis druskos
5. Cukrus 2 aukštai. aukštai
6. Miltai 2 puodeliai
7. Saulėgrąžų aliejus 3 aukštai

Blynų butelio receptas

1. Piona 600ml.
2. Miltai 10 aukšt. aukštai
3. Druska 0.5 aukštelio (nėra skaidrių)
4. Cukrus 3 aukštai. aku
5. Kiaušinis 3 vnt.

Simpan, blyn, receptas,

1. Pienas 550 g
2. Kiaušinis 1 vnt.
3. Sviesta 25g.
4. Sausos miel 7 g.
5. iupsnelis druskos
6. Cukrus 2 aukštai

Sultingi blynai su pienu

Kiaušinius išplakite su pienu ir cukrumi.

atskirą dubenį persijokit miltus su druska ir kepimo milteliais.

Sumaišykite du mišinius ir minkykite storą tešlą.

Supilkite ištirpintą sviestą ir vėl gerai išmaišykite. Leiskite pastovėti 5 menit.

kaitinkite keepuvę ant silpnos ir vidutinės ugnies. Sutepkite augaliniu aliejumi. Išpilkite apie pusantro aukšto. tešlą ir lengvai paskirstykite ją apskritimo pavidalu. tešlos sluoksnis turi būti apie 4 mm.

Kepkite apie 1-2 menit, tada apverskite ir kepkite dar minutę.

Patiekite blynus su neprivalomais priedais.

Blynai su rikota ir aguonomis

Cerita avižiniai blynai

Mieliniai blynai su raudonaisiais ikrais

emės riešutų vafliai su okolado drožlėmis

okoladinis pyragas su migdolais

Susukti sviesto slapukai

Labai ačiū už menerimaą. Jis pasirodė tobulas, gražesnis nei nuotraukoje)))

Kaip virti blynus piene - resep

Skanių blynų su pienu receptas

• 1/2 liter pieno;
• 2 kiaušiniai;
• 1 puodelio miltų
• 1 aukštas granuliuoto cukraus;
• 1 arbatinis aukštelis soda;
• saulėgrąžų aliejus;
• druskos pagal skonį.

1. Sumaišykite kiaušinius, cukrų ir druską. Plakite, kol pasirodys storos putos. tą patį dubenį supilkite 2 šaukštus aliejaus ir gerai išmaišykite;
2. supilkite pieną;
3. mišinį soda pilkite. Supilkite miltus nedideliais kiekiais ir gerai išmaišykite. Tešla turi būti pakankamai plona.
4. Prieš kepdami kaitinkite keepuvę, sutepkite ją saulėgrąžų aliejumi. Kepkite blynus kaip prasta.

Blynai su pienu ir alumi.

Virimui melompat reiks:

1. 500 g milt;
2. 1/4 puodelio pieno
3. 2 pujian stiklin;
4. 2 kiaušiniai
5. 1 aukštas grietinės;
6. drusko.

1. Kiaušinių trynius sutrinkite ir sumaišykite su grietine. Pridėkite cukraus ir druskos pagal skonį, priklausomai nuo to, ar norite, kad jūsų blynai būtų saldūs ar pikantiški;
2. gautą masę supilkite stiklinę alaus ir maišykite iki vientisos masės;
3. Atskirai nuo trynių plakite mikseriu baltymus, kol jie suputos. Tada pilkite juos tešlą ir gerai išmaišykite;
4. Išimkite tešlą tamsioje, iltoje vietoje, kad užvirt. Tam pakaks 30 menit;
5. Praėjus iam laikui, galite pradėti keepi blynus karštoje keepuvėje. Paruoštus blynus galima patiekti su grietine arba suvynioti sūdytą darą.

Ploni blynai su pienu - resep

Virimui melompat reiks:

• 250 gramų milt;
• 500 ml pieno;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• 3 aukštai aliejaus (daržovi);
• 1 arbatinis aukštelis druskos
• 2 aukštai cukraus;
• sviesto (sutepkite keepus blynus).

1. Puode sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir druska (jei norite, kad blynai nebūtų visai saldūs, imkite 1 aukštą cukraus, o ne 2);
2. pilkite nanahę pieno ir išplakite visus materialus;
3. tą pačią keepuvę pilkite miltų, supilkite plona srovele ir retkarčiais pamaišykite, kad nesusidarytų gumulėlių;
4. Kai tešla gis grietinės tekstūrą, pilkite likusio pieno ir augalinio aliejaus. Galų gale tešla turi būti skysta ir tekanti. Prideant miltų ar pieno, galite reguliuoti jo tirštumą;
5. Prieš pradėdami keepi blynus, leiskite tešlai pastovėti 15 menit. Kepkite blynus iš kiekvienos pusės, kai jie bus paruošti, jie gaus auksinę plutą.

Kitas plonų blynų piene receptas

Virimui melompat reiks:

• 3 puodeliai kvietinių milt;
• 4 stiklin's pieno;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 1/2 puodelio grietinėlės
• 5 aukštai sviesto (sviesto)
• saulėgrąžų aliejus;
• 3 aukštai cukraus;
• Druska.

1. iš anksto išsijotus miltus pilkite kiaušinių, druskos ir cukraus. Sepuluh supilkit pusę kambario temperatros pieno. Kruopščiai sumaišykite visus materialus, neturėtų būti gabalėlių;
2. pilkite grietinėlės ir vandens vonelėje ištirpinto sviesto (įsitikinkite, kad jis nėra karštas);
3. gautą mišinį pilkite pieno (1 puodelis) dan augalinio aliejaus. Viską gerai išmaišyti. Jei tešla per tiršta, pilkite daugiau pieno, tačiau nepamirškite, kad taip pat nereikia daryti labai skystos;
4. Kaušeliu supilkite tešlą į karštą keepuvę (anksčiau išteptą sviestu arba lašinių gabalėliu) ir sukamaisiais judesiais plonu sluoksniu paskleiskite ją ant dugno. Blynai yra ploni ir skans.

Tirštų blynų su pienu receptas

Virimui melompat reiks:

• 320 ml pieno;
• 1,5 stiklinės milt;
• 1 alio kiaušinio
• 2 aukštai granuliuoto cukraus;
• 3 aukštai sviesto;
• 2 aukšteli kepimo milteli
• augalinis aliejus kepimui.

1. akute sutrinkite sviestą ir sumaišykite su kiaušiniu. pilkite granuliuoto cukraus ir druskos ir viską išplakite mikseriu arba ta pačia akute;
2. Supilkit pieną plona srovele. tešlą supilkite persijotus miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir retkarčiais pamaišykite, kad neliktų gumuliukų;
3. Tešla turėtų atrodyti kaip stora, riebi grietinė. aukštu uždėkite ant karštos keepuvės ir kepkite iš abiejų pusių, kol blynai paruduos.

Simpan blynų su pienu vaizdo receptas

Rūgštaus pieno blynų receptas

Blynai ploni

Virimui melompat reiks:

• 450 gramų milt;
• 1 arbatinis aukštelis cukraus
• 1 kiaušini;
• 1/2 liter rūgpienio;
• sviesto (sudėkite gabalus ant gatavų blynų);
• druskos ir cukraus (kiekis priklauso nuo to, kokius blynus norite gauti).

1. Puodelyje sumaišykite rūgpienį (nedidelį kiekį) su soda, kad jis užgestų;
2. Miltus persijokit atskir indą. Sepuluh sulaužykite kiaušinį ir pilkite druskos bei cukraus;
3. tešlos dubenį supilkite likusį pieną, sepuluh pilkite sodos ir sumaišykite. Tešla turi būti vienalyt, joje neturėtų būti gabalėlių. Palikite 10 menit;
4. Kartą keepuvę ištepkite riebalais arba sviestu ir kaušeliu supilkite nedideles tešlos dalis. Kepdami pamatysite, kad jis pradės burbuliuoti ir pakils. Kai tik tešla sikibs viršų, apverskite blyną ir toliau kepkite (galite uždengti).

Blynai su tirštu pienu

Virimui melompat reiks:

• 2 puodeliai rūgpienio;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 3 aukštai granuliuoto cukraus;
• 2-3 puodeliai kvietinių miltų;
• 1 stiklinė verdančio vandens;
• 4 aukštai augalinio aliejaus;
• druska;
• soda semut peilio galiuko.

1. gilų puodelį supilkite rūgpienį, muškite kiaušinius ir plakite luotele ar mikseriu;
2. Druska, pilkite cukraus, sviesto, išmaišykite. velniai mišinį pilkite miltų. Tirpalas turi būti vidutiniškai tirštas;
3. Viską gerai išmaišykite, kol neliks gabalėlių. Gautą pradinę kultūrą užpilkite stikline verdančio vandens ir greitai išmaišykite;
4. io recepto blynai kepami taip pat, kaip ir bet kuris kitas.

Varškės blynai su pienu - resep

Virimui melompat reiks:

• 1/2 liter piena;
• 2 puodeliai kvietinių miltų;
• 2 kiaušiniai;
• 2 stiklins verdančio vandens;
• 1 arbatinis aukštelis druskos
• pusė aukštelio soda;
• daržovi aliejus.

1. Giliame dubenyje sumaišykite miltus su kiaušiniais, druska ir soda. pilkite pieno ir gerai išmaišykite, kad tešla būtų kuo vientisesnė. Norėdami trumpiau virti, naudokite maišytuvą. Tešla turėtų atrodyti kaip blynų tešla;
2. Maomis porcijomis pilkite verdančio vandens ir tuo pat metu išmaišykite tešlą, po to ji turėtų tapti panaši skystą grietinę;
3. pilkite saulėgrąžų aliejaus ir leiskite tešlai pastovėti apie 15 menit.
4. gerai kaitintą keepuvę su kaušeliu supilkite nedideles tešlos dalis. Kepkite blynus iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos. ie blynai labai skanūs su grietine.

Blynai su pienu - mielių receptas

Virimui melompat reiks:

• 300 gramų kvietinių milt;
• 300 ml pieno;
• 3 kiaušiniai;
• sausų mielių maišelis;
• rafinuotas saulėgrąžų aliejus;
• pilkite druskos ir cukraus pagal skonį.

1. Kadangi tešla bus virta su mielėmis, sitikinkite, kad visi ramuanai yra kambario temperatūros (ne vieži iš aldytuvo). Plakite kiaušinius, druską ir cukrų iki storos putos;
2. išplaktus kiaušinius pilkite mieles, 3 aukštus augalinio aliejaus ir gerai išmaišykite. Masė turėtų būti be vieno gabalėlio. pilkite stiklinę vandens arba pieno;
3. Paruoštą tešlą padėkite iltą viet. Tam geriausiai tinka iki 40 laipsnių kaitinta orkait. Leiskite tešlai pakilti valand. Kai tik tūris padvigubės, išmaišykite ir palikite antrą kartą pakilti;
4. Kai tešla pakils, nebereikės jos maišyti, tai prisidės prie to, kad blynai pasirodys porėti ir purūs. aukštą tešlos supilkite karštą keepuvę ir apkepkite iš kiekvienos pusės.

Blynai su pienu - resep paprastas

Virimui melompat reiks:

• 2 stiklinės pirmos rūšies kvietinių miltų;
• 0,5 liter pieno;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• cukrus, druska, saulėgrąžų aliejus.

1. Giliame dubenyje sumaišykite druską ir cukrų su kiaušiniais. Mažomis porcijomis maišykite miltus, kad nebūtų gabalėlių. Gerai išmaišykite. Turėtumėte gauti tirštą masę, ją reikia pilti ilto pieno (šiek tiek). Dar kartą išmaišykite;
2. gautą mišinį pilkite rafinuoto saulėgrąžų aliejaus (šaukštą);
3. Galite pradėti keepi blynus. Viską darykite taip pat, kaip ir pagal klasikinį blynų receptą.

Paprastas blynų su pienu receptas - vaizdo rašas

Paprasta blynų receptas piene

Visi mėgsta blynus ir patys pasirenka skaniausius io patiekalo receptus. Blynai yra labai patenkintas patiekalas, kurį galima paruošti vos per 20 menit. Jei laukiatės svečių ir neturite nieko arbatai, taruhan turite pieno, visada galite pasiminti blynų. Net tik pusryčiams vyrai mėgsta blynus! Maitinkite jais savo vyrą ryte ir jis bus laimingas visą dieną, juolab kad blynų su pienu receptas yra labai paprastas!

Visada galite paįvairinti blynus: gaminti darytus varške, bulvėmis ir grybais, svogūnais, braškėmis ir irisu, bananais ir okoladu, kumpiu ir sriu ar bet kuo aldytuve. skanų patiekalą galite patiekti su kondensuotu pienu, grietine, uogiene, medumi arba tiesiog sviestu ir cukrumi.
Blynus pasigaminti labai paprasta.

Tik iam tikslui pageidautina turėti specialią plokščią keepuvę blynams, medinę mentelę ir maišytuvą. Taruhan jei viso to nėra, tai nėra problema, tiesiog gaminant maistą galite patirti nedidelių nepatogumų: blyną sunku apversti gilioje keepuvėje, o be mentele tai galite padaryti peiliu. Jei neturite maišytuvo, luotele ar tiesiog akute sukurkite lygią pastą.

Blynų tešlos receptas

Reseptor pieno:
Už literą tešlos

1. Pienas 0,5 l.
2. Kiaušiniai 1-2 gabaliukai
3. Soda iupsnelis
4. iupsnelis druskos
5. Cukrus 2 aukštai. aukštai
6. Miltai 2 puodeliai
7. Saulėgrąžų aliejus 3 aukštai

Pirmiausia pasirinkite patogų puodą. Paprastai naudojamas kibiras. Supilkite miltus, muškite kiaušinius, berkite cukraus, druskos, sodos, viską aukštu išmaišykite. Supilkite pieną ir išmaišykite tešlą. Patogumui naudokite maišytuvą. Tešla turi būti tokios konsistencijos kaip grietinė.

Jei norite, kad blynai būtų subtilūs (tai yra skylėje), tešlą padarykite iek tiek plonesnę (kremo konsistencijos) ir pilkite 2 iupsnelius sodos. Tetap konsisten. Pasiekę rezultatą, tešlą supilkite 1 aukštą saulėgrąžų aliejaus ir vėl išmaišykite. keepuvę supilkite aliejų ir leiskite jam sušilti, tada išleiskite aliejų (kad neliktų gabalėlių).

Paimkite samtelį, išgriebkite tešlą ir supilkite karštą keepuvę, tolygiai paskirstydami tešlą pakreipdami keepuvę. Padėkite ant vidutinės arba silpnos ugnies. Kai kraštai pradeda raudonuoti, apverskite blyną. Iš litro tešlos tantanganami mažiausiai 15 sodrių blynų, arba apie 30 plonų.

Jei blynai blogai dega, tada pylėte daug cukraus, iš jo jie akimirksniu pajuoduoja ir pasirodo negražūs. Jei blynai lūžta ir jų negalima apversti, tešlą pilkite miltų (tai reiškia, kad tešla per plona) ir gerai išmaišykite.

Kad blynai būtų pilni skylių (ažūriniai), vietoj saulėgrąžų tešlą supilkite 2 aukštus karšto sviesto.

Atminkite, kad kepdami blynus nenutolkite nuo keepuvės, kitaip blynai gali greitai sudegti. Verta atsižvelgti tai, kad antroji blyno pusė labai greitai parausta. Kai apversite keepuvę ir blynas nukris ant lėkštės - uždėkite gabalėlį sviesto, bus skanu.
Uimtoms eimininkėms yra labai neįprastas ir patogus blynų receptas.

Vienas labai garsus virtuvės efas pasiūlė tešlą pasidaryti tiesiai butelyje. Kai tai patogu? Pirma, tokiu būdu sumaišyti materialus gali būti greita ir paprasta, antra, tešlą galima naudoti kelias dienas, ji puikiai laikoma uždarytame inde aldytuve.

Plono pieno blynų receptas

Blynų butelio receptas

1. Piona 600ml.
2. Miltai 10 aukšt. aukštai
3. Druska 0.5 aukštelio (nėra skaidrių)
4. Cukrus 3 aukštai. aku
5. Kiaušinis 3 vnt.
6. Augalinis aliejus 3 aukštai. aukštai

Paimkite buteliuką, kuris buvo gerai nuplautas, kiškite kaklą laistytuvą. Supilkite miltus, druską, cukrų, muškite kiaušinius, supilkite augalinį aliejų, pieną. Sandariai užsukite buteliuko dangtel. Pakratykite buteliuką, kol visi blynų ramuan bus visiškai sumaišyti.

Svarbiausia, kad buliaus butelis nebūtų perpildytas, kitaip okinėti su buteliu užtruks labai ilgai. Taip pat labai patogu tešlą pilti keepuvę iš buteliuko. Gaminome apie 6 blynus - jie juos valgė pusryčiams, o vakarienei jau kepa viežius. Pasirodo, blynai visada karšti ir skanūs ir nereikia kiekvieną kartą minkyti tešlos po kelis blynus, nudažant stalviršį, indus, aukštus.

Simpan, blyn, receptas,

1. Pienas 550 g
2. Kiaušinis 1 vnt.
3. Sviesta 25g.
4. Sausos miel 7 g.
5. iupsnelis druskos
6. Cukrus 2 aukštai

Visų pirma, mes susidursime su mielių paruošimu. Pieną (0,5 puodelio) pašildome iki ne daugiau kaip 40 laipsnių, jį supilame mieles, išmaišome, paliekame 15 minučių, kol atgyja“. Kol mielės stovi, paimkite indą ir supilkite likusį pieną, maišykite druską, cukrų, miltus.

Sviestą nuskandiname kauše ir jam atvėsus, ten mušame kiaušinį. Sviestą sumaišykite su kiaušiniu ir supilkite tešlą. Miels yra teisingos. Supilkite juos indą su tešla ir gerai išminkykite, kad neliktų gabalėlių.

Tešla gaunama tokio tankio kaip grietinė. Udenkite tešlą indelyje rankšluosčiu ir porą valandų padėkite iltą viet. Maišykite vieną ar du kartus. Po 2 valandų galite paimti keepuvę ir keepi blynus. Visiems, kurie mėgsta storus blynus, patiks is receptas. Ant mielių pasirodo taip.

Jei norite gaminti blynus su saldžiu daru, tada receptas niekaip nesikeičia, bet viduje jau dedate viską, ko norite. Kai daras patenkins, bet nebus saldus, tada nedėkite tiek daug cukraus, sumažinkite jo kiekį 4 kartus. Jei tai sris su kumpiu, bet jums reikės apvynioti blyną ir dėti keepuvę.

Tada sris ištirps, atau blynas bus skanus. Jei tai varškė arba bulvės su grybais, tiesiog iš anksto paruoškite darą ir, kadangi jis jau bus keepas, tiesiog apvyniokite jį blynu. okoladas darui turėtų būti išlydytas iš anksto, jį reikia labai ilgai kaitinti keepuvėje, ko blynas cleanlaiko. Todėl dėkite okoladą lėkštę mikrobangų krosnelėje ir tai pagreitins procesą.

Btinai palepinkite savo vyrą ir vaikus gardžiais kepiniais. Blynai yra labai paprastas ir greitas skanus ir sotus maistas bet kuriai eimai. Pakeiskite darus ir taip paįvairinsite patiekal.

Blynų kepimo piene receptas - vaizdo rašas

Blynai su puriu pienu be mielių receptas

Nuotrauka: Timolina / Shutterstock

Ingridientai

• 2 kiaušiniai;
• 2½ aukštų cukraus
• iupsnelis druskos;
• iupsnelis vanilino;
• 500 gram kefiro;
• 1 arbatinis aukštelis soda;
• 300 g milt;
• 3 aukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Kiaušinius išplakti su cukrumi, druska ir vanile. pilkite pusę kefyro ir sodos, gerai išplakite ir palikite kelioms minutėms.

Palaipsniui pilkite milt, kruopščiai maišydami. Supilkit seperti kefyr dan gaukite vienalytę konsistenciją. gatavą tešlą pilkite sviesto.

dėkite dalį tešlos sausą keepuvę ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

Nebūtina tepti aliejumi.

Nuotrauka: potalyo / Depositphotos

Ingridientai

• 500 ml pieno;
• 30 g suslėgtų mielių;
• 350-400 g milt;
• 3 kiaušiniai;
• 2-3 aukštai cukraus;
• 1 arbatinis aukštelis druskos
• 2 aukštai augalinio aliejaus + tepimui.

Paruošimas

Mieles sutrinkite iltą pieną. Suberkite miltus ir išmaišykite. Uždenkite indą plastikine plėvele ir palikite iltoje vietoje 40-50 minučių.

Tada pilkite kiaušinių, cukraus, druskos ir sviesto ir gerai išmaišykite. Vl uždenkite folija ir padėkite iltą viet dar 1 valandai. Nemaišykite suderintos tešlos.

kaitinkite keepuvę ir sutepkite aliejumi. Paskirstykite tešlos dalį ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

Prieš kiekvieną naują blyną keepuvę geriau patepti aliejumi.

Ingridientai

• 660ml;
• aukštelio druskos;
• 5 kiaušiniai;
• 120 g sviesto;
• 420 g milt;
• 3 aukštų kepimo milteli.

Paruošimas

pieną pilkite druskos ir du kiaušinius ir plakite. Supilkite ištirpintą sviestą ir gerai išmaišykite.

Likusiems kiaušiniams baltymus atskirkite nuo trynių. pieno mišinį pilkite trynių ir išplakite. Jei pageidaujama, galima pridėti cukraus.

Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius. Supilkit pieno masę ir išmaišykite iki vientisos masės. Maišytuvu išplakite baltymus purias putas, suberkite tešlą ir velniai išmaišykite.

Keptuvę gerai kaitinkite ir išklokite storą tešlos sluoksnį. Kepkite uždengę ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

Keptuvės tepti aliejumi nereikia.

Nuotrauka: Brent Hofacker / Shutterstock

Ingridientai

• 1 kiaušini;
• 4 aukštai cukraus;
• 450 gram kefiro;
• 50 ml augalinio aliejaus + tepimui;
• aukštelio soda;
• 260 g milt;
• 2 minkštos kriaušės.

Paruošimas

Išplakite kiaušinį ir cukrų. pilkite kefyro, sviesto ir sodos ir vėl plakite. Suberkite miltus ir gerai išmaišykite.

Sutarkuokite nuluptas kriaušes. tešlą pilkite kriaušių tyrės ir išmaišykite.

Keptuvę gerai kaitinkite ir sutepkite aliejumi. Tešlą paskleiskite ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.

Kartkartėmis keepuvę reikia patepti aliejumi.

Nuotrauka: BarthFotografie / Shutterstock

Ingridientai

• 1 kiaušini;
• 3 aukštai cukraus;
• 1 arbatinis aukštelis druskos
• iupsnelis vanilino;
• 500 ml pieno;
• 50 g sviesto;
• 1 arbatinis aukštelis greitai veikiančių mielių
• 180 g manų kruop;
• 140 g milt;

Paruošimas

Kiaušinį išplakti su cukrumi, druska ir vanile. iek tiek pašildykite pieną ir sviestą. dėkite juos ir mieles kiaušinių mišinį ir gerai išmaišykite.

Sumaišykite manų kruopas ir miltus. Palaipsniui maišykite juos pieno masę, gerai išmaišykite. Udenkite indą tešla folija ir padėkite iltą viet 1-1,5 valandos.

kaitinkite riebalais išteptą keepuvę. Paskirstykite tešlos dalį ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol iš abiejų pusių taps aukso rudos spalvos.

Prieš kiekvieną naują blyną keepuvę reikia sutepti riebalais.

Nuotrauka: Julija Michailova / Shutterstock

Ingridientai

• 480 g milt;
• aukšto druskos;
• iupsnelis cukraus;
• 630 ml serum;
• 2 kiaušiniai;
• 1 arbatinis aukštelis soda;
• augalinis aliejus - tepimui.

Paruošimas

Sumaišykite miltus, druską ir cukrų. Pašildykite išrūgas, jos turėtų būti beveik karštos. Išrūgas supilkite miltus, palikdami maždaug du aukštus, ir gerai išmaišykite.

Po vieną supilkite tešlą. Likusias išrūgas užvirinkite, pilkite soda ir gerai išmaišykite. Maišydami greitai supilkite mišinį tešlą. Leiskite užvirinti 10 menit.

kaitintą keepuvę sutepkite aliejumi. Ištepkite storą tešlos sluoksnį ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

Nuotrauka: Afrikos studija / "Shutterstock"

Ingridientai

• 190 g milt;
• 3 aukštai cukraus pudros;
• 1 aukštas kakavos miltelių
• 1 aukštelio kepimo milteli
• aukštelio soda;
• iupsnelis druskos;
• iupsnelis vanilino;
• 240 ml pieno;
• 2 aukštai sviesto + tepimui.

Paruošimas

Sumaišykite miltus, cukraus pudr, kakav, kepimo miltelius, soda, druską ir vaniliną. iltą pieną pilkite ištirpinto sviesto, supilkite miltų mišinį ir išmaišykite iki vientisos masės.

kaitinkite keepuvę aliejumi. aukšteliu supjaustykite gabalėlį ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

Prieš kepdami kiekvieną blyną, keepuvę turite sutepti riebalais.